Justus-Liebig-Universität Gießen Stats

  • Gegründet

    1607

  • Rangliste

    36 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    70%

Einführung in Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen vertieft dein Verständnis für die komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit. Im Mittelpunkt stehen Fragen wie: Welche biochemischen Prozesse stecken hinter der Wirkung von Nahrungsbestandteilen? Wie beeinflussen verschiedene Ernährungsweisen den menschlichen Körper auf molekularer und zellulärer Ebene? Der Studiengang verbindet moderne ernährungswissenschaftliche Forschung mit den Disziplinen Medizin, Lebensmittelwissenschaft und Public Health.

Im Curriculum erwarten dich wissenschaftliche Grundlagenfächer wie Biologie, Biochemie und Chemie sowie weiterführende Themen wie Physiologie, Immunologie, Ernährungstherapie und Lebensmittelrecht. Praktische Laborübungen ermöglichen dir einen direkten Einblick in die Forschung und fördern die Anwendung theoretischer Kenntnisse in der Praxis. Ziel ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse kompetent in die ernährungswissenschaftliche Praxis zu übertragen und fundierte Antworten auf Fragen an der Schnittstelle von Industrie, Lebensmittelrecht und Medizin zu geben.

  • Vertiefung naturwissenschaftlicher und medizinischer Grundlagen
  • Fokus auf aktuelle Forschung und praktische Laborerfahrung
  • Interdisziplinäre Ausrichtung mit Bezug zu Public Health und Lebensmittelrecht
  • Vorbereitung auf Tätigkeiten in Wissenschaft, Industrie und Beratung

Für den erfolgreichen Einstieg solltest du Interesse an Naturwissenschaften sowie an gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und ökologischen Fragestellungen mitbringen. Grundkenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik sind hilfreich; die Universität Giessen bietet dazu vorbereitende Kurse an. Der Studiengang ist seit 2007 akkreditiert und bereitet dich optimal auf eine Karriere im Bereich Ernährung und Gesundheit vor.

Karriereaussichten für Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) Absolventen der Universität Giessen

Mit einem Masterabschluss in Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen eröffnen sich dir vielfältige Karrierewege in einem interdisziplinären und zukunftsorientierten Berufsfeld. Die enge Verbindung von naturwissenschaftlichen Grundlagen, medizinischem Wissen, Lebensmittelwissenschaft und Public Health bereitet dich optimal auf anspruchsvolle Aufgaben in Forschung, Industrie und Gesundheitswesen vor.

Dank der praxisnahen Ausbildung im Labor und der Vermittlung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse bist du in der Lage, komplexe Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit zu verstehen und praktisch anzuwenden. Das macht dich besonders attraktiv für Arbeitgeber, die Wert auf fundiertes Fachwissen und analytische Fähigkeiten legen.

Typische Berufsfelder für Absolventen sind:

  • Forschung & Entwicklung in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 40.000 – 55.000 € brutto/Jahr)
  • Ernährungsberatung und -therapie in Kliniken, Praxen oder öffentlichen Einrichtungen (Einstiegsgehalt: ca. 35.000 – 45.000 € brutto/Jahr)
  • Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit (Einstiegsgehalt: ca. 38.000 – 50.000 € brutto/Jahr)
  • Wissenschaftliche Mitarbeit in Forschungseinrichtungen oder Behörden (Einstiegsgehalt: ca. 38.000 – 48.000 € brutto/Jahr)

Die Nachfrage nach qualifizierten Ernährungswissenschaftlern wächst, insbesondere im Kontext von Prävention, Gesundheitsförderung und nachhaltiger Ernährung. Allerdings ist der Berufseinstieg – vor allem für internationale Absolventen – oft mit Herausforderungen verbunden, etwa durch sprachliche Anforderungen oder die Anerkennung von Abschlüssen. Praktische Erfahrungen, Netzwerken und gute Deutschkenntnisse erhöhen deine Chancen auf dem deutschen und europäischen Arbeitsmarkt deutlich.

Die Universität Giessen genießt in der Ernährungswissenschaft einen sehr guten Ruf und bietet dir durch ihre praxisorientierte Ausbildung und die enge Verzahnung mit aktuellen Forschungsthemen eine solide Basis für einen erfolgreichen Karrierestart.

