Justus-Liebig-Universität Gießen Stats

  • Gegründet

    1607

  • Rangliste

    36 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    70%

Einführung in Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) an der Universität Giessen

Der Masterstudiengang Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) an der Universität Giessen richtet sich an alle, die die Zukunft der Lebensmittelbranche aktiv und verantwortungsvoll mitgestalten möchten. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie wirtschaftliches Wachstum, soziale Gerechtigkeit und Umweltschutz miteinander in Einklang gebracht werden können. Das Studium vermittelt dir fundierte Kenntnisse und praxisnahe Methoden, um nachhaltige Produktions- und Wertschöpfungsketten in der Ernährungswirtschaft zu entwickeln und zu steuern.

Im Verlauf des viersemestrigen Programms (120 ECTS) beschäftigst du dich mit zentralen Themen wie:

  • Nachhaltige Ernährungssysteme
  • Sustainability Management
  • Nachhaltige Unternehmensführung und Kommunikation
  • Markttheorie
  • Agrar-, Ernährungs- und Umweltpolitik
  • Ökologischer Landbau
  • Qualitätsmanagement
  • Angebot und Konsum
  • Transformation und Organisation

Du lernst, wie gesunde Lebensmittel ressourcenschonend produziert werden können und wie politische sowie wirtschaftliche Entscheidungen in der Lebensmittelbranche getroffen werden, um sowohl ökonomische als auch ökologische und soziale Ziele zu erreichen. Der Studiengang legt Wert auf einen wissenschaftlich fundierten und zugleich praxisorientierten Ansatz. Damit bist du optimal vorbereitet, um als Expert*in an der Schnittstelle von Wirtschaft, Umwelt und Gesellschaft zu arbeiten und die Transformation zu einem nachhaltigen Ernährungssystem aktiv mitzugestalten.

Karriereaussichten für Absolventen der Nachhaltigen Ernährungswirtschaft an der Universität Gießen

Mit einem Abschluss in Nachhaltiger Ernährungswirtschaft an der Universität Gießen bist du bestens aufgestellt, um aktiv an der Transformation des Ernährungssystems mitzuwirken. Die Nachfrage nach Expertinnen und Experten, die ökologische, ökonomische und soziale Aspekte in der Lebensmittelwirtschaft verbinden können, wächst stetig – sowohl in Deutschland als auch europaweit. Besonders Unternehmen und Organisationen, die nachhaltige Strategien entwickeln oder umsetzen wollen, suchen nach Absolventen mit deinem Profil.

Du profitierst von einem praxisnahen und wissenschaftlich fundierten Studium, das dir nicht nur Fachwissen, sondern auch wichtige Kompetenzen in Nachhaltigkeitsmanagement, Kommunikation und Qualitätssicherung vermittelt. Das eröffnet dir vielfältige Karrierewege in unterschiedlichen Sektoren:

  • Nachhaltigkeitsmanager:in in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 40.000 – 55.000 € brutto/Jahr)
  • Qualitätsmanager:in für nachhaltige Lebensmittelproduktion (Einstiegsgehalt: ca. 38.000 – 50.000 € brutto/Jahr)
  • Berater:in für nachhaltige Unternehmensführung oder Zertifizierungsstellen (Einstiegsgehalt: ca. 42.000 – 55.000 € brutto/Jahr)
  • Referent:in in NGOs oder Verbänden mit Fokus auf Ernährung, Umwelt und soziale Gerechtigkeit (Einstiegsgehalt: ca. 36.000 – 48.000 € brutto/Jahr)

Auch im Bereich Politikberatung, bei internationalen Organisationen oder im öffentlichen Dienst gibt es spannende Möglichkeiten, etwa in der Entwicklung und Umsetzung von nachhaltigen Agrar- und Ernährungskonzepten. Die Universität Gießen ist für ihre starke Verknüpfung von Wissenschaft und Praxis bekannt, was dir den Einstieg ins Berufsleben erleichtert.

Herausforderungen gibt es vor allem für internationale Absolventen, da der deutsche Arbeitsmarkt oft gute Deutschkenntnisse voraussetzt. Wer flexibel ist und sich frühzeitig vernetzt, hat jedoch sehr gute Chancen, in diesem zukunftsträchtigen Bereich Fuß zu fassen – nicht nur in Deutschland, sondern auch europaweit.

Jobs entdecken

Studiengebühren & Finanzierung für Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) an der Universität Giessen

Als öffentliche Universität erhebt die Universität Giessen für den Masterstudiengang Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) keine klassischen Studiengebühren – das gilt sowohl für deutsche als auch für internationale Studierende aus der EU/EEA. Stattdessen fällt pro Semester ein Semesterbeitrag an, der in der Regel zwischen 250 und 350 Euro liegt. Dieser Beitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten, das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr und studentische Angebote ab. Für Studierende aus Nicht-EU-Ländern können in Hessen zusätzliche Gebühren anfallen, jedoch ist die Universität Giessen aktuell von solchen Zusatzgebühren ausgenommen. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Giessen belaufen sich durchschnittlich auf 800 bis 1.000 Euro und umfassen Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche Studierende und EU-Bürger*innen mit bis zu 934 Euro monatlich, sofern bestimmte Voraussetzungen erfüllt sind. Internationale Studierende können sich für Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium (300 Euro monatlich) bewerben. Die Universität Giessen bietet zudem eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du als Student*in bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten – zum Beispiel als wissenschaftliche Hilfskraft oder in der Gastronomie. So kannst du dir flexibel etwas dazuverdienen und wertvolle Praxiserfahrung sammeln.

