Sortimentspolitik at Duale Hochschule Baden-Württemberg

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Was haben Schlecker, Praktiker, Karstadt und Wal-Mart gemeinsam?

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Wie groß ist das Problem „Foodwaste“?

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Welche Unternehmen sind Branchensieger bei der Flächenproduktivität in den Bereichen LBM, Drogerie und Baumärkte?

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Welche Bedeutung hat die Sortimentspolitik für Einzelhandelsunternehmen? (ZITAT)

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Definiere den Begriff Sortiment

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Wie lässt sich Category Management einordnen?

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Welche 5 Aspekte stehen im Mittelpunkt der Category Management - Theorie?

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Aus welchen Hauptbausteinen besteht die Sortimentspolitik?

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Wie lässt sich die Sortimentspolitik in das Marketing einordnen?
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Sortimentspolitik

Was haben Schlecker, Praktiker, Karstadt und Wal-Mart gemeinsam?
- unklare Sortimentspolitik
- nicht ideale Standortwahl
- schlechte Unternehmensführung 

Sortimentspolitik

Wie groß ist das Problem „Foodwaste“?
1/3 aller Nahrungsmittel weltweit werden verschwendet, das entspricht 850 Mrd. € und verursacht 8% der CO2-Emissionen

Verursacher der LBM-Verschwendung in der BRD:
- Handel (5%)
- Industrie (17%)
- Großverbraucher (17%)
- Haushalte (61%)

Sortimentspolitik

Wie definiert man den Begriff Sortimentspolitik?
“Sortimentspolitik umfasst alle Maßnahmen zur Planung, Realisation und Kontrolle des Sortiments, um den Anforderungen und Bedürfnissen der Konsumenten zu entsprechen.“

Sortimentspolitik ist die Maßnahme eines Handelsunternehmens zur marktgerechten Gestaltung seines gesamten Angebots, um die Ziele des Handelsmarketings zu erreichen.


Sortimentspolitik

Welche Unternehmen sind Branchensieger bei der Flächenproduktivität in den Bereichen LBM, Drogerie und Baumärkte?
LBM: Aldi Süd
Drogerie: dm
Baumärkte: Hornbach

Sortimentspolitik

Welche Bedeutung hat die Sortimentspolitik für Einzelhandelsunternehmen? (ZITAT)
„Aus dem Sortiment erwächst das akquisitorische Potenzial (Kundenbindung) eines Einzelhandelsunternehmens.“ 

Sortimentspolitik

Definiere den Begriff Sortiment
Summe aller Absatzobjekte (Sachgüter, Dienstleistungen, Rechte)
... die ein anbietendes Handelsunternehmen in einer bestimmten Zeitspanne 
... physisch oder auf andere Weise im Absatzmarkt anbieten will

—> idealtypisch handelt es sich um beschaffte Güter

Sortimentspolitik

Welche Bedeutung hat die Sortimentspolitik?
- Sortiment ist von hoher Bedeutung für einen Handelsbetrieb
- Sortiment hat eine hohe Anziehungskraft auf den Kunden
- hoher Einfluss auf die Erlöserzielung
- häufig große Kapitalerträge in den Warenbeständen gebunden
- Sortimentspolitik ist Teil des Category-Management-Prozesses

Sortimentspolitik

Wie lässt sich Category Management einordnen?
Bestandteil des ECR, wird dabei als Kernstück dessen bezeichnet
—> verfolgt zwei Aspekte: permanente Kundenorientierung & Wertschöpfungsorientierung

Sortimentspolitik

Welche 5 Aspekte stehen im Mittelpunkt der Category Management - Theorie?
- Warengruppe als strategische Geschäftseinheit
- Verbesserte Zusammenarbeit zwischen Hersteller & Händler
- Entwicklung von Strategien und Maßnahmen zur Verbesserung der Warengruppe
- Verschmelzung von Ein- und Verkauf im Handelsbetrieb
- Instrument des Handels zur strategischen Steuerung des Sortiments

Sortimentspolitik

Aus welchen Hauptbausteinen besteht die Sortimentspolitik?

- Sortimentsbildung: strategisch ausgerichtet, was Zielgruppe, Standort und Wettbewerb angeht
- Markenaufbau: Orientierungshilfe bei der Einkaufsstättenwahl
- Sortimentssteuerung: Analyse des Sortiments (Renner / Penner)
- Dienstleistung: zusehende Serviceorientierung beim Verbraucher

Sortimentspolitik

Wie lässt sich die Sortimentspolitik in das Marketing einordnen?
Marketing Mix beschreibt die Verknüpfung der Marketinginstrumente: Price, Place, Promotion, Product (4P‘s)

Product- = Produktpolitik —> Treffen aller Entscheidungen die das Angebot am Markt betreffen  
—> umfasst außerdem Service, Garantie & Sortimentspolitik

Produktpolitik = marketingpolitisches Instrument, das sich mit der marktgerechten Gestaltung des Leistungsangebots eines Unternehmens von der Ideenfindung bis zur marktreifen Umsetzung befasst

Sortimentspolitik

Aus welchen Phasen besteht der Category-Management-Prozess?
1. Definition von Categories (Warengruppen)
2. Rollenzuweisung der Categories
3. Category-Bewertung
4. Leistungsanalyse
5. Category-Strategien
6. Category-Taktiken
7. Planumsetzung
8. Periodische Category-Überprüfung  

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