Hochschule Niederrhein Stats

  • Gegründet

    1971

Einführung in Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein

Der Bachelorstudiengang Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein vermittelt dir fundiertes Wissen rund um die wissenschaftlichen Grundlagen der Lebensmittelherstellung und -sicherheit. Im Mittelpunkt stehen Themen wie Produktentwicklung und Sensorik, Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit sowie regulatorische Anforderungen. Du lernst, wie aus pflanzlichen und tierischen Rohstoffen schmackhafte, ausgewogene und sichere Lebensmittel entstehen und wie externe Einflüsse sowie Verarbeitungsbedingungen gezielt gesteuert werden können.

Der Studiengang ist als Vollzeitstudium mit einer Regelstudienzeit von sechs Semestern (bzw. sieben Semestern bei Praktikum oder Auslandssemester) konzipiert und umfasst 180 ECTS-Punkte. Ein besonderes Merkmal ist das dreisemestrige Langzeitprojekt, bei dem du im Team praxisnah an einem konkreten Thema forschst und arbeitest. Das Studium bereitet dich gezielt auf die Anwendung naturwissenschaftlicher Erkenntnisse im Berufsalltag vor und schafft die Voraussetzungen für ein weiterführendes Masterstudium, wie z.B. den konsekutiven Studiengang Food Science (M.Sc.).

Wichtige Eckdaten auf einen Blick:

  • Abschluss: Bachelor of Science (B.Sc.)
  • Studiendauer: 6 Semester (Vollzeit), 7 Semester (mit Praktikum/Auslandssemester oder als Nebenfach)
  • Studienort: Campus Mönchengladbach
  • Sprache: Deutsch (C1-Niveau für internationale Bewerber*innen erforderlich)
  • Studienstart: jeweils zum Wintersemester
  • Praxisbezug: 8-wöchiges Vorpraktikum (mind. 4 Wochen am Stück, empfohlen vor Studienbeginn)
  • Optionen: Nebenfach- oder duales Studium in Kooperation mit der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) möglich

Das Studium bietet dir eine solide Basis für den Berufseinstieg in der Lebensmittelbranche oder für ein weiterführendes Masterstudium. Die praxisorientierte Ausrichtung und die enge Zusammenarbeit im Team bereiten dich optimal auf die Herausforderungen der Lebensmittelwissenschaft vor.

Karriereaussichten für Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) Absolventen der Hochschule Niederrhein

Mit einem Bachelorabschluss in Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein eröffnen sich dir vielfältige Karrierewege in der Lebensmittelbranche. Das praxisorientierte Studium, inklusive eines mehrsemestrigen Projekts und verpflichtendem Praktikum, bereitet dich optimal auf den Berufseinstieg vor. Besonders gefragt sind Absolventen, die sowohl wissenschaftliche als auch praktische Kompetenzen mitbringen – genau das vermittelt dir dieser Studiengang.

Die Lebensmittelindustrie zählt zu den größten Arbeitgebern in Deutschland und Europa. Hier kannst du in verschiedenen Bereichen tätig werden, zum Beispiel in der Produktentwicklung, Qualitätssicherung oder im Bereich Lebensmittelsicherheit. Auch regulatorische Aufgaben und die Arbeit in Laboren oder bei Behörden sind möglich. Die Hochschule Niederrhein pflegt zudem enge Kontakte zur regionalen Industrie, was den Berufseinstieg erleichtert.

Für internationale Absolventen ist der deutsche Arbeitsmarkt grundsätzlich offen, allerdings sind sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1) und praktische Erfahrungen – etwa durch Praktika – entscheidend für den erfolgreichen Einstieg. Die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften bleibt stabil, insbesondere in den Bereichen Qualitätssicherung und Produktentwicklung.

  • Produktentwickler/in in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 38.000 – 45.000 € brutto/Jahr)
  • Qualitätsmanager/in oder Mitarbeiter/in in der Qualitätssicherung (Einstiegsgehalt: ca. 36.000 – 44.000 € brutto/Jahr)
  • Fachkraft für Lebensmittelsicherheit und -hygiene (Einstiegsgehalt: ca. 35.000 – 42.000 € brutto/Jahr)
  • Regulatory Affairs Specialist (Einstiegsgehalt: ca. 38.000 – 46.000 € brutto/Jahr)

Viele Absolventen entscheiden sich auch für ein weiterführendes Masterstudium, wie den konsekutiven Studiengang "Food Science (M.Sc.)" an der Hochschule Niederrhein, um ihre Karrierechancen weiter zu verbessern oder sich auf Führungspositionen vorzubereiten.

Jobs entdecken

Studiengebühren & Finanzierung für Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein

Als staatliche Hochschule erhebt die Hochschule Niederrhein für den Bachelorstudiengang Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) keine klassischen Studiengebühren. Stattdessen zahlst du pro Semester einen Semesterbeitrag von aktuell 350,80 €. Dieser Beitrag deckt unter anderem das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr, Verwaltungsgebühren und studentische Angebote ab. Für EU- und Nicht-EU-Studierende gelten die gleichen Konditionen – es gibt keine zusätzlichen Studiengebühren für internationale Studierende. Die Lebenshaltungskosten in Mönchengladbach liegen durchschnittlich bei 800–1.000 € pro Monat, inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche Studierende sowie EU-Bürger:innen mit dauerhaftem Aufenthalt, abhängig vom Einkommen der Eltern. Internationale Studierende können sich für Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium (300 € monatlich, leistungs- und bedarfsorientiert) bewerben. Zusätzlich gibt es hochschulinterne Förderprogramme und die Möglichkeit, als Werkstudent:in oder studentische Hilfskraft zu arbeiten – bis zu 20 Stunden pro Woche während des Semesters. Diese Jobs bieten nicht nur finanzielle Entlastung, sondern auch wertvolle Praxiserfahrung im Bereich Food Science. So kannst du dein Studium an der Hochschule Niederrhein flexibel und sicher finanzieren.

Lohnt sich ein Studium 2025? Kosten, Gehälter & ROI im Vergleich

Lohnt sich ein Studium 2025? Kosten, Gehälter & ROI im Vergleich

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Zukunftssicher studieren 2025: Top-Fächer & Jobchancen

Zukunftssicher studieren 2025: Top-Fächer & Jobchancen

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Piggy Bank Basket

Spare Geld bei wichtigen Dingen für dein Studium

Entdecke StudySmarter Deals Coin Cup

Zulassungsvoraussetzungen für Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein

Um dich für den Bachelorstudiengang Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein zu bewerben, benötigst du eine anerkannte Hochschulzugangsberechtigung. Es gibt verschiedene Zugangswege:

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
  • Fachhochschulreife (schulischer und praktischer Teil)
  • Eine im Ausland erworbene Hochschulzugangsberechtigung (muss anerkannt sein)
  • Andere als gleichwertig anerkannte Qualifikationen

Zusätzlich musst du ein studiengangsbezogenes Vorpraktikum absolvieren. Das achtwöchige Praktikum kann bis spätestens zum Beginn des vierten Semesters nachgereicht werden, wobei mindestens vier Wochen am Stück absolviert werden müssen. Es wird empfohlen, das gesamte Praktikum vor Studienbeginn abzuschließen. Geeignete Praktikumsstellen sind vor allem Unternehmen und Institutionen der Lebensmittelbranche sowie angrenzende Bereiche.

Der Studiengang startet ausschließlich zum Wintersemester. Die Bewerbungsfrist läuft vom 1. Mai bis 15. September. Für Bewerber*innen aus Nicht-EU-Ländern, die ihre Hochschulzugangsberechtigung im Ausland erworben haben, gilt eine verkürzte Bewerbungsfrist über uni-assist: 1. Mai bis 15. Juni.

Die Studiengebühren betragen 350,80 € pro Semester (inklusive Semesterticket).

Sprachanforderungen für internationale Bewerber*innen:
Wenn du deine Hochschulzugangsberechtigung im Ausland erworben hast, musst du Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 (GER) nachweisen. Anerkannte Zertifikate sind erforderlich.

Studiengänge

Business Administration (B.A.) Business Management (M.A.) E-Commerce (M.Sc.) Gemstones and Jewellery (B.F.A.) Health Care Management (B.Sc.) Internationales Marketing Deutsch-Französisch (B.A.) Internationales Marketing Deutsch-Französisch (M.A.) International Management (M.A.) Leadership & Management (MBA) Sales and Marketing (B.A.) Steuern und Wirtschaftsprüfung (B.A.) Textile and Clothing Management (B.Sc.)
Chemie und Biotechnologie (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) Nutritional Sciences (B.Sc.)
Early Childhood Education (B.A.)
Design (M.A.) Kommunikationsdesign (B.A.) Kulturpädagogik (B.A.) Kulturpädagogik und Kulturmanagement (M.A.)
Business Informatics (B.Sc.) Business Informatics (M.Sc.) Business Information Systems (B.Sc.) Business Information Systems (M.Sc.) Computer Science (B.Sc.) Cyber Security Management (B.Sc.) Cyber Security Management (M.Sc.) Digitale Forensik (B.Sc.) Informatik (B.Sc.) Informatik, dual (B.Sc.) Informatik (M.Sc.) Medizinische Informatik (B.Sc.)
Chemieingenieurwesen (B.Eng.) Chemieingenieurwesen (M.Eng.) Chemieingenieurwesen mit Orientierungssemester (B.Eng.) Design-Ingenieur (B.Sc.) Electrical Engineering (B.Eng.) Electrical Engineering (M.Eng.) Elektrotechnik (B.Eng.) Energiewirtschaftsingenieurwesen (M.Eng.) Industrial Engineering (B.Sc.) Management of Textile Trade and Technology (M.Sc.) Maschinenbau, dual (B.Eng.) Maschinenbau mit Orientierungssemester (B.Eng.) Mechanical Engineering (B.Eng.) Mechatronics (B.Eng.) Mechatronik (B.Eng.) Mechatronik (M.Eng.) Orientierungssemester Ingenieurwissenschaften (B.Eng.) Process Engineering (B.Eng.) Produktentwicklung im Maschinenbau (M.Sc.) Produkt- und Objektdesign (B.A.) Rechnergestützte Verfahrenstechnik (M.Sc.) Textile Produkte (M.Sc.) Textil- und Bekleidungstechnik (B.Sc.) Verfahrenstechnik (B.Eng.) Wirtschaftsingenieurwesen mit Orientierungssemester (B.Sc.) Wirtschaftsingenieurwesen – Produktion und Logistik (M.Sc.)
Angewandte Hebammenwissenschaft (B.Sc.) Angewandte Hebammenwissenschaft - Duales Studium Angewandte Therapiewissenschaften (B.Sc.) Health Care (M.Sc.) Pflege (B.Sc.) Pflege, dual (B.Sc.)
Applied Chemistry (M.Sc.) Orientierungssemester Technik (B.Sc.)
Angewandte Psychologie (B.Sc.)
Social Work (B.A.) Soziale Arbeit (B.A.) Soziale Arbeit – Psychosoziale Beratung und Mediation (M.A.)

Hilfreiche Artikel zur Wahl der richtigen Universität

Dual studieren 2025: Ablauf, Gehalt & 8 Erfolgs­tipps

Dual studieren 2025: Ablauf, Gehalt & 8 Erfolgs­tipps

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Welche Universität passt zu dir? 5 Tipps + Kosten- & NC-Check (2025)

Welche Universität passt zu dir? 5 Tipps + Kosten- & NC-Check (2025)

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Alle Artikel mit Universitätstipps ansehen

Interessiert an einem Studium in Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein?

Erhalte exklusive Updates zu Zulassungen, Stipendien und Karrierechancen. Registriere noch heute dein Interesse und lass uns dir helfen, deinen Weg zum Erfolg zu gestalten.

FAQs

Für Food Science (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein brauchst du eine Hochschulzugangsberechtigung, z.B. Abitur, Fachhochschulreife oder einen gleichwertigen Abschluss. Internationale Bewerber benötigen Deutschkenntnisse auf C1-Niveau. Außerdem ist ein achtwöchiges Vorpraktikum im Bereich Lebensmittelwissenschaft bis spätestens zum Beginn des vierten Semesters erforderlich.

Die Bewerbung für Food Science (B.Sc.) erfolgt online. Bewerber aus Nicht-EU-Ländern bewerben sich über uni-assist (1. Mai bis 15. Juni), alle anderen direkt über das Hochschulportal (1. Mai bis 15. September). Alle erforderlichen Unterlagen müssen fristgerecht eingereicht werden. Prüfe die aktuellen Infos auf der Hochschul-Website!

Für Food Science (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein musst du Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 (GER) nachweisen. Anerkannte Zertifikate findest du auf der Hochschul-Website. Ohne ausreichende Sprachkenntnisse ist eine Immatrikulation nicht möglich.

Für Food Science (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein startet die Bewerbungsphase am 1. Mai. Für Bewerbungen über uni-assist (Nicht-EU) endet die Frist am 15. Juni, für alle anderen am 15. September. Studienbeginn ist immer zum Wintersemester, Vorlesungsstart meist Mitte September.

Du benötigst für Food Science (B.Sc.) an der Hochschule Niederrhein: Zeugnisse (Schulabschluss, ggf. Übersetzungen), Sprachnachweis (C1 Deutsch), Nachweis über das Vorpraktikum (falls schon absolviert) und ggf. weitere Dokumente je nach Herkunftsland. Die genauen Anforderungen findest du auf der Hochschul-Website.