Universität Paderborn Stats

  • Gegründet

    1972

  • Rangliste

    62 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    60%

Einführung in Ernährung und Hauswirtschaft an der Universität Paderborn

Das Masterstudium Ernährung und Hauswirtschaft an der Universität Paderborn bereitet dich gezielt auf eine Lehrtätigkeit an Berufskollegs vor. Im Fokus stehen wissenschaftliche Kompetenzen, fundiertes Wissen in Ernährungs- und Haushaltswissenschaften sowie pädagogische Fähigkeiten. Das Studium umfasst vier Semester und startet sowohl im Sommer- als auch im Wintersemester. Die Unterrichtssprache ist Deutsch, und es gibt keine Zulassungsbeschränkungen (kein NC). Im Rahmen des Studiengangs belegst du 27 ECTS im Fach Ernährung und Hauswirtschaft, eingebettet in das gesamte Masterprogramm mit 120 ECTS.

Der Studiengang deckt ein breites Spektrum ab, das etwa 30 Ausbildungsberufe wie Bäcker*in, Hauswirtschafter*in, Hotelmanager*in oder Lebensmitteltechniker*in umfasst. Zu den zentralen Themen gehören:

  • Lebensmittelproduktion und chemische Grundlagen
  • Mikrobiologie und Ernährungsphysiologie
  • Nachhaltiger Konsum und Management im Dienstleistungssektor
  • Verbraucherbildung, Lebensstile und Sozialökonomie

Das Curriculum verbindet fachwissenschaftliche Inhalte mit pädagogischen und berufspädagogischen Modulen. Ein zentrales Element ist das Praxissemester im zweiten Studienjahr, in dem du praktische Erfahrungen an einer Schule sammelst und diese durch begleitende universitäre Veranstaltungen reflektierst. Darüber hinaus kannst du im Rahmen der Profilstudien individuelle Schwerpunkte setzen, zum Beispiel im Bereich „Gute gesunde Schule“ oder „Umgang mit Heterogenität“.

Die Universität Paderborn bietet dir zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung – von Auslandsaufenthalten über Zusatzqualifikationen bis hin zu vielfältigen kulturellen und sportlichen Angeboten auf dem Campus. Nach dem Abschluss stehen dir neben dem Lehramt auch Wege in die Forschung oder andere Berufsfelder offen.

Karriereaussichten für Absolvent:innen der Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Paderborn

Mit einem Masterabschluss in Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Paderborn stehen dir vielfältige Karrierewege offen, insbesondere im Bildungsbereich. Das Studium bereitet dich gezielt auf eine Tätigkeit als Lehrkraft an Berufskollegs vor. Hier profitierst du von einer fundierten wissenschaftlichen Ausbildung, pädagogischen Kompetenzen und praxisnahen Erfahrungen, die du im Rahmen des Praxissemesters direkt an Schulen sammelst.

Die Nachfrage nach qualifizierten Lehrkräften im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft ist in Nordrhein-Westfalen und darüber hinaus hoch – insbesondere, da das Fach rund 30 verschiedene Ausbildungsberufe abdeckt, von Bäcker:in über Hotelfachmann/-frau bis hin zu Lebensmitteltechnolog:in. Neben dem klassischen Weg ins Lehramt eröffnen sich dir auch weitere Berufsfelder, etwa in der Erwachsenenbildung, im Bereich Verbraucherbildung oder in der Forschung.

  • Lehrkraft an Berufskollegs (Einstiegsgehalt: ca. 4.000–4.500 € brutto/Monat nach dem Referendariat)
  • Fachberater:in für Ernährung und Verbraucherbildung (Gehalt: ca. 3.000–4.200 € brutto/Monat)
  • Dozent:in in der Erwachsenenbildung (Gehalt: ca. 2.800–4.000 € brutto/Monat, je nach Träger und Umfang)
  • Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in oder Promotion im Bereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Gehalt: ca. 3.000–4.000 € brutto/Monat)

Die Universität Paderborn bietet dir zudem die Möglichkeit, durch Profilstudien und Zusatzqualifikationen deine Kompetenzen gezielt zu erweitern und dich auf bestimmte Schwerpunkte wie "Gute gesunde Schule" oder "Umgang mit Heterogenität" zu spezialisieren. Internationale Erfahrungen kannst du durch Auslandsaufenthalte an Partneruniversitäten sammeln, was deine Chancen auf dem europäischen Arbeitsmarkt zusätzlich verbessert.

