Justus-Liebig-Universität Gießen Stats

  • Gegründet

    1607

  • Rangliste

    36 # Beste Universität

  • Zulassungsquote

    70%

Einführung in Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der Universität Giessen

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der Universität Giessen verbindet Ernährungswissenschaften mit sozialwissenschaftlichen Ansätzen und bietet dir die Möglichkeit, das gesamte Ernährungssystem aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten. Im Fokus stehen aktuelle gesellschaftliche Entwicklungen wie Digitalisierung, Klimawandel und demografischer Wandel sowie deren Einfluss auf Ernährung, Konsum und Gesundheit. Das Programm baut auf dem gleichnamigen Bachelorstudiengang auf und vertieft sowohl naturwissenschaftliche als auch sozialwissenschaftliche Inhalte.

Im Verlauf des Studiums kannst du eigene Schwerpunkte setzen und dich mit Themen wie Verhaltensänderung, nachhaltigem Konsum, Ernährungsmedizin oder Qualitätssicherung in der Lebensmittelversorgung beschäftigen. Der Studiengang legt besonderen Wert auf wissenschaftliches Arbeiten: Du lernst, eigene Forschungsprojekte zu entwickeln, Fragebögen zu erstellen und Experimente zu konzipieren. Damit bist du optimal vorbereitet, um nach dem Abschluss entweder eine Promotion anzustreben oder verantwortungsvolle Positionen im Management von Dienstleistungsunternehmen zu übernehmen.

  • Schwerpunkte im Curriculum: Humanernährung, biochemische Prozesse im menschlichen Organismus, psychologische, ökonomische und soziologische Aspekte der Ernährung
  • Vertiefungsmöglichkeiten: Ernährungsberatung und -kommunikation, Konsumentenverhalten, nachhaltige Ernährung, Soziologie der Ernährung, Versorgungs- und Qualitätsmanagement
  • Regelstudienzeit: 4 Semester (120 ECTS)
  • Seit 2007 akkreditiert

Der Master Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der Universität Giessen bereitet dich gezielt auf wissenschaftliches Arbeiten und eigenständige Forschung vor und eröffnet vielfältige Karrierewege in Wissenschaft, Beratung und Management rund um Ernährung und Gesundheit.

Karriereaussichten für Ernährungswissenschaft (B.Sc.) Absolvent:innen der Universität Giessen

Mit einem Abschluss in Ernährungswissenschaft (B.Sc.) (Ernährungswissenschaft) an der Universität Giessen stehen dir vielfältige Karrierewege offen. Das Studium verbindet naturwissenschaftliche und sozialwissenschaftliche Ansätze und bereitet dich optimal auf die Herausforderungen des modernen Arbeitsmarktes vor. Besonders aktuelle Themen wie Digitalisierung, Klimawandel und nachhaltiger Konsum spielen eine große Rolle und machen dich zu einer gefragten Fachkraft in verschiedenen Branchen.

Durch die praxisnahe Ausbildung und die Möglichkeit, eigene Forschung zu betreiben, bist du sowohl für wissenschaftliche als auch für praxisorientierte Tätigkeiten qualifiziert. Die Universität Giessen genießt in der Ernährungswissenschaft einen sehr guten Ruf, was dir den Einstieg in viele Berufsfelder erleichtert – sowohl in Deutschland als auch europaweit.

Typische Berufsfelder für Ernährungswissenschaft (B.Sc.)-Absolvent:innen sind:

  • Ernährungsberater:in (Einstiegsgehalt: ca. 35.000 – 45.000 € brutto/Jahr)
  • Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 40.000 – 50.000 € brutto/Jahr)
  • Forschung und Wissenschaft, z.B. an Hochschulen oder in Forschungsinstituten (Einstiegsgehalt: ca. 40.000 – 50.000 € brutto/Jahr)
  • Projektmanagement im Bereich nachhaltige Ernährung oder Verbraucherschutz (Einstiegsgehalt: ca. 38.000 – 48.000 € brutto/Jahr)

Die Nachfrage nach Expert:innen für nachhaltige Ernährung, Ernährungsberatung und Qualitätssicherung wächst stetig – nicht nur in Deutschland, sondern auch europaweit. Besonders gefragt sind Absolvent:innen, die sich mit aktuellen gesellschaftlichen Herausforderungen wie nachhaltigem Konsum, Verhaltensänderung und Digitalisierung auskennen.

Als internationale:r Absolvent:in solltest du beachten, dass Deutschkenntnisse für viele Positionen im Ernährungsbereich in Deutschland unerlässlich sind. Mit guten Sprachkenntnissen und dem renommierten Abschluss der Universität Giessen hast du jedoch sehr gute Chancen, einen spannenden und sinnstiftenden Job zu finden.

Jobs entdecken

Studiengebühren & Finanzierung für Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der Universität Giessen

Als öffentliche Universität erhebt die Universität Giessen für das Studium der Ernährungswissenschaft (B.Sc.) keine klassischen Studiengebühren – weder für deutsche noch für internationale Studierende aus der EU/EEA. Stattdessen zahlst du pro Semester einen Semesterbeitrag, der aktuell etwa 300 bis 350 € beträgt. Dieser Beitrag deckt unter anderem Verwaltungskosten, das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr und studentische Angebote ab. Für Studierende aus Nicht-EU-Ländern fallen in Hessen keine zusätzlichen Studiengebühren an, was das Studium besonders attraktiv macht. Die monatlichen Lebenshaltungskosten in Giessen liegen im Schnitt bei 800 bis 1.000 €, inklusive Miete, Verpflegung, Lernmaterialien und Krankenversicherung.

Zur Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt deutsche Studierende und EU-Bürger:innen mit bis zu 934 € monatlich, sofern bestimmte Voraussetzungen erfüllt sind. Internationale Studierende können sich um Stipendien des DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) oder das Deutschlandstipendium (300 € monatlich) bewerben. Die Universität Giessen bietet zudem eigene Förderprogramme und Stipendien an. Neben dem Studium darfst du bis zu 120 volle oder 240 halbe Tage pro Jahr arbeiten – zum Beispiel als studentische Hilfskraft oder in der Gastronomie. So kannst du dir nicht nur das Studium finanzieren, sondern auch wertvolle Praxiserfahrung sammeln.

Studienfinanzierung 2025: BAföG, Stipendien & Nebenjob optimal kombinieren

Studienfinanzierung 2025: BAföG, Stipendien & Nebenjob optimal kombinieren

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Lohnt sich ein Studium 2025? Kosten, Gehälter & ROI im Vergleich

Lohnt sich ein Studium 2025? Kosten, Gehälter & ROI im Vergleich

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Piggy Bank Basket

Spare Geld bei wichtigen Dingen für dein Studium

Entdecke StudySmarter Deals Coin Cup

Zulassungsvoraussetzungen für Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der Universität Gießen

Um dich für den Masterstudiengang Ernährungswissenschaft (B.Sc.) (Ernährungswissenschaft) an der Universität Gießen zu bewerben, benötigst du in der Regel einen ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss im Bereich Ernährungswissenschaft (B.Sc.), Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Fach. Der Bachelorabschluss sollte relevante Inhalte aus Ernährungswissenschaften und Sozialwissenschaften abdecken, da der Master diese beiden Disziplinen vertieft miteinander verbindet.

  • Abschluss: Bachelor of Science in Ernährungswissenschaft (B.Sc.), Ernährungswissenschaften oder einem vergleichbaren Studiengang
  • Regelstudienzeit: 4 Semester (120 ECTS)
  • Weitere Zugangsvoraussetzungen können eine Mindestnote im Bachelorabschluss oder spezifische fachliche Voraussetzungen umfassen (z.B. bestimmte Module oder Leistungspunkte in relevanten Bereichen)

Die Bewerbung erfolgt in der Regel direkt über das Bewerbungsportal der Universität Gießen. Die genauen Bewerbungsfristen variieren je nach Semesterstart, liegen aber meist für das Wintersemester zwischen Anfang Juni und Mitte Juli. Für das Sommersemester gelten entsprechend frühere Fristen.

