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Justus-Liebig-Universität Gießen Stats
-
Gegründet
1607
-
Rangliste
36 # Beste Universität
-
Zulassungsquote
70%
Einführung in Ernährungswissenschaft (M.Sc.) an der Universität Giessen
Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft (M.Sc.) an der Universität Giessen bietet dir einen interdisziplinären Einblick in die Welt der Ernährungswissenschaften. Hier beschäftigst du dich mit Fragen wie: Woher kommt unser Essen, wie wird es produziert und zusammengesetzt, und welche Auswirkungen hat unsere Ernährung auf Körper, Umwelt und Gesellschaft? Das Studium verbindet naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche, wirtschaftliche und technologische Perspektiven, um das komplexe Zusammenspiel im Ernährungssystem zu verstehen.
Im Mittelpunkt steht ein systemischer Ansatz: Du analysierst die gesamte Lebensmittelkette – von der Produktion über das Konsumverhalten bis hin zu den ökologischen, ökonomischen und sozialen Folgen. Dabei lernst du, wie politische, kulturelle und wirtschaftliche Faktoren sowie Werbung unsere Essgewohnheiten beeinflussen. Der Studiengang legt besonderen Wert auf nachhaltige Entwicklung und die Herausforderungen einer gesunden Ernährung für Mensch und Planet.
- Breite Ausbildung durch verschiedene Disziplinen
- Fokus auf das gesamte Ernährungssystem und dessen Nachhaltigkeit
- Verknüpfung von naturwissenschaftlichen, psychologischen und soziologischen Aspekten
- Vorbereitungskurse in Mathematik, Chemie und Physik zur optimalen Studienvorbereitung
- Seit 2007 akkreditiert
Wenn du Interesse an Naturwissenschaften sowie an gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und ökologischen Fragestellungen hast, bietet dir das Studium der Ernährungswissenschaft (M.Sc.) an der Universität Giessen eine fundierte und vielseitige Grundlage für deine berufliche Zukunft im Bereich Ernährung und Lebensmittel.
Karriereaussichten für Ernährungswissenschaft (M.Sc.) Absolvent:innen der Universität Giessen
Mit einem Abschluss in Ernährungswissenschaft (M.Sc.) (Ernährungswissenschaften) an der Universität Giessen stehen dir vielfältige Karrierewege offen. Das Studium vermittelt dir ein breites, interdisziplinäres Wissen rund um Ernährung, Lebensmittelproduktion, Konsumverhalten und die Auswirkungen auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft. Durch die Verbindung von Naturwissenschaften, Sozialwissenschaften, Wirtschaft und Technik bist du optimal auf die Herausforderungen im modernen Ernährungssektor vorbereitet.
Die Nachfrage nach Expert:innen, die Ernährung ganzheitlich betrachten und nachhaltige Lösungen entwickeln können, wächst stetig – sowohl in Deutschland als auch europaweit. Besonders gefragt sind Absolvent:innen, die nicht nur die wissenschaftlichen Grundlagen beherrschen, sondern auch gesellschaftliche, wirtschaftliche und ökologische Zusammenhänge verstehen.
Typische Berufsfelder für Ökotropholog:innen aus Giessen sind:
- Ernährungsberatung und -therapie (Einstiegsgehalt: ca. 2.800–3.500 € brutto/Monat)
- Qualitätsmanagement und Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 3.000–4.000 € brutto/Monat)
- Forschung und Lehre an Hochschulen oder in Instituten (Einstiegsgehalt: ca. 2.800–3.800 € brutto/Monat)
- Öffentlichkeitsarbeit und Verbraucheraufklärung bei NGOs, Behörden oder Verbänden (Einstiegsgehalt: ca. 2.800–3.500 € brutto/Monat)
Die Universität Giessen ist für ihre starke interdisziplinäre Ausrichtung und die enge Verbindung zu aktuellen Themen wie Nachhaltigkeit und gesellschaftlicher Wandel bekannt. Das verschafft dir einen Vorteil auf dem Arbeitsmarkt, besonders wenn du dich für innovative und zukunftsorientierte Bereiche interessierst.
Für internationale Absolvent:innen kann der Einstieg in den deutschen Arbeitsmarkt zusätzliche Herausforderungen mit sich bringen, etwa durch Sprachbarrieren oder Anerkennungsfragen. Gute Deutschkenntnisse und praktische Erfahrungen (z.B. durch Praktika) erhöhen deine Chancen erheblich. Insgesamt bietet dir das Studium an der Universität Giessen eine solide Basis, um in verschiedenen Bereichen der Ernährungs- und Lebensmittelbranche erfolgreich durchzustarten – in Deutschland und darüber hinaus.