Herausforderungen bestehen vor allem für internationale Absolvent:innen, da der Einstieg ins deutsche Schulsystem gute Deutschkenntnisse und das erfolgreiche Absolvieren des Referendariats voraussetzt. Dennoch sind die Berufsaussichten insgesamt sehr positiv, da der Bedarf an qualifizierten Lehrkräften und Fachberater:innen weiterhin hoch bleibt.

Jobs entdecken

Studiengebühren & Finanzierung für Ernährung und Hauswirtschaft an der Universität Paderborn

Als öffentliche Universität erhebt die Universität Paderborn keine klassischen Studiengebühren für den Masterstudiengang Ernährung und Hauswirtschaft – das gilt sowohl für deutsche als auch für internationale Studierende aus der EU/EEA. Stattdessen fällt pro Semester ein Semesterbeitrag an, der aktuell etwa 320–350 € beträgt. Dieser Beitrag deckt unter anderem das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr, die Nutzung der Hochschulinfrastruktur sowie studentische Angebote ab. Zusätzliche Kosten entstehen durch Lebenshaltung, Miete, Lernmaterialien und Krankenversicherung. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Paderborn liegen im Schnitt bei 800–1.000 €.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt Studierende mit deutschem Pass und EU-Bürger*innen, die bestimmte Voraussetzungen erfüllen, mit monatlichen Zahlungen. Für internationale Studierende gibt es Stipendien vom DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) sowie das Deutschlandstipendium, das leistungsstarke und engagierte Studierende mit 300 € monatlich fördert. Darüber hinaus kannst du neben dem Studium arbeiten – viele Studierende nutzen Jobs an der Uni, in der Mensa oder im Einzelhandel, wobei du als internationale*r Studierende*r bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten darfst. Die Universität Paderborn bietet zudem Beratungen zu Finanzierungsmöglichkeiten und unterstützt dich bei der Suche nach passenden Stipendien und Nebenjobs.

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Zulassungsvoraussetzungen für Ernährung und Hauswirtschaft an der Universität Paderborn

Für das Masterstudium Ernährung und Hauswirtschaft (Lehramt an Berufskollegs) an der Universität Paderborn gibt es keine Zulassungsbeschränkung (kein NC). Das bedeutet, dass du dich ohne Auswahlverfahren einschreiben kannst, sofern du die formalen Voraussetzungen erfüllst.

Allgemeine Zugangsvoraussetzungen:

  • Abgeschlossenes einschlägiges Bachelorstudium (z. B. Bachelor of Education mit Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft oder vergleichbarer Abschluss im Bereich der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft)
  • Erfüllung der Vorgaben der Prüfungsordnung (PO) für das Lehramtsstudium an Berufskollegs

Weitere wichtige Hinweise:

  • Das Studium beginnt sowohl im Sommer- als auch im Wintersemester.
  • Die Regelstudienzeit beträgt 4 Semester.
  • Die Unterrichtssprache ist Deutsch.
  • Es fallen keine Studiengebühren an, lediglich der übliche Semesterbeitrag (für NRW-Studierende ca. 320 Euro pro Semester, inkl. Semesterticket und Sozialbeitrag).

Bewerbungs- und Einschreibefristen:

  • Die genauen Fristen für die Einschreibung variieren je nach Semester. In der Regel ist die Einschreibung für das Wintersemester von Juni bis September und für das Sommersemester von Dezember bis März möglich.

Sprachanforderungen für internationale Bewerber*innen:

  • Da das Studium auf Deutsch stattfindet, musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen (z. B. durch TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule).
  • Internationale Abschlüsse werden auf Gleichwertigkeit geprüft.

Hinweis für internationale Studierende: Für die Bewerbung zum deutschsprachigen Masterstudiengang Ernährung und Hauswirtschaft ist ein Nachweis über ausreichende Deutschkenntnisse zwingend erforderlich. Akzeptierte Nachweise sind in der Regel TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule.