Studienfinanzierung 2025: BAföG, Stipendien & Nebenjob optimal kombinieren

Studienfinanzierung 2025: BAföG, Stipendien & Nebenjob optimal kombinieren

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Zukunftssicher studieren 2025: Top-Fächer & Jobchancen

Zukunftssicher studieren 2025: Top-Fächer & Jobchancen

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Piggy Bank Basket

Spare Geld bei wichtigen Dingen für dein Studium

Entdecke StudySmarter Deals Coin Cup

Zulassungsvoraussetzungen für Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) an der Universität Giessen

Um dich für den Masterstudiengang Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) an der Universität Giessen zu bewerben, benötigst du in der Regel einen ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss (z.B. Bachelor) in einem fachlich passenden Bereich. Typische Zugangswege sind:

  • Abgeschlossenes Bachelorstudium in Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften, Ökonomie, Umweltwissenschaften oder verwandten Disziplinen
  • Weitere fachnahe Studiengänge können nach individueller Prüfung ebenfalls anerkannt werden

Die Regelstudienzeit beträgt 4 Semester (120 ECTS-Punkte).

Bewerbungsprozess und Fristen:

  • Die Bewerbung erfolgt direkt über das Bewerbungsportal der Universität Giessen.
  • Wichtige Bewerbungsfristen sind in der Regel der 15. Juli für das Wintersemester und der 15. Januar für das Sommersemester.
  • Nach erfolgreicher Bewerbung erfolgt die Einschreibung innerhalb der von der Universität festgelegten Fristen.

Sprachkenntnisse:

  • Da der Studiengang auf Deutsch unterrichtet wird, musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen (z.B. durch DSH, TestDaF oder telc C1 Hochschule).

Gebühren:

  • Für EU-Studierende fällt kein regulärer Studienbeitrag an, jedoch ist ein Semesterbeitrag (inklusive Semesterticket) zu entrichten.
  • Für Nicht-EU-Studierende können zusätzliche Gebühren anfallen.

Hinweis für internationale Bewerber*innen:

Wenn du deinen Hochschulabschluss im Ausland erworben hast, musst du neben dem Nachweis der fachlichen Eignung auch einen anerkannten Nachweis über deine Deutschkenntnisse vorlegen. Für deutsche Masterstudiengänge werden in der Regel DSH-2, TestDaF (mindestens 4x4) oder telc C1 Hochschule akzeptiert.

