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Koch Weiterbildung
Bundesweit bieten 51 Anbieter 83 Kurse zu Koch & Gastronomie an. Als Koch verdienst du bundesweit in der Mitte 3.018 € brutto im Monat. Bundesweit gab es in den letzten 45 Tagen 9.438 offene Stellen in Koch & Gastronomie.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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Das Wichtigste zu Koch & Gastronomie
- von 51 Anbietern; 29 davon kosten 1.000–5.000 €.51 Anbieter bieten bundesweit 83 Kurse zu Koch & Gastronomie an; 29 davon kosten 1.000–5.000 €.
- brutto im Monat; die mittlere Hälfte verdient 2.563 € bis 3.581 €.Als Koch verdienst du bundesweit in der Mitte 3.018 € brutto im Monat. Die mittlere Hälfte verdient 2.563 € bis 3.581 €.
- offene Stellen bundesweit in den letzten 45 Tagen, 85 Tage Besetzungszeit je gemeldeter Stelle.In den letzten 45 Tagen waren bundesweit 9.438 Stellen in Koch & Gastronomie offen.
- in der Berufsgruppe Speisenzubereitung (Fachkräfte). Unter Beobachtung.In der Berufsgruppe Speisenzubereitung (Fachkräfte) liegt die Arbeitslosenquote bundesweit bei 6,4 %.
- pro Monat bei abschlussorientierter Weiterbildung, dazu 1.000 € und 1.500 € Prämien.Das Weiterbildungsgeld beträgt bundesweit 150 € im Monat, wenn deine Weiterbildung zu einem Berufsabschluss führt.
Mehr Zahlen
UNTER 25 JAHREN2.685 €Mitte bundesweit, alle Altersgruppen 3.018 €.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG85 Tageim Schnitt bis besetzt
UMGERECHNET17,41 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden36.216 €im Jahr
OBERES VIERTEL+563 €
von der Mitte bis ins obere Viertel bundesweit, ab 3.581 € im Monat.
01 · Kurse
83 Kurse bundesweit
Am meisten lernst du aus dem direkten Vergleich: Zwei oder drei der 83 Kurse mit gleichem Ziel genügen. Oder du wählst zuerst deinen Kursort.
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02 · Beruf
Was Koch tun
Der Beruf
Was Koch & Gastronomie tun
- 1
Aufgaben
Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern. Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen. Speisen vor- und zubereiten. Speisen anrichten und ausgeben.
- 2
Arbeitsorte
Typische Arbeitsorte: in Küchen, in Lager- und Kühlräumen, in Gasträumen, in Büroräumen.
- 3
Arbeitsbedingungen
Handarbeit: Fleisch bzw. Fisch zerlegen oder filetieren. Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung: Handschuhe, Schürzen, Kopfbedeckung. Arbeit in der Küche. Arbeit bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft: am heißen Grill Fleisch zubereiten.
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 3 Fragen zum Alltag als Koch
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Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 4.517 Anzeigen bundesweit
03 · Weg
Wo stehst du? 3 Wege in die Gastronomie
Kurse wie ein Grundkurs Systemgastronomie oder ein Trainingscenter Gastronomie vermitteln Hygiene, Arbeitsabläufe und Küchentechnik, einige mit fachspezifischem Deutsch. Einen Berufsabschluss erwirbst du über die dreijährige Ausbildung zum Koch oder die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft Küche.
- Halte fest, welche Kenntnisse du für diesen Weg schon mitbringst.
- Vergleiche zwei Angebote mit demselben Lernziel.
- Prüfe Praxisanteil, Abschluss und Zeitmodell im Lehrplan.
- Kläre Finanzierung und Start vor der Anmeldung.
Kurse zur hauswirtschaftlichen Versorgung im ambulanten Dienst oder zur Hauswirtschaft in der Pflege bereiten auf Einkauf, Mahlzeiten, Wäsche und Reinigung bei Pflegebedürftigen vor, nicht auf eine Restaurantküche. Wer von dort in die Gastronomie wechseln will, wählt die Umschulung zum Koch oder einen Kurs zur Großküchentechnik für Kantine und Klinik.
- Halte fest, welche Kenntnisse du für diesen Weg schon mitbringst.
- Vergleiche zwei Angebote mit demselben Lernziel.
- Prüfe Praxisanteil, Abschluss und Zeitmodell im Lehrplan.
- Kläre Finanzierung und Start vor der Anmeldung.
Zum ersten Prüfungsteil lässt dich die IHK nach einer dreijährigen Ausbildung und einem Jahr Berufspraxis zu, für die weiteren Teile kommen nach der Prüfungsverordnung zusätzliche Praxisjahre hinzu. Lehrgänge zum Küchenmeister sind ab vierhundert Unterrichtsstunden nach § 2 AFBG mit Aufstiegs-BAföG förderfähig, die Teilnahme ist für die Zulassung aber nicht vorgeschrieben.
- Halte fest, welche Kenntnisse du für diesen Weg schon mitbringst.
- Vergleiche zwei Angebote mit demselben Lernziel.
