Nawi at Technische Hochschule Deggendorf | Flashcards & Summaries

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TESTE DEIN WISSEN
Monosacchharide

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Glucose, Fructose
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Disachharide
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Maltose, Saccharose
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Oligosaccharide
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TESTE DEIN WISSEN
3 - 12 Monosachharide
Stärke
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TESTE DEIN WISSEN
Polysaccharide
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TESTE DEIN WISSEN
mehr als 12 Monosaccharide durch glykosidische Verknüpfung
Cellulose
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Funktionen
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TESTE DEIN WISSEN
Energielieferant,
Strukturelemente und Baustoffe,
Rolle in Verbindung mit Proteinen und Lipiden
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TESTE DEIN WISSEN
glykosidische Bindung
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TESTE DEIN WISSEN
O - glykosidische Bindung:
Bindung zw. halbacetalischem C-Atom und Hydroxygruppe (-OH)

N - glykosidische Bindung
Bindung zw. halbacetalischem C-Atom und Aminogruppe (-NH)

unter Abspaltung von Wasser (=Kondensation)
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TESTE DEIN WISSEN
Stärke
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TESTE DEIN WISSEN
aus Amylose (unverzweigt) und Amylopektin (verzweigt)
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TESTE DEIN WISSEN
Homoglycane
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TESTE DEIN WISSEN
entsteht bei Hydrolyse eines Polysaccharids nur eine Art von Monosacchariden:

Reservehomoglykane, Strukturhomoglycane


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TESTE DEIN WISSEN
Heteroglykane
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TESTE DEIN WISSEN
entstehen bei Hydrolyse eines Polysaccharids mehrere Arten von Monosacchariden:

Proteoglykane
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TESTE DEIN WISSEN
Speicherform Fett
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TESTE DEIN WISSEN
Triacylglyceride (3-wertiger Alkohol)
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TESTE DEIN WISSEN
gesättigte Fettsäuren
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TESTE DEIN WISSEN
ohne Doppelbindung,
tierische Fette
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TESTE DEIN WISSEN
trans Fettsäure
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TESTE DEIN WISSEN
keinen Knick
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Beispielhafte Karteikarten für deinen nawi Kurs an der Technische Hochschule Deggendorf - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:
Monosacchharide

A:
Glucose, Fructose
Q:
Disachharide
A:
Maltose, Saccharose
Q:
Oligosaccharide
A:
3 - 12 Monosachharide
Stärke
Q:
Polysaccharide
A:
mehr als 12 Monosaccharide durch glykosidische Verknüpfung
Cellulose
Q:
Funktionen
A:
Energielieferant,
Strukturelemente und Baustoffe,
Rolle in Verbindung mit Proteinen und Lipiden
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Q:
glykosidische Bindung
A:
O - glykosidische Bindung:
Bindung zw. halbacetalischem C-Atom und Hydroxygruppe (-OH)

N - glykosidische Bindung
Bindung zw. halbacetalischem C-Atom und Aminogruppe (-NH)

unter Abspaltung von Wasser (=Kondensation)
Q:
Stärke
A:
aus Amylose (unverzweigt) und Amylopektin (verzweigt)
Q:
Homoglycane
A:
entsteht bei Hydrolyse eines Polysaccharids nur eine Art von Monosacchariden:

Reservehomoglykane, Strukturhomoglycane


Q:
Heteroglykane
A:
entstehen bei Hydrolyse eines Polysaccharids mehrere Arten von Monosacchariden:

Proteoglykane
Q:
Speicherform Fett
A:
Triacylglyceride (3-wertiger Alkohol)
Q:
gesättigte Fettsäuren
A:
ohne Doppelbindung,
tierische Fette
Q:
trans Fettsäure
A:
keinen Knick
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