Studiengänge

Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.) International Business Studies (B.Sc.) International Business Studies (M.Sc.) International Economics and Management (M.Sc.) Management (B.A.) Management (M.A.) Management (M.Sc.) Sports Economics (B.Sc.) Taxation, Accounting and Finance (M.Sc.) Wirtschaftspädagogik (M.Sc.) Wirtschaftswissenschaft (B.Ed.) Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.) Wirtschaftswissenschaft (M.Ed.)
Ernährungslehre (B.Ed.) Ernährungslehre (M.Ed.) Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft in Kombination mit Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (M.Ed.) Nutrition and Home Economics (B.Ed.) Nutrition and Home Economics / Food Technology (M.Ed.)
Business Education (M.Ed.) Educational Science (B.A.) Emotionale und soziale Entwicklung (B.Ed.) English (B.Ed.) English (M.Ed.) Erziehungswissenschaft (M.A.) Förderschwerpunkt Emotionale und Soziale Entwicklung (M.Ed.) Förderschwerpunkt Lernen (B.Ed.) Förderschwerpunkt Lernen (M.Ed.) Kulturwissenschaften (B.A.) Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen (B.Ed.) Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen (M.Ed.) Lehramt an Haupt-, Real-, Sekundar- und Gesamtschulen (B.Ed.) Lehramt an Haupt-, Real-, Sekundar- und Gesamtschulen (M.Ed.) Pädagogik (B.Ed.) Pädagogik (M.Ed.) Pedagogy (B.Ed.) Primary School Education (Staatsexamen) Primary School Teaching (B.Ed.) Sozialpädagogik (B.Ed.) Sozialpädagogik (M.Ed.) Special Needs Education (B.Ed.) Special Needs Education (M.Ed.) Teaching at Vocational Colleges (B.Ed.) Teaching at Vocational Colleges (M.Ed.)
BeNeLux-Studien (M.A.) Catholic Religious Education (B.Ed.) Catholic Religious Education (M.Ed.) Comparative Literature and Cultural Studies (B.A.) Comparative Theology of Religions (B.A.) Cultures of Pre-Modern Europe (M.A.) Deutsch (B.Ed.) Deutsch (M.Ed.) Deutschsprachige Literaturen (M.A.) Digital Humanities (M.A.) Englische Sprachwissenschaft (M.A.) English and American Literatures and Cultures (M.A.) English and American Studies (M.A.) English Linguistics (B.A.) English Literature and Culture (B.A.) Europäische Studien / Études Européennes (B.A. / Licence) European Studies (M.A.) Evangelische Religionslehre (B.Ed.) Evangelische Religionslehre (M.Ed.) Förderschwerpunkt Sprache (B.Ed.) Förderschwerpunkt Sprache (M.Ed.) Französisch (B.Ed.) Französisch (M.Ed.) German as a Second and Foreign Language for Work and Specialized Studies (M.A.) Germanistische Literaturwissenschaft (M.A.) Germanistische Sprachwissenschaft (B.A.) Germanistische Sprachwissenschaft (M.A.) German-language Literatures (B.A.) Geschichte (B.A.) Geschichte (B.Ed.) Geschichte (M.Ed.) History (M.A.) Islamic Religious Education (B.Ed.) Islamic Religious Education (M.Ed.) Katholische Religionslehre (B.Ed.) Katholische Religionslehre (M.Ed.) Komparatistik/ Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (M.A.) Kulturerbe (M.A.) Kunst (B.Ed.) Kunst (M.Ed.) Kunst und Kunstvermittlung (B.A.) Linguistics (B.Sc.) Linguistics: Language Dynamics (M.A.) Media Studies (B.A.) Media Studies (M.A.) Mode, Textil und Design (B.A.) Music (B.Ed.) Musicology (B.A.) Musicology (M.A.) Musik (B.Ed.) Musik (M.Ed.) Philosophie (M.A.) Philosophie/Praktische Philosophie (B.Ed.) Philosophie/Praktische Philosophie (M.Ed.) PopMediaCulture – Deutsch-lateinamerikanische Kulturvermittlung (M.A.) Popular Music and Media (B.A.) Popular Music and Media (M.A.) Praktische Philosophie (B.Ed.) Protestant Religious Education (B.Ed.) Romance Studies/French (M.A.) Romanistik/Französisch (B.A.) Romanistik/Spanisch (B.A.) Romanistik/Spanisch (M.A.) Spanisch (B.Ed.) Spanisch (M.Ed.) Spanish (B.Ed.) Sprachliche Grundbildung (B.Ed.) Sprachliche Grundbildung (M.Ed.) Theologien im Dialog (M.A.)
Business Information Systems (B.Sc.) Business Information Systems (M.Sc.) Computer Science (B.Ed.) Computer Science (B.Sc.) Computer Science (M.Ed.) Computer Science (M.Sc.) Informatik (B.Sc.) Informatik (M.Ed.) Management Information Systems (M.Sc.)
Additive Manufacturing (M.Sc.) Chemieingenieurwesen (B.Sc.) Chemieingenieurwesen (M.Sc.) Computer Engineering (B.Sc.) Computer Engineering (M.Sc.) Electrical Engineering (B.Eng.) Electrical Engineering (B.Sc.) Electrical Systems Engineering (M.Sc.) Elektrotechnik in Verbindung mit einer kleinen beruflichen Fachrichtung (M.Ed.) Elektrotechnik (M.Ed.) Elektrotechnik (M.Sc.) Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Lebensmitteltechnik (M.Ed.) Maschinenbau (M.Sc.) Maschinenbautechnik (B.Ed.) Maschinenbautechnik in Verbindung mit einer kleinen beruflichen Fachrichtung (M.Ed.) Maschinenbautechnik (M.Ed.) Materials Science (B.Sc.) Materials Science (M.Sc.) Mechanical Engineering (B.Sc.) Nachhaltiger Maschinenbau (B.Sc.) Optoelectronics and Photonics (M.Sc.) Sustainable Mechanical Engineering (M.Sc.) Technik (B.Ed.) Technik (M.Ed.) Textilgestaltung (B.Ed.) Textilgestaltung (M.Ed.) Wirtschaftsingenieurwesen, Studienrichtung Elektrotechnik (B.Sc.) Wirtschaftsingenieurwesen, Studienrichtung Elektrotechnik (M.Sc.) Wirtschaftsingenieurwesen, Studienrichtung Maschinenbau (B.Sc.) Wirtschaftsingenieurwesen, Studienrichtung Maschinenbau (M.Sc.)
Applied Neurosciences in Sports & Exercise (M.Sc.) Applied Sports Science (B.Sc.) Betriebliches Gesundheitsmanagement (M.Sc.) Hauswirtschaft (B.Ed.) Home Economics (M.Ed.) Sport (B.Ed.) Sport (M.Ed.)
Chemie (B.Ed.) Chemie Lehramt BK (M.Ed.) Chemie (M.Ed.) Chemie (M.Sc.) Chemie (Staatsexamen) Chemistry (B.Sc.) Chemistry (M.Ed.) Mathematics (B.Ed.) Mathematics (B.Sc.) Mathematics (M.Sc.) Mathematik (B.Ed.) Mathematik Lehramt Berufskolleg (M.Ed.) Mathematik (M.Ed.) Mathematik (Staatsexamen) Mathematische Grundbildung (B.Ed.) Mathematische Grundbildung (M.Ed.) Natur- und Gesellschaftswissenschaften (B.Ed.) Natur- und Gesellschaftswissenschaften (M.Ed.) Physics (M.Sc.) Physik (B.Ed.) Physik Lehramt Berufskolleg (M.Ed.) Physik (M.Ed.) Technomathematik (B.Sc.) Technomathematik (M.Sc.)
Psychologie Lehramt BK (M.Ed.) Psychologie (M.Ed.) Psychology (B.Ed.)
Geschlechterstudien/Gender Studies (M.A.) Kultur und Gesellschaft (M.A.) Sociology (B.A.) Soziologie: Gesellschaftliche Transformationen und Kulturtechniken (M.A.)