Für den Masterstudiengang fallen keine Studiengebühren an, lediglich der reguläre Semesterbeitrag ist zu entrichten. Dieser beinhaltet unter anderem das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr.

Hinweis für internationale Bewerber*innen: Da der Studiengang auf Deutsch unterrichtet wird, musst du ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen. Akzeptierte Nachweise sind in der Regel TestDaF, DSH oder telc C1 Hochschule. Zusätzlich müssen internationale Abschlüsse auf Gleichwertigkeit geprüft werden.

Studiengänge

Accounting, Finance & Sustainability (M.Sc.) Agrar- und Ressourcenökonomie (M.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.) Betriebswirtschaftslehre (M.Sc.) Economics of Global Risk (M.Sc.) Intercultural Communication and Business (B.A.) Intercultural Communication and Business (M.A.) JuSTICE - JLU Strategic Training for International Careers in Executive Administration (Zertifikatskurs) Volkswirtschaftslehre (M.Sc.) Weinwirtschaft (M.Sc.) Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.)
Agrarwissenschaften (B.Sc.) Agrobioinformatics (M.Sc.) Agrobiotechnology (M.Sc.) Bioinformatik und Systembiologie (M.Sc.) Biologie (B.Sc.) Biologie (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (B.Sc.) Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Ernährungswissenschaft (M.Sc.) Insect Biotechnology and Bioresources (M.Sc.) Nachhaltige Ernährungsökonomie (M.Sc.) Nachwachsende Rohstoffe und Bioressourcen (B.Sc.) Nutzpflanzenwissenschaften (M.Sc.) Nutztierwissenschaften (M.Sc.) Oenologie (M.Sc.)
Berufliche und Betriebliche Bildung / Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft (M.Ed.) Berufliche und Betriebliche Bildung (M.Ed.) Bildungswissenschaft (M.A.) Erziehungswissenschaft (B.A.) Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt Außerschulische Bildung (M.A.) Inklusive Pädagogik und Elementarbildung (M.A.) Kindheitspädagogik (B.A.) Lehramt an Grundschulen (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Gymnasien (Erste Staatsprüfung) Lehramt an Haupt- und Realschulen (Staatsexamen) Lehramt Sonderpädagogik (Staatsexamen) Musikpädagogik (B.A.)
Angewandte Musikwissenschaft (M.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (B.A.) Angewandte Theaterwissenschaft (M.A.) Anglophone Studies (B.A.) Anglophone Studies (M.A.) Choreographie und Performance (M.A.) Deutsch als Zweit- und Fremdsprache (M.A.) Germanistik (B.A.) Germanistik (M.A.) Geschichte (M.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (B.A.) Geschichts- und Kulturwissenschaften (M.A.) Interdisciplinary Studies on Eastern Europe (M.A.) Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa (M.A.) Kultur der Antike (B.A.) Kunstpädagogik (B.A.) Liberal Arts & Sciences (B.A./B.Sc.) Musikwissenschaft (M.A.) Philosophie (M.A.) Romanistik (B.A.) Romanistik (M.A.) Russophone Studien (B.A.) Slavistik (B.A.) Slavistik (M.A.) Soziologie (M.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (B.A.) Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft (M.A.)
Angewandte Informatik (B.Sc.) Data Analytics (M.Sc.) Data Science (B.Sc.) Data Science (M.Sc.) Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Advanced Materials (M.Sc.) Getränketechnologie (M.Sc.) Materialwissenschaft (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (B.Sc.) Physik und Technologie für Raumfahrtanwendungen (M.Sc.)
Bewegung und Gesundheit (B.Sc.) Hebammenwissenschaft (B.Sc.) Human Movement Analytics - Biomechanics, Motor Control, and Learning (M.Sc.) Kinderzahnheilkunde (M.Sc.) Klinische Sporttherapie und Leistungsphysiologie (M.Sc.) Medizin (Staatsexamen) Tiergestützte Dienstleistungen (Zertifikat) Tiermedizin (Staatsexamen) Zahnmedizin (Staatsexamen)
Angewandte Physik (B.Sc.) Angewandte Physik (M.Sc.) Chemie (B.Sc.) Chemie (M.Sc.) Geographie (B.Sc.) Geosystemwissenschaften (M.Sc.) Global Change: Ecosystem Science and Policy (M.Sc.) Lebensmittelchemie (B.Sc.) Lebensmittelchemie (M.Sc.) Mathematik (B.Sc.) Mathematik (M.Sc.) Mensch-Klima-Umwelt (M.Sc.) Physik (B.Sc.) Physik (M.Sc.) Sustainable Chemistry (M.Sc.) Umwelt und globaler Wandel (B.Sc.) Umweltwissenschaften (M.Sc.)
Kinder- und Jugendlichenpsychotherapie (Weiterbildung) Mind, Brain and Behavior (M.Sc.) Psychologie (B.Sc.) Psychologie mit Schwerpunkt Klinische Psychologie und Psychotherapie (M.Sc.) Psychologie (M.Sc.) Psychologische Psychotherapie (Weiterbildung)
Internationales Recht (Magister/Magistra) Magister Legum (LL.M.) Rechtswissenschaft (Staatsexamen)
Demokratie und Governance (M.A.) Justicia y desigualdades: Estudios comparativos culturales (M.A.) Sozialwissenschaften (B.A.) Sustainable Transition (M.Sc.) Transition Management (M.Sc.) Wirtschaftsgeographie, Mobilität und Raumentwicklungspolitik (M.Sc.)

