Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn Stats

  • Gegründet

    1818

  • Rangliste

    7 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    36%

Einführung in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn

Der Bachelorstudiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn bietet dir eine fundierte, naturwissenschaftlich orientierte Ausbildung rund um Ernährung, Lebensmitteltechnologie und die Ökonomie der Agrar- und Lebensmittelmärkte. Im Mittelpunkt stehen die wissenschaftliche Untersuchung von Verdauungs- und Stoffwechselprozessen beim Menschen, die industrielle Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie wirtschaftliche Zusammenhänge in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Das Studium bildet damit eine zentrale Schnittstelle zwischen Verbraucher, Produzent, Gesellschaft und Wirtschaft und vermittelt dir ein breites Grundlagenwissen aus naturwissenschaftlichen, wirtschaftlichen und soziologischen Bereichen.

Der Studiengang ist als Ein-Fach-Bachelor konzipiert, wird auf Deutsch unterrichtet und dauert in der Regel sechs Semester. Zu den zentralen Inhalten gehören:

  • Ernährungswissenschaften: naturwissenschaftliche Grundlagen, Verdauung, Stoffwechsel
  • Lebensmitteltechnologie: industrielle Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Ökonomie: Strukturen und Prozesse der Agrar- und Ernährungswirtschaft
  • Soziologische Aspekte: gesellschaftliche und wirtschaftliche Zusammenhänge entlang der Lebensmittelkette

Nach dem Abschluss als Bachelor of Science eröffnen sich vielfältige Berufsfelder, etwa in Wissenschaft und Forschung, Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Vertrieb, Marketing, Beratung, Erwachsenenbildung oder Journalismus. Der Studienstart ist jeweils zum Wintersemester möglich. Voraussetzung für die Zulassung ist die Hochschulzugangsberechtigung (z.B. Abitur) sowie Deutschkenntnisse auf dem Niveau DSH 2 bzw. C1.

Karriereaussichten für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Absolventen der Universität Bonn

Mit einem Abschluss in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn eröffnen sich dir vielfältige Karrierewege entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelbranche. Das Studium vermittelt dir fundierte Kenntnisse in Naturwissenschaften, Lebensmitteltechnologie und Ökonomie, wodurch du bestens auf die Anforderungen des Arbeitsmarktes vorbereitet bist.

Die Berufsaussichten sind breit gefächert, da du sowohl in der Forschung als auch in der Industrie, im Qualitätsmanagement oder in der Beratung tätig werden kannst. Besonders gefragt sind Absolventen in folgenden Bereichen:

  • Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 38.000–48.000 € brutto/Jahr)
  • Forschung und Entwicklung an Hochschulen oder in Unternehmen (Einstiegsgehalt: ca. 40.000–50.000 € brutto/Jahr)
  • Produktentwicklung und Sensorik (Einstiegsgehalt: ca. 38.000–45.000 € brutto/Jahr)
  • Ernährungsberatung und Verbraucherinformation (Einstiegsgehalt: ca. 35.000–42.000 € brutto/Jahr)

Auch Tätigkeiten im Vertrieb, Marketing, in der Marktforschung oder im Journalismus sind möglich. Die Universität Bonn genießt in der Branche einen sehr guten Ruf, was dir beim Berufseinstieg Vorteile verschaffen kann. Besonders in Deutschland und Europa wächst der Bedarf an qualifizierten Fachkräften, die sich mit nachhaltiger Lebensmittelproduktion, Gesundheit und Verbrauchertrends auskennen.

Als internationale:r Absolvent:in solltest du gute Deutschkenntnisse mitbringen, da viele Positionen Deutsch als Arbeitssprache voraussetzen. Mit Engagement und Praxiserfahrung, zum Beispiel durch Praktika, kannst du deine Chancen auf dem Arbeitsmarkt weiter steigern.

Jobs entdecken

Studiengebühren & Finanzierung für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn