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FAQs

Für den Master Nutrition and Home Economics an der Universität Paderborn gibt es keine Zulassungsbeschränkung (kein NC). Du bewirbst dich direkt über das Online-Portal der Uni. Achte darauf, alle erforderlichen Unterlagen wie Bachelorzeugnis, Sprachnachweis (Deutsch) und ggf. Praktikumsnachweise hochzuladen. Die genauen Schritte findest du auf der offiziellen Uni-Website.

Du benötigst einen einschlägigen Bachelorabschluss, idealerweise im Bereich Lehramt oder Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. Außerdem musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen, da die Unterrichtssprache Deutsch ist. Praktische Erfahrungen im schulischen Bereich sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.

Der Studienstart ist sowohl im Sommer- als auch im Wintersemester möglich. Die Bewerbungsfristen variieren je nach Semester. Für internationale Studierende empfiehlt es sich, die aktuellen Fristen frühzeitig auf der Website der Universität Paderborn zu prüfen, da sie sich jährlich ändern können.

Du benötigst dein Bachelorzeugnis, einen Nachweis über Deutschkenntnisse (z.B. DSH, TestDaF), einen tabellarischen Lebenslauf und ggf. Nachweise über praktische Erfahrungen. Internationale Bewerber müssen oft auch eine beglaubigte Übersetzung ihrer Dokumente einreichen. Alle Details findest du auf der Uni-Website.

Das praktische Semester findet meist im zweiten Mastersemester statt. Du verbringst ein Semester an einer Schule und nimmst parallel an begleitenden Uni-Kursen teil. So kannst du das im Studium Gelernte direkt anwenden und wertvolle Praxiserfahrung im Bereich Nutrition and Home Economics sammeln.