Chimica E Analisi Fitofarmaceutiche at University Of Milan | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für chimica e analisi fitofarmaceutiche an der University of Milan

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TESTE DEIN WISSEN

cosa causano le alterazioni che intervengono in una droga?

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TESTE DEIN WISSEN

le alterazioni che implicano reazioni spontanee possono portare a 

  1. imbrunimento: coinvolge reazioni di ossidazione con formazione di composti colorati (variazione dei caratteri organolettici) - es. acido ascorbico, clorofilla
  2. irrancidimento: alterazione dei grassi a perossidi, che può essere
    • idrolitico (aumenta l'acidità)
    • ossidativo (cambiamento dell'odore)
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TESTE DEIN WISSEN

definisci droga vegetale secondo 

  1. farmacopea ufficiale
  2. farmacopea europea
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TESTE DEIN WISSEN
  1. piante, secreti o escreti di piante, che come tali o come preparazioni possono essere utilizzati a fini terapeutici o come sostanze ausiliarie per la preparazione di forme farmaceutiche
  2. pianta, parte di pianta, alghe, funghi o licheni anche in stato non processato, utilizzato nella forma secca o fresca, che non è stato sottomesso a trattamento specifico
    • può essere utilizzata in terapia, grazie al suo contenuto di principio attivo 
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TESTE DEIN WISSEN

presenta la definizione di droga

  1. in farmacologia
  2. nel linguaggio corrente
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TESTE DEIN WISSEN
  1. ogni prodotto naturale, vegetale o animale, contenente uno o più principi attivi (alcaloidi, glicosidi, saponine, oli essenziali, sostanze amare, purgative, aromatiche ecc.) e che pertanto, opportunamente preparato e conservato, trova indicazioni terapeutiche (autorizzato al commercio) o sperimentali (utilizzato solo a livello di sperimentazione in laboratorio)
  2. qualsiasi sostanza capace di modificare temporaneamente lo stato di coscienza o comunque lo stato psichico dell’individuo
    • rientrano pertanto fra le d. gli
      stupefacenti, gli allucinogeni, i barbiturici e gli altri psicostimolanti, nonché alcune sostanze atte ad aumentare le energie e il rendimento fisico, soprattutto nelle competizioni sportive
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TESTE DEIN WISSEN

presenta la definizione di 

  1. pianta medicinale
  2. pianta officinale
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TESTE DEIN WISSEN
  1. ogni vegetale che contiene in uno o più organi sostanze utilizzabili direttamente per fini terapeutici o come precursori di emisintesi (molecola che subirà delle reazioni di sintesi per generare un principio attivo)
  2. ogni vegetale impiegato nelle officine farmaceutiche per la produzione di specialità medicinali
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TESTE DEIN WISSEN

quali sono le componenti della droga vegetale? cosa determinano?

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TESTE DEIN WISSEN

le componenti sono

  1. sostanze attive principali e complementari
  2. sostanze non attive
    • complementari (es. tannini che ritardano l'assorbimento di principi attivi) 
    • indifferenti (inerti dal punto di vista farmacologico, come zuccheri, proteine, sali...)
    • indesiderate (possono alterare il principio attivo, ostacolarne l'estrazione o conferire proprietà indesiderate)
  3. sostanze di sostegno vegetali (cellulosa e lignina, insolubili nei solventi di estrazione)

le loro caratteristiche sono da tener presente per la scelta del metodo di estrazione del principio attivo

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TESTE DEIN WISSEN

quali momenti si possono distinguere in chimica e analisi fitofarmaceutiche?

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TESTE DEIN WISSEN

esistono due momenti

  1. analisi: controllo dei composti e delle impurezze presenti, controllo durante la lavorazione del prodotto e altre operazioni, e controllo alla fine del processo estrattivo per controllare eventuali contaminazioni
  2. chimica: serie di operazioni attraverso le quali è possibile ottenere dati sul comportamento chimico-fisico del composto, che poi devono essere confrontati con quelli riportati in letteratura
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TESTE DEIN WISSEN

cosa fa effettuato prima dell'analisi?

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TESTE DEIN WISSEN

in primo luogo, va eseguito l'isolamento della sostanza da una miscela, per evitare eventuali interferenze con composti secondari

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TESTE DEIN WISSEN

definisci principio attivo

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TESTE DEIN WISSEN

il principio attivo di una droga è un composto organico o miscela di composti con una specifica attività farmacologica

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TESTE DEIN WISSEN

come si identifica una droga?

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TESTE DEIN WISSEN

richiede la valutazione di caratteri come

  • aspetto micro e macroscopico
  • proprietà organolettiche
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TESTE DEIN WISSEN

quali sono le operazioni che precedono l'isolamento?

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TESTE DEIN WISSEN
  1. conservazione
  2. campionamento
  3. preparazione del campione
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TESTE DEIN WISSEN

a cosa serve la conservazione della droga o del campione?

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TESTE DEIN WISSEN

ha lo scopo di bloccare le alterazioni che portano ad una variazione in principi attivi, che possono portare al cambiamento dei caratteri organolettici

  • permette di mantenere un titolo di principio attivo costante nel tempo
  • le attività enzimatiche che possono danneggiare la droga necessitano di acqua per avvenire: rallentano quando il tenore acquoso nella droga è inferiore al 5%, ma con il tempo possono subire invecchiamento
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TESTE DEIN WISSEN

cosa dipende dal campionamento?