Hilfreiche Artikel zur Wahl der richtigen Universität

Fachhochschule vs. Universität 2025: 5 Unterschiede, Gehalt & Karriere

Fachhochschule vs. Universität 2025: 5 Unterschiede, Gehalt & Karriere

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Welche Universität passt zu dir? 5 Tipps + Kosten- & NC-Check (2025)

Welche Universität passt zu dir? 5 Tipps + Kosten- & NC-Check (2025)

Maxime Bonningue
Artikel lesen
Alle Artikel mit Universitätstipps ansehen

Interessiert an einem Studium in Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der Justus-Liebig-Universität Gießen?

Erhalte exklusive Updates zu Zulassungen, Stipendien und Karrierechancen. Registriere noch heute dein Interesse und lass uns dir helfen, deinen Weg zum Erfolg zu gestalten.

FAQs

Für den Master Ökotrophologie an der Universität Giessen brauchst du in der Regel einen Bachelorabschluss in Ökotrophologie oder einem verwandten Fach. Außerdem können Sprachkenntnisse und bestimmte Noten gefordert sein. Die genauen Voraussetzungen findest du immer aktuell auf der offiziellen Website der Universität Giessen.

Die Bewerbung für Ökotrophologie an der Universität Giessen erfolgt online über das Bewerbungsportal der Uni. Du musst alle geforderten Unterlagen wie Zeugnisse, Lebenslauf und ggf. Sprachnachweise hochladen. Informiere dich rechtzeitig über Fristen und Anforderungen auf der Uni-Website, da diese sich ändern können.

Die Bewerbungsfristen für den Master Ökotrophologie an der Universität Giessen variieren je nach Semester. Für das Wintersemester endet die Frist meist Mitte Juli, für das Sommersemester Mitte Januar. Prüfe die aktuellen Termine immer direkt auf der Website der Universität Giessen, da sie sich ändern können.

Für die Bewerbung zum Master Ökotrophologie an der Universität Giessen benötigst du in der Regel dein Bachelorzeugnis, einen Lebenslauf, ein Motivationsschreiben und ggf. Sprachnachweise. Internationale Studierende müssen oft zusätzliche Dokumente wie Übersetzungen oder Anerkennungen einreichen. Alle Details findest du auf der Uni-Website.

Das Studium der Ökotrophologie an der Universität Giessen verbindet Ernährungswissenschaften mit Sozialwissenschaften und legt Wert auf Forschung und Praxis. Du kannst eigene Schwerpunkte setzen und lernst, wissenschaftlich zu arbeiten. Die Uni ist staatlich, was oft geringere Studiengebühren als an privaten Hochschulen bedeutet. Mehr Infos gibt’s auf der Uni-Website.