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Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf Stats
-
Gegründet
1971
Einführung in Lebensmittelqualität (M.Eng.) an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Der Masterstudiengang Lebensmittelqualität (M.Eng.) an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf bereitet dich gezielt auf anspruchsvolle Aufgaben in der Lebensmittelbranche vor. In drei Semestern erwirbst du fundiertes Wissen in Produktentwicklung und Qualitätsmanagement, wobei der Fokus auf praxisnaher Ausbildung liegt. Das Studium startet jeweils im Sommer- und Wintersemester am Campus Weihenstephan und bietet dir die Möglichkeit, zwischen zwei Schwerpunkten zu wählen:
- Produktentwicklung: Du entwickelst neue Lebensmittel, setzt technologische Innovationen um und begleitest Produkte von der Idee bis zur Markteinführung.
- Angewandte Prozesssicherheit: Du analysierst und optimierst Herstellungsprozesse sowie Endprodukte im Hinblick auf Risiken und Lebensmittelsicherheit.
Die Lehrinhalte werden interdisziplinär von vier Fakultäten vermittelt: Bioingenieurwissenschaften, Gartenbau & Lebensmitteltechnologie, Landwirtschaft, Ernährung & Versorgung sowie Nachhaltige Agrar- und Energiesysteme. Zusätzlich bringt das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) seine Expertise ein. Im Verlauf des Studiums profitierst du von einer breiten Auswahl an Wahlmodulen und praxisorientierten Projekten, wie etwa der Entwicklung eines eigenen Produkts im Schwerpunkt Produktentwicklung. Die Masterarbeit kannst du an beiden Standorten oder in Kooperation mit Unternehmen und Forschungseinrichtungen im In- oder Ausland verfassen.
Das Programm richtet sich an Absolvent*innen mit einem Bachelorabschluss und einer Abschlussnote von mindestens 2,5. Die Bewerbung ist jährlich vom 29. April bis 17. August möglich. Mit dem Abschluss als Master of Engineering eröffnen sich dir vielfältige Karrierewege in der boomenden Lebensmittelindustrie, insbesondere in den Bereichen Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und Prozessoptimierung.
Karriereaussichten für Lebensmittelqualität (M.Eng.) Absolventen der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Mit einem Masterabschluss in Lebensmittelqualität (M.Eng.) von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf stehen dir vielfältige Karrierewege in der boomenden Lebensmittelbranche offen. Die deutsche Lebensmittelindustrie verzeichnete 2020 einen Umsatz von über 224 Milliarden Euro – ein klarer Hinweis auf die Stabilität und das Wachstumspotenzial dieses Sektors. Durch die praxisnahe Ausbildung und die Wahl zwischen den Schwerpunkten Produktentwicklung und Angewandte Prozesssicherheit bist du optimal auf anspruchsvolle Positionen vorbereitet.
Die enge Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) sowie die interdisziplinäre Ausrichtung des Studiums bieten dir beste Voraussetzungen, um sowohl in der Industrie als auch im öffentlichen Sektor Fuß zu fassen. Besonders gefragt sind Fachkräfte, die innovative Produkte entwickeln, Herstellungsprozesse optimieren und höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards gewährleisten können.
Als Absolvent:in kannst du in folgenden Bereichen durchstarten:
- Qualitätsmanager:in in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 45.000 – 55.000 € brutto/Jahr)
- Produktentwickler:in für Lebensmittel (Einstiegsgehalt: ca. 42.000 – 52.000 € brutto/Jahr)
- Prozessingenieur:in für Lebensmittelsicherheit (Einstiegsgehalt: ca. 48.000 – 58.000 € brutto/Jahr)
- Fachkraft im öffentlichen Dienst, z.B. bei Lebensmittelüberwachungsbehörden (Einstiegsgehalt: ca. 40.000 – 50.000 € brutto/Jahr)
Die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften ist in Deutschland und Europa hoch, insbesondere in Bereichen wie Qualitätssicherung, Produktinnovation und Prozessoptimierung. Internationale Absolvent:innen sollten jedoch beachten, dass Deutschkenntnisse auf hohem Niveau für viele Positionen unerlässlich sind. Wer sich frühzeitig ein Netzwerk in der Branche aufbaut und Praxiserfahrung sammelt, hat beste Chancen auf einen erfolgreichen Berufseinstieg.
Jobs entdeckenStudiengebühren & Finanzierung für Lebensmittelqualität (M.Eng.) an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Als staatliche Hochschule erhebt die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf für den Masterstudiengang Lebensmittelqualität (M.Eng.) keine klassischen Studiengebühren. Stattdessen zahlst du pro Semester einen Semesterbeitrag, der in der Regel zwischen 70 und 150 Euro liegt. Dieser Beitrag deckt Verwaltungskosten und oft auch ein Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr ab. Für Studierende aus der EU und dem EWR gelten die gleichen Konditionen wie für deutsche Studierende. Auch internationale Studierende aus Nicht-EU-Ländern profitieren in Bayern von gebührenfreien Masterstudiengängen, sodass keine zusätzlichen Studiengebühren anfallen. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Freising oder Triesdorf belaufen sich auf etwa 800 bis 1.100 Euro – darin enthalten sind Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.
Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche und unter bestimmten Voraussetzungen auch EU-Studierende mit bis zu 934 Euro monatlich. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium (300 Euro monatlich) bewerben. Die Hochschule selbst bietet regelmäßig Informationen zu weiteren Förderprogrammen und Stipendien an. Außerdem kannst du als Student:in bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten – zum Beispiel als wissenschaftliche Hilfskraft oder in der Lebensmittelbranche. So lässt sich das Studium flexibel und individuell finanzieren.
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Zulassungsvoraussetzungen für Lebensmittelqualität (M.Eng.) an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Um dich für den Masterstudiengang Lebensmittelqualität (M.Eng.) an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf zu bewerben, musst du bestimmte Voraussetzungen erfüllen. Die wichtigste Zulassungsvoraussetzung ist ein abgeschlossenes, einschlägiges Hochschulstudium (z. B. Bachelor oder Diplom) im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Fachgebiet. Zusätzlich ist ein Mindestabschluss mit der Gesamtnote 2,5 oder besser erforderlich.
- Abgeschlossenes, fachlich passendes Hochschulstudium (Bachelor, Diplom oder vergleichbar)
- Gesamtnote des Erststudiums: mindestens 2,5 oder besser
Die Bewerbung für das Sommer- oder Wintersemester ist jeweils im Zeitraum vom 29. April bis 17. August 2025 möglich. Beachte, dass die Anzahl der Studienplätze begrenzt ist und eine rechtzeitige Bewerbung empfohlen wird.
Der Studiengang wird auf Deutsch unterrichtet. Daher musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen, wenn dein vorheriges Studium nicht auf Deutsch absolviert wurde. Akzeptierte Nachweise sind in der Regel TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule.
Wichtige Hinweise für internationale Bewerber*innen:
- Du musst einen anerkannten Nachweis über deine Deutschkenntnisse vorlegen (z. B. TestDaF, DSH, telc C1 Hochschule), da der Studiengang komplett auf Deutsch stattfindet.
- Deine ausländischen Zeugnisse müssen in Deutschland anerkannt sein und einem deutschen Bachelorabschluss entsprechen.
Für das Masterstudium an der HSWT fallen keine Studiengebühren an, lediglich der reguläre Semesterbeitrag ist zu entrichten.
Das sagen Studenten über die Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf
"Hervorragende Lehre in den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmitteltechnologie. Praxisnahe Ausbildung und modernste Ausstattung."
"Gutes Studium mit Fokus auf Nachhaltigkeit. Triesdorf ist etwas abgelegen, aber die Gemeinschaft ist super."
"Die Professoren sind engagiert und die Lernatmosphäre angenehm. Verbesserungspotential im Bereich der digitalen Lehre."
Studiengänge
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FAQs
Du bewirbst dich online während des Bewerbungszeitraums (29. April – 17. August 2025) direkt über das Portal der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Achte darauf, alle geforderten Unterlagen, wie Zeugnisse und Nachweise, fristgerecht einzureichen. Bei Fragen kannst du dich an beratung.mlq@hswt.de wenden.
Du benötigst einen ersten Hochschulabschluss (z.B. Bachelor) in einem passenden Fach und eine Abschlussnote von mindestens 2,5. Die Lehrveranstaltungen finden auf Deutsch statt, daher sind gute Deutschkenntnisse erforderlich. Weitere Details findest du auf der offiziellen Website der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
Das Studium beginnt jeweils zum Sommer- und Wintersemester. Die Regelstudienzeit beträgt drei Semester. Je nach gewähltem Schwerpunkt finden die Veranstaltungen am Campus Weihenstephan oder Triesdorf statt.
Du brauchst dein Bachelorzeugnis, einen Nachweis über die Abschlussnote, einen Lebenslauf, ggf. Sprachnachweise (Deutsch), sowie weitere studiengangsbezogene Unterlagen. Prüfe die aktuelle Checkliste auf der Website der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf für alle Details.
Du kannst zwischen Produktentwicklung und Angewandter Prozesssicherheit wählen. Im Schwerpunkt Produktentwicklung entwickelst du neue Lebensmittel und setzt sie technologisch um. Bei Angewandter Prozesssicherheit liegt der Fokus auf der Bewertung und Optimierung von Herstellungsprozessen. Beide Schwerpunkte bieten praxisnahe Module und Projekte.