Friedrich-Schiller-Universität Jena Stats

  • Gegründet

    1558

  • Rangliste

    28 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    60%

Einführung in den Bachelor Ernährungswissenschaften an der Universität Jena

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften (Bachelor of Science) an der Universität Jena vermittelt dir fundiertes Wissen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Stoffwechsel. Im Mittelpunkt stehen naturwissenschaftliche und biomedizinische Grundlagen, die du in den ersten beiden Semestern in Fächern wie Mikrobiologie, Botanik, Zoologie, Physik, Mathematik, Chemie, Biochemie, Molekularbiologie und Humanbiologie erlernst. Darauf aufbauend vertiefst du ab dem dritten Semester dein Wissen in Bereichen wie Ernährungsphysiologie, Toxikologie, Ernährungsbiochemie und Lebensmittelwissenschaft. Ein zentrales Element ist das ernährungswissenschaftliche Praktikum im vierten Semester, in dem du das Gelernte praktisch anwendest.

Im weiteren Studienverlauf kannst du eigene Schwerpunkte setzen und aus drei Vertiefungsrichtungen wählen: Molekulare Ernährungswissenschaften (Forschung), Angewandte Ernährungswissenschaft und Betriebswirtschaftslehre. Das Studium umfasst insgesamt 180 ECTS-Punkte und ist auf sechs Semester angelegt. Die Lehre ist praxisnah und experimentell ausgerichtet, mit modernen didaktischen Methoden und engem Bezug zur aktuellen Forschung am Institut für Ernährungswissenschaften. Die Universität Jena bietet dir exzellente Bedingungen durch die Zusammenarbeit mit renommierten Forschungseinrichtungen wie dem Hans-Knöll-Institut und dem Fritz-Lipmann-Institut. Internationale Austauschmöglichkeiten und ein breites Netzwerk an Partneruniversitäten eröffnen dir zudem vielfältige Perspektiven für ein Auslandssemester.

  • Abschluss: Bachelor of Science
  • Regelstudienzeit: 6 Semester (Vollzeit oder Teilzeit möglich)
  • Sprache: Deutsch
  • Studienbeginn: Wintersemester
  • Schwerpunkte: Naturwissenschaften, Biomedizin, Ernährungsphysiologie, Lebensmittelwissenschaft
  • Praxisorientierung: Laborpraktika, Forschungsprojekte
  • Berufsperspektiven: Lebensmittelindustrie, Forschung, Ernährungsberatung, Biotechnologie, öffentliche Einrichtungen

Karriereaussichten für Absolvent:innen des Bachelor of Science Ernährungswissenschaften an der Universität Jena

Mit einem Bachelorabschluss in Ernährungswissenschaften von der Universität Jena stehen dir vielfältige Karrierewege offen. Das Studium vermittelt dir fundierte naturwissenschaftliche und biomedizinische Kenntnisse, die dich optimal auf den Berufseinstieg oder weiterführende Masterstudiengänge vorbereiten. Besonders hervorzuheben ist der hohe Praxisanteil und die enge Anbindung an renommierte Forschungsinstitute wie das Leibniz-Institut für Naturstoff-Forschung und das Fritz-Lipmann-Institut, was dir wertvolle Kontakte und Einblicke in aktuelle Forschungsprojekte ermöglicht.

Typische Berufsfelder für Absolvent:innen sind:

  • Qualitätskontrolle und Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 35.000–45.000 € brutto/Jahr)
  • Nährstoffberatung, z.B. in Kliniken oder als selbstständige:r Ernährungsberater:in (Einstiegsgehalt: ca. 30.000–40.000 € brutto/Jahr)
  • Forschung in akademischen oder industriellen Einrichtungen (meist nach weiterführendem Master oder Promotion; Einstiegsgehalt: ca. 40.000–50.000 € brutto/Jahr)
  • Biotechnologie- und Pharmaindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 38.000–48.000 € brutto/Jahr)

Weitere Möglichkeiten bieten sich im öffentlichen Dienst, in Verbänden, in der Medienbranche oder in der Aus- und Weiterbildung. Viele Absolvent:innen entscheiden sich auch für ein weiterführendes Masterstudium, um ihre Karrierechancen zu erhöhen oder sich auf Forschung und Entwicklung zu spezialisieren.