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TESTE DEIN WISSEN

il campionamento è fortemente legato all'attendibilità dell'analisi, perché il campione deve rappresentare la composizione media del lotto

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Q:

cosa causano le alterazioni che intervengono in una droga?

A:

le alterazioni che implicano reazioni spontanee possono portare a 

  1. imbrunimento: coinvolge reazioni di ossidazione con formazione di composti colorati (variazione dei caratteri organolettici) - es. acido ascorbico, clorofilla
  2. irrancidimento: alterazione dei grassi a perossidi, che può essere
    • idrolitico (aumenta l'acidità)
    • ossidativo (cambiamento dell'odore)
Q:

definisci droga vegetale secondo 

  1. farmacopea ufficiale
  2. farmacopea europea
A:
  1. piante, secreti o escreti di piante, che come tali o come preparazioni possono essere utilizzati a fini terapeutici o come sostanze ausiliarie per la preparazione di forme farmaceutiche
  2. pianta, parte di pianta, alghe, funghi o licheni anche in stato non processato, utilizzato nella forma secca o fresca, che non è stato sottomesso a trattamento specifico
    • può essere utilizzata in terapia, grazie al suo contenuto di principio attivo 
Q:

presenta la definizione di droga

  1. in farmacologia
  2. nel linguaggio corrente
A:
  1. ogni prodotto naturale, vegetale o animale, contenente uno o più principi attivi (alcaloidi, glicosidi, saponine, oli essenziali, sostanze amare, purgative, aromatiche ecc.) e che pertanto, opportunamente preparato e conservato, trova indicazioni terapeutiche (autorizzato al commercio) o sperimentali (utilizzato solo a livello di sperimentazione in laboratorio)
  2. qualsiasi sostanza capace di modificare temporaneamente lo stato di coscienza o comunque lo stato psichico dell’individuo
    • rientrano pertanto fra le d. gli
      stupefacenti, gli allucinogeni, i barbiturici e gli altri psicostimolanti, nonché alcune sostanze atte ad aumentare le energie e il rendimento fisico, soprattutto nelle competizioni sportive
Q:

presenta la definizione di 

  1. pianta medicinale
  2. pianta officinale
A:
  1. ogni vegetale che contiene in uno o più organi sostanze utilizzabili direttamente per fini terapeutici o come precursori di emisintesi (molecola che subirà delle reazioni di sintesi per generare un principio attivo)
  2. ogni vegetale impiegato nelle officine farmaceutiche per la produzione di specialità medicinali
Q:

quali sono le componenti della droga vegetale? cosa determinano?

A:

le componenti sono

  1. sostanze attive principali e complementari
  2. sostanze non attive
    • complementari (es. tannini che ritardano l'assorbimento di principi attivi) 
    • indifferenti (inerti dal punto di vista farmacologico, come zuccheri, proteine, sali...)
    • indesiderate (possono alterare il principio attivo, ostacolarne l'estrazione o conferire proprietà indesiderate)
  3. sostanze di sostegno vegetali (cellulosa e lignina, insolubili nei solventi di estrazione)

le loro caratteristiche sono da tener presente per la scelta del metodo di estrazione del principio attivo

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Q:

quali momenti si possono distinguere in chimica e analisi fitofarmaceutiche?

A:

esistono due momenti

  1. analisi: controllo dei composti e delle impurezze presenti, controllo durante la lavorazione del prodotto e altre operazioni, e controllo alla fine del processo estrattivo per controllare eventuali contaminazioni
  2. chimica: serie di operazioni attraverso le quali è possibile ottenere dati sul comportamento chimico-fisico del composto, che poi devono essere confrontati con quelli riportati in letteratura
Q:

cosa fa effettuato prima dell'analisi?

A:

in primo luogo, va eseguito l'isolamento della sostanza da una miscela, per evitare eventuali interferenze con composti secondari

Q:

definisci principio attivo

A:

il principio attivo di una droga è un composto organico o miscela di composti con una specifica attività farmacologica

Q:

come si identifica una droga?

A:

richiede la valutazione di caratteri come

  • aspetto micro e macroscopico
  • proprietà organolettiche
Q:

quali sono le operazioni che precedono l'isolamento?

A:
  1. conservazione
  2. campionamento
  3. preparazione del campione
Q:

a cosa serve la conservazione della droga o del campione?

A:

ha lo scopo di bloccare le alterazioni che portano ad una variazione in principi attivi, che possono portare al cambiamento dei caratteri organolettici

  • permette di mantenere un titolo di principio attivo costante nel tempo
  • le attività enzimatiche che possono danneggiare la droga necessitano di acqua per avvenire: rallentano quando il tenore acquoso nella droga è inferiore al 5%, ma con il tempo possono subire invecchiamento
Q:

cosa dipende dal campionamento?

A:

il campionamento è fortemente legato all'attendibilità dell'analisi, perché il campione deve rappresentare la composizione media del lotto

chimica e analisi fitofarmaceutiche

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