Duale Hochschule Sachsen Stats

  • Gegründet

    1991

Einführung in Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety an der Dualen Hochschule Sachsen

Das duale Bachelorstudium Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety an der Dualen Hochschule Sachsen verbindet wissenschaftliche Grundlagen mit praxisnahen Erfahrungen in der Lebensmittelbranche. Über drei Jahre hinweg wechseln sich sechs theoretische und sechs praktische Studienabschnitte ab, sodass du sowohl fundiertes Fachwissen als auch wertvolle Einblicke in die Arbeitswelt erhältst. Nach erfolgreichem Abschluss erwirbst du den Bachelor of Science (180 ECTS), der dir den direkten Berufseinstieg oder ein weiterführendes Masterstudium ermöglicht. Das Programm ist durch den Akkreditierungsrat anerkannt und mit dem ASIIN-Siegel zertifiziert.

Der Studienplan ist klar strukturiert und deckt alle relevanten Bereiche der Lebensmittelqualität und -sicherheit ab:

  • 1. und 2. Semester: Wissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittel-Sensorik (inkl. Praktikum), Lebensmittelverfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Technologie & Warenkunde pflanzlicher Lebensmittel, wissenschaftliches Arbeiten und soziale Kompetenzen
  • 3. und 4. Semester: Lebensmittelmikrobiologie (inkl. Praktikum), Lebensmittelanalytik (inkl. Praktikum), Technologie & Warenkunde tierischer Lebensmittel, Lebensmittelhygiene, Konsumgüter, Kosmetik, Tabak
  • 5. und 6. Semester: Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht, Projektmanagement, Innovationsmanagement und Produktentwicklung, Wahlmodule (z. B. Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltoxikologie), Bachelorarbeit

Nach dem Studium stehen dir vielfältige Karrierewege offen, etwa im Qualitätsmanagement, in der Lebensmittelsicherheit, Produktentwicklung, Regulatory Affairs oder Beratung. Die enge Zusammenarbeit mit Praxispartnern aus Industrie und öffentlichen Institutionen sorgt für einen optimalen Berufseinstieg. Das engagierte Team um Prof. Dr. Katja Born und Prof. Dr. Ulrike Sammer begleitet dich durch das Studium und unterstützt dich bei allen Fragen rund um Lehre und Praxis.

Karriereaussichten für Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety Absolvent:innen der Dualen Hochschule Sachsen

Mit einem Abschluss in Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety an der Dualen Hochschule Sachsen stehen dir vielfältige Karrierewege in der Lebensmittelbranche offen. Das duale, praxisintegrierte Studium vermittelt dir nicht nur fundiertes Fachwissen, sondern auch wertvolle Praxiserfahrung durch die enge Zusammenarbeit mit anerkannten Praxispartnern. Dadurch bist du optimal auf den direkten Berufseinstieg vorbereitet und kannst bereits während des Studiums wichtige Kontakte in die Industrie knüpfen.

Die Lebensmittelbranche in Deutschland und Europa wächst stetig und legt großen Wert auf Qualität, Sicherheit und Innovation. Besonders gefragt sind Fachkräfte, die sich mit Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement und Produktentwicklung auskennen. Nach deinem Abschluss kannst du in folgenden Bereichen durchstarten:

  • Qualitätsmanagement (Einstiegsgehalt: ca. 38.000–48.000 € brutto/Jahr)
  • Lebensmittelsicherheit und -analytik (Einstiegsgehalt: ca. 36.000–45.000 € brutto/Jahr)
  • Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie (Einstiegsgehalt: ca. 38.000–50.000 € brutto/Jahr)
  • Regulatory Affairs / Lebensmittelrecht (Einstiegsgehalt: ca. 40.000–52.000 € brutto/Jahr)

Weitere Möglichkeiten bieten sich in der Beratung, im Vertrieb oder in spezialisierten Laboren und Analyseunternehmen. Auch eine Weiterbildung oder ein Masterstudium ist möglich, um sich weiter zu spezialisieren oder Führungspositionen anzustreben.

