Nutrición at Instituto Universitario De Ciencias De La Salud - Buenos Aires | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für Nutrición an der Instituto Universitario de Ciencias de la Salud - Buenos Aires

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TESTE DEIN WISSEN
Que tipo de carbohidrato es la sacarosa 
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TESTE DEIN WISSEN
Disacarido
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TESTE DEIN WISSEN
A qué disacarido se hace referencia:
Se obtiene por la unión de dos moléculas de glucosa mediante enlace glicosidico alfa 1-4 
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TESTE DEIN WISSEN
Maltosa
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TESTE DEIN WISSEN
A qué disacarido se hace referencia; 
Resulta de la unión alfa 1-2 de una molécula de glucosa y otra de fructosa
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TESTE DEIN WISSEN
Sacarosa
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TESTE DEIN WISSEN
A qué disacarido se hace referencia; 
Está constituida por la unión glicosídica beta 1-4 de una molécula de glucosa y otra de galactosa 
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TESTE DEIN WISSEN
Lactosa 
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TESTE DEIN WISSEN
¿Cuál de estos no es un monosacárido?
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TESTE DEIN WISSEN
Glucosa
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TESTE DEIN WISSEN
Cuál de estos no es una fibra alimentaria 
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TESTE DEIN WISSEN
Celulosa
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TESTE DEIN WISSEN
Cuál de estas fibras esta en gran precensia en el alcaucil, ajo, cebolla, achicoria, puerro, plátano, cebada y centeno 
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TESTE DEIN WISSEN
Inulina 
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TESTE DEIN WISSEN
Cual es la fibra que está más presente en estos alimentos; salvado de trigo, cereales integrales, pulpa de vegetales (zapallitos, berenjena)
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TESTE DEIN WISSEN
Hemicelulosa
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TESTE DEIN WISSEN
Cuál fibra se encuentra en mayor presencia en la avena, salvado de avena, legumbres
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TESTE DEIN WISSEN
Gomas
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TESTE DEIN WISSEN
Cuál fibra se encuentra  en los cereales integrales, salvado de trigo, coles, vegetales de raíz, cáscara de frutas, legumbres 
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TESTE DEIN WISSEN
Celulosa
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TESTE DEIN WISSEN
Que fibra se encuentra en; manzana, cítricos, frutillas 
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TESTE DEIN WISSEN
Pectinas 
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TESTE DEIN WISSEN
Cuáles son las fibras consideradas fermentecibles ( también denominadas solubles)
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TESTE DEIN WISSEN
Gomas, pectinas
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Beispielhafte Karteikarten für deinen Nutrición Kurs an der Instituto Universitario de Ciencias de la Salud - Buenos Aires - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:
Que tipo de carbohidrato es la sacarosa 
A:
Disacarido
Q:
A qué disacarido se hace referencia:
Se obtiene por la unión de dos moléculas de glucosa mediante enlace glicosidico alfa 1-4 
A:
Maltosa
Q:
A qué disacarido se hace referencia; 
Resulta de la unión alfa 1-2 de una molécula de glucosa y otra de fructosa
A:
Sacarosa
Q:
A qué disacarido se hace referencia; 
Está constituida por la unión glicosídica beta 1-4 de una molécula de glucosa y otra de galactosa 
A:
Lactosa 
Q:
¿Cuál de estos no es un monosacárido?
A:
Glucosa
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Q:
Cuál de estos no es una fibra alimentaria 
A:
Celulosa
Q:
Cuál de estas fibras esta en gran precensia en el alcaucil, ajo, cebolla, achicoria, puerro, plátano, cebada y centeno 
A:
Inulina 
Q:
Cual es la fibra que está más presente en estos alimentos; salvado de trigo, cereales integrales, pulpa de vegetales (zapallitos, berenjena)
A:
Hemicelulosa
Q:
Cuál fibra se encuentra en mayor presencia en la avena, salvado de avena, legumbres
A:
Gomas
Q:
Cuál fibra se encuentra  en los cereales integrales, salvado de trigo, coles, vegetales de raíz, cáscara de frutas, legumbres 
A:
Celulosa
Q:
Que fibra se encuentra en; manzana, cítricos, frutillas 
A:
Pectinas 
Q:
Cuáles son las fibras consideradas fermentecibles ( también denominadas solubles)
A:
Gomas, pectinas
Nutrición

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