Mikrobiologie at ZHAW - Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften

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Welche Bedeutungen haben die Mikroorganismen für die Ernährung?

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Was bedeuten die Begriffe und wofür stehen sie?

 

  • Organotroph
  • Lithotroph
  • Phototroph

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Was besagt die Endosymbionten-Theorie?

Was spricht für diese Theorie?

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Weshalb hat sich im Laufe der Zeit die Erdatmosphäre verändert?

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Wie konnte Pasteur die Urzeugungstheorie widerlegen?

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Welche Vorteile bieten die geringe Grösse den Mikroorganismen?

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Wie können grosse Organismen diesen Nachteil kompensieren?

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Skizzieren Sie eine prokaryotische Zelle mit allen wichtigen Zellbestandteilen, inkl. der Beschriftung. (min. 8 Bestandteile)

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Welches Merkmal wird für die Einteilung und Unterscheidung der verschiedenen Prokaryoten verwendet?

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In welchen Habitaten werden vorwiegend Archaeen gefunden?

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Worin unterscheiden sich Mitochondrien und Prokaryoten

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Nennen Sie die verschiedenen Schritte fürs Bierbrauen.

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Mikrobiologie

Welche Bedeutungen haben die Mikroorganismen für die Ernährung?

  • Fermentierung von Lebensmitteln
  • Geschmacksverstärker
  • Reifung von Fleisch
  • Käse
  • Futtermittel
  • Bodenfruchtbarkeit
  • Organische Säuren
  • Symbiose mit Pflanzen

Mikrobiologie

Was bedeuten die Begriffe und wofür stehen sie?

 

  • Organotroph
  • Lithotroph
  • Phototroph

Diese Begriffe beschreiben die Energiequelle von Organismen:

 

  • Energie Gewinnung durch organische Verbindung
  • Energie Gewinnung durch anorganische Verbindung

Energie Gewinnung durch Licht

Mikrobiologie

Was besagt die Endosymbionten-Theorie?

Was spricht für diese Theorie?

Die „Endosymbionten-Theorie“ besagt, dass Mitochondrien und Chloroplasten im laufe der Evolution mit urtümlichen Prokaryoten eine Symbiose eingingen. 

  • entstehen durch Teilung ihrerseits
  • besitzen 2 Membranen (in.Bak./a.Pr) 
  • haben ringförmige DNA

haben eigene Ribosome (ZOS) und Proteinsynthese

Mikrobiologie

Weshalb hat sich im Laufe der Zeit die Erdatmosphäre verändert?

Die ersten Lebewesen oxidierten, per anoxigener Photosynthese, H2S und CO2 zu Zucker, Wasser und S0. Da der Schwefelwasserstoff nach mehreren Millionen Jahren zum grösste Teil aufgebraucht wurde.

Mikrobiologie

Wie konnte Pasteur die Urzeugungstheorie widerlegen?

Pasteur füllte Nährmedium in ein Flasche und verformte den Flaschenhals S-Förmig.

Danach sterilisierte er die Flasche durch erhitzen. Mikroorganismen aus der Luft konnten den S-Förmigen Hals nicht überwinden und ins Nährmedium gelangen auch für mehrere Jahre. Erst als die Flasche gekippt wurde, konnten sich Mikroorganismen im Medium bilden.

Mikrobiologie

Welche Vorteile bieten die geringe Grösse den Mikroorganismen?

Durch die geringe Grösse eines Mikroorganismus ist zum einen die Oberfläche im vergleich zum Volumen viel grösser somit kann er viel mehr Nährstoffe aufnehmen. Ausserdem sind die Transportwege viel kürzer. Das heisst der Eigenbedarf an Energie und Baustoffen für den Zellunterhalt als auch das Wachstum.

So ist ein intensiver Stoffwechsel möglich.

Mikrobiologie

Wie können grosse Organismen diesen Nachteil kompensieren?

  • einfache Vielzeller sind besser vor gewissen Fressfeinden besser geschützt.
  • Die Zellen gehen miteinander Stoffwechsel ein.
  • Die Vielzeller können sich auf gewisse Aufgaben spezialisieren. 

Mikrobiologie

Skizzieren Sie eine prokaryotische Zelle mit allen wichtigen Zellbestandteilen, inkl. der Beschriftung. (min. 8 Bestandteile)

  • Cytoplasmamembran 
  • Nucleoid (bak. DNA)
  • Cytoplasma mit Ribosomen
  • Plasmid
  • PHB-Granula
  • Pilli
  • Geissel
  • Zellwand

Schleimschicht (Kapsle)

Mikrobiologie

Welches Merkmal wird für die Einteilung und Unterscheidung der verschiedenen Prokaryoten verwendet?

Die Haupteinteilung der Prokaryoten wird durch die Form bestimmt:

  • Kokken
  • Stäbchen
  • Spirillenförmige

Ausserdem kann die Begeisselung ebenfalls Aufschluss auf ein Prokaryoten geben.

Mikrobiologie

In welchen Habitaten werden vorwiegend Archaeen gefunden?

Archaeen werden vorwiegend in extremen Habitat gefunden, die der Uratmosphäre ähneln.

Mikrobiologie

Worin unterscheiden sich Mitochondrien und Prokaryoten

-e--Transportkette (M. Innere Membran, P. Zellmembran)

-H+-Gradienten (M. Intermembranraum, P. extrazellulär)

-ATP-Ausbeute (M. 2.5ATP/NADH, P. 2ATP/NADH)

-Wirkungsgrad (M. ca. 40%, P. ca. 30%)

Mikrobiologie

Nennen Sie die verschiedenen Schritte fürs Bierbrauen.

  1. Auskeimen und Darren
  2. Das Malz wird zur Maische
  3. Von der Maische zur Würze
  4. Aus der Würze entsteht das Jungbier.
  5. Das Jungbier erlangt seine Reife
  6. Das Pils macht sich auf den Weg zum Verbraucher

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