Hochschule Niederrhein Stats

  • Gegründet

    1971

Einführung in Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein bietet dir in vier Semestern ein wissenschaftlich fundiertes und praxisnahes Studium rund um Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Konsum. Das Programm ist auf Vollzeit ausgelegt und umfasst 120 ECTS-Punkte. Die Lehrveranstaltungen finden am Campus Mönchengladbach statt und werden auf Deutsch unterrichtet. Der Studiengang ist durch die AQAS akkreditiert und richtet sich an Absolvent*innen einschlägiger Bachelor- oder Diplomstudiengänge wie Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften oder verwandter Fachrichtungen. Für internationale Bewerber*innen sind Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 erforderlich.

Ein zentrales Element des Studiums ist das eigene Forschungsprojekt, das du über drei Semester hinweg entwickelst, bearbeitest und im Rahmen deiner Masterarbeit abschließt. Dabei wirst du von erfahrenen Lehrenden und wissenschaftlichen Mitarbeitenden professionell betreut. Im Masterseminar trainierst du den fachlichen Austausch und lernst aktuelle Fragestellungen der Ernährungsforschung kennen. Der Studiengang vermittelt dir sowohl inhaltliche als auch methodische Kompetenzen für Tätigkeiten in den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Konsum. Zu den thematischen Schwerpunkten zählen unter anderem Ernährungsphysiologie, Lebensmittelchemie, Diätetik, Beratung, Soziologie, Psychologie, Betriebswirtschaft und Lebensmittelrecht. Praktische Laborerfahrungen und Projektmanagement runden das Curriculum ab. Das Studium kann jeweils zum Winter- oder Sommersemester begonnen werden. Die Bewerbungsfristen variieren je nach Herkunftsland und Bewerbungsverfahren.

Karriereaussichten für Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Absolvent:innen der Hochschule Niederrhein

Mit dem Masterabschluss in Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein eröffnen sich dir vielfältige Karrierewege in den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Konsum. Durch die praxisnahe Ausrichtung des Studiums, insbesondere das eigenständige Forschungsprojekt über drei Semester, bist du optimal auf wissenschaftliche und praxisorientierte Tätigkeiten vorbereitet. Der intensive Austausch mit Dozierenden und Forschenden stärkt zudem deine methodischen und kommunikativen Fähigkeiten – Kompetenzen, die auf dem Arbeitsmarkt sehr gefragt sind.

Als Absolvent:in kannst du in verschiedenen Branchen und Positionen Fuß fassen. Besonders gefragt sind Fachkräfte mit wissenschaftlichem Hintergrund in der Ernährungsforschung, im Gesundheitswesen sowie in der Lebensmittelindustrie. Auch Tätigkeiten im Bereich Beratung, Qualitätsmanagement oder in der öffentlichen Verwaltung sind möglich. Die internationale Anerkennung des Abschlusses eröffnet dir zudem Chancen auf dem europäischen Arbeitsmarkt.

  • Ernährungswissenschaftler:in in Forschung & Entwicklung (Einstiegsgehalt: ca. 3.500–4.500 € brutto/Monat)
  • Fachkraft im Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 3.200–4.200 € brutto/Monat)
  • Berater:in für Ernährung und Gesundheit in Unternehmen oder öffentlichen Einrichtungen (Einstiegsgehalt: ca. 3.000–4.000 € brutto/Monat)
  • Projektmanager:in im Bereich Ernährung, Gesundheit oder Konsum (Einstiegsgehalt: ca. 3.200–4.200 € brutto/Monat)

Herausforderungen gibt es vor allem für internationale Absolvent:innen, da für viele Positionen sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1) vorausgesetzt werden. Wer flexibel ist und sich weiterbildet, kann jedoch auch international attraktive Positionen finden – insbesondere in Forschung, NGOs oder global agierenden Unternehmen. Die Hochschule Niederrhein bietet dir mit ihrem praxisnahen Ansatz und der engen Betreuung eine solide Basis für einen erfolgreichen Berufseinstieg.

