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Mizellen

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Chemie

Ob in Abschminktüchern oder im Gesichtswasser - der Begriff "Mizellen" kommt sehr häufig im Zusammenhangen mit Kosmetikprodukten vor. Mizellen sind in der physikalischen Chemie mikroskopisch kleine Tensid-Moleküle, die sowohl "wasserliebend" (hydrophil) als auch "fettliebend" (lipophil) sind. Dieses Phänomen wird als amphiphil bezeichnet.

Mizellen sind Strukturen, die entstehen, wenn ein Tensid auf Wasser trifft. Es handelt sich um Aggregate aus amphiphilen Molekülen, die sich spontan zusammenlagern. Den Vorgang der Mizellenbildung nennt man auch Selbstaggregation.

Aufbau von Mizellen

In der folgenden Abbildung siehst du eine schematisch dargestellte Mizelle. Der "wasserliebende" (hydrophile) Teil wird als "Kopf" bezeichnet und wird als Kugel dargestellt. Den "fettliebenden" (lipophilen) Teil bilden die gelben "Schwänze".

Mizellen, Mizelle, StudySmarterAbbildung 1: Mizelle. Quelle: www.wikipedia.org

Mizellen können sich ab einer bestimmten Stoffkonzentration aus Tensidmolekülen, aufgrund der Neigung der Tenside zur Phasentrennung, bilden. Tenside sind spezielle Flüssigkeiten/Substanze, die dafür eingesetzt werden, um zwei Flüssigkeiten, die sich nicht miteinander vermengen wollen, leichter zu vereinen. Es handelt sich somit um grenzflächenaktive Substanzen. Die bekanntesten Tenside sind Waschmittel.

Die hydrophilen Köpfe der Tensidmoleküle richten sich zu den umliegenden Wassermolekülen aus, während die hydrophoben Schwänze sich zusammen lagern und eine eigene Phase bilden. So entsteht das in Abbildung 1 dargestellte Mizell. Je nach der Konzentration der Mizellen verändert sich die Wirksamkeit. Je höher die Menge der enthaltenen Tenside, desto größer ist die Reinigungskraft der Waschmittel.

Mizellen sind üblicherweise wenige Nanometer groß. Sie haben in der Regel einen Durchmesser von 20 bis 50 Nanometern.

In unpolaren organischen Lösungsmitteln kommen Mizellen mit umgekehrter Orientierung vor. Diese Mizellen werden als inverse Mizellen bezeichnet.

Mizellen, Inverse Mizelle, StudySmarterAbbildung 2: Inverse Mizelle. Quelle: www.spektrum.de

In diesem Fall zeigen die hydrophoben Schwänze nach außen und die hydrophilen Köpfe nach innen. Neben der geometrischen Form als Kugel gibt es bei den Mizellen auch andere Formen, wie zum Beispiel Stäbchen oder Plättchen. Diese Formen sind abhängig von dem Größen- und Längenverhältnis von Kopf bis Schwanz.

Bildungsenergie

Die Bildung von Mizellen erfolgt durch ein thermodynamisches Gleichgewicht. Das thermodynamische Gleichgewicht fasst das mechanische, chemische und thermische Gleichgewicht zusammen. Die Voraussetzung ist dabei, dass sich nichts in der Umgebung wie Teilchenzahl, Druck oder Temperatur verändert. Ein System ist dann im Gleichgewicht, wenn es sich nicht mehr verändert.

Aufgrund dieses Gleichgewichts bilden sich Mizellen immer spontan. Die treibende Kraft bei der Mizellenbildung ist die Freisetzung von Wassermolekülen, die vorher mit den Tensidmolekülen verbunden waren. Dadurch nimmt die Entropie zu.

Die Entropie wird als Maß für die Anordnungsmöglichkeiten von Teilchen definiert. Wenn die Entropie zunimmt bedeutet das, dass das Maß der Unordnung steigt und es jetzt mehr Anordnungsmöglichkeiten für die Teilchen gibt.

Die Wärme (Enthalpie) der Mizellenbildung lässt sich anhand dieser Formel beschreiben:

Mizellen, Enthalpie der Mizellenbildung, StudySmarter

  • n = Konstante, variiert zwischen 1 und 2 je nach Ladung der Mizellen
  • ck = kritische Konzentration der Mizellenbildung
  • T = Temperatur in Kelvin
  • R = universelle Gaskonstante
  • ΔHm = Mizellenbildungsenthalpie

Anwendung der Mizellen-Technologie

Mizellen gelten nach aktuellem Wissensstand als ungefährlich. Sie werden in verschiedenen Kosmetikprodukten verwendet, weil sie sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Rückstände von Make-up oder Schmutz entfernen können. Ein häufig verwendetes Produkt in diesem Zusammenhang ist das sogenannte Mizellenwasser.

