IU Internationale Hochschule Stats
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Gegründet
1998
Ernährungswissenschaften - Bachelorstudiengang im Fernstudium an der IU Internationale Hochschule
Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften (B.Sc.) im Fernstudium an der IU Internationale Hochschule vermittelt fundierte Kenntnisse über Ernährung, Gesundheit und deren Wechselwirkungen. Das Programm kombiniert naturwissenschaftliche und medizinische Grundlagen mit praxisorientierten Modulen und bereitet auf vielfältige Aufgaben im Bereich Ernährung und Gesundheit vor. Die Studiendauer beträgt im Vollzeitmodell 6 Semester (36 Monate) und kann im Teilzeitmodell auf bis zu 12 Semester (72 Monate) ausgedehnt werden. Insgesamt werden 180 ECTS-Punkte erworben.
- Studienmodell: Vollständig online durchführbares Fernstudium mit flexiblen Zeitmodellen
- Curriculum: Umfasst Biochemie der Ernährung, Ernährungsphysiologie, Lebensmittelkunde, Hygiene und Toxikologie, Lebensmittelrecht sowie Soziologie der Ernährung
- Praxisprojekte: Zwei verpflichtende Praxisprojekte: Diätetisch-ernährungstherapeutisches Projekt (z.B. in Kliniken) und lebensmittelwissenschaftlich-technologisches Projekt (z.B. in der Lebensmittelindustrie)
- Zusätzliche Module: Integration von Modulen zu Qualitätsmanagement, Projektmanagement und Kostenrechnung
- Optionale Module: Optionales Modul zu Künstlicher Intelligenz
- Lernplattformen: Digitale Lernplattformen wie die IU Learn App und myCampus
- Lehrmethoden: Interaktive Lehrformate: Videochats, Lernvideos, digitale Skripte und virtuelle Live-Veranstaltungen
- Betreuung: Individuelle Betreuung durch Lehrende und Studienberatung
- Abschluss & Credits: Abschluss mit international anerkannten 180 ECTS
Das Studium vermittelt Kompetenzen zur Entwicklung und Umsetzung von Ernährungsplänen, zur Bewertung biochemischer Zusammenhänge und zur Anwendung lebensmittelrechtlicher Vorgaben. Absolventinnen und Absolventen sind qualifiziert für Tätigkeiten in Ernährungsberatung, Qualitätsmanagement, Forschung oder im Gesundheitswesen. Prüfungen können flexibel online oder an über 40 Prüfungszentren in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie an mehr als 130 Goethe-Instituten weltweit abgelegt werden.
Verfügbare Prüfungsstandorte: Über 40 Prüfungszentren in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie über 130 Goethe-Institute weltweit.
Module und ECTS:
1. Semester
- Chemische und Physikalische Grundlagen - 5 ECTS
- Einführung in das wissenschaftliche Arbeiten für Psychologie und Gesundheit - 5 ECTS
- Statistik - 5 ECTS
- Anatomie und Physiologie - 5 ECTS
- Biochemie und Biochemie in der Ernährung - 5 ECTS
- Grundlagen der Mikro- und Molekularbiologie - 5 ECTS
2. Semester
- Ernährungsphysiologie - 5 ECTS
- Interkulturelle und ethische Handlungskompetenzen - 5 ECTS
- Ernährungslehre und Angewandte Ernährungslehre - 5 ECTS
- Hygiene und Toxikologie - 5 ECTS
- Kosten- und Leistungsrechnung - 5 ECTS
- Lebensmittelwissenschaft - 5 ECTS
3. Semester
- Warenkunde und Bromatologie - 5 ECTS
- Lebensmitteltechnologie - 5 ECTS
- Personal Skills - 5 ECTS
- Marketing - 5 ECTS
- Grundlagen der Pathophysiologie - 5 ECTS
- Ernährungsassoziierte Erkrankungen - 5 ECTS
4. Semester
- Projekt: Lebensmittelwissenschaftliche Übungen - 5 ECTS
- Projekt: Diätetische Übungen - 5 ECTS
- Ernährungssoziologie - 5 ECTS
- Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen - 5 ECTS
- Lebensmittelrecht - 5 ECTS
- Persönlichkeitspsychologie & Differentielle Psychologie - 5 ECTS
5. Semester
- Kommunikation und Gesprächsführung I - 5 ECTS
- Kommunikation und Gesprächsführung II - 5 ECTS
- Praxisprojekt: Ernährungswissenschaften I - 5 ECTS
- Praxisprojekt: Ernährungswissenschaften II - 5 ECTS
- Seminar: Aktuelle Themen der Ernährungswissenschaften - 5 ECTS
- Projekt: Agiles Projektmanagement - 5 ECTS
6. Semester
- Wahlpflichtmodul A - 10 ECTS
- Wahlpflichtmodul B - 10 ECTS
- Bachelorarbeit - 10 ECTS
Karrierechancen für Ernährungswissenschaften (B.Sc.) Absolventen von IU Internationale Hochschule
Karrierechancen auf einen Blick
Ein Bachelorabschluss in Ernährungswissenschaften bietet vielfältige Berufsmöglichkeiten in einem wachsenden Gesundheits- und Ernährungssektor. Die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften in der Ernährungsberatung, im Qualitätsmanagement und in der Forschung ist hoch. Absolventen können mit einer stabilen Beschäftigungslage und zahlreichen Jobmöglichkeiten rechnen, da das Bewusstsein für gesunde Ernährung und Lebensweise stetig zunimmt.