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Studiengebühren & Finanzierung für Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein

Als öffentliche Hochschule erhebt die Hochschule Niederrhein für den Masterstudiengang Ernährungswissenschaften (M.Sc.) keine klassischen Studiengebühren. Stattdessen zahlst du pro Semester einen Beitrag von 350,80 €. Dieser Semesterbeitrag deckt unter anderem das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr sowie Verwaltungs- und Serviceleistungen ab. Für Studierende aus EU- und Nicht-EU-Ländern gelten die gleichen Semesterbeiträge – es gibt keine zusätzlichen Gebühren für internationale Studierende. Die Lebenshaltungskosten in Mönchengladbach liegen durchschnittlich bei 800–1.000 € pro Monat, inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Deutsche Studierende und EU-Bürger können BAföG beantragen, das monatliche Zuschüsse und zinslose Darlehen bietet. Für internationale Studierende gibt es Stipendien vom Deutschen Akademischen Austauschdienst (DAAD) sowie das Deutschlandstipendium, das leistungsstarke und engagierte Studierende mit 300 € monatlich unterstützt. Darüber hinaus kannst du als Student:in bis zu 20 Stunden pro Woche arbeiten, zum Beispiel als wissenschaftliche Hilfskraft oder in der Gastronomie. Die Hochschule Niederrhein bietet zudem Beratung zu weiteren Fördermöglichkeiten und unterstützt dich bei der Suche nach Nebenjobs und Stipendien.

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Zulassungsvoraussetzungen für Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein

Um dich für den Masterstudiengang Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Hochschule Niederrhein zu bewerben, musst du folgende Voraussetzungen erfüllen:

  • Abgeschlossenes, einschlägiges Bachelor- oder Diplomstudium an einer deutschen Hochschule oder ein gleichwertiger Abschluss einer ausländischen Hochschule. Relevante Studiengänge sind z.B. Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Ernährungstherapie, Ernährungs- und Versorgungsmanagement, Ernährungsmanagement und Diätetik sowie Catering und Hospitality Services. Auch andere Studiengänge aus dem Bereich Ernährung und Life Sciences oder entsprechende Lehramtsstudiengänge können anerkannt werden, wenn du Leistungen in mindestens acht der folgenden Kompetenzbereiche nachweisen kannst:
    • Ernährungsphysiologie und/oder Biochemie
    • Ernährung von Bevölkerungsgruppen
    • Produktenkunde und/oder Lebensmittelverarbeitung
    • Lebensmittelchemie und/oder Lebensmitteltechnologie
    • Grundlagen der Diätetik
    • Beratung
    • Grundlagen der Soziologie und/oder Psychologie
    • Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre und/oder Marketing
    • Rechtswissenschaften/Lebensmittelrecht
    • Projektmanagement
    • Mathematik/Statistik
    • Laborkenntnisse in Chemie und/oder Biochemie/Toxikologie
    • Relevante Praxiserfahrung nach dem dritten Semester
  • Mindestnote: Dein Abschluss muss mindestens mit der Note „gut“ (2,5) bewertet sein.

Bewerbungsprozess & Fristen:

  • Die Bewerbung erfolgt online über das HSNR-Portal. Nach der Registrierung kannst du alle erforderlichen Unterlagen hochladen.
  • Bewerbungsfristen:
    • Sommersemester: 1. Dezember bis 15. März
    • Wintersemester: 1. Mai bis 15. September
    • Bei Bewerbung über uni-assist (für Nicht-EU-Bewerber*innen):
      • Sommersemester: 1. November bis 15. Februar
      • Wintersemester: 1. Mai bis 15. Juni
  • Dein Abschlusszeugnis mit der erforderlichen Mindestnote muss spätestens zur Einschreibung vorliegen.

Studiengebühren: Pro Semester fallen Kosten von 350,80 € an (inklusive Semesterticket).

Sprachanforderungen für internationale Bewerber*innen:

  • Da der Studiengang auf Deutsch unterrichtet wird, musst du Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 (GER/CEF) nachweisen. Anerkannte Zertifikate werden akzeptiert.
  • Bewerber*innen aus Nicht-EU-Ländern bewerben sich über uni-assist, wenn sie ihre Hochschulzugangsberechtigung oder ihren Abschluss in einem Nicht-EU-Land erworben haben.

Mit Erfüllung aller Zulassungsvoraussetzungen ist dir ein Studienplatz garantiert.