Für internationale Absolvent:innen ist der deutsche und europäische Arbeitsmarkt grundsätzlich offen, allerdings sind gute Deutschkenntnisse und praktische Erfahrungen (z.B. durch Praktika) oft entscheidend für den Berufseinstieg. Die Universität Jena unterstützt dich mit einem breiten Netzwerk und internationalen Kontakten, sodass du auch Chancen im Ausland nutzen kannst.

Insgesamt bietet dir der Bachelor Ernährungswissenschaften an der Universität Jena eine solide Basis für eine Karriere in einem zukunftsorientierten und gesellschaftlich relevanten Bereich.

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Studiengebühren & Finanzierung für Nutritional Sciences (B.Sc.) an der Universität Jena

Das Bachelorstudium Nutritional Sciences an der Universität Jena ist gebührenfrei – das heißt, du zahlst keine klassischen Studiengebühren, wie sie an privaten Hochschulen üblich sind. Stattdessen fällt lediglich ein Semesterbeitrag von aktuell 305,05 € pro Semester an. Dieser Beitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten, das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr und studentische Angebote ab. Für EU- und Nicht-EU-Studierende gelten dabei die gleichen Konditionen, da die Universität Jena als staatliche Hochschule keine zusätzlichen Gebühren für internationale Studierende erhebt. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Jena liegen durchschnittlich bei 800 bis 1.000 €, inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen. Für deutsche Studierende und EU-Bürger:innen ist das BAföG eine wichtige staatliche Unterstützung, die abhängig vom Einkommen der Eltern gezahlt wird. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder um das Deutschlandstipendium bewerben, das unabhängig vom Einkommen vergeben wird und monatlich 300 € beträgt. Darüber hinaus bietet die Universität Jena eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du als Student:in in Deutschland bis zu 20 Stunden pro Woche arbeiten, was dir zusätzliche finanzielle Flexibilität verschafft. So kannst du dein Studium in Jena sorgenfrei und unabhängig gestalten.

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Zulassungsvoraussetzungen für den Bachelor Ernährungswissenschaften an der Universität Jena

Um dich für den Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften (Bachelor of Science) an der Universität Jena zu bewerben, benötigst du eine anerkannte Hochschulzugangsberechtigung. Das kann zum Beispiel das Abitur (Allgemeine Hochschulreife), die Fachhochschulreife oder eine als gleichwertig anerkannte berufliche Qualifikation sein. Auch mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung und entsprechender Berufserfahrung im relevanten Bereich kannst du dich bewerben, sofern du die Voraussetzungen für beruflich Qualifizierte erfüllst.

  • Studiengang ist zulassungsbeschränkt (Numerus Clausus, NC)
  • Hochschulzugangsberechtigung: Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertige Qualifikation
  • Beruflich Qualifizierte: z.B. Meisterprüfung oder vergleichbare berufliche Fortbildung plus Berufserfahrung

Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Daher musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen, wenn du keinen deutschen Schulabschluss hast. Akzeptierte Nachweise sind in der Regel TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule.

  • Sprachnachweis Deutsch: erforderlich für internationale Bewerber*innen (z.B. TestDaF, DSH, telc C1 Hochschule)

Die Bewerbung erfolgt jeweils zum Wintersemester. Die Bewerbungsfrist endet in der Regel am 15. Juli eines Jahres. Nach erfolgreicher Bewerbung und Zulassung kannst du dich innerhalb der festgelegten Einschreibefrist immatrikulieren.

  • Bewerbungsfrist: 15. Juli (Wintersemester)
  • Studienstart: Wintersemester
  • Teilzeitstudium möglich

Es fallen keine Studiengebühren an. Allerdings ist pro Semester ein Semesterbeitrag von 305,05 € zu entrichten, der unter anderem das Semesterticket für den Nahverkehr beinhaltet.