Als öffentliche Universität erhebt die Universität Bonn für den Bachelorstudiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften keine klassischen Studiengebühren – das gilt sowohl für deutsche als auch für internationale Studierende aus der EU/EEA. Stattdessen fällt pro Semester ein Sozialbeitrag an, der in der Regel zwischen 300 und 350 Euro liegt. Dieser Beitrag deckt unter anderem das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr, studentische Dienstleistungen und Verwaltungsgebühren ab. Für Studierende aus Nicht-EU-Ländern gelten in Nordrhein-Westfalen aktuell keine zusätzlichen Studiengebühren, sodass du unabhängig von deiner Herkunft von den günstigen Konditionen profitierst. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Bonn liegen durchschnittlich bei 900 bis 1.100 Euro und umfassen Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche Studierende sowie EU-Bürger*innen mit längerem Aufenthalt in Deutschland mit monatlichen Zuschüssen und zinslosen Darlehen. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium bewerben, das unabhängig vom Einkommen 300 Euro monatlich gewährt. Zusätzlich bietet die Universität Bonn eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du als Student*in bis zu 20 Stunden pro Woche arbeiten, was dir weitere finanzielle Flexibilität verschafft – typische Jobs sind Hiwi-Stellen an der Uni oder Tätigkeiten in der Gastronomie und im Einzelhandel. So kannst du dein Studium in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn optimal finanzieren und dich voll auf deine akademische Laufbahn konzentrieren.

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Zulassungsvoraussetzungen für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn

Um dich für den Bachelorstudiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bonn zu bewerben, brauchst du eine gültige Hochschulzugangsberechtigung (HZB). Das ist in der Regel das Abitur, aber auch andere gleichwertige Abschlüsse werden anerkannt.

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur) oder ein gleichwertiger Abschluss
  • Der Studiengang ist zulassungsbeschränkt (Orts-NC) und nimmt am Dialogorientierten Serviceverfahren (DoSV) teil. Die Auswahl erfolgt nach NC-Werten.

Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Daher musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen. Akzeptiert wird das Sprachniveau DSH 2 oder ein gleichwertiger Nachweis auf dem Niveau C1 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens (GeR), entsprechend der DSH-Prüfungsordnung.

  • Sprachnachweis: DSH 2 oder GeR C1 (z.B. TestDaF, telc C1 Hochschule)

Das Studium startet jeweils zum Wintersemester und dauert in der Regel sechs Semester. Die Bewerbung erfolgt online über das Bewerbungsportal der Universität Bonn innerhalb der festgelegten Fristen. Da der Studiengang zulassungsbeschränkt ist, solltest du die Bewerbungsfristen unbedingt einhalten.

Hinweis für internationale Bewerber*innen: Wenn du deine Hochschulzugangsberechtigung im Ausland erworben hast, musst du zusätzlich einen anerkannten Nachweis über deine Deutschkenntnisse (mindestens DSH 2 oder GeR C1) vorlegen. Ohne diesen Nachweis ist eine Einschreibung nicht möglich.

Für das Studium an der Universität Bonn fallen keine Studiengebühren an, es wird jedoch ein Semesterbeitrag erhoben.

