Justus-Liebig-Universität Gießen Stats

  • Gegründet

    1607

  • Rangliste

    36 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    70%

Einführung in Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen

Das Masterstudium Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen ist das einzige seiner Art in Hessen und bereitet dich gezielt auf eine Karriere als Lebensmittelchemiker*in vor – ein zentrales Berufsfeld im Verbraucherschutz. Das Programm zeichnet sich durch einen interdisziplinären Ansatz aus: Du belegst Veranstaltungen aus verschiedenen Fachbereichen und erhältst so einen umfassenden Einblick in die vielfältigen Aspekte der Lebensmittelchemie (M.Sc.).

Im Verlauf des Studiums erwirbst du fundierte Kenntnisse in allen Kernbereichen der Lebensmittelchemie (M.Sc.), darunter:

  • Lebensmittelchemie (M.Sc.) und -analytik
  • Chemie und Analyse von Trinkwasser und Abwasser
  • Lebensmitteltoxikologie
  • Lebensmitteltechnologie
  • Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmittelrecht

Weitere Schwerpunkte sind Umweltanalytik, die Untersuchung von Bedarfsgegenständen und Kosmetika sowie Futtermittel. Aktuelle Entwicklungen werden durch Kurse zu immunologischen und molekularbiologischen Methoden der Lebensmittelanalytik (z. B. Allergene, gentechnisch veränderte Lebensmittel) und molekularer Sensorik (Aromastoffe, Geschmacksverstärker) abgedeckt. Wahlmodule und vertiefende Praktika ermöglichen dir eine Spezialisierung, etwa im Bereich Lebensmittelbiotechnologie.

Im Rahmen der Masterarbeit bearbeitest du eine komplexe Fragestellung aus der Lebensmittelchemie (M.Sc.) und entwickelst praxisnahe Problemlösungskompetenzen. Das Studium umfasst vier Semester (120 ECTS) und ist seit 2010 akkreditiert. Besonderes Augenmerk liegt auf der Untersuchung und rechtlichen Bewertung von Lebensmitteln, Trinkwasser und Futtermitteln sowie der zuverlässigen Erkennung und Quantifizierung von Kontaminanten, Allergenen und gentechnisch veränderten Bestandteilen gemäß dem deutschen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch.

Karriereaussichten für Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) Absolventen der Universität Giessen

Mit einem Masterabschluss in Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) von der Universität Giessen stehen dir vielfältige und spannende Karrierewege offen. Als einzige Universität in Hessen mit diesem Studiengang genießt du einen besonderen Vorteil, da die Ausbildung gezielt auf die Anforderungen des hessischen Verbraucherschutzes und die Arbeit als Lebensmittelchemiker:in zugeschnitten ist.

Durch die interdisziplinäre Ausrichtung des Studiums bist du bestens vorbereitet für Tätigkeiten in verschiedenen Branchen. Deine fundierten Kenntnisse in Lebensmittelchemie (M.Sc.), Analytik, Toxikologie, Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht machen dich zu einer gefragten Fachkraft – sowohl in der Industrie als auch im öffentlichen Dienst.

Typische Berufsfelder für Absolvent:innen sind:

  • Lebensmittelchemiker:in im öffentlichen Dienst (z.B. in Landesuntersuchungsämtern, Gehalt: ca. 3.500 – 4.500 € brutto/Monat)
  • Qualitätsmanager:in oder Auditor:in in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (Gehalt: ca. 3.800 – 5.000 € brutto/Monat)
  • Analytiker:in in Laboren für Umwelt-, Wasser- oder Lebensmittelanalytik (Gehalt: ca. 3.200 – 4.500 € brutto/Monat)
  • Fachkraft für Produktentwicklung und Lebensmittelsicherheit in der Industrie (Gehalt: ca. 3.500 – 5.500 € brutto/Monat)

Auch Tätigkeiten in der Forschung, bei Behörden oder in der Beratung sind möglich. Besonders gefragt sind Expert:innen für die Analyse und Bewertung von Trinkwasser, Futtermitteln und neuen Lebensmitteltechnologien. Die Spezialisierungsmöglichkeiten im Studium, etwa in der Lebensmittelbiotechnologie, eröffnen zusätzliche Chancen in innovativen Bereichen.

Für internationale Absolvent:innen kann der Einstieg in den deutschen Arbeitsmarkt zusätzliche Herausforderungen mit sich bringen, etwa durch Anerkennungsverfahren oder Sprachkenntnisse. Dennoch sind die Berufsaussichten insgesamt sehr gut, da qualifizierte Lebensmittelchemiker:innen in Deutschland und Europa stark nachgefragt werden – insbesondere im Bereich Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

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Studiengebühren & Finanzierung für Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen

Als öffentliche Universität erhebt die Universität Giessen für den Masterstudiengang Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) keine klassischen Studiengebühren – das gilt sowohl für deutsche als auch für internationale Studierende aus der EU/EEA. Stattdessen fällt pro Semester ein Semesterbeitrag an, der aktuell etwa 300 bis 350 € beträgt. Dieser Beitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten, das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr und studentische Angebote ab. Für Studierende aus Nicht-EU-Ländern gibt es in Hessen keine zusätzlichen Studiengebühren, was das Studium besonders attraktiv macht. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Giessen liegen im Schnitt bei 800 bis 1.000 €, inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche und EU-Studierende mit bis zu 934 € monatlich, sofern die Voraussetzungen erfüllt sind. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium (300 € monatlich) bewerben. Die Universität Giessen bietet zudem eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten – zum Beispiel als wissenschaftliche Hilfskraft oder in der Industrie, mit einem Stundenlohn von etwa 10 bis 15 €. So kannst du flexibel und praxisnah dein Studium finanzieren und wertvolle Berufserfahrung sammeln.

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Zulassungsvoraussetzungen für Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen

Um dich für den Masterstudiengang Lebensmittelchemie (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen zu bewerben, benötigst du in der Regel einen ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss in Lebensmittelchemie (M.Sc.) oder einem eng verwandten naturwissenschaftlichen Fach. Das Studium ist interdisziplinär ausgerichtet und setzt fundierte Kenntnisse in Chemie, insbesondere in Lebensmittelchemie (M.Sc.), voraus.

  • Abschluss: Bachelorabschluss in Lebensmittelchemie (M.Sc.) oder einem vergleichbaren naturwissenschaftlichen Studiengang (z.B. Chemie, Biochemie, Ernährungswissenschaften mit chemischem Schwerpunkt)
  • Fachliche Voraussetzungen: Nachweis über ausreichende Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelchemie (M.Sc.), Analytische Chemie, Organische Chemie und verwandten Disziplinen

Die Regelstudienzeit beträgt 4 Semester (120 ECTS). Das Studium ist akkreditiert und bietet dir die Möglichkeit, dich in aktuellen Themen der Lebensmittelchemie (M.Sc.) zu spezialisieren.

Sprachanforderungen: Da der Studiengang auf Deutsch unterrichtet wird, musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen. In der Regel wird hierfür ein anerkanntes Sprachzertifikat auf dem Niveau DSH-2, TestDaF (mindestens 4x4), telc Deutsch C1 Hochschule oder ein gleichwertiger Nachweis verlangt.

Bewerbungsfristen und Gebühren:

  • Bewerbungsfristen: Die genauen Fristen variieren je nach Semesterstart. In der Regel endet die Bewerbungsfrist für das Wintersemester Mitte Juli und für das Sommersemester Mitte Januar.
  • Gebühren: Für EU-Studierende fällt lediglich der reguläre Semesterbeitrag an. Für Nicht-EU-Studierende können zusätzliche Gebühren anfallen.

Hinweis für internationale Bewerber*innen: Wenn du deinen Abschluss im Ausland erworben hast, musst du deine Zeugnisse anerkennen lassen und einen Nachweis über ausreichende Deutschkenntnisse erbringen. Ohne diesen Nachweis ist eine Immatrikulation in einen deutschsprachigen Studiengang nicht möglich.