Studiengänge

Accounting, Finance & Sustainability (M.Sc.) Agrar- und Ressourcenökonomie (M.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (M.Sc.) Economics of Global Risk (M.Sc.) Intercultural Communication and Business (B.A.) Intercultural Communication and Business (M.A.) JuSTICE - JLU Strategic Training for International Careers in Executive Administration (Zertifikatskurs) Volkswirtschaftslehre (M.Sc.) Weinwirtschaft (M.Sc.) Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.)
Agrarwissenschaften (B.Sc.) Agrobioinformatics (M.Sc.) Agrobiotechnology (M.Sc.) Bioinformatik und Systembiologie (M.Sc.) Biologie (B.Sc.) Biologie (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (M.Sc.) Insect Biotechnology and Bioresources (M.Sc.) Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) Nachwachsende Rohstoffe und Bioressourcen (B.Sc.) Nutzpflanzenwissenschaften (M.Sc.) Nutztierwissenschaften (M.Sc.) Oenologie (M.Sc.)
Berufliche und Betriebliche Bildung / Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft (M.Ed.) Berufliche und Betriebliche Bildung (M.Ed.) Bildungswissenschaft (M.A.) Erziehungswissenschaft (B.A.) Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt Außerschulische Bildung (M.A.) Inklusive Pädagogik und Elementarbildung (M.A.) Kindheitspädagogik (B.A.) Lehramt an Grundschulen (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Gymnasien (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Haupt- und Realschulen (Staatsexamen) Lehramt Sonderpädagogik (Staatsexamen) Musikpädagogik (B.A.)
Angewandte Musikwissenschaft (M.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (B.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (M.A.) Anglophone Studies (B.A.) Anglophone Studies (M.A.) Choreographie und Performance (M.A.) Deutsch als Zweit- und Fremdsprache (M.A.) Germanistik (B.A.) Germanistik (M.A.) Geschichte (M.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (B.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (M.A.) Interdisciplinary Studies on Eastern Europe (M.A.) Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa (M.A.) Kultur der Antike (B.A.) Kunstpädagogik (B.A.) Liberal Arts & Sciences (B.A./B.Sc.) Musikwissenschaft (M.A.) Philosophie (M.A.) Romanistik (B.A.) Romanistik (M.A.) Russophone Studien (B.A.) Slavistik (B.A.) Slavistik (M.A.) Soziologie (M.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (B.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (M.A.)
Angewandte Informatik (B.Sc.) Data Analytics (M.Sc.) Data Science (B.Sc.) Data Science (M.Sc.) Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Advanced Materials (M.Sc.) Getränketechnologie (M.Sc.) Materialwissenschaft (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (M.Sc.)
Bewegung und Gesundheit (B.Sc.) Hebammenwissenschaft (B.Sc.) Human Movement Analytics - Biomechanics, Motor Control, and Learning (M.Sc.) Kinderzahnheilkunde (M.Sc.) Klinische Sporttherapie und Leistungsphysiologie (M.Sc.) Medizin (Staatsexamen) Tiergestützte Dienstleistungen (Zertifikat) Tiermedizin (Staatsexamen) Zahnmedizin (Staatsexamen)
Angewandte Physik (B.Sc.) Angewandte Physik (M.Sc.) Chemie (B.Sc.) Chemie (M.Sc.) Geographie (B.Sc.) Geosystemwissenschaften (M.Sc.) Global Change: Ecosystem Science and Policy (M.Sc.) Lebensmittelchemie (B.Sc.) Lebensmittelchemie (M.Sc.) Mathematik (B.Sc.) Mathematik (M.Sc.) Mensch-Klima-Umwelt (M.Sc.) Physik (B.Sc.) Physik (M.Sc.) Sustainable Chemistry (M.Sc.) Umwelt und globaler Wandel (B.Sc.) Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Kinder- und Jugendlichenpsychotherapie (Weiterbildung) Mind, Brain and Behavior (M.Sc.) Psychologie (B.Sc.) Psychologie mit Schwerpunkt Klinische Psychologie und Psychotherapie (M.Sc.) Psychologie (M.Sc.) Psychologische Psychotherapie (Weiterbildung)
Internationales Recht (Magister/Magistra) Magister Legum (LL.M.) Rechtswissenschaft (Staatsexamen)
Demokratie und Governance (M.A.) Justicia y desigualdades: Estudios comparativos culturales (M.A.) Sozialwissenschaften (B.A.) Sustainable Transition (M.Sc.) Transition Management (M.Sc.) Wirtschaftsgeographie, Mobilität und Raumentwicklungspolitik (M.Sc.)

Hilfreiche Artikel zur Wahl der richtigen Universität

Was soll ich studieren? 2025 – 7 Strategien, Tests & Jobchancen

Was soll ich studieren? 2025 – 7 Strategien, Tests & Jobchancen

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Dual studieren 2025: Ablauf, Gehalt & 8 Erfolgs­tipps

Dual studieren 2025: Ablauf, Gehalt & 8 Erfolgs­tipps

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Alle Artikel mit Universitätstipps ansehen

Interessiert an einem Studium in Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) an der Justus-Liebig-Universität Gießen?

Erhalte exklusive Updates zu Zulassungen, Stipendien und Karrierechancen. Registriere noch heute dein Interesse und lass uns dir helfen, deinen Weg zum Erfolg zu gestalten.

FAQs

Für den Master Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Giessen brauchst du in der Regel einen Bachelorabschluss in einem verwandten Fach, wie Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften oder Wirtschaft. Außerdem können Englischkenntnisse und ein Motivationsschreiben verlangt werden. Die genauen Anforderungen findest du immer aktuell auf der Website der Universität Giessen.

Die Bewerbung für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Giessen erfolgt online über das Bewerbungsportal der Uni. Die Bewerbungsfristen liegen meist für das Wintersemester zwischen Mai und Juli. Internationale Studierende sollten frühzeitig alle Unterlagen vorbereiten. Aktuelle Fristen und Details findest du auf der offiziellen Uni-Website.

Für die Bewerbung zum Master Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Giessen benötigst du meist dein Bachelorzeugnis, einen Lebenslauf, ein Motivationsschreiben, Nachweise über Sprachkenntnisse und ggf. weitere Dokumente wie Empfehlungsschreiben. Prüfe die genaue Liste auf der Website der Universität, da sie je nach Herkunftsland variieren kann.

Das Masterstudium Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Giessen dauert vier Semester und umfasst 120 Credit Points. Du lernst praxisnah und wissenschaftlich fundiert über nachhaltige Lebensmittelsysteme, Nachhaltigkeitsmanagement, Markt- und Umweltpolitik, Bio-Landbau und mehr. Das Studium bereitet dich optimal auf eine Karriere im nachhaltigen Ernährungssektor vor.

Die Universität Giessen bietet mit dem Master Nachhaltige Ernährungswirtschaft ein zukunftsorientiertes Studium, das Wirtschaft, Umwelt und soziale Gerechtigkeit verbindet. Du erhältst fundiertes Wissen und praktische Fähigkeiten, um nachhaltige Lösungen in der Lebensmittelbranche zu entwickeln. Die Uni ist bekannt für ihre starke Forschung und enge Verbindung zur Praxis – ideal für deinen Karrierestart!