  • Studiengebühren: keine
  • Semesterbeitrag: 305,05 €

Hinweis für internationale Bewerber*innen: Für deutschsprachige Studiengänge an der Universität Jena ist ein Nachweis über ausreichende Deutschkenntnisse zwingend erforderlich. Akzeptierte Zertifikate sind z.B. TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule. Bitte beachte, dass deine ausländischen Zeugnisse auf Gleichwertigkeit geprüft werden müssen.

Studiengänge

Business Administration for Engineers and Scientists (M.Sc.) Business Administration (M.Sc.) Economics (B.A.) Economics (M.Sc.) Sports Management (MBA) Volkswirtschaftslehre (B.Sc.) Wirtschaftslehre/Recht (Erweiterungsprüfung) Wirtschaftspädagogik II (B.Sc.) Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.) Wirtschaftswissenschaften – Studienprofil Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.) Wirtschaftswissenschaften – Studienprofil Business Information Systems (Wirtschaftsinformatik) (B.Sc.) Wirtschaftswissenschaften – Studienprofil Wirtschaftspädagogik I (B.Sc.) Wirtschaft und Sprachen (B.A.)
Biochemie/Molekularbiologie (B.Sc.) Biochemistry (M.Sc.) Bioinformatik (B.Sc.) Bioinformatik (M.Sc.) Biologie (B.Sc.) Biologie (Erweiterungsprüfung) Biologie (Staatsexamen) Biowissenschaften (B.A.) Chemische Biologie (M.Sc.) Evolution, Ecology and Systematics (M.Sc.) Microbiology (M.Sc.) Molecular Life Sciences (M.Sc.) Nutritional Sciences (B.Sc.) Nutritional Sciences (M.Sc.)
Deutsch (Staatsexamen) Educational organizational consulting certificate Educational Science (B.A.) Erweiterungsprüfung Lehramt Gymnasium (Erweiterungsprüfung) Erweiterungsprüfung Lehramt Regelschule (Erweiterungsprüfung) Erziehungswissenschaft – Sozialpädagogik / Sozialmanagement (M.A.) Geschichte (Erstes Staatsexamen) Geschichte (Erweiterungsprüfung) Geschichte (Staatsexamen) Sport (Erweiterungsprüfung) Sport (Staatsexamen) Wirtschaftspädagogik (M.Ed.) Wirtschaftspädagogik (M.Sc.)
Ancient History (B.A.) Ancient History (M.A.) Applied Ethics and Conflict Management (M.A.) Arabic Studies (B.A.) Arabic Studies (M.A.) Archaeology of Prehistory and Early History (B.A.) Archaeology of Prehistory and Early History (M.A.) Art History and Film Studies (B.A.) Art History and Film Studies (M.A.) Bildung – Kultur – Anthropologie (M.A.) Christentum in Kultur, Geschichte und Bildung (B.A.) Christianity in Culture, History and Education (M.A.) Classical Archaeology (B.A.) Classical Archaeology (M.A.) Classical Studies (B.A.) Cultural Management (M.A.) Deutsch als Fremdsprache / Deutsch als Zweitsprache (M.A.) Deutsch als Zweit- und Fremdsprache (Erweiterungsprüfung) Deutsche Klassik im europäischen Kontext (M.A.) Deutsch (Erweiterungsprüfung) Englisch (Erweiterungsprüfung) English/American Studies (B.A.) English/American Studies (M.A.) English (Erweiterungsprüfung) English (Staatsexamen) Ethik (Erweiterungsprüfung) Ethik (Staatsexamen) Evangelische Religionslehre (Erweiterungsprüfung) Evangelische Religionslehre (Staatsexamen) Evangelische Theologie (Diplom) Foundations of Christianity (B.A.) Französisch (Erweiterungsprüfung) Französisch (Staatsexamen) German as a Foreign and Second Language (B.A.) Germanistik (B.A.) Germanistische Literaturwissenschaft (B.A.) Germanistische Sprachwissenschaft (B.A.) Germanistische Sprachwissenschaft (M.A.) German Studies (B.A.) Geschichte (B.A.) Greek and Latin Philology (Antiquity to Humanism) (M.A.) Greek Studies (B.A.) Griechisch (Erweiterungsprüfung) Griechisch (Staatsexamen) History and Politics of the 20th Century (M.A.) History of Natural Sciences (B.A.) History of Natural Sciences (M.Sc.) Indo-European Studies (B.A.) Indogermanistik (B.A.) Indogermanistik (M.A.) Interkulturelles Musik- und Veranstaltungsmanagement (B.A.) Interkulturelle Wirtschaftskommunikation (B.A.) Italienisch (Erweiterungsprüfung) Katholische Religionslehre (Erstes Staatsexamen) Katholische Religionslehre (Erste Staatsprüfung) Kaukasiologie (B.A.) Kaukasiologie/Kaukasusstudien (M.A.) Kunst (Staatsexamen) Languages and Cultures of the Ancient Near East (M.A.) Languages and Cultures of the Near East with a Focus on Ancient Near Eastern Studies (B.A.) Languages