Studiengänge

Accounting, Finance & Sustainability (M.Sc.) Agrar- und Ressourcenökonomie (M.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (M.Sc.) Economics of Global Risk (M.Sc.) Intercultural Communication and Business (B.A.) Intercultural Communication and Business (M.A.) JuSTICE - JLU Strategic Training for International Careers in Executive Administration (Zertifikatskurs) Volkswirtschaftslehre (M.Sc.) Weinwirtschaft (M.Sc.) Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.)
Agrarwissenschaften (B.Sc.) Agrobioinformatics (M.Sc.) Agrobiotechnology (M.Sc.) Bioinformatik und Systembiologie (M.Sc.) Biologie (B.Sc.) Biologie (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (M.Sc.) Insect Biotechnology and Bioresources (M.Sc.) Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) Nachwachsende Rohstoffe und Bioressourcen (B.Sc.) Nutzpflanzenwissenschaften (M.Sc.) Nutztierwissenschaften (M.Sc.) Oenologie (M.Sc.)
Berufliche und Betriebliche Bildung / Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft (M.Ed.) Berufliche und Betriebliche Bildung (M.Ed.) Bildungswissenschaft (M.A.) Erziehungswissenschaft (B.A.) Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt Außerschulische Bildung (M.A.) Inklusive Pädagogik und Elementarbildung (M.A.) Kindheitspädagogik (B.A.) Lehramt an Grundschulen (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Gymnasien (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Haupt- und Realschulen (Staatsexamen) Lehramt Sonderpädagogik (Staatsexamen) Musikpädagogik (B.A.)
Angewandte Musikwissenschaft (M.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (B.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (M.A.) Anglophone Studies (B.A.) Anglophone Studies (M.A.) Choreographie und Performance (M.A.) Deutsch als Zweit- und Fremdsprache (M.A.) Germanistik (B.A.) Germanistik (M.A.) Geschichte (M.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (B.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (M.A.) Interdisciplinary Studies on Eastern Europe (M.A.) Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa (M.A.) Kultur der Antike (B.A.) Kunstpädagogik (B.A.) Liberal Arts & Sciences (B.A./B.Sc.) Musikwissenschaft (M.A.) Philosophie (M.A.) Romanistik (B.A.) Romanistik (M.A.) Russophone Studien (B.A.) Slavistik (B.A.) Slavistik (M.A.) Soziologie (M.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (B.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (M.A.)
Angewandte Informatik (B.Sc.) Data Analytics (M.Sc.) Data Science (B.Sc.) Data Science (M.Sc.) Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Advanced Materials (M.Sc.) Getränketechnologie (M.Sc.) Materialwissenschaft (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (M.Sc.)
Bewegung und Gesundheit (B.Sc.) Hebammenwissenschaft (B.Sc.) Human Movement Analytics - Biomechanics, Motor Control, and Learning (M.Sc.) Kinderzahnheilkunde (M.Sc.) Klinische Sporttherapie und Leistungsphysiologie (M.Sc.) Medizin (Staatsexamen) Tiergestützte Dienstleistungen (Zertifikat) Tiermedizin (Staatsexamen) Zahnmedizin (Staatsexamen)
Angewandte Physik (B.Sc.) Angewandte Physik (M.Sc.) Chemie (B.Sc.) Chemie (M.Sc.) Geographie (B.Sc.) Geosystemwissenschaften (M.Sc.) Global Change: Ecosystem Science and Policy (M.Sc.) Lebensmittelchemie (B.Sc.) Lebensmittelchemie (M.Sc.) Mathematik (B.Sc.) Mathematik (M.Sc.) Mensch-Klima-Umwelt (M.Sc.) Physik (B.Sc.) Physik (M.Sc.) Sustainable Chemistry (M.Sc.) Umwelt und globaler Wandel (B.Sc.) Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Kinder- und Jugendlichenpsychotherapie (Weiterbildung) Mind, Brain and Behavior (M.Sc.) Psychologie (B.Sc.) Psychologie mit Schwerpunkt Klinische Psychologie und Psychotherapie (M.Sc.) Psychologie (M.Sc.) Psychologische Psychotherapie (Weiterbildung)
Internationales Recht (Magister/Magistra) Magister Legum (LL.M.) Rechtswissenschaft (Staatsexamen)
Demokratie und Governance (M.A.) Justicia y desigualdades: Estudios comparativos culturales (M.A.) Sozialwissenschaften (B.A.) Sustainable Transition (M.Sc.) Transition Management (M.Sc.) Wirtschaftsgeographie, Mobilität und Raumentwicklungspolitik (M.Sc.)

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FAQs

Für den Lebensmittelchemie (M.Sc.) an der Universität Giessen brauchst du in der Regel einen Bachelorabschluss in Lebensmittelchemie oder einem verwandten naturwissenschaftlichen Fach. Außerdem sind gute Deutschkenntnisse erforderlich. Genauere Infos zu den Voraussetzungen findest du auf der offiziellen Website der Universität Giessen.

Die Bewerbung für den Lebensmittelchemie (M.Sc.) an der Universität Giessen erfolgt online über das Bewerbungsportal der Uni. Du musst alle erforderlichen Unterlagen, wie Zeugnisse und Sprachnachweise, hochladen. Internationale Studierende sollten sich frühzeitig informieren, da zusätzliche Dokumente nötig sein können.

Die Bewerbungsfristen für den Lebensmittelchemie (M.Sc.) an der Universität Giessen variieren je nach Semester und Herkunftsland. Für das Wintersemester endet die Frist meist Mitte Juli, für das Sommersemester Mitte Januar. Prüfe die aktuellen Fristen immer auf der Uni-Website, da sie sich ändern können.

Für die Bewerbung zum Lebensmittelchemie (M.Sc.) an der Universität Giessen brauchst du in der Regel dein Bachelorzeugnis, einen Lebenslauf, ein Motivationsschreiben, Sprachnachweise und ggf. eine Übersicht deiner bisherigen Studienleistungen. Internationale Bewerber benötigen oft beglaubigte Übersetzungen und weitere Nachweise.

Die Universität Giessen ist die einzige Uni in Hessen, die den Lebensmittelchemie (M.Sc.) anbietet. Das Programm ist besonders interdisziplinär und legt Wert auf aktuelle Themen wie Lebensmittelrecht, Umweltanalytik und molekulare Methoden. Du profitierst von praxisnahen Inhalten und einer engen Verbindung zu Forschung und Verbraucherschutz.