Mizellenwasser fungiert aufgrund der amphiphilen Eigenschaft von Mizellen als Make-up-Entferner und Gesichtswasser in einem Produkt. Dabei hat Mizellenwasser jedoch Vor- und Nachteile.

Der Vorteil ist, dass Mizellenwasser ohne viel Aufwand bei der Gesichtsreinigung bis in die tiefen Hautschichten reinigt. Daher ist es oftmals effektiver als normale Seife. Der Nachteil ist, dass einige Produkte bedenkliche Stoffe enthalten. Einige Produkte enthalten aggressive Tenside wie zum Beispiel Polyethylenglykolderivate (PEGs), Poloxamere oder Polysorbate.

Diese Substanzen können die Hautbarriere schwächen und die Haut somit anfälliger für UV-Strahlen machen. Besonders bei empfindlicher Haut können Rötungen entstehen. Eine weitere Substanz, die oft in Mizellenwasser vorkommt, ist Polyminopropylbiguanid (PHMB). Das ist ein bedenklicher Konservierer der im Rahmen der europäischen Chemikaliengesetzgebung als "vermutlich krebserregend" eingestuft wird.

Auch Butylhydroxytoluol (BHT) ist ein Konservierungsstoff der als Antioxidants verhindern soll, dass sich das Mizellenwasser durch den Kontakt mit Sauerstoff verändert. Es gibt jedoch den Verdacht, dass BHT wie ein Hormon wirkt, denn in einem Tierversuch beeinträchtigt es die Schilddrüsenfunktion.

Es empfiehlt sich aufgrund dieser bedenklichen Substanzen immer auf die Zutatenliste von Mizellenwasser zu schauen. Auch Naturkosmetik ist eine gute Wahl, weil oftmals Zucker oder Kokosfett als Tenside eingesetzt werden.

Mizellen - Das Wichtigste

  • Mizellen sind Strukturen, die entstehen, wenn ein Tensid auf Wasser trifft.
  • Es handelt sich um Aggregate aus amphiphilen Molekülen, die sich spontan zusammenlagern.
  • Sie bilden sich ab einer bestimmten Stoffkonzentration.
  • Mizellen sind amphiphile Moleküle. Das heißt der Kopf ist hydrophil und richtet sich zu den benachbarten Wassermolekülen, während der Schwanz hydrophob ist und eine eigene Phase bildet.
  • Mizellen haben in der Regel einen Durchmesser von 20 bis 50 Nanometern.
  • In unpolaren organischen Lösungsmitteln kommen Mizellen mit umgekehrter Orientierung vor. Diese Mizellen werden als inverse Mizellen bezeichnet.
  • Mizellen werden in verschiedenen Kosmetikprodukten verwendet, weil sie sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Rückstände von Make-up oder Schmutz entfernen können.
  • Einige Kosmetikprodukte enthalten jedoch aggressive Tenside wie zum Beispiel Polyethylenglykolderivate (PEGs), Poloxamere oder Polysorbate.

Mizellen

Mizellen gelten nach aktuellem Wissensstand als ungefährlich. 

Mizellen werden in verschiedenen Kosmetikprodukten verwendet weil sie, aufgrund ihrer amphiphilen Eigenschaft, sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Rückstände von Make-up oder Schmutz entfernen können. Ein häufig verwendetes Produkt in diesem Zusammenhang ist das sogenannte Mizellenwasser. 

Mizellen gelten nach aktuellem Wissensstand als ungefährlich und werden in verschiedenen Kosmetikprodukten wie zum Beispiel Mizellenwasser verwendet. Einige dieser Produkte enthalten aggressive Tenside wie zum Beispiel Polyethylenglykolderivate (PEGs), Poloxamere oder Polysorbate. Diese Substanzen können die Hautbarriere schwächen und die Haut somit anfälliger für UV-Strahlen machen. Eine Substanz, die oft in Mizellenwasser vorkommt, ist Polyminopropylbiguanid (PHMB). Das ist ein bedenklicher Konservierer der im Rahmen der europäischen Chemikaliengesetzgebung als "vermutlich krebserregend" eingestuft wird. 

Es empfiehlt sich darauf zu achten Mizellenwasser ohne aggressive Tenside wie zum Beispiel Polyethylenglykolderivate (PEGs), Poloxamere oder Polysorbate zu verwenden. Es sollte daher immer auf die Zutatenliste von Mizellenwasser geachtet werden. Auch Naturkosmetik ist eine gute Wahl, weil oftmals Zucker oder Kokosfett als Tenside eingesetzt werden.