Studiengänge

Agricultural and Food Economics (M.Sc.) Economics (M.Sc.) Volkswirtschaftslehre (B.A.) Volkswirtschaftslehre (B.Sc.) Wirtschaftswissenschaften (B.A.)
Agrarwissenschaft (B.LBK) Agrarwissenschaften (B.Sc.) Agrarwissenschaft (M.Ed.) Biochemistry (M.Sc.) Biologie (B.LGG) Biologie (M.Ed.) Biology (B.Sc.) Drug Research (M.Sc.) Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (B.L.) Immunobiology: from molecules to integrative systems (M.Sc.) Immunobiology (M.Sc.) Life Science Informatics (M.Sc.) Mikrobiologie (M.Sc.) Molecular Cell Biology (M.Sc.) Molekulare Biomedizin (B.Sc.) Molekulare Lebensmitteltechnologie (M.Sc.) Neurosciences (M.Sc.) Nutritional Sciences (B.Sc.) Nutrition and Food Sciences (B.Sc.) Nutrition and Home Economics (M.Ed.) Nutzpflanzenwissenschaften (M.Sc.) Organismic Biology, Evolutionary Biology and Palaeobiology (M.Sc.) Pflanzenwissenschaften (M.Ed.) Plant Sciences (M.Sc.) Tierwissenschaften (M.Ed.) Tierwissenschaften (M.Sc.)
Bildungswissenschaften (B.A.) Bildungswissenschaften (M.Ed.) Educational Sciences (B.Ed.) Educational Sciences (M.Ed.) Markt und Konsum (M.Ed.) Spanisch (M.Ed.)
Altamerikanistik und Ethnologie (B.A.) Ancient American Studies and Ethnology (B.A.) Anthropology of the Americas (M.A.) Applied Linguistics (M.A.) Arabisch (B.A.) Archaeological Sciences (M.A.) Archäologien (B.A.) Asian and Islamic Art History (B.A.) Asian Studies (B.A.) Asian Studies (M.A.) Bengalisch (B.A.) Biblical Studies (M.A.) Catholic Religious Education (M.Ed.) Catholic Theology (B.A.) Catholic Theology (Ecclesiastical Examination) Catholic Theology (Mag. Theol.) Catholic Theology (Mag.Theol.) Celtic Studies (B.A.) Chinesisch (B.A.) Comparative Literature (M.A.) Comparative Theological Studies (M.A.) Cultural Anthropology/ Empirical Cultural Studies (B.A.) Dependency and Slavery Studies (M.A.) Deutsch als Zweit- und Fremdsprache (B.A.) Deutsch (B.Ed.) Deutsch (B.L.) Deutsch (M.Ed.) Ecumenical Studies (M.A.) Englisch (B.Ed.) Englisch (B.L.) Englisch (M.Ed.) English Literatures and Cultures (M.A.) English (M.Ed.) English Studies (B.A.) European and Asian Art History (M.A.) Evangelische Religionslehre (B.Ed.) Evangelische Religionslehre (B.LGG) Evangelische Religionslehre (M.Ed.) Extended Ecumenical Studies (M.A.) Französisch (B.L.) Französisch (M.Ed.) Französistik (B.A.) French Studies (B.A.) German and Comparative Literature (M.A.) German-French Studies (B.A.) German-French Studies (M.A.) Germanistik (M.A.) Germanistik, Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (B.A.) German-Italian Studies (B.A.) German-Italian Studies (M.A.) German Studies (B.A.) Geschichte (B.A.) Geschichte (B.LGG) Geschichte (M.A.) Geschichte (M.Ed.) Greek and Latin Literature and Cultural Studies (M.A.) Griechisch (B.Lg.) Griechische Literatur der Antike und ihr Fortleben (B.A.) Griechische und Lateinische Literatur der Antike und ihr Fortleben (B.A.) Griechisch (M.Ed.) Hindi (B.A.) Hispanic Studies (B.A.) Hispanistik (B.A.) Indonesisch (B.A.) Interculturality in Religion and Society (M.A.) Italianistik (B.A.) Italian Studies (B.A.) Italienisch (B.Ed.) Italienisch (B.Lg.) Italienisch (M.Ed.) Japanisch (B.A.) Katholische Religionslehre (B.Ed.) Katholische Religionslehre (B.L.) Katholische Religionslehre (B.Lg.) Katholische Religionslehre (M.Ed.) Komparatistik (B.A.) Koreanisch (B.A.) Kulturstudien zu Lateinamerika/Estudios culturales de América Latina (M.A.) Kunstgeschichte (B.A.) Kunstgeschichte (M.A.) Lateinamerika- und Altamerikastudien (B.A.) Latein (B.Lg.) Lateinische Literatur (B.A.) Latein (M.Ed.) Linguistik (M.A.) Medienwissenschaft (B.A.) Medienwissenschaft (M.A.) Mittelalterstudien (M.A.) Mongolisch (B.A.) Mongolistik (B.A.) Musik- und Klangkulturen der Moderne (M.A.) Musikwissenschaft/Sound Studies (B.A.) North American Studies (M.A.) Old Catholic and Ecumenical Theology (M.A.) Persisch (B.A.) Philosophie (B.A.) Philosophie (M.A.) Philosophie/Praktische Philosophie (B.Lg.) Philosophie/Praktische Philosophie (M.Ed.) Politisch-Historische Studien (M.A.) Praktische Philosophie (B.L.) Praktische Philosophie (M.Ed.) Protestant Theology and Hermeneutics (B.A.) Protestant Theology (M.A.) Protestant Theology (Magister Theologiae) Protestant Theology (M.Theol.) Provenienzforschung und Geschichte des Sammelns (M.A.) Romanistik (B.A.) Romanistik (M.A.) Skandinavistik (B.A.) Skandinavistik (M.A.) Slavery Studies (M.A.) Soziologie (M.A.) Spanisch (B.L.) Spanische Kultur und europäische Identität (M.A.) Sprache und Kommunikation in der globalisierten Mediengesellschaft (B.A.) Strategie und internationale Sicherheit (M.A.) Südostasienwissenschaften (B.A.) Tibetisch (B.A.) Tibetologie (B.A.) Transkulturelle Studien/Kulturanthropologie (M.A.) Transnational European and East Asian Culture and History (M.A.) Türkisch (B.A.) Vergleichende Religionswissenschaft (B.A.) Vietnamesisch (B.A.)
Computer Science (B.Ed.) Computer Science (B.Sc.) Computer Science (M.Ed.) Computer Science (M.Sc.) Cyber Security (M.A.) Cyber Security (M.Sc.) Informatik (B.Lg.) Informatik (M.Ed.)
Disaster Risk Reduction and Disaster Management (M.Sc.) Disaster Risk Reduction and Management (M.Sc.) Geodesy and Geoinformation (B.Sc.) Geodesy and Geoinformation (M.Sc.) Geodetic Engineering (M.Sc.) Lebensmitteltechnologie (M.Ed.) Mobile Robotics (M.Sc.)
Drug Regulatory Affairs (M.Sc.) Drug Therapy Safety (M.Sc.) Global Health (M.Sc.) Humanmedizin (Staatsexamen) Medical Immunosciences and Infection (M.Sc.) Midwifery Science (B.Sc.) Pharmazie (Staatsexamen) Zahnmedizin (Staatsexamen)
Agricultural Sciences and Resource Management in the Tropics and Subtropics (M.Sc.) Astrophysics (M.Sc.) Chemie (B.L.) Chemie (B.Sc.) Chemie (M.Ed.) Chemistry (M.Sc.) Earth Sciences (B.Sc.) Geochemie/Petrologie (M.Sc.) Geographie (B.A.) Geographie (B.LGG) Geographie (B.Sc.) Geographie (M.Ed.) Geography (M.Sc.) Geologie (M.Sc.) Lebensmittelchemie (StEx) Mathematics (B.Sc.) Mathematik (B.L.) Mathematik (B.LGG) Mathematik (B.Sc.) Mathematik (M.Ed.) Meteorologie und Geophysik (B.Sc.) Naturschutz und Landschaftsökologie (M.Sc.) Paläontologie (M.Sc.) Physics of the Earth and Atmosphere (M.Sc.) Physik (B.LGG) Physik (B.Sc.) Physik (M.Ed.) Physik (M.Sc.)
Psychologie (B.A.) Psychologie (B.Sc.) Psychologie (M.Sc.) Rechtspsychologie mit Schwerpunkt Begutachtung in Straf- und Zivilverfahren (M.Sc.) Rechtspsychologie (M.Sc.) Rechtswissenschaft (B.A.)
Law and Economics (LL.B.) Rechtswissenschaft (Staatsexamen) Renaissance Studies (M.A.)
Geography of Environmental Risks and Human Security (M.Sc.) Politik und Gesellschaft (B.A.) Politikwissenschaft (M.A.) South Asian Studies (B.A.) Spanisch (B.Sc.) Wirtschaft-Politik/Sozialwissenschaften (B.LGG) Wirtschaft-Politik/Sozialwissenschaften (M.Ed.) Wirtschaftslehre/Politik (B.Lb.BK) Wirtschaftslehre/Politik (M.Ed.) Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus (M.Ed.)

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FAQs

Um Nutrition and Food Sciences an der Universität Bonn zu studieren, brauchst du eine Hochschulzugangsberechtigung (z.B. Abitur) und ausreichende Deutschkenntnisse auf dem Niveau DSH 2 bzw. GeR C1. Internationale Bewerber müssen oft eine anerkannte Sprachprüfung ablegen. Genauere Infos findest du auf der offiziellen Uni-Website.

Die Bewerbung für Nutrition and Food Sciences an der Universität Bonn erfolgt online über das Bewerbungsportal. Da der Studiengang zulassungsbeschränkt ist (Orts-NC, DoSV), solltest du alle geforderten Unterlagen fristgerecht einreichen. Prüfe regelmäßig die Uni-Website für aktuelle Fristen und Details zum Ablauf.

Der Studienstart für Nutrition and Food Sciences an der Universität Bonn ist immer zum Wintersemester. Die Bewerbungsfrist liegt meist zwischen Mai und Juli. Die genauen Termine können jährlich variieren, daher schau am besten direkt auf der Uni-Website nach den aktuellen Fristen.

Für die Bewerbung zu Nutrition and Food Sciences an der Universität Bonn benötigst du dein Abschlusszeugnis (z.B. Abitur), einen Nachweis über Deutschkenntnisse (mindestens DSH 2 oder GeR C1) und ggf. weitere Dokumente wie Lebenslauf oder Motivationsschreiben. Die vollständige Liste findest du auf der Uni-Website.

Nutrition and Food Sciences an der Universität Bonn bietet eine breite Kombination aus Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie und Ökonomie. Die Uni ist bekannt für ihre forschungsorientierte Lehre und enge Verbindung zur Praxis. Im Vergleich zu privaten Hochschulen ist das Studium an der Universität Bonn meist gebührenfrei, abgesehen vom Semesterbeitrag.