Jobs entdeckenStudiengebühren & Finanzierung für Ernährungswissenschaft (M.Sc.) an der Universität Giessen
Als öffentliche Universität erhebt die Universität Giessen für das Studium der Ernährungswissenschaft (M.Sc.) keine klassischen Studiengebühren – das gilt sowohl für deutsche als auch für EU-Studierende. Stattdessen fällt pro Semester ein Semesterbeitrag an, der aktuell etwa 300 bis 350 Euro beträgt. Dieser Beitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten, das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr und studentische Angebote ab. Für Studierende aus Nicht-EU-Ländern gelten in Hessen keine zusätzlichen Studiengebühren, sodass auch sie lediglich den regulären Semesterbeitrag zahlen. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Giessen liegen durchschnittlich bei 800 bis 1.000 Euro und umfassen Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.
Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche und unter bestimmten Voraussetzungen auch EU-Studierende mit bis zu 934 Euro monatlich. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium bewerben, das monatlich 300 Euro gewährt. Die Universität Giessen bietet zudem eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du als Studentin oder Student bis zu 20 Stunden pro Woche arbeiten, was dir zusätzliche finanzielle Flexibilität verschafft. Besonders beliebt sind studentische Hilfskraftstellen an der Uni, die nicht nur das Budget aufbessern, sondern auch wertvolle Praxiserfahrung bieten.
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Zulassungsvoraussetzungen für Ernährungswissenschaft (M.Sc.) an der Universität Gießen
Um dich für den Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft (M.Sc.) (Ernährungswissenschaften) an der Universität Gießen zu bewerben, benötigst du in der Regel eine der folgenden Qualifikationen:
- Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
- Fachhochschulreife
- Eine als gleichwertig anerkannte Hochschulzugangsberechtigung
- Berufliche Qualifikation, z.B. eine abgeschlossene Berufsausbildung mit anschließender, relevanter Berufserfahrung oder eine bestandene Meisterprüfung
Darüber hinaus solltest du Interesse an naturwissenschaftlichen Fragestellungen sowie an gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und ökologischen Themen mitbringen. Grundkenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik sind von Vorteil, können aber durch vorbereitende Kurse an der JLU aufgefrischt werden.
Die Bewerbung erfolgt in der Regel direkt über das Bewerbungsportal der Universität Gießen. Beachte die aktuellen Bewerbungsfristen, die meist für das Wintersemester im Juli enden. Die Einschreibung findet nach erfolgreicher Zulassung innerhalb eines festgelegten Zeitraums statt.
Für das Studium an der Universität Gießen fallen keine Studiengebühren an, lediglich der Semesterbeitrag ist zu entrichten. Dieser beinhaltet unter anderem das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr.
Hinweis für internationale Bewerber*innen: Da der Studiengang auf Deutsch unterrichtet wird, musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen (z.B. durch TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule). Ohne diesen Nachweis ist eine Immatrikulation nicht möglich.
Das sagen Studenten über die Justus-Liebig-Universität Gießen
"Die JLU bietet eine super Mischung aus Theorie und Praxis. Besonders die Landwirtschaftlichen Fakultäten sind top ausgestattet. Gießen ist zudem eine studentische Stadt."
"Gutes Lehrangebot und moderne Bibliothek. Die Organisation könnte manchmal etwas besser sein, aber insgesamt bin ich zufrieden."
"Die JLU hat ein tolles internationales Programm. Die Betreuung ist gut und das Campusleben angenehm. Manchmal etwas überfüllt in den Vorlesungen."
Studiengänge
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FAQs
Für das Studium Ökotrophologie an der Universität Giessen benötigst du in der Regel das Abitur oder eine gleichwertige Hochschulzugangsberechtigung. Ein Interesse an Naturwissenschaften sowie Grundkenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik sind von Vorteil. Internationale Bewerber sollten zudem Deutschkenntnisse nachweisen. Genauere Infos findest du auf der offiziellen Uni-Website.
Die Bewerbung für Ökotrophologie an der Universität Giessen erfolgt online über das Bewerbungsportal der Uni. Internationale Studierende müssen oft zusätzliche Unterlagen wie Sprachzertifikate einreichen. Achte darauf, alle geforderten Dokumente fristgerecht hochzuladen. Die aktuellen Bewerbungsfristen und Details findest du auf der Uni-Website.
Die Bewerbungsfristen für Ökotrophologie an der Universität Giessen variieren je nach Herkunftsland und Abschluss. Für das Wintersemester endet die Frist meist am 15. Juli. Internationale Bewerber sollten sich frühzeitig informieren, da die Bearbeitung länger dauern kann. Prüfe die genauen Termine immer auf der offiziellen Uni-Website.
Für die Bewerbung zum Ökotrophologie-Studium an der Universität Giessen benötigst du in der Regel dein Abschlusszeugnis, einen Lebenslauf, ggf. ein Motivationsschreiben und Nachweise über Deutschkenntnisse. Internationale Bewerber müssen oft beglaubigte Übersetzungen einreichen. Die vollständige Liste findest du auf der Uni-Website.
Die Universität Giessen bietet Vorbereitungskurse in Mathematik, Chemie und Physik an, um dein Wissen vor Studienbeginn aufzufrischen. Es ist hilfreich, sich mit naturwissenschaftlichen Grundlagen vertraut zu machen und Interesse an gesellschaftlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Themen mitzubringen. So startest du optimal ins Ökotrophologie-Studium.