and Cultures of the Near East with a Focus on Ancient Oriental Studies (B.A.) Latein (Erweiterungsprüfung) Latein (Staatsexamen) Latin Studies (B.A.) Linguistik (B.A.) Literarisches Übersetzen in Theorie und Praxis (M.A.) Literatur – Kunst – Kultur (M.A.) Medieval Studies (M.A.) Mittel- und Neulatein (B.A.) Modern History (M.A.) Musicology (B.A.) Musicology (M.A.) Musik (Erstes Staatsexamen) Philosophie (B.A.) Philosophie (Erweiterungsprüfung) Philosophie (M.A.) Philosophie (Staatsexamen) Pioneer Ministry (M.A.) Professionelles Schreiben (M.A.) Religionswissenschaft: Weltreligionen in Geschichte und Gegenwart (B.A.) Religious Studies: World Religions in History and the Present (B.A.) Romance Cultures in the Modern World (M.A.) Romanistik – Schwerpunkt Französisch (B.A.) Romanistik – Schwerpunkt Italienisch (B.A.) Romanistik – Schwerpunkt Rumänisch (B.A.) Romanistik – Schwerpunkt Spanisch (B.A.) Russisch (Erweiterungsprüfung) Russisch (Staatsexamen) Slawische Sprachen, Literaturen und Kulturen (M.A.) Slawistik/Ostslawistik (B.A.) Slawistik/Südslawistik (B.A.) Spanisch (Erweiterungsprüfung) Spanisch (Staatsexamen) Speech Science and Phonetics (B.A.) Südosteuropastudien (B.A.) Südosteuropastudien (M.A.) Volkskunde/Kulturgeschichte (B.A.) Volkskunde/Kulturgeschichte (M.A.) Westslawistik (B.A.)
Angewandte Informatik (B.Sc.) Business Informatics (M.Sc.) Computational and Data Science (M.Sc.) Computer Science (B.A.) Computer Science (M.Sc.) Geoinformatik (M.Sc.) Informatik (B.Sc.) Informatik (Erstes Staatsexamen) Informatik (Erweiterungsprüfung) Informatik (Erweiterungsprüfung Gymnasium) Informatik (Staatsexamen)
Environmental and Georesource Management (M.Sc.) Lasertechnik (Zertifikat) Photonics (M.Sc.) Werkstoffwissenschaft (M.Sc.)
Dentistry (Staatsexamen) eHealth and Communication (M.Sc.) Integrative Oncology (M.Sc.) Medical Photonics (M.Sc.) Medicine (Staatsexamen) Molecular Medicine (M.Sc.) Pharmacy (State examination) Pharmazie (Diplom) Sportwissenschaft – Leistung und Gesundheit (B.Sc.) Sportwissenschaft: Leistung und Gesundheit (M.Sc.)
Astronomie (Erweiterungsprüfung) Biogeowissenschaften (B.Sc.) Biogeowissenschaften (M.Sc.) Business Mathematics (B.Sc.) Business Mathematics (M.Sc.) Chemie (B.Sc.) Chemie – Energie – Umwelt (M.Sc.) Chemie (Erweiterungsprüfung) Chemie (M.Sc.) Chemie (Staatsexamen) Chemie (Staatsexamen Regelschule) Chemistry of Materials (M.Sc.) Geographie (B.Sc.) Geographie (Erweiterungsprüfung) Geographie – Klima- und Umweltwandel (M.Sc.) Geographie (Staatsexamen) Geologie (B.A.) Geosciences (M.Sc.) Geowissenschaften (B.Sc.) Mathematics (M.Sc.) Mathematik (B.A.) Mathematik (B.Sc.) Mathematik (Erweiterungsprüfung) Mathematik (Staatsexamen) Physics (M.Sc.) Physik (B.Sc.) Physik (Erweiterungsprüfung) Physik (Staatsexamen) Quantum Science and Technology (M.Sc.)
Psychologie – Arbeit, Bildung/Entwicklung, Recht und Gesundheit (M.Sc.) Psychologie (B.Sc.) Psychologie – Klinische Psychologie und Psychotherapie (M.Sc.) Psychologische Psychotherapie – Verhaltenstherapie (Staatsexamen) Psychology (B.A.) Psychology – Cognitive Psychology and Cognitive Neuroscience (M.Sc.)
Arbeitsrecht, Organisation und Personalmanagement (Zertifikat) Law (Staatsexamen) Privates und Öffentliches Wirtschaftsrecht (LL.M.oec.) Rechtswissenschaft für außerhalb des Geltungsbereiches des Grundgesetzes graduierte Juristen (LL.M.) Rechtswissenschaft – Öffentliches Recht (B.A.) Rechtswissenschaft – Strafrecht (B.A.) Rechtswissenschaft – Zivilrecht (B.A.) Wirtschaftslehre/Recht (Staatsexamen)
Communication Science (B.A.) Geographie – Migration, demographischer Wandel und regionale Entwicklung (M.Sc.) Human Geography (B.A.) Interkulturelle Personalentwicklung und Kommunikationsmanagement (M.A.) International Organizations and Crisis Management (M.A.) Political Science (B.A.) Political Science (M.A.) Political Studies and Governance (M.A.) Politische Kommunikation (M.A.) Social Theory (M.A.) Sociology (B.A.) Sozialkunde (Erweiterungsprüfung) Sozialkunde (Staatsexamen) Soziologie (B.A.) Soziologie (M.A.) Sport Governance (M.A.) Sportwissenschaft – Schwerpunkt Sportmanagement (B.A.)

