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Du hast bestimmt schon mal ein leckeres Gericht gegessen und Dir gewünscht, es nachkochen zu können – dafür brauchst Du das Rezept, die Anleitung oder auch die Vorgangsbeschreibung. Im Alltag werden Dir immer wieder verschiedene Arten von Vorgangsbeschreibungen begegnen – sei es in der Schule, in der Küche, im Garten oder auch im Internet. Wie Du selbst eine Vorgangsbeschreibung anfertigst und was es dabei zu beachten gilt, erfährst Du in dieser Erklärung.
Eine Vorgangsbeschreibung ist eine detaillierte Beschreibung, bei der die einzelnen Handlungsschritte eines Vorgangs erklärt werden. Das Ziel der Vorgangsbeschreibung ist es, genau über die Abfolge der einzelnen Schritte zu informieren und den Lesern und Leserinnen somit eine Anleitung an die Hand zu geben. Bei einer Vorgangsbeschreibung ist es wichtig, so detailliert zu schreiben, damit die einzelnen Schritte für jeden vorstellbar sind – auch wenn die Person den Vorgang noch nie gesehen hat.
Es gibt unterschiedliche Arten von Vorgangsbeschreibungen, die Dir im Alltag in den unterschiedlichsten Bereichen begegnen werden. Dazu zählen Kochrezepte, Bedienungsanleitungen, Bastelanleitungen, Experimentieranleitungen, Spielanleitungen und viele mehr. Die Themen dieser verschiedenen Vorgangsbeschreibungen unterscheiden sich zwar inhaltlich, aber die Form, der Aufbau und die Merkmale von Vorgangsbeschreibungen sind immer gleich. Vorgangsbeschreibungen werden häufig mit Bildern und Materiallisten kombiniert. So hast Du einen genauen Überblick darüber, wie Du wann vorzugehen hast und welche Materialien für den Vorgang benötigt werden.
Bevor Du mit der Vorgangsbeschreibung beginnst, solltest Du Dich gut vorbereiten. Überlege zunächst, welche Schritte während des Vorgangs nacheinander erfolgen und notiere die Reihenfolge der einzelnen Teilvorgänge. Wenn die Möglichkeit besteht, kannst Du den Vorgang selbst einmal durchführen, ansonsten gehst Du die einzelnen Schritte im Kopf durch und machst Dir Notizen für die Vorgangsbeschreibung. Sei dabei so genau wie möglich, um Fehler zu vermeiden – veränderst Du etwa die Reihenfolge in einem Rezept, kann das ganze Gericht misslingen.
Überlege Dir:
Du kannst die einzelnen Schritte Deines Vorgangs auch nummerieren. So hast Du schon eine Struktur für die Vorgangsbeschreibung festgelegt und kannst die Punkte nacheinander im Text abarbeiten.
Die Vorgangsbeschreibung ist immer in die Textbestandteile Einleitung, Hauptteil und Schluss gegliedert. Deine Notizen und die zuvor festgelegte Reihenfolge helfen Dir, die Vorgangsbeschreibung zu verfassen. Überlege Dir zuerst eine Überschrift für die Vorgangsbeschreibung, damit die Leser*innen wissen, welcher Vorgang erklärt wird. Schreibst Du etwa eine Vorgangsbeschreibung zu einem Rührei Rezept, könntest Du die Überschrift: "Rührei Zubereitung" wählen.
In Deiner Einleitung erklärst Du, was für einen Vorgang Du beschreibst. Außerdem nennst Du alle Materialien, die für die Durchführung des Vorgangs benötigt werden. Die Materialien sollten mit genauen Mengenangaben in der Vorgangsbeschreibung aufgezählt werden. Ist der Vorgang etwa eine Bauanleitung, wird die Anzahl aller Bretter, Schrauben etc. in der Vorgangsbeschreibung genannt. Bei einem Kochrezept möchten die Leser*innen unter anderem genau wissen, wie viel Milch, Eier, Zucker etc. für das Rezept gebraucht werden. Du kannst Deinen Einleitungssatz für die Vorgangsbeschreibung zum Beispiel so schreiben:
Für zwei Portionen Rührei benötigst Du eine Pfanne, die Du mit ein wenig Butter oder Öl erhitzt. Zudem brauchst Du eine Rührschüssel, in der Du die Zutaten vermengst. Die Zutaten für das Rührei sind vier Eier, 50 ml Milch, eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer und ein Bund Schnittlauch.
Im Hauptteil der Vorgangsbeschreibung schreibst Du die einzelnen Handlungsschritte detailliert auf und erklärst, was zu tun ist. Achte darauf, alle wichtigen Teilvorgänge aufzuschreiben, damit Deine Vorgangsbeschreibung für die Leser*innen nachvollziehbar ist.
