Küchenmeister (IHK) - Bachelor Professional Cookery and Kitchen Management (CCI) Weiterbildung bei GrandