Fachkraft Küche Weiterbildung bei Jugendsiedlung gGmbH
Reha-Angebot im Bereich Koch & Gastronomie · Traunreut · Dauer über 1 Jahr · Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen. Bei AZAV-Zulassung der Maßnahme und Bewilligung ist bis zu 100 % Förderung möglich.
Das lernst du
Die Schwerpunkte und Themenblöcke dieses Kurses im Überblick.
Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:11 Themen⌄
- wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
- wie man Waren annimmt und einlagert
- was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln zu beachten ist
- wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
- welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
- wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
- wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
- wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
- wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
- wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden.
- Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.
In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:3 Themen⌄
- in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. in der Küche arbeiten, gastbezogenen Service im Restaurant durchführen)
- in allgemeinbildenden Fächern wie Wirtschafts- und Sozialkunde.
- (aus: BERUFENET-Bundesagentur für Arbeit. Stand: 17.04.2024)
Angaben des Anbieters – den aktuellen Lehrplan bestätigst du im Beratungsgespräch.
Was ist der Abschluss wert?
Wir trennen Kammer-, Hersteller-, Anbieter- und Teilnahmenachweise.
Nächste Termine
Konkrete Katalogtermine, nicht der Unternehmenssitz. Verfügbarkeit vor Anmeldung bestätigen.
| Zeitraum | Ort | Format |
|---|---|---|
| 2026-09-01 bis 2028-08-31 | Traunreut | Praxistraining |
Kosten & Förderung
Ohne Förderung liegt der Kurs in der Preisklasse preisverhandelt. Bei voller Bewilligung übernimmt die Agentur für Arbeit die notwendigen Kurskosten.
Förderfähigkeit einordnen
2-Minuten-Förder-Check für eine erste, unverbindliche Orientierung.
Beratung & Entscheidung
Agentur für Arbeit oder Jobcenter prüfen Bedarf, Eignung und Bildungsziel.
Kurs starten
Gutschein fristgerecht beim zugelassenen Träger einlösen – ohne eigene Kurskosten.
Was du im Bereich Koch & Gastronomie verdienst
Schätzwert aus 1.614 Jobbörsen-Anzeigen · Median nach Erfahrung & Region.
Gehalt nach Berufserfahrung
Gehalt nach Branche
Gehalt nach Bundesland
Wie gefragt der Bereich ist
Daten der Bundesagentur für Arbeit für die Berufsgruppe „Speisenzubereitung“ (2025).
Vakanzzeit
So lange bleibt eine Stelle im Schnitt unbesetzt.
BA 2025Arbeitslosenquote
Berufsspezifische Quote in dieser Berufsgruppe.
unter Beobachtungoffene Stellen
Passende Rollen im StudySmarter Job-Snapshot.
deutschlandweitJobs nach der Weiterbildung
Auswahl aus 6.253 passenden Stellen im Bereich Koch & Gastronomie.
Ähnliche Kurse im direkten Vergleich
Ausgewählt nach übereinstimmenden Katalogfeldern wie Dauer, Lernform, Ort und Preisklasse. Ohne bezahltes Ranking.
| Kurs / Anbieter | Dauer | Format | Ort | Start | Preisklasse |
|---|---|---|---|---|---|
| Fachkraft Küche Jugendsiedlung gGmbH | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Traunreut | 01.09.2026 | preisverhandelt |
| Reha-Ausbildung Fachkraft Küche §51 SGB IX Ausbildungswerkstatt Braunschweig e.V. | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Braunschweig | 01.09.2026 | preisverhandelt |
| EE Fachkraft Gastronomie BTZ KL Berufliche Trainingszentren Mainz & Kaiserslautern (FAW) | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Kaiserslautern | auf Anfrage | preisverhandelt |
| Koch/Köchin Berufsbildungswerk Augsburg Sankt Elisabeth KJF | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Augsburg | 01.09.2026 | preisverhandelt |
| Koch/Köchin (Wiedereingliederung) Berufliches Trainingszentrum BTZ Gießen | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Gießen | auf Anfrage | preisverhandelt |
| Fachkraft Küche - Prüfungsvorbereitung FORUM Berufsbildung e.V. | bis 1 Monat | Vollzeit · Präsenzunterricht | Berlin | auf Anfrage | 1.000–5.000 € |
| Hauswirtschafter/in Werraland Lebenswelten e.V. Berufliches Ausbildungszentrum | über 1 Jahr | Vollzeit · Präsenzunterricht | Eschwege | auf Anfrage | preisverhandelt |
Dein Bildungsgutschein-Gesprächsdossier
Kursdaten, Arbeitsmarktargumente und dein persönlicher Vorbereitungsteil. Deine Eingaben bleiben nur in diesem Browser.
Kursfakten
Arbeitsmarktargumente
BA-Berufsgruppe „Speisenzubereitung“: 85 Tage Vakanzzeit (2025).
6.253 passende Stellen im deutschlandweiten StudySmarter Job-Snapshot.
Vor dem Termin geklärt?
Passt der Bildungsgutschein zu dir?
Drei Fragen für eine erste Orientierung – keine Förderzusage.
Das Ergebnis ist keine Rechts- oder Förderberatung. Die Agentur für Arbeit prüft im Einzelfall.
Für Angehörige
Das Wichtigste, kurz zusammengefasst.
Zulassung prüfen
Träger und konkrete Maßnahme müssen für den Bildungsgutschein zugelassen sein.
Beruflicher Neustart
Weiterbildung im Bereich Koch & Gastronomie kann den Weg zurück in Arbeit unterstützen.
Kosten individuell
Dauer über 1 Jahr – bei voller Bewilligung werden notwendige Kurskosten übernommen.
Häufige Fragen
Was kostet die Weiterbildung? +
Ohne Förderung liegt der Kurs laut Katalog in der Preisklasse preisverhandelt. Bei vollständiger Bewilligung kann die Agentur für Arbeit die notwendigen Kurskosten zu 100 % übernehmen; die Entscheidung ist individuell.
Wie bekomme ich einen Bildungsgutschein? +
Du kannst die Förderung über die Agentur für Arbeit oder dein Jobcenter anfragen. Seit 2025 führt die Agentur für Arbeit die abschließende Weiterbildungsberatung und Förderprüfung auch für Kund:innen des Jobcenters durch.
Wie lange dauert die Weiterbildung? +
Die Dauer beträgt über 1 Jahr (Vollzeit). Details und Starttermine nennt der Anbieter.
Wo findet der Kurs statt? +
Standorte: Traunreut.
Wie gefragt ist der Beruf? +
Stellen der Berufsgruppe „Speisenzubereitung" bleiben laut Bundesagentur für Arbeit im Schnitt 85 Tage unbesetzt (Engpassanalyse 2025: unter Beobachtung).
In 2 Minuten zur geförderten Weiterbildung
Beantworte ein paar Fragen und erhalte eine erste, unverbindliche Einschätzung. Die Förderentscheidung trifft die Agentur für Arbeit.
Quelle: Katalog der Bundesagentur für Arbeit · Stand 08/2026