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FAQs

Für den Nutritional Sciences Bachelor of Science an der Universität Jena brauchst du eine anerkannte Hochschulzugangsberechtigung (z.B. Abitur oder ein gleichwertiges internationales Zeugnis). Außerdem gibt es einen Numerus Clausus (NC), das heißt, die Zulassung ist beschränkt. Gute Kenntnisse in Biologie, Chemie, Physik, Mathematik und Englisch sind von Vorteil.

Die Bewerbung für den Nutritional Sciences Bachelor of Science an der Universität Jena erfolgt online über das Bewerbungsportal der Uni. Der Studienstart ist immer zum Wintersemester. Die Bewerbungsfrist für internationale Studierende endet meist am 15. Juli. Prüfe die aktuellen Fristen auf der offiziellen Website der Universität Jena.

Für die Bewerbung zum Nutritional Sciences Bachelor of Science an der Universität Jena brauchst du dein Abschlusszeugnis (mit Übersetzung, falls nicht auf Deutsch oder Englisch), einen Nachweis über Deutschkenntnisse, einen Lebenslauf und ggf. weitere Nachweise wie Motivationsschreiben. Alle Details findest du auf der Website der Universität Jena.

An der Universität Jena fallen für den Nutritional Sciences Bachelor of Science keine Studiengebühren an, da es sich um eine öffentliche Universität handelt. Du zahlst lediglich einen Semesterbeitrag von etwa 305,05 €, der unter anderem das Semesterticket für den Nahverkehr beinhaltet.

Das Studium dauert sechs Semester und umfasst 180 ECTS. In den ersten Semestern lernst du naturwissenschaftliche Grundlagen, später folgen ernährungswissenschaftliche Themen und ein Praktikum. Im fünften und sechsten Semester kannst du Schwerpunkte wählen. Das Studium ist praxisnah und bietet viele Laborübungen sowie die Möglichkeit, ein Auslandssemester zu machen.