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Grundkurs Systemgastronomie inkl. fachspezifischem Deutsch
Laut Katalog dauert der Kurs 1–3 Monate und kostet 1.000–5.000 €. Du lernst im Blended Learning. Anbieter ist Akademie Überlingen.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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verdienen ab
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01 · Der Kurs
Der Kurs läuft mit 5 Terminen an 5 Orten
Auf einen Blick
- LERNUMFANG
- 1–3 Monate
- KATALOGPREIS
- 1.000–5.000 €
- LERNORT
- Wuppertal
- NÄCHSTER START
- 16.10.2026
- LERNFORM
- Blended Learning
Passt der Kurs zu dir?
- 1Vor der ersten Arbeit mit Lebensmitteln die Belehrung durch das Gesundheitsamt und die Bescheinigung darüber, die bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein darf.
- 2Für die Ausbildung keine vorgeschriebene Vorbildung; für den Küchenmeister eine Ausbildung im Fach mit Berufspraxis oder ohne Ausbildung eine längere Praxiszeit.
- 3Belastbarkeit für Arbeit im Stehen, bei Hitze und zu Abend- und Wochenendzeiten.
Das lernst du
- Lese- und Hörverstehen
- Grundlegende Grammatik
- Mündliche Kommunikation
- Schriftliche Kommunikation (Briefe, E-Mails)
- Aufbau des Wortschatzes
- Fachbegriffe in der Systemgastronomie
- Die Weiterbildung der Akademie Überlingen wird von erfahrenen, praxisnahen Dozenten live unterrichtet.
Der Kurs
Ablauf, Termine und Lernort
- 1
Wuppertal
16.10.2026 · Blended Learning · Vollzeit · bis 1 Monat · 1.000–5.000 €
- 2
Hameln
16.10.2026 · Blended Learning · Teilzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €
- 3
Bersenbrück
16.10.2026 · Blended Learning · Teilzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €
- 4
Bremervörde
16.10.2026 · Blended Learning · Teilzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €
- 5
Mannheim
16.10.2026 · Blended Learning · Teilzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €
02 · Kosten & Förderung
Kursgebühr 1.000–5.000 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €
Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.
03 · Gehalt
Koch Gehalt: 3.018 € in der Mitte bundesweit
Die mittlere Hälfte verdient 2.563 € bis 3.581 € brutto im Monat in Vollzeit.
Brutto im Monat
Mitte und Viertel bundesweit
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUnteres Viertel bundesweit2.563 €/Monat
ein Viertel verdient wenigerMitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit3.018 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOberes Viertel bundesweit3.581 €/Monat
ein Viertel verdient mehr3 Schritte vom Kurs in den Beruf
- 1
Für Allergien und Ernährungsformen kochen
Kurse zu glutenfreier, laktosefreier und veganer Küche zeigen, wie du Rezepte umstellst, Kreuzkontakt mit Allergenen vermeidest und Gäste zu Zutaten berätst. Diese Beratung bei Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsformen gehört zu den Kernaufgaben im Kochberuf. Beispiel: Du stellst ein Risotto auf eine laktosefreie Variante um und kennzeichnest es für den Service.
- 2
Großküchentechnik beherrschen
Eine Grundlagenqualifizierung Großküchentechnik behandelt Kombidämpfer, Kippkessel, Ausgabesysteme und die Reinigung der Anlagen. Damit bereitest du dich auf Kantinen, Kliniken oder Schulverpflegung vor, wo nach festen Speiseplänen große Mengen entstehen. Beispiel: Du planst für eine Betriebskantine die Garzeiten im Kombidämpfer so, dass beide Ausgabelinien gleichzeitig starten.
- 3
Eine Küche wirtschaftlich führen
Die Küchenmeisterprüfung verbindet Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern mit Mitarbeiterführung, Speisentechnologie und Gästeberatung. Du lernst, Wareneinsatz, Dienstplan und Speisekarte so zu planen, dass Qualität und Kalkulation zusammenpassen. Beispiel: Als Souschef berechnest du für die neue Mittagskarte den Wareneinsatz pro Gericht und passt die Portionsgrößen an.
04 · Anbieter
Akademie Überlingen: 593 Kurse mit aktuellem Termin an 79 Orten
593Kurse mit aktuellem Termin
79Angebotsorte
593 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Blended Learning, Präsenzunterricht, Online-Seminar.
Angebote an 79 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei Akademie Überlingen.
05 · Jobs
Koch Jobs bundesweit: 9.438 offene Stellen in 45 Tagen
Arbeitsmarkt
Koch bundesweit in Zahlen
OFFENE STELLEN9.438bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG85 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE6,4 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSmöglichunter Beobachtung
Die Kennzahlen gelten für die Berufsgruppe Speisenzubereitung (Fachkräfte) in den Referenzdaten 2025. Diese Bundeswerte beschreiben das Berufsfeld insgesamt; sie sagen nicht, wie schnell du persönlich eine Stelle findest.
TippNutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen. Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.
06 · Kurse
82 Kurse zum Vergleich
Für eine gute Wahl reichen zwei oder drei der 82 Kurse mit gleichem Ziel, die du Punkt für Punkt nebeneinanderlegst.
82 Kurse zum Vergleich.
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