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Studiengebühren & Finanzierung für Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen

Als öffentliche Universität erhebt die Universität Giessen für den Masterstudiengang Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) keine klassischen Studiengebühren – weder für deutsche noch für internationale Studierende aus der EU/EEA. Stattdessen fällt pro Semester ein Semesterbeitrag an, der aktuell etwa 300 bis 350 € beträgt. Dieser Beitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten, das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr und studentische Angebote ab. Für Studierende aus Nicht-EU-Ländern gelten in Hessen keine zusätzlichen Studiengebühren, was das Studium besonders attraktiv macht. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Giessen liegen im Schnitt bei 800 bis 1.000 €, inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche und unter bestimmten Voraussetzungen auch EU-Studierende mit monatlichen Zahlungen. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium bewerben, das mit 300 € monatlich gefördert wird. Die Universität Giessen bietet zudem eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du als Student:in bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten – zum Beispiel als wissenschaftliche Hilfskraft oder in der Gastronomie. So kannst du dir flexibel etwas dazuverdienen und wertvolle Praxiserfahrung sammeln.

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Zulassungsvoraussetzungen für Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen

Um dich für den Masterstudiengang Ernährungswissenschaften (M.Sc.) (M.Sc.) an der Universität Giessen zu bewerben, benötigst du in der Regel einen ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss (z.B. Bachelor) in Ernährungswissenschaften (M.Sc.) oder einem verwandten naturwissenschaftlichen Fach. Ein starkes Interesse an naturwissenschaftlichen Themen sowie Grundkenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik sind von Vorteil und erleichtern dir den Einstieg ins Studium. Die Universität bietet zudem Vorbereitungskurse an, um dein Wissen vor Studienbeginn aufzufrischen.

  • Abschluss: Bachelor oder gleichwertiger Abschluss in Ernährungswissenschaften (M.Sc.) oder einem verwandten Fach
  • Interesse an Naturwissenschaften und gesellschaftlichen Fragestellungen
  • Empfohlene Grundkenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik

Die Bewerbung erfolgt direkt über die Universität Giessen. Beachte die jeweiligen Bewerbungsfristen für das Winter- oder Sommersemester. Für den Masterstudiengang fallen keine Studiengebühren an, lediglich der reguläre Semesterbeitrag ist zu entrichten.

Hinweis für internationale Bewerber*innen: Da der Studiengang auf Deutsch unterrichtet wird, musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen (z.B. durch TestDaF, DSH oder ein gleichwertiges Zertifikat). Ohne diesen Nachweis ist eine Immatrikulation nicht möglich.

