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Qualifizierung in Hauswirtschaft
Laut Katalog dauert der Kurs 3–6 Monate und kostet 1.000–5.000 €. Du lernst in Präsenz. Anbieter ist ISE Sprach- und Berufsbildungszentrum GmbH.
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01 · Der Kurs
Der Kurs hat 1 Termin
Auf einen Blick
- LERNUMFANG
- 3–6 Monate
- KATALOGPREIS
- 1.000–5.000 €
- LERNORT
- Amberg
- NÄCHSTER START
- Start mit Anbieter klären
- LERNFORM
- Präsenzunterricht
Passt der Kurs zu dir?
- 1Vor der ersten Arbeit mit Lebensmitteln die Belehrung durch das Gesundheitsamt und die Bescheinigung darüber, die bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein darf.
- 2Für die Ausbildung keine vorgeschriebene Vorbildung; für den Küchenmeister eine Ausbildung im Fach mit Berufspraxis oder ohne Ausbildung eine längere Praxiszeit.
- 3Belastbarkeit für Arbeit im Stehen, bei Hitze und zu Abend- und Wochenendzeiten.
Das lernst du
- Verpflegung zubereiten und anbieten (Fach: VER, 100 / 70 V/T)
- Arbeitstechniken zur Verarbeiten von Lebensmitteln
- Küchengeräte und Gartechniken
- Nährstoffe und Energiebedarf
- Lebensmittelkennzeichnung
- Mahlzeitenverteilung
- Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen (Fach: REI, 80 / 55 V/T)
- Reinigungsablauf im Wohn- und Schlafraum
- Reinigungsgrundsätze und Reinigungsarten
- Reinigungschemie und Dosiersysteme
- Betriebsmittel und Maschinen für die Reinigung
- Abfallarten
- Grundlagen der hauswirtschaftlichen Arbeitsorganisation (Fach: HYA, 50 / 30 V/T)
- Arbeitskleidung und Personalhygiene
- Betriebshygiene und Arbeitssicherheit
- Unfallschutz am Arbeitsplatz
- Erste Hilfe (Grundlagen)
- Ergonomie am Arbeitsplatz
- Nachhaltiges Handeln, Umgang mit Ressourcen der Umwelt
- Personen wahrnehmen und beobachten (Fach: KOM, 35 / 25 V/T)
- Begrüßung
- Gezielte Beobachtung
- Selbst- und Fremdwahrnehmung
- Übungen zur Sinneswahrnehmung
- Gesprächssituationen analysieren
- Güter beschaffen, lagern und bereitstellen (Fach: BES, 40 / 25 V/T)
- Einkaufszettel
- Warenannahme
- Erhaltung der Warenqualität
- Lebensmittel im Kühlschrank und Mehrzonengeräte einordnen
- Lebensmittel zum Tiefkühlen verpacken
- Lebensmittelverderb und Lebensmittelvergiftungen
- Personen und Gruppen unterstützen und betreuen (Fach: BET, 20 / 15 V/T)
- Hilfsmittel für die eigenständige Teilhabe am Alltag
- Unterschiedliche Wohnformen
- Die fünf Säulen der Sozialversicherung
- Pflegeversicherung und Pflegegrade
- Teilhabe am Alltagsleben
- Textilien einsetzen, reinigen und pflegen (Fach: WÄS, 55 / 30 V/T)
- Gebrauchseigenschaften von Textilien
- Textile Rohstoffe
- Wäscheversorgungssysteme und Wäschekreislauf
- Vorbereitung von Schmutzwäsche
- Internationale Pflegekennzeichen, Waschfaktoren, Waschmittel
- Verpflegung von Personengruppen planen (Fach: VPL, 20 / 15 V/T)
- Lebensmittelgruppen
- Kriterien zur Beurteilung von Lebensmittel
- Speiseplangestaltung (Grundlagen)
- Räume und Wohnumfeld gestalten (Fach: GES, 20 / 10 V/T)
- Beleuchtung
- Jahreszeitliche Dekoration
- Pflanzen pflegen
- Deutsch in der Hauswirtschaft (Fach: DEU, 50 / 30 V/T)
- Wortschatz Hauswirtschaft
- Einfache Arbeitsanweisungen verstehen und geben
- Formulare, Checklisten, Piktogramme lesen und ausfüllen
- Kurztexte zu Hygiene, Sicherheit, Unfallmeldungen
- Softskills und Bewerbermanagement (Fach: BWM, 20 / 10 V/T)
- Einsatzfelder und Arbeitsschwerpunkte in der Hauswirtschaft
- Eigene Kompetenzen erkennen und darstellen
- Unterlagen zur Praktikums- und Bewerbungsphase erstellen
- Praxistage und Exkursionen (Fach: PRA 17 / 10 V/T)
- Praktische Übungen in Küche, Reinigung und Wäschepflege
- Exkursionen in hauswirtschaftliche
- Betriebe / Einrichtungen
Der Kurs
Ablauf, Termine und Lernort
Amberg
Präsenzunterricht · Vollzeit · 3–6 Monate · 1.000–5.000 €02 · Kosten & Förderung
Kursgebühr 1.000–5.000 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €
Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.
