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Hochschule Niederrhein Stats
-
Gegründet
1971
Einführung in Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein
Der Masterstudiengang Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein bereitet dich in vier Semestern gezielt auf anspruchsvolle Aufgaben in der Lebensmittel- und Ernährungsbranche sowie im öffentlichen Dienst vor. Das Studium vermittelt dir fundierte Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelinnovation, Produktentwicklung, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelsicherheit, Qualitäts- und Umweltmanagement sowie in der Planung von Verarbeitungsinfrastrukturen. Der Studiengang ist praxisnah ausgerichtet und bietet dir die Möglichkeit, ein eigenes Forschungsprojekt über drei Semester hinweg zu entwickeln und im Rahmen deiner Masterarbeit abzuschließen. Dabei wirst du kontinuierlich von erfahrenen Lehrenden und wissenschaftlichen Mitarbeitenden betreut und profitierst vom intensiven Austausch im Masterseminar.
- Abschluss: Master of Science (M.Sc.)
- Studiendauer: 4 Semester (Vollzeit), 120 ECTS
- Studienort: Campus Mönchengladbach
- Sprache: Deutsch (C1-Niveau erforderlich für internationale Bewerber*innen)
- Start: Winter- und Sommersemester
- Gebühren: 350,80 € pro Semester (inkl. Semesterticket)
Im Mittelpunkt des Curriculums stehen sowohl wissenschaftliche als auch praxisorientierte Inhalte. Du vertiefst dein Wissen in aktuellen Fragestellungen der Lebensmittelwissenschaft und trainierst methodische Kompetenzen im wissenschaftlichen Arbeiten. Die enge Verzahnung von Forschung und Lehre ermöglicht es dir, dich gezielt auf Führungspositionen oder eine akademische Laufbahn vorzubereiten. Voraussetzung für die Zulassung ist ein einschlägiger Bachelorabschluss mit mindestens der Note 2,5 sowie nachgewiesene Kompetenzen in relevanten Fachbereichen. Das Programm ist durch die AQAS akkreditiert und international anerkannt.
Karriereaussichten für Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) Absolventen der Hochschule Niederrhein
Mit dem Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein eröffnen sich dir vielfältige und spannende Karrierewege in der Lebensmittel- und Ernährungsbranche. Das Studium vermittelt dir fundierte Kenntnisse in Bereichen wie Lebensmittelinnovation, Produktentwicklung, Lebensmittelsicherheit, Qualitäts- und Umweltmanagement sowie der Planung von Verarbeitungsinfrastrukturen. Durch das eigenständige Forschungsprojekt während des Studiums sammelst du wertvolle Praxiserfahrung und knüpfst wichtige Kontakte zu Lehrenden und Forschenden.
Als Absolvent:in bist du bestens qualifiziert, um sowohl in der Industrie als auch im öffentlichen Dienst verantwortungsvolle Positionen zu übernehmen. Besonders gefragt sind Fachkräfte mit wissenschaftlichem Hintergrund und Managementkompetenzen, wie sie im Masterstudium an der Hochschule Niederrhein vermittelt werden. Die internationale Anerkennung des Abschlusses eröffnet dir zudem Chancen auf dem europäischen Arbeitsmarkt.
- Produktentwickler:in in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 40.000–55.000 € brutto/Jahr)
- Qualitätsmanager:in oder Auditor:in für Lebensmittelsicherheit (Einstiegsgehalt: ca. 42.000–60.000 € brutto/Jahr)
- Fachkraft im öffentlichen Dienst, z.B. bei Lebensmittelüberwachungsbehörden (Einstiegsgehalt: ca. 45.000–58.000 € brutto/Jahr)
- Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in oder Doktorand:in an Hochschulen und Forschungseinrichtungen (Einstiegsgehalt: ca. 38.000–50.000 € brutto/Jahr)
Die Hochschule Niederrhein bietet dir durch die enge Betreuung und die praxisnahe Ausrichtung des Studiums einen klaren Vorteil beim Berufseinstieg. Herausforderungen können für internationale Absolvent:innen insbesondere die Anerkennung von Abschlüssen und Deutschkenntnisse auf hohem Niveau (C1) sein. Mit Engagement und den im Studium erworbenen Kompetenzen stehen dir jedoch viele Türen offen – sowohl in Deutschland als auch europaweit.
Jobs entdeckenStudiengebühren & Finanzierungsmöglichkeiten für Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein
Als öffentliche Hochschule erhebt die Hochschule Niederrhein für den Masterstudiengang Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) keine klassischen Studiengebühren. Stattdessen zahlst du pro Semester einen Beitrag von 350,80 €. Dieser Semesterbeitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten und das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr ab – ein echter Vorteil für Studierende, die flexibel und günstig unterwegs sein möchten. Zusätzliche Studiengebühren, wie sie an privaten Hochschulen üblich sind, fallen nicht an. Die Kostenstruktur gilt sowohl für deutsche als auch internationale Studierende, unabhängig davon, ob du aus einem EU- oder Nicht-EU-Land kommst. Die Lebenshaltungskosten in Mönchengladbach liegen durchschnittlich bei 800–1.000 € pro Monat (inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung).
Für die Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Deutsche Studierende und EU-Bürger können BAföG beantragen, das monatlich bis zu 934 € Unterstützung bietet. Internationale Studierende profitieren von Stipendienprogrammen wie dem DAAD oder dem Deutschlandstipendium (300 € monatlich), die leistungsorientiert vergeben werden. Die Hochschule Niederrhein bietet zudem eigene Fördermöglichkeiten und unterstützt bei der Suche nach passenden Stipendien. Außerdem kannst du als Student bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten – zum Beispiel als wissenschaftliche Hilfskraft oder in der Lebensmittelbranche. So lässt sich das Studium flexibel finanzieren und du sammelst gleichzeitig wertvolle Praxiserfahrung.
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Zulassungsvoraussetzungen für Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein
Um dich für den Masterstudiengang Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein zu bewerben, brauchst du einen ersten Hochschulabschluss (Bachelor oder Diplom) in einem relevanten oder verwandten Studiengang. Dazu zählen zum Beispiel Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie, Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft, Ernährungstherapie, Versorgungsmanagement, Ernährungsmanagement und Diätetik oder Catering und Hospitality Services. Auch andere Studiengänge aus dem Bereich Ernährung und Life Sciences sowie entsprechende Lehramtsstudiengänge können anerkannt werden, wenn sie mindestens acht der folgenden Kompetenzbereiche abdecken:
- Betriebswirtschaftliche Grundlagen
- Ernährungswissenschaftliche Grundlagen
- Laborerfahrung in Chemie
- Laborerfahrung in Mikrobiologie
- Lebensmittelchemie und/oder Biochemie
- Lebensmittelrecht
- Lebensmitteltechnologie
- Mathematik/Statistik
- Mikrobiologie
- Physik und/oder Technik
- Projektmanagement
- Qualitätsmanagement
- Produktwissenschaft
- Relevante Praxiserfahrung nach dem dritten Semester
Außerdem musst du dein vorheriges Studium mit mindestens der Note „gut“ (2,5) abgeschlossen haben. Der Nachweis über den Abschluss und die erforderliche Mindestnote muss spätestens zur Einschreibung vorliegen.
Die Bewerbung erfolgt online über das HSNR-Portal. Wenn du alle Zulassungsvoraussetzungen erfüllst, ist dir ein Studienplatz garantiert. Studienbeginn ist sowohl im Winter- als auch im Sommersemester möglich. Die Bewerbungsfristen sind:
- Sommersemester: 1. Dezember bis 15. März (bei uni-assist: 1. November bis 15. Februar)
- Wintersemester: 1. Mai bis 15. September (bei uni-assist: 1. Mai bis 15. Juni)
Die Studiengebühren betragen 350,80 € pro Semester (inklusive Semesterticket).
Hinweis für internationale Bewerber*innen: Wenn du deine Hochschulzugangsberechtigung oder deinen Abschluss außerhalb der EU erworben hast, bewirbst du dich für das Vollzeitstudium über uni-assist. Für deutschsprachige Studiengänge wie Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) musst du Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 (GER) nachweisen. Anerkannte Zertifikate werden akzeptiert.
Das sagen Studenten über die Hochschule Niederrhein
"Die praxisnahe Ausbildung an der Hochschule Niederrhein hat mich super auf den Beruf vorbereitet. Die Professoren sind engagiert und die Ausstattung modern."
"Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und die Nähe zur Industrie sind top. Die Organisation könnte manchmal etwas besser sein, aber die Dozenten sind hilfsbereit."
"Die familiäre Atmosphäre am Campus gefällt mir sehr gut. Man findet schnell Anschluss und die Unterstützung ist super, besonders in den ersten Semestern."
Studiengänge
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FAQs
Du brauchst einen relevanten Bachelor- oder Diplomabschluss mit mindestens der Note 2,5. Dein Studium sollte Kompetenzen in Bereichen wie Ernährungswissenschaft, Chemie, Mikrobiologie, Lebensmittelrecht oder Qualitätsmanagement abdecken. Außerdem musst du Deutschkenntnisse auf C1-Niveau nachweisen, wenn du aus dem Ausland kommst.
Du bewirbst dich online über das HSNR-Portal. Internationale Bewerber mit einem Abschluss aus einem Nicht-EU-Land nutzen uni-assist. Nach der Registrierung lädst du alle erforderlichen Dokumente hoch. Wenn du alle Voraussetzungen erfüllst, bekommst du einen Studienplatz zugesichert.
Für das Sommersemester kannst du dich vom 1. Dezember bis 15. März bewerben, für das Wintersemester vom 1. Mai bis 15. September. Wenn du dich über uni-assist bewirbst, gelten frühere Fristen: 1. November bis 15. Februar (SoSe) und 1. Mai bis 15. Juni (WiSe).
Du benötigst deinen Hochschulabschluss, ein Transcript of Records, einen Nachweis über Deutschkenntnisse (C1), ggf. eine Anerkennung deines ausländischen Abschlusses und weitere Nachweise zu relevanten Kompetenzen. Alle Dokumente lädst du im Online-Portal oder bei uni-assist hoch.
Das Studium kostet 350,80 € pro Semester. Darin ist das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr enthalten. Es gibt keine zusätzlichen Studiengebühren, da die Hochschule Niederrhein eine staatliche Hochschule ist. Private Hochschulen in Deutschland verlangen oft deutlich höhere Gebühren.