Biochemie at Fachhochschule Campus Wien

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Optische Aktivität

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Konstitutionsisomere

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schwache chemische Bindungen

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Die N-Glykosilierung von Proteinen kann ausschließlich an folgender Aminosäure erfolgen:

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Isomerie (3)

Stereoisomere

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Konfigurationsisomere

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Isomerie (5)

Konformationsisomere

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Grundprinzipien der Biochemie (1)

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Essentielle Aminosäuren

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Familien der Aminosäuren

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Biochemie

Optische Aktivität

Asymmetrische Moleküle können die Ebene von linear polarisiertem Licht drehen
->sind optisch aktiv

die optische Aktivität ist abhängig von der Wellenlänge und von der Substanz

es gibt rechts-drehende Substanzen (+) und links-drehende Substanzen (-)

Racemat: wenn gleich viele + und - Isomere vorhanden sind ->keine Drehung von linear polarisiertem Licht

Biochemie

Isomerie (2)

Konstitutionsisomere

Verschiedene Reihenfolge der Atome / Bindungen

Biochemie

Enantiomere

(=Spiegelbildisomere)

sind Stereoisomere 

Ein Paar von D- und L- Isomeren

Bild und Spiegelbild sind nicht deckungsgleich (Räumliche Struktur beachten)


Moderne Nomenklatur: R- und S-Form

Biochemie

schwache chemische Bindungen

Van der Waals-Kräfte

Hydrophobe Kräfte

Wasserstoff-Brücken

Ionenbindung

Biochemie

Die N-Glykosilierung von Proteinen kann ausschließlich an folgender Aminosäure erfolgen:

Asparagin

Biochemie

Isomerie (3)

Stereoisomere

Verschiedene räumliche Anordnungen der Atome

Biochemie

Isomerie (4)

Konfigurationsisomere

Dieselbe Konstitution, aber unterschiedlicher räumlicher Bau

(Drehungen um Einfachbindungen zählen hier nicht)

Biochemie

Isomerie (5)

Konformationsisomere

Berücksichtigt drehbare Bindungen an C-Atomen

Biochemie

Grundprinzipien der Biochemie (1)

- Zellen bestehen aus kleinen Molekülen, Makromolekülen und Organellen

- Makromoleküle verbergen ihre hydrophen Anteile

- Biochemische Reaktionen:

  • finden unter "milden" Bedingungen statt (Enzyme, wässrige Lösungen)
  • benötigen (oft) Energie
  • sind ortsgebunden
  • sind in Stoffwechselwegen organisiert und reguliert




Biochemie

Essentielle Aminosäuren

(Arginin)

(Histidin)

Isoleucin

Leucin

Lysin

Methionin

Phenylalanin

Threonine

Tryptophan

Valin

Biochemie

Familien der Aminosäuren

  • Aminosäuren mit sauren Seitenketten
  • Aminosäuren mit basischen Seitenketten
  • Aminosäuren mit ungeladenen polaren Seitenketten
  • Aminosäuren mit unpolaren Seitenketten

Biochemie

Grundprinzipien der Biochemie (2)

"alle" Zellen haben die gleiche Maschinerie für ihre metabolischen Funktionen, aber versch. Zelltypen haben spezifische genetische Anleitungen

(Anleitungen entsprechen ihren intrinsischen (epi)genetischen Programmen und den Signalen aus der Umgebung)

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