Als Erstes gibst Du ein wenig Butter oder Öl in die Pfanne. Stelle den Herd auf mittlere Stufe und erhitze die Butter bzw. das Öl. Nimm anschließend die Rührschüssel und schlage die Eier auf. Daraufhin kommen die übrigen Zutaten Milch, Salz und Pfeffer hinzu. Im nächsten Schritt schneidest Du den Schnittlauch in feine Streifen und gibst ihn zu den anderen Zutaten in die Rührschüssel. Hast Du alle Zutaten in die Schüssel gegeben, vermengst Du sie mit einem Rührbesen. Zum Schluss gibst Du die Masse in die Pfanne. Achte darauf, das Rührei stetig zu wenden, damit es von allen Seiten gar wird.
Verwende abwechslungsreiche Satzanfänge, um Deine Vorgangsbeschreibung verständlicher zu gestalten.
Im Schlussteil der Vorgangsbeschreibung kannst Du dem Leser und den Leserinnen noch hilfreiche Tipps, wie Verzehrempfehlungen geben. Du darfst auch auf den Schwierigkeitsgrad eingehen, die Leser*innen persönlich ansprechen und unter anderem einen guten Hunger wünschen.
Am besten genießt Du Dein fertiges Rührei mit einer Scheibe Brot. Das leckerste und einfachste Rezept der Welt – in nur fünf Minuten. Lass es Dir schmecken!
Damit die Leser*innen wissen, wovon Du sprichst, wäre es hilfreich, wenn Du die Fachbegriffe kurz erläuterst.
Experiment: Quark selber machen
Materialliste:
Durchführung:
Um eine Schüssel Quark herzustellen, benötigst Du 500 ml frische Vollmilch, einen Messbecher, eine halbe Zitrone, eine Zitronenpresse, einen Esslöffel, einen Kaffeefilter, eine Kanne und eine Mullwindel. Zuerst gibst Du 500 ml Milch in den Messbecher. Die Milch darf nicht kalt sein und sollte daher Raumtemperatur haben. Im nächsten Schritt presst Du den Saft der halben Zitrone mit der Zitronenpresse aus. Danach gibst Du den Zitronensaft zur Milch hinzu und rührst mit einem Löffel um, damit sich der Saft gut verteilt. Während des Rührens beginnt die Milch bereits zu flocken. Daraufhin faltest Du die Mullbinde zweifach und legst diese in den Kaffeefilter. Sollte Deine Mullbinde für die Versuchsdurchführung nicht breit genug sein, kannst Du sie in Streifen schneiden und nebeneinander legen. Der Kaffeefilter, der mit der Mullbinde gefüllt ist, wird im Anschluss auf die Kanne gestellt. Als Nächstes gießt Du die ausgeflockte Milch in den Filter, sodass das Wasser in die Kanne läuft und der Quark in der Mullbinde bleibt. Zum Schluss gibst Du die Quarkmasse in eine Schüssel. Schon hast Du in 5 Minuten eigenen Quark hergestellt, den Du am besten mit ein paar Erdbeeren genießen kannst. Lass es Dir schmecken!
Unter einer Mullbinde oder anders gesagt einer Kompresse ist ein Verband in Rollenform zu verstehen. Generell findest Du Mullbinden in jedem haushaltsüblichen Verbandskoffer.
Wenn Du das Schreiben einer Vorgangsbeschreibung üben möchtest, such Dir ein einfaches Rezept raus und schreibe den Kochvorgang auf.
Bei einer Vorgangsbeschreibung beginnst Du mit der Vorbereitung. Überlege Dir zunächst genau, welche Schritte für die Beschreibung Deines Vorgangs wichtig sind und notiere Dir die Reihenfolge der einzelnen Teilvorgänge. Hast Du Deine Notizen fertiggestellt und eine Überschrift festgelegt, schreibst Du die Einleitung. In der Einleitung erklärst Du, was für einen Vorgang Du beschreibst und nennst alle Materialien mit den jeweiligen Mengenangaben.
Um eine gute Vorgangsbeschreibung zu schreiben, musst Du die genaue Struktur und die Reihenfolge der einzelnen Teilvorgänge kennen und detailliert beschreiben. Verwende dafür abwechslungsreiche Satzanfänge, wie zum Beispiel als Erstes, im nächsten Schritt, danach usw., um den Vorgang auch sprachlich zu strukturieren. Eine Vorgangsbeschreibung schreibst Du immer im Präsens oder auch in der Gegenwartsform. Die Sätze in Deiner Vorgangsbeschreibung sind knapp und für jeden verständlich. Die Sprache in einer Vorgangsbeschreibung ist sachlich, informativ und wirklichkeitsnah.
Es gibt unterschiedliche Arten von Vorgangsbeschreibungen, die Dir im Alltag in den unterschiedlichsten Situationen begegnen werden. Dazu zählen zum Beispiel Kochrezepte, Bedienungsanleitungen, Bastelanleitungen, Experimentieranleitungen und Spielanleitungen.
In den Hauptteil einer Vorgangsbeschreibung gehört die genaue Benennung und Erklärung der einzelnen Handlungsschritte oder auch Teilvorgänge. Beschreibe die einzelnen Schritte des Vorgangs so detailliert wie möglich und in der richtigen Reihenfolge. Verwende dabei abwechslungsreiche Satzanfänge, um Deine Vorgangsbeschreibung verständlicher zu gestalten.
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