Studiengänge

Accounting, Finance & Sustainability (M.Sc.) Agrar- und Ressourcenökonomie (M.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (M.Sc.) Economics of Global Risk (M.Sc.) Intercultural Communication and Business (B.A.) Intercultural Communication and Business (M.A.) JuSTICE - JLU Strategic Training for International Careers in Executive Administration (Zertifikatskurs) Volkswirtschaftslehre (M.Sc.) Weinwirtschaft (M.Sc.) Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.)
Agrarwissenschaften (B.Sc.) Agrobioinformatics (M.Sc.) Agrobiotechnology (M.Sc.) Bioinformatik und Systembiologie (M.Sc.) Biologie (B.Sc.) Biologie (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (M.Sc.) Insect Biotechnology and Bioresources (M.Sc.) Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) Nachwachsende Rohstoffe und Bioressourcen (B.Sc.) Nutzpflanzenwissenschaften (M.Sc.) Nutztierwissenschaften (M.Sc.) Oenologie (M.Sc.)
Berufliche und Betriebliche Bildung / Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft (M.Ed.) Berufliche und Betriebliche Bildung (M.Ed.) Bildungswissenschaft (M.A.) Erziehungswissenschaft (B.A.) Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt Außerschulische Bildung (M.A.) Inklusive Pädagogik und Elementarbildung (M.A.) Kindheitspädagogik (B.A.) Lehramt an Grundschulen (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Gymnasien (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Haupt- und Realschulen (Staatsexamen) Lehramt Sonderpädagogik (Staatsexamen) Musikpädagogik (B.A.)
Angewandte Musikwissenschaft (M.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (B.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (M.A.) Anglophone Studies (B.A.) Anglophone Studies (M.A.) Choreographie und Performance (M.A.) Deutsch als Zweit- und Fremdsprache (M.A.) Germanistik (B.A.) Germanistik (M.A.) Geschichte (M.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (B.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (M.A.) Interdisciplinary Studies on Eastern Europe (M.A.) Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa (M.A.) Kultur der Antike (B.A.) Kunstpädagogik (B.A.) Liberal Arts & Sciences (B.A./B.Sc.) Musikwissenschaft (M.A.) Philosophie (M.A.) Romanistik (B.A.) Romanistik (M.A.) Russophone Studien (B.A.) Slavistik (B.A.) Slavistik (M.A.) Soziologie (M.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (B.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (M.A.)
Angewandte Informatik (B.Sc.) Data Analytics (M.Sc.) Data Science (B.Sc.) Data Science (M.Sc.) Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Advanced Materials (M.Sc.) Getränketechnologie (M.Sc.) Materialwissenschaft (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (M.Sc.)
Bewegung und Gesundheit (B.Sc.) Hebammenwissenschaft (B.Sc.) Human Movement Analytics - Biomechanics, Motor Control, and Learning (M.Sc.) Kinderzahnheilkunde (M.Sc.) Klinische Sporttherapie und Leistungsphysiologie (M.Sc.) Medizin (Staatsexamen) Tiergestützte Dienstleistungen (Zertifikat) Tiermedizin (Staatsexamen) Zahnmedizin (Staatsexamen)
Angewandte Physik (B.Sc.) Angewandte Physik (M.Sc.) Chemie (B.Sc.) Chemie (M.Sc.) Geographie (B.Sc.) Geosystemwissenschaften (M.Sc.) Global Change: Ecosystem Science and Policy (M.Sc.) Lebensmittelchemie (B.Sc.) Lebensmittelchemie (M.Sc.) Mathematik (B.Sc.) Mathematik (M.Sc.) Mensch-Klima-Umwelt (M.Sc.) Physik (B.Sc.) Physik (M.Sc.) Sustainable Chemistry (M.Sc.) Umwelt und globaler Wandel (B.Sc.) Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Kinder- und Jugendlichenpsychotherapie (Weiterbildung) Mind, Brain and Behavior (M.Sc.) Psychologie (B.Sc.) Psychologie mit Schwerpunkt Klinische Psychologie und Psychotherapie (M.Sc.) Psychologie (M.Sc.) Psychologische Psychotherapie (Weiterbildung)
Internationales Recht (Magister/Magistra) Magister Legum (LL.M.) Rechtswissenschaft (Staatsexamen)
Demokratie und Governance (M.A.) Justicia y desigualdades: Estudios comparativos culturales (M.A.) Sozialwissenschaften (B.A.) Sustainable Transition (M.Sc.) Transition Management (M.Sc.) Wirtschaftsgeographie, Mobilität und Raumentwicklungspolitik (M.Sc.)

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FAQs

Für das Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Programm an der Universität Giessen benötigst du in der Regel einen Bachelorabschluss in Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Fach. Außerdem solltest du Interesse an Naturwissenschaften und Grundkenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik mitbringen. Genauere Infos findest du auf der offiziellen Website der Universität Giessen.

Die Bewerbung für das Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Studium an der Universität Giessen erfolgt online über das Bewerbungsportal der Uni. Du musst alle erforderlichen Unterlagen, wie Zeugnisse und Sprachnachweise, hochladen. Internationale Studierende sollten besonders auf die Anerkennung ihrer Abschlüsse achten. Alle Details findest du auf der Uni-Website.

Die Bewerbungsfristen für das Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Programm an der Universität Giessen variieren je nach Semester und Herkunftsland. Für internationale Studierende endet die Frist meist früher. Es ist wichtig, die aktuellen Termine auf der offiziellen Website der Universität Giessen zu prüfen, um keine Frist zu verpassen.

Für die Bewerbung zum Ernährungswissenschaften (M.Sc.) an der Universität Giessen brauchst du in der Regel dein Bachelorzeugnis, einen Lebenslauf, ein Motivationsschreiben, Sprachnachweise (z.B. Deutsch oder Englisch) und ggf. weitere Nachweise. Die genauen Anforderungen findest du auf der Website der Universität Giessen.

Die Universität Giessen bietet Vorbereitungskurse in Mathematik, Chemie und Physik an, um dein Wissen aufzufrischen. Es ist hilfreich, sich frühzeitig über das deutsche Hochschulsystem und die Anforderungen des Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Programms zu informieren. Alle relevanten Infos und Angebote findest du auf der Uni-Website.