Cash Crops

Beschäftigt man sich mit der extensiven Landwirtschaft, stößt man mit großer Wahrscheinlichkeit auf den Begriff Cash Crops. Was genau sind jedoch Cash Crops? Wie unterscheiden sich Cash Crops von Food Crops?

Landwirtschaft – Definition

Landwirtschaft beschreibt die zielgerichtete Herstellung tierischer sowie pflanzlicher Erzeugnisse. Dies geschieht auf einer zu diesem Zweck bewirtschafteten Fläche. In der Landwirtschaft werden Boden und Nutztiere sowie Arbeit, Kapital und Know-how als Produktionsfaktoren gesehen.

Cash Crops – Definition

Die Bezeichnung Cash Crops steht für den Anbau von hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten, die ausschließlich für den Export auf den Weltmarkt verwendet werden, da sie den Ansprüchen des Weltmarktes genügen. Sie stehen im Gegensatz zu Food Crops.

Cash Crops lassen sich in Genussmittel, Industriepflanzen, Gewürze und Nahrungspflanzen unterscheiden. Beispiele für typische Cash Crops sind Getreide, Ölsaaten, Kaffee, Kakao, Zucker, Gemüse und Obst (etwa Avocado und Orangen), Erdnüsse, Baumwolle und Tabak.

Cash Crops Einfluss Weltagrarmarkt

Um nachzuvollziehen, weshalb Cash Crops im Laufe der Zeit so an Bedeutung gewonnen haben, sollte die Entwicklung des Weltagrarmarktes betrachtet werden. Man spricht auch vom Food Regime Ansatz.

Bereits seit der 2. Hälfte des 19. Jh. besteht ein Weltagrarmarkt. Die Art der Handelsströme hat sich seitdem jedoch mehrfach verändert. Es gibt drei verschiedene Phasen, die als Food Regimes bezeichnet werden. Jede Phase steht dabei für ein bestimmtes Muster von Produktion, Handel und Konsum, das sich über einen gewissen Zeitraum hinweg nicht verändert.

1. Food Regime

Das 1. Food Regimes lässt sich in der Zeit von 1850 bis 1920 einordnen. In den heutigen Industrieländern schritt die Industrialisierung extrem voran und gleichzeitige nahm die Bedeutung der Landwirtschaft ab. Es wurde einerseits mit Rohstoffen in Form von Nahrungsmitteln und industriellen Rohwaren aus den Entwicklungsländern und andererseits mit Fertigwaren aus den Industrieländern gehandelt.

2. Food Regime

Durch den weiteren Ausbau des Weltagrarmarktes nahm die Dominanz weltweit aktiver Konzerne zu. Hier sind vorwiegend Unilever, Del Monte oder Kellog zu nennen. Landwirtschaft und Industrie gingen weitestgehend ineinander über. In den Industrieländern startete die Massenproduktion von Gütern, welche von einer fortschreitenden Substitution tropischer Rohmaterialien begleitet wurde. Die Industrieländer mit der Überproduktion auf dem Weltmarkt zu Dumpingpreisen. Das 2. Food Regime reicht etwa bis Mitte der 1970er-Jahre.

3. Food Regime

Das 3. Food Regime zeichnet sich durch eine zunehmende Verdichtung der weltweiten Handelsbeziehungen sowohl für industrielle Produkte als auch für den Agrarbereich aus. Technische Fortschritte in Landwirtschaft und Lebensmitteltechnologie, dazu gehören die Biotechnologie und Gentechnik, sind in dieser Phase die bestimmenden Faktoren.

Während in den Entwicklungsländern neue Massenmärkte entstehen, ist in den Industrieländern eine zunehmende Differenzierung der Märkte zu erkennen. Das Verbraucherbewusstsein für ökologische und soziale Belange steigt. International agierende Unternehmen müssen sich flexibel und schnell an die neuen Bedingungen anpassen.

Der Food Regime Ansatz zeigt die Veränderung vom klassischen Süd-Nord-Handel hin zu einem aufgrund der Diversifizierung des Konsums vielschichtigen Systems. Bei der neuen Dimension des Handels entstehen hauptsächlich für kleinere und mittlere landwirtschaftliche Betriebe der Tropen und Subtropen neue Absatzchancen. Einige Entwicklungsländer versuchen durch den Anbau und Verkauf von Food Crops am Welthandel teilzunehmen.

Cash Crops – Vorteile