Arbeitswissenschaften at Universität Hohenheim

1. Teilung der Arbeit: Übungseffekt erhöht Leistung (Perronet) 

2. Messung der Arbeitszeit: Zeitelemente, Planung, Kombinierbarkeit der Elemente (Taylor) 

3. Bewegungsstadium: 17 Grundbewegungen des Körpers, Arbeitsplatzgestaltung, Konstruktion von Arbeitsabläufen (Gilbreth)

4. Einzelbetriebliche Überlastung: Versuch des Übertragens industrieller Ansätze auf die Landwirtschaft (Seedorf)

5. Handarbeitslehre: Arbeitserleichterung, Hilfsmittel (Ries)

6. Verfahrenslehre: Substitution von Arbeit durch Technik, Verfahrensalternativen (Dencker) 

7. Systemanalyse: Modellkalkulationen , Regelkreise im Mensch-Maschine- System (Auernhammer)

1. Arbeitsanalyse

2. Arbeitsbewertung

3. Arbeitsgestaltung

4. Arbeitsstudie

- Mensch als Arbeitskraft (physiologische und psychologische Parameter)

- Arbeitszeitermittlung (Arbeitsverfahren, Produktionsverfahren, Betriebszweig, Gesamtbetrieb, Sektor)

- Verfahrensplanung (Aufbau-, Ablauf-, Einsatzplanung, Kosten Management)

- Mensch-Maschine-System (Ergonomie, Arbeitsplatzgestaltung, Informationsübermittlung)

- Unfallforschung (technische Ursachen, Arbeitsperson als Unfallursache)

- biologische Belastungen und Arbeitsstoffe ( Stäube und Keime insbesondere in der Tierhaltung)

1. Arbeitsaufgabe

2. Eingabe

3. Mensch

4. Betriebsmittel

5. Arbeitsablauf

6. Umwelteinflüsse

7. Ausgabe

8. Entlohnung

Um eine Arbeitsaufgabe zur Erzielung eines höherwertigen Outputs erfüllen zu können, bedient sich der Mensch der Betriebsmittel. Der Arbeitsablauf findet in einer Arbeitsumgebung statt, die durch Umwelteinflüsse mitbestimmt wird. Im Arbeitssystem findet die Transformation von Material oder Information oder Energie  vom Ausgangs- in den Zielzustand statt.

1. Tätigkeit des Menschen zur Erfüllung einer Aufgabe

2. Kraft * Weg; (W = F*s); (W = P*t)

3. Produktionsfaktor

1. Arbeitsverfahren: In sich abgeschlossner Arbeitsablauf, der alle erforderlichen Arbeitsvorgänge bzw. Arbeitselemente und Einflussgrößen zur Erreichung des Arbeitszwecks umfasst.

2. Produktionsverfahren (= Produktionsvorgang): Mögliche Kombinationen verschiedener Arbeitsverfahren zur Herstellung eines Produkts bzw. zur Haltung einer Produktionseinheit.

Produktivität eines Produktionsverfahrens ist der Quotient ausOutput (Produktionsergebnis) zu Input (Menge der eingesetzten Produktionsfaktoren bzw. Herstellungskosten) .

Eine Grundlage der Arbeitswissenschaften ist der sich ständig wiederholende Zyklus von:

1. Wahrnehmung (Informationsaufnahme) durch Sinnesorgane (Rezeptoren), z.B. optisch, akustisch.

2. Entscheiden (Informationsverarbeitung) durch das Gedächtnis (bestimmte Bereiche), z.B. Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis.

3. Handeln (Informationsumsetzung) durch die Muskulatur (Effektoren), z.B. Sprache, Extremitäten.

1. Ziele: Durch das Zusammenwirken von Mensch und Maschine (Mensch-Maschine-System) soll eine optimale Leistung (=Arbeitsergebnis) unter Berücksichtigung eines humanen Arbeitsplatzes erreicht werden.

2. Faktoren: Witterung, Lärm, Schwingungen, Sichtverhältnisse, Luftinhaltsstoffe.

- 30- 60 dB (A) bis 65 dB: psychische Reaktionen,

- Bis 90 dB: nervöse Störungen, physische Beeinträchtigung

- Ab 85 dB (A). Hörschädigungen -> Gehörschutz

- Bis 120 dB: bleibende Gehörschäden

- Ab 120 dB: Taubheit

- Gesetzliche Lärmschutz- Grenze = 90 dB (A) nach VDI- Richtlinie

- 55 dB Arbeiten mit überwiegend geistiger Beanspruchung

- 70 dB Arbeiten mit mittlerer geistiger Beanspruchung

- 85 dB alle sonstigen Arbeiten

1. Gefahrenpotenzial der landwirtschaftlichen Arbeit durch technische, bauliche und arbeitsorganisatorische Maßnahmen verringern, z.B. Schutzeinrichtungen.

2. Durch verbesserte Ausbildung der Landwirte arbeitsgerechtes Arbeiten fördern, z.B. Prüfungsgegenstand bei Meisterausbildung.

3. Durch Motivation die in der Landwirtschaft arbeitenden Menschen zum sicherheitsgerechten Handeln bringen, z.B. Belohnung bei geringer Unfallhäufigkeit.

1. Finale (schätzende) Methoden:

• Befragend: Fragebogen
• Selbstaufschrieb: Arbeitstagebuch/ Arbeitszeitkonto/ Arbeitszeitkarte; elektronisches Tagebuch, Management-Informationssystem

(alles auf Betrieb)

2. Kausale (messende) Methoden:

• direkte Messung: Arbeitsbeobachtung (Betrieb)/ Arbeitsversuch (Labor)
• indirekte Messung: Beobachtung/ Versuch (Betrieb/Labor), (Video)

1. Arbeitsversuch: Im Labor; simuliert einen Arbeitsprozess. Ziel: Arbeitsablaufoptimierung; Arbeitsplatzgestaltung; Planzeiterstellung

2. Arbeitsbeobachtung: Im Betrieb; Messung am praktischen Objekt (z.B. Mähdrescher, Bauer). Ziel: IST-Analyse; Planzeiterstellung; SOLL-IST-Vergleich.