Beispielhafte Berufsbilder nach dem Abschluss
- Ernährungsberater: Du unterstützt Menschen bei der Erstellung individueller Ernährungspläne. Einstiegsgehalt ca. 35.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 45.000 €.
- Qualitätsmanager in der Lebensmittelindustrie: Du überwachst die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Einstiegsgehalt ca. 40.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 55.000 €.
- Forschung und Entwicklung: Du arbeitest an der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte. Einstiegsgehalt ca. 38.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 50.000 €.
- Lebensmitteltechnologe: Du optimierst Produktionsprozesse in der Lebensmittelherstellung. Einstiegsgehalt ca. 37.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 52.000 €.
- Gesundheitsberater: Du berätst Unternehmen und Organisationen zu gesundheitsfördernden Maßnahmen. Einstiegsgehalt ca. 36.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 48.000 €.
- Produktmanager im Bereich Ernährung: Du entwickelst und vermarktest neue Ernährungsprodukte. Einstiegsgehalt ca. 39.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 53.000 €.
- Ökotrophologe: Du analysierst und bewertest die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln. Einstiegsgehalt ca. 34.000 € pro Jahr, nach 5 Jahren ca. 46.000 €.
Absolventen können bei Unternehmen wie Nestlé, Danone, Unilever oder in Kliniken und Gesundheitszentren arbeiten. Die genannten Gehälter sind Beispiele und können je nach Region, Branche und individueller Qualifikation variieren.
Jobs entdeckenStudiengebühren und finanzielle Unterstützung für Ernährungswissenschaften (Bachelor B.Sc. Fernstudium) an der IU Internationale Hochschule
Das Fernstudium Ernährungswissenschaften (Bachelor B.Sc.) an der IU Internationale Hochschule bietet eine transparente Gebührenstruktur. Die Studiengebühren betragen monatlich ab 259 €, abhängig vom gewählten Zeitmodell (Vollzeit oder Teilzeit), und die Gesamtkosten belaufen sich auf etwa 13.000 €. Für das Fernstudium fällt zudem eine Graduation Fee von 699 € nach erfolgreichem Abschluss an. Es gibt keine zusätzlichen Semesterbeiträge. Die Studiengebühren beinhalten den Zugang zu sämtlichen Lernmaterialien, Online-Bibliotheken, Microsoft Office, Sprachkursen sowie persönlicher Betreuung. Zusätzliche Kosten für Materialien oder Ausstattung sind in der Regel minimal. Die Lebenshaltungskosten variieren je nach Wohnort, liegen aber in Deutschland durchschnittlich zwischen 800 € und 1.200 € pro Monat.
Monatliche Studiengebühren
- Vollzeit: 399 €/mtl. (Gesamtkosten: 15.063 €)
- Teilzeit I: 344 €/mtl. (Gesamtkosten: 17.211 €)
- Teilzeit II: 259 €/mtl. (Gesamtkosten: 19.347 €)
- Monatliche Studiengebühren: ab 259 € (je nach Zeitmodell)
- Graduation Fee: 699 € einmalig nach Studienabschluss
- Gesamtkosten: ca. 13.000 €
- Lebenshaltungskosten: ca. 800 €–1.200 €/Monat
Ein Vorteil ist, dass Du durch die Anerkennung von Vorleistungen, wie bereits erbrachte Studienleistungen oder Berufserfahrungen, Deine Studienzeit verkürzen und 30 Euro pro anerkanntem ECTS-Punkt sparen kannst. Zudem kannst Du bei Vorauszahlung der Studiengebühren von einem Rabatt von bis zu 10% profitieren.
Zur Finanzierung des Studiums stehen verschiedene Optionen zur Verfügung, die Studierende individuell kombinieren können. Für das Fernstudium an der IU besteht grundsätzlich Anspruch auf BAföG (bei Vollzeitstudium) und Kindergeld bis zum 25. Lebensjahr. Die IU sowie externe Organisationen vergeben Stipendien wie das Deutschlandstipendium oder spezielle Förderungen (z. B. für Alleinerziehende, Menschen mit Behinderung oder Quereinsteiger), die bis zu 50 % der Studiengebühren abdecken können. Darüber hinaus sind Studienkredite (z. B. KfW-Studienkredit) und flexible Ratenzahlungsmodelle verfügbar. Dank des flexiblen Fernstudiums ist eine Teilzeitbeschäftigung problemlos möglich. Außerdem können viele studienbezogene Ausgaben (z. B. für Fachliteratur, Technik oder Fahrtkosten zu Prüfungen) steuerlich geltend gemacht werden.
- BAföG & Kindergeld: Staatliche Unterstützung je nach persönlicher Situation
- Stipendien: Deutschlandstipendium, IU-Stipendienprogramme (z. B. für Alleinerziehende, Menschen mit Behinderung, Frauen in MINT)
- Studienkredite: KfW-Studienkredit, private Bildungsdarlehen
- Teilzeitstudium & Nebenjob: Flexible Vereinbarkeit von Studium und Arbeit
- Steuerliche Absetzbarkeit: Studienkosten können häufig als Werbungskosten oder Sonderausgaben abgesetzt werden
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Ernährungswissenschaften (Bachelor B.Sc. Fernstudium) an IU Internationale Hochschule Zulassungsvoraussetzungen
Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften im Fernstudium an der IU Internationale Hochschule ist für motivierte nationale und internationale Bewerber:innen zugänglich. Es gibt keinen Numerus Clausus (NC), sodass die Zulassung ohne spezifischen Notendurchschnitt erfolgt. Um sich erfolgreich einzuschreiben, sind folgende Voraussetzungen zu erfüllen:
- Mit (Fach-)Abitur: Allgemeine Hochschulreife (Abitur), fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife berechtigen zum sofortigen Studienstart ohne weitere Prüfungen. Absolvierende von Waldorfschulen und des Berufskollegs Baden-Württemberg müssen ihr Zeugnis unter Umständen von ihrer Schule anerkennen lassen sowie zusätzliche Leistungen nachweisen, um in einem anderen Bundesland studieren zu können.
- Ohne Abitur: Möglich mit:
- Meisterbrief oder anerkannte Aufstiegsfortbildung (z. B. IHK-Fachwirt:in).
- Mindestens zweijährige anerkannte Berufsausbildung plus drei Jahre einschlägige Vollzeit-Berufserfahrung. Wenn die Ausbildung und Berufserfahrung innerhalb Europas, aber außerhalb von Deutschland, abgeschlossen wurde, führt die Hochschule eine Gleichwertigkeitsprüfung durch.
- Deutschkenntnisse für internationale Bewerber:innen: Nachweis von Deutschkenntnissen auf B2-Niveau, z. B. durch TestDaF (mind. 3 Punkte in allen Teilbereichen), DSH-1, telc Deutsch B2 oder ÖSD B2.
- Starttermine: Flexibler Studienbeginn jederzeit möglich.
- Einzureichende Unterlagen: Lebenslauf, aktuelles Zeugnis und ggf. Nachweis über Deutschkenntnisse. Eine beglaubigte Kopie der Hochschulzugangsberechtigung ist erforderlich.
Bitte beachten Sie, dass die IU Internationale Hochschule keine spezifischen Notendurchschnitte für die Zulassung verlangt und somit ein Studium ohne NC ermöglicht.
Dein Weg zum Studienstart: Schritt für Schritt erklärt
Deine Online-Bewerbung
Ruf das Online-Bewerbungsformular der IU auf, wähle Deinen Studiengang sowie den gewünschten Starttermin aus. Deine Unterlagen (Hochschulzugangsberechtigung, Zeugnis, Lebenslauf etc.) kannst Du direkt hochladen oder schnellstmöglich nachreichen. Sobald Deine Dokumente bei der IU angekommen sind, werden sie geprüft und Du wirst vollständig immatrikuliert.
Dein Studienvertrag
Wenn Du Dich für ein Studium bei der IU entschieden hast, kannst Du den Vertrag bequem online mit wenigen Klicks abschließen oder digital signiert bzw. händisch unterschrieben im Upload-Bereich hochladen. Die IU sendet Dir Deinen Vertrag per E-Mail zu. Dabei hast Du die Möglichkeit, das Fernstudium einen Monat lang kostenlos zu testen. Gebühren für Deinen Probemonat fallen nur dann an, wenn Du Dich für die IU entscheidest und Dein Studium fortsetzt.
Dein Studienstart
Nachdem Du Deine Online-Bewerbung abgeschlossen hast, kannst Du pünktlich zu Deinem gewählten Startdatum loslegen. Du erhältst von der IU per E-Mail Deine Zugangsdaten, kannst Dich in den IU Online-Campus einloggen und an einem Einführungstutorium zum einfachen Start in Dein Studium teilnehmen. Sobald Du Deine Unterlagen vollständig eingereicht hast, wirst Du immatrikuliert und erhältst damit den Studierendenstatus sowie Deine Immatrikulationsbescheinigung.
Deine Bachelor-Checkliste zum Studienstart
- Deinen unterschriebenen Studienvertrag (postalisch oder via E-Mail)
- Amtlich beglaubigte Kopie Deiner Hochschulzugangsberechtigung per Post
- Ggf. einen tabellarischen Lebenslauf mit Angaben zu Ausbildung, Studium und Berufserfahrung
- Anmeldung Deines Studiums bei der Krankenkasse
- Kopie Deines amtlichen Lichtbildausweises (bitte schwärze aus datenschutzrechtlichen Gründen alle Datenfelder sowie das Lichtbild, mit Ausnahme des Vornamens, Namens, Geburtsdatums, Gültigkeitsdatums und der Nationalität)
- Ggf. Nachweis Deiner Sprachkenntnisse (nicht älter als fünf Jahre)
Für detaillierte Informationen zu den Zulassungsvoraussetzungen und dem Bewerbungsprozess empfiehlt es sich, die offizielle Website der IU Internationale Hochschule zu konsultieren.
Du kannst Dein Fernstudium einen Monat lang unverbindlich ausprobieren. Gebühren für diesen Zeitraum fallen nur dann an, wenn Du Dich für die IU entscheidest.
Mach den ersten Schritt in Richtung Deines neuen Studiums und fordere eine Studienbroschüre auf StudySmarter an.
Das sagen Studenten über die IU Internationale Hochschule
"Die IU Hochschule bietet eine hervorragende Lernumgebung mit flexiblen Studienmodellen und engagierten Dozenten."
"Während meiner Reise durch Kalifornien konnte ich mein Studium dank der IU problemlos fortsetzen. Die Kombination aus Flexibilität und effektiven Lernmethoden wie der Pomodoro-Technik unterstützt mich optimal."
"Durch das 'Women in Tech'-Stipendium der IU kann ich mein Architekturstudium flexibel gestalten. Die Möglichkeit, orts- und zeitunabhängig zu lernen, ist für mich als Studentin aus Österreich ideal."
Studiengänge
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FAQs
Für die Zulassung benötigst du entweder ein (Fach-)Abitur, einen Meisterbrief oder eine anerkannte Aufstiegsfortbildung. Alternativ ist eine zweijährige Berufsausbildung plus drei Jahre Berufserfahrung möglich. Internationale Bewerber müssen Deutschkenntnisse auf B2-Niveau nachweisen.
Der Bewerbungsprozess erfolgt online. Du wählst deinen Studiengang und Starttermin, lädst deine Unterlagen hoch und schließt den Studienvertrag ab. Nach Prüfung der Dokumente wirst du immatrikuliert.
Absolventen können als Ernährungsberater, Qualitätsmanager in der Lebensmittelindustrie, in Forschung und Entwicklung oder als Gesundheitsberater arbeiten. Die Nachfrage nach Fachkräften in diesen Bereichen ist hoch.
Die monatlichen Studiengebühren beginnen bei 259 €, abhängig vom Zeitmodell. Die Gesamtkosten belaufen sich auf etwa 13.000 €, inklusive einer Graduation Fee von 699 €.
Es gibt BAföG, Kindergeld, Stipendien wie das Deutschlandstipendium, Studienkredite und flexible Ratenzahlungsmodelle. Studienkosten können oft steuerlich abgesetzt werden.
Ja, der Studienbeginn ist flexibel und jederzeit möglich.
Du benötigst einen Lebenslauf, dein aktuelles Zeugnis, ggf. einen Nachweis über Deutschkenntnisse und eine beglaubigte Kopie der Hochschulzugangsberechtigung.
Ja, du kannst das Fernstudium einen Monat lang kostenlos testen. Gebühren fallen nur an, wenn du dich entscheidest, das Studium fortzusetzen.
Mögliche Berufsbilder sind Ernährungsberater, Qualitätsmanager, Lebensmitteltechnologe, Gesundheitsberater und Produktmanager im Bereich Ernährung.
Durch die Anerkennung von Vorleistungen wie bereits erbrachte Studienleistungen oder Berufserfahrungen kannst du deine Studienzeit verkürzen und Kosten sparen.