Für internationale Absolvent:innen kann der Einstieg in den deutschen Arbeitsmarkt zusätzliche Herausforderungen mit sich bringen, etwa durch Sprachbarrieren oder Anerkennungsverfahren. Die starke Praxisorientierung des Studiums und die enge Zusammenarbeit mit Unternehmen erleichtern jedoch den Berufseinstieg erheblich. Insgesamt bietet dir der Studiengang exzellente Perspektiven in einer zukunftssicheren Branche mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.

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Studiengebühren & Finanzierung für Food Quality and Safety (B.Sc.) an der Dualen Hochschule Sachsen

Als öffentliche Hochschule erhebt die Duale Hochschule Sachsen für das duale Bachelorstudium Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety keine klassischen Studiengebühren. Stattdessen fällt pro Semester lediglich ein moderater Semesterbeitrag an, der Verwaltungskosten und oft auch das Semesterticket für den öffentlichen Nahverkehr abdeckt. Im dualen System erhältst du zudem während des gesamten Studiums eine monatliche Vergütung von deinem Praxispartner – das heißt, du verdienst bereits während des Studiums ein eigenes Gehalt. Die Lebenshaltungskosten in Sachsen liegen im bundesweiten Vergleich eher niedrig und betragen durchschnittlich 700–900 € pro Monat (inklusive Miete, Verpflegung, Versicherung und Freizeit).

Für die Finanzierung deines Studiums stehen dir verschiedene Möglichkeiten offen: Das BAföG unterstützt Studierende mit deutschem Pass oder bestimmten Aufenthaltsstatus, abhängig vom Einkommen der Eltern. Internationale Studierende können sich für Stipendien des DAAD oder das Deutschlandstipendium (300 € monatlich) bewerben. Zusätzlich bieten manche Praxispartner eigene Förderungen oder Zuschüsse an. Neben der monatlichen Vergütung kannst du im Rahmen des dualen Studiums praktische Erfahrungen sammeln und so deine finanzielle Unabhängigkeit stärken. Die Kombination aus Gehalt, niedrigen Gebühren und vielfältigen Fördermöglichkeiten macht das duale Studium an der DH Sachsen besonders attraktiv und finanziell planbar.

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Zulassungsvoraussetzungen für Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety an der Dualen Hochschule Sachsen

Um dich für den dualen Bachelorstudiengang Food and Hygiene Engineering – Food Quality and Safety an der Dualen Hochschule Sachsen zu bewerben, musst du eine der folgenden Zugangsvoraussetzungen erfüllen:

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur) oder Fachhochschulreife
  • Fachgebundene Hochschulreife (für ein entsprechendes Studienfach)
  • Meisterprüfung
  • Abgeschlossene Aufstiegsfortbildung (z. B. Techniker*in)
  • Abgeschlossene staatlich geregelte Berufsausbildung*

*Bei beruflicher Qualifikation kann zusätzlich Berufserfahrung, eine Eignungsprüfung und/oder ein Beratungsgespräch erforderlich sein. Wende dich in diesem Fall an die Studiengangsleitung für Details.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist der Abschluss eines Studienvertrags mit einem anerkannten dualen Praxispartner. Ohne diesen Vertrag ist eine Immatrikulation nicht möglich. Die Bewerbungsfristen richten sich nach den Zeitplänen der Praxispartner. Die Bewerbung erfolgt direkt an der jeweiligen staatlichen Hochschule für angewandte Wissenschaften und erfordert den Nachweis deiner Hochschulzugangsberechtigung.

Die Studienplätze bei dualen Praxispartnern findest du auf den Webseiten der Hochschule oder über die Bewerberbörse der DH Sachsen. Das duale Studium ist vergütet, du erhältst also während des Studiums ein Gehalt.

Hinweis für internationale Bewerber*innen: Für deutschsprachige Studiengänge ist ein Nachweis über ausreichende Deutschkenntnisse verpflichtend (z. B. durch TestDaF, DSH oder telc C1). Bitte beachte, dass alle Unterlagen in deutscher Sprache oder als beglaubigte Übersetzung eingereicht werden müssen.

Studiengänge

Agrarmanagement (B.A.) Agrarmanagement - Duales Studium Automobilmanagement - Duales Studium Automobil- und Mobilitätsmanagement (B.Sc.) Automobil- und Mobilitätsmanagement - Duales Studium Bank (B.A.) Betriebswirtschaft – Handel (B.A.) Business Administration (B.A.) Business Administration - Construction Management (B.A.) Business Administration – Industry (B.A.) Business Administration - SME Management (B.A.) Controlling / Finance (B.A.) Finanzwirtschaft – Bank (B.A.) Finanzwirtschaft – Versicherungsmanagement (B.A.) Food Franchise Management (B.A.) Food Management (B.A.) Handelsmanagement und E-Commerce (B.A.) Handel, Vertrieb und Internationales Management (B.A.) Immobilienwirtschaft (M.A.) International Tourism Management (B.A.) Steuerberatung / Wirtschaftsprüfung (B.A.) Steuern Prüfungswesen Consulting (B.A.) Steuern Prüfungswesen Consulting – Steuerberatung (B.A.) Transport Management and Logistics (B.A.)
Biotechnology (B.Sc.)
Education and Upbringing in Childhood (B.A.) Social Work (B.A.)
Business Informatics (B.Sc.) Business Information Systems (B.Sc.) Computer Science (M.Ed.) Information Technology (M.Eng.) Media Informatics (B.Eng.)
Automatisierungstechnik - Duales Studium Bauingenieurwesen (Dipl.-Ing.) Civil Engineering (B.Eng.) Digital Engineering (B.Eng.) Electrical Engineering (B.Eng.) Energy and Building Services Engineering (B.Eng.) Food Quality and Safety (B.Sc.) Industrial Engineering (B.Eng.) Industrial Engineering - Metal and Steel Construction (B.Eng.) Industrial Management (M.Sc.) Industrial Production (B.Eng.) Labor- und Verfahrenstechnik – Umwelt-, Chemie- und Strahlentechnik (B.Sc.) Land- und Ernährungswirtschaft – Agrarmanagement (B.Sc.) Mechanical Engineering (B.Eng.) Process Engineering (B.Eng.) Supply and Environmental Engineering (Dipl.-Ing.) Sustainable Engineering for Real Estate and Facilities (B.Eng.) Wood and Wood-Based Materials Technology (B.Eng.)
Health and Social Management (B.A.) Medical Technology (B.Sc.) Pflege (B.Sc.) Physician Assistant (B.Sc.)
Begleitung von Menschen mit Behinderung (B.A.) Public Management (B.A.) Social Gerontology (B.A.)

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FAQs

Du brauchst eine allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife, Fachhochschulreife oder eine abgeschlossene, staatlich anerkannte Berufsausbildung. Zusätzlich benötigst du einen Studienvertrag mit einem anerkannten Praxispartner. Bei speziellen Fällen kann auch Berufserfahrung oder eine Aufnahmeprüfung nötig sein. Details findest du auf der Website der Dualen Hochschule Sachsen.

Du bewirbst dich direkt bei der Dualen Hochschule Sachsen und brauchst einen Studienvertrag mit einem Praxispartner. Die Bewerbungsfristen richten sich nach den Partnerunternehmen. Offene Praxisplätze findest du auf der Hochschul-Website oder im Bewerberportal. Alle Unterlagen, wie Zeugnisse, müssen eingereicht werden.

Du benötigst dein Abschlusszeugnis (z.B. Abitur oder Fachhochschulreife), einen unterschriebenen Studienvertrag mit einem Praxispartner und ggf. Nachweise über Berufsausbildung oder Berufserfahrung. Prüfe die aktuellen Anforderungen auf der Website der Dualen Hochschule Sachsen, da sich die Dokumente je nach Jahrgang ändern können.

Die Bewerbungsfristen hängen vom jeweiligen Praxispartner ab, da diese ihre eigenen Zeitpläne haben. Es empfiehlt sich, frühzeitig nach freien Praxisplätzen zu suchen und die Fristen auf der Website der Dualen Hochschule Sachsen sowie beim gewünschten Unternehmen zu prüfen.

Im dualen Studium wechselst du regelmäßig zwischen Theoriephasen an der Dualen Hochschule Sachsen und Praxisphasen im Unternehmen. So sammelst du Berufserfahrung und erhältst meist ein Gehalt. Das Studium ist praxisnah und bereitet dich optimal auf den Berufseinstieg in der Lebensmittelbranche vor.