- Prüfe Praxisanteil, Abschluss und Zeitmodell im Lehrplan.
- Kläre Finanzierung und Start vor der Anmeldung.
Anfrage
Zum Kopieren in deine E-Mail
Ich möchte mich im Bereich Koch & Gastronomie weiterbilden. Meine Vorkenntnisse sind: ____. Deckt Ihr Kurs mein Lernziel ____ ab? Bitte schicken Sie mir Zugangsvoraussetzungen, Lehrplan mit Praxisanteil, Abschluss und Prüfung, Wochenstunden und Termine sowie den Gesamtpreis einschließlich Nebenkosten. Ist der Kurs für eine Förderung zugelassen?04 · Kosten & Förderung
29 von 83 Kursen bundesweit kosten 1.000–5.000 €
Das sind 29 von 70 Kursen mit Preisangabe, rund 41 %.
Bis 1.000 €15 Kurse
1.000–5.000 €29 Kurse
5.000–10.000 €17 Kurse
Ab 10.000 €9 Kurse
Preisrahmen der 70 Kurse mit Preisangabe
Bei Bewilligung zahlt die Agentur für Arbeit den Kurs, bei abschlussorientierter Weiterbildung kommt Weiterbildungsgeld von 150 € im Monat dazu.
Förderwege
Alle 83 Kurse bundesweit sind förderfähig
05 · Gehalt
Koch Gehalt: 3.018 € in der Mitte bundesweit
Die mittlere Hälfte verdient 2.563 € bis 3.581 € brutto im Monat in Vollzeit. Unter 25 Jahren sind es 2.685 €.
Brutto im Monat
Mitte und Viertel bundesweit
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUnteres Viertel bundesweit2.563 €/Monat
ein Viertel verdient wenigerMitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit3.018 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOberes Viertel bundesweit3.581 €/Monat
ein Viertel verdient mehrMitte aller Vollzeitbeschäftigten in Bayern3.180 €/Monat
höchstes LandWas das Gehalt verschiebt
Alter · Aufstieg · Branche · Geschlecht
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Brutto im Monat, Vollzeit
Bundesweit liegt die Mitte zwischen 25 und 55 Jahren 353 € über der Mitte unter 25 Jahren.
In der Aufsicht liegt die Mitte bundesweit 881 € über der Fachkraft.
Gehalt
Bayern zahlt 507 € mehr als Sachsen
Als Koch verdienst du in Bayern in der Mitte 3.180 €, in Sachsen 2.673 €.
Nach Bundesland
Bayern vorn, Sachsen hinten
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{{s33.sel.name}}: {{s33.sel.v}}
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{{l.v}}Brutto im Monat, Vollzeit
Städte
München zahlt am meisten, Dresden am wenigsten
| Stadt | Mitte brutto | zu Deutschland |
|---|---|---|
| München | 3.336 € | +318 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | +302 € |
| Köln | 3.075 € | +57 € |
| Hamburg | 3.025 € | +7 € |
| Berlin | 2.946 € | −72 € |
| Leipzig | 2.782 € | −236 € |
| Dresden | 2.716 € | −302 € |
9 von 16 Ländern liegen über dem Bundeswert von 3.018 €: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest.
06 · Jobs
Koch Jobs bundesweit: 9.438 offene Stellen in 45 Tagen
Arbeitsmarkt
Koch bundesweit in Zahlen
OFFENE STELLEN9.438bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG85 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE6,4 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSmöglichunter Beobachtung
Anzeige und Lernziel
Häufige Fragen
3 Fragen, kurz beantwortet
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Mehr
16 weitere Seiten zu diesem Beruf
1 Kursort mit eigener Seite. Jede Stadtseite vergleicht die Kurse im Umkreis und zeigt Gehalt und Stellen für diesen Ort.
Kursorte
Die meisten Kurse gibt es in Berlin
| Ort | Kurse |
|---|---|
| Berlin | 20 |
Nachbarberufe
Koch liegt vorn
| Beruf | Mitte | Abstand |
|---|---|---|
| Koch | 3.018 € | |
| Bäcker | 2.980 € | −38 € |
| Konditor | 2.980 € | −38 € |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Kosten und FörderungGehalt und BerufschancenUmschulungAlle Kurse vergleichenFörderung für dein LernzielQuereinstieg in diesen BerufVoraussetzungen für den EinstiegService & GastronomieBildungsgutschein: Voraussetzungen und AblaufUmschulung oder Weiterbildung?Alle Anbieter vergleichenWeitere Berufsfelder entdeckenBerufsbild: KochGehaltsreport: KochBeruflicher Neustart mit 40 oder 50Weiterbildung ohne Berufsabschluss: Chancen systematisch nutzen
Wer zahlt deinen Kurs?
Der Förder-Check zeigt dir in wenigen Schritten, welche Förderung zu deinem Kurs als Koch passt. 83 Kurse bundesweit stehen zum Vergleich bereit.
Förderung prüfenRedaktion StudySmarter WeiterbildungAktualisiert am 01.10.2026 · So rechnen wir