Studiengänge

Business Administration (B.A.) Business Management (M.A.) E-Commerce (M.Sc.) Gemstones and Jewellery (B.F.A.) Health Care Management (B.Sc.) Internationales Marketing Deutsch-Französisch (B.A.) Internationales Marketing Deutsch-Französisch (M.A.) International Management (M.A.) Leadership & Management (MBA) Sales and Marketing (B.A.) Steuern und Wirtschaftsprüfung (B.A.) Textile and Clothing Management (B.Sc.)
Chemie und Biotechnologie (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.) Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.) Nutritional Sciences (B.Sc.)
Early Childhood Education (B.A.)
Design (M.A.) Kommunikationsdesign (B.A.) Kulturpädagogik (B.A.) Kulturpädagogik und Kulturmanagement (M.A.)
Business Informatics (B.Sc.) Business Informatics (M.Sc.) Business Information Systems (B.Sc.) Business Information Systems (M.Sc.) Computer Science (B.Sc.) Cyber Security Management (B.Sc.) Cyber Security Management (M.Sc.) Digitale Forensik (B.Sc.) Informatik (B.Sc.) Informatik, dual (B.Sc.) Informatik (M.Sc.) Medizinische Informatik (B.Sc.)
Chemieingenieurwesen (B.Eng.) Chemieingenieurwesen (M.Eng.) Chemieingenieurwesen mit Orientierungssemester (B.Eng.) Design-Ingenieur (B.Sc.) Electrical Engineering (B.Eng.) Electrical Engineering (M.Eng.) Elektrotechnik (B.Eng.) Energiewirtschaftsingenieurwesen (M.Eng.) Industrial Engineering (B.Sc.) Management of Textile Trade and Technology (M.Sc.) Maschinenbau, dual (B.Eng.) Maschinenbau mit Orientierungssemester (B.Eng.) Mechanical Engineering (B.Eng.) Mechatronics (B.Eng.) Mechatronik (B.Eng.) Mechatronik (M.Eng.) Orientierungssemester Ingenieurwissenschaften (B.Eng.) Process Engineering (B.Eng.) Produktentwicklung im Maschinenbau (M.Sc.) Produkt- und Objektdesign (B.A.) Rechnergestützte Verfahrenstechnik (M.Sc.) Textile Produkte (M.Sc.) Textil- und Bekleidungstechnik (B.Sc.) Verfahrenstechnik (B.Eng.) Wirtschaftsingenieurwesen mit Orientierungssemester (B.Sc.) Wirtschaftsingenieurwesen – Produktion und Logistik (M.Sc.)
Angewandte Hebammenwissenschaft (B.Sc.) Angewandte Hebammenwissenschaft - Duales Studium Angewandte Therapiewissenschaften (B.Sc.) Health Care (M.Sc.) Pflege (B.Sc.) Pflege, dual (B.Sc.)
Applied Chemistry (M.Sc.) Orientierungssemester Technik (B.Sc.)
Angewandte Psychologie (B.Sc.)
Social Work (B.A.) Soziale Arbeit (B.A.) Soziale Arbeit – Psychosoziale Beratung und Mediation (M.A.)

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FAQs

Du bewirbst dich online über das HSNR-Portal. Internationale Bewerber:innen mit einem Abschluss aus einem Nicht-EU-Land nutzen uni-assist. Nach der Registrierung lädst du alle erforderlichen Dokumente hoch. Wenn du alle Zulassungsvoraussetzungen erfüllst, bekommst du einen Studienplatz. Alle Infos findest du auf der offiziellen Website der Hochschule Niederrhein.

Du brauchst einen relevanten Bachelor- oder Diplomabschluss (z.B. Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften) mit mindestens der Note 2,5. Außerdem musst du Kenntnisse in bestimmten Kompetenzbereichen nachweisen. Internationale Bewerber:innen benötigen Deutschkenntnisse auf C1-Niveau. Details zu den Anforderungen findest du auf der Hochschulseite.

Für das Sommersemester kannst du dich vom 1. Dezember bis 15. März bewerben, für das Wintersemester vom 1. Mai bis 15. September. Bei einer Bewerbung über uni-assist gelten abweichende Fristen: Sommersemester 1. November bis 15. Februar, Wintersemester 1. Mai bis 15. Juni. Prüfe immer die aktuellen Fristen auf der Hochschul-Website.

Du benötigst dein Abschlusszeugnis (Bachelor oder gleichwertig), einen Nachweis über Deutschkenntnisse (C1), ggf. eine Fächerübersicht und weitere Nachweise zu relevanten Kompetenzen. Internationale Bewerber:innen sollten beglaubigte Übersetzungen einreichen. Die vollständige Liste findest du im Bewerbungsportal der Hochschule Niederrhein.

Das Studium dauert vier Semester und findet am Campus Mönchengladbach statt. Du arbeitest an einem eigenen Forschungsprojekt über drei Semester, das du mit der Masterarbeit abschließt. Die Lehrsprache ist Deutsch. Die Studiengebühren betragen 350,80 € pro Semester inklusive Semesterticket. Weitere Infos gibt’s auf der Hochschul-Website.