Finales Mizellen Quiz

Frage

Was sind Mizellen?

Antwort anzeigen

Antwort

Mizellen sind Strukturen, die entstehen, wenn ein Tensid auf Wasser trifft. Es handelt sich um Aggregate aus amphiphilen Molekülen, die sich spontan zusammenlagern.

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Frage

Wie nennt man den Vorgang der Mizellenbildung noch?

Antwort anzeigen

Antwort

Selbstaggregation

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Frage

Wie werden Mizellen schematisch dargestellt?

Antwort anzeigen

Antwort

Der "wasserliebende" (hydrophile) Teil wird als "Kopf" bezeichnet und wird als Kugel dargestellt. Der "fettliebenden" (lipophilen) Teil bilden "Schwänze".

Frage anzeigen

Frage

Wann entstehen Mizellen?

Antwort anzeigen

Antwort

Mizellen können sich ab einer bestimmten Stoffkonzentration aus Tensidmolekülen, aufgrund der Neigung der Tenside zur Phasentrenn, bilden

Frage anzeigen

Frage

Wie groß sind Mizellen?

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Antwort

Mizellen sind üblicherweise wenige Nanometer groß. Sie haben in der Regel einen Durchmesser von 20 bis 50 Nanometern.

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Frage

Was sind inverse Mizellen und wo kommen sie vor?

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Antwort

Inverse Mizellen sind Mizellen mit umgekehrter Orientierung. Diese Mizellen kommen in unpolaren organischen Lösungsmitteln vor. Die hydrophoben Schwänze zeigen nach außen und die hydrophilen Köpfe nach innen.

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Frage

In welchen Produkten wird die Mizellen-Technologie häufig verwendet?

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Antwort

Die Mizellen-Technologie wird in vielen Kosmetikprodukten verwendet.

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Frage

Aufgrund welcher Eigenschaft können Mizellen in Kosmetikprodukten verwendet werden?

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Antwort

Sie können für Kosmetikprodukte verwendet werden, weil sie amphiphil sind. Das heißt sie können sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Rückstände von Make-up oder Schmutz entfernen.

Frage anzeigen

Frage

Was ist der Vorteil von Mizellenwasser?

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Antwort

Der Vorteil ist, dass Mizellenwasser ohne viel Aufwand bei der Gesichtsreinigung bis in die tiefen Hautschichten reinigt. Daher ist es oftmals effektiver als normale Seife. 

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Frage

Was ist der Nachteil von Mizellenwasser?


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Antwort

Der Nachteil ist, dass einige Produkte bedenkliche Stoffe enthalten. Einige Produkte enthalten aggressive Tenside wie zum Beispiel Polyethylenglykolderivate (PEGs), Poloxamere oder Polysorbate.

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Frage

Welche Folgen können aus aggressiven Tensiden in Mizellenwasser resultieren?

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Antwort

Diese Substanzen können die Hautbarriere schwächen und die Haut somit anfälliger für UV-Strahlen machen. Besonders bei empfindlicher Haut können Rötungen entstehen. 

Frage anzeigen

Frage

Was ist bei der Mizellenbildung die treibende Kraft?

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Antwort

Die treibende Kraft bei der Mizellenbildung ist die Freisetzung von Wassermolekülen, die vorher mit den Tensidmolekülen verbunden waren. 

Frage anzeigen

Frage

Was ist Polyminopropylbiguanid (PHMB) und wie wird es eingestuft?

Antwort anzeigen

Antwort

Das ist ein bedenklicher Konservierer der im Rahmen der europäischen Chemikaliengesetzgebung als "vermutlich krebserregend" eingestuft wird. 

Frage anzeigen

Frage

Was ist Butylhydroxytoluol (BHT) und welche Wirkung erfüllt es in Mizellenwasser?

Antwort anzeigen

Antwort

Butylhydroxytoluol (BHT) ist ein Konservierungsstoff, der als Antioxidans verhindern soll, dass sich das Mizellenwasser durch den Kontakt mit Sauerstoff verändert. Es gibt jedoch den Verdacht, dass BHT wie ein Hormon wirkt, denn in einem Tierversuch beeinträchtigt es die Schilddrüsenfunktion. 

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Frage

Wie erfolgt die Bildung von Mizellen?

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Antwort

Die Bildung von Mizellen erfolgt durch ein thermodynamisches Gleichgewicht. 

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