03 · Gehalt
Koch Gehalt: 3.018 € in der Mitte bundesweit
Die mittlere Hälfte verdient 2.563 € bis 3.581 € brutto im Monat in Vollzeit.
Brutto im Monat
Mitte und Viertel bundesweit
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUnteres Viertel bundesweit2.563 €/Monat
ein Viertel verdient wenigerMitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit3.018 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOberes Viertel bundesweit3.581 €/Monat
ein Viertel verdient mehr3 Schritte vom Kurs in den Beruf
- 1
Für Allergien und Ernährungsformen kochen
Kurse zu glutenfreier, laktosefreier und veganer Küche zeigen, wie du Rezepte umstellst, Kreuzkontakt mit Allergenen vermeidest und Gäste zu Zutaten berätst. Diese Beratung bei Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsformen gehört zu den Kernaufgaben im Kochberuf. Beispiel: Du stellst ein Risotto auf eine laktosefreie Variante um und kennzeichnest es für den Service.
- 2
Großküchentechnik beherrschen
Eine Grundlagenqualifizierung Großküchentechnik behandelt Kombidämpfer, Kippkessel, Ausgabesysteme und die Reinigung der Anlagen. Damit bereitest du dich auf Kantinen, Kliniken oder Schulverpflegung vor, wo nach festen Speiseplänen große Mengen entstehen. Beispiel: Du planst für eine Betriebskantine die Garzeiten im Kombidämpfer so, dass beide Ausgabelinien gleichzeitig starten.
- 3
Eine Küche wirtschaftlich führen
Die Küchenmeisterprüfung verbindet Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern mit Mitarbeiterführung, Speisentechnologie und Gästeberatung. Du lernst, Wareneinsatz, Dienstplan und Speisekarte so zu planen, dass Qualität und Kalkulation zusammenpassen. Beispiel: Als Souschef berechnest du für die neue Mittagskarte den Wareneinsatz pro Gericht und passt die Portionsgrößen an.
04 · Anbieter
6 Kurse mit aktuellem Termin an 2 Orten
6Kurse mit aktuellem Termin
2Angebotsorte
6 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Präsenzunterricht.
Angebote an 2 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei ISE Sprach- und Berufsbildungszentrum GmbH.
05 · Jobs
Koch Jobs bundesweit: 9.438 offene Stellen in 45 Tagen
Arbeitsmarkt
Koch bundesweit in Zahlen
OFFENE STELLEN9.438bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG85 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE6,4 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSmöglichunter Beobachtung
Die Kennzahlen gelten für die Berufsgruppe Speisenzubereitung (Fachkräfte) in den Referenzdaten 2025. Diese Bundeswerte beschreiben das Berufsfeld insgesamt; sie sagen nicht, wie schnell du persönlich eine Stelle findest.
TippNutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen. Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.
06 · Kurse
82 Kurse zum Vergleich
Für eine gute Wahl reichen zwei oder drei der 82 Kurse mit gleichem Ziel, die du Punkt für Punkt nebeneinanderlegst.
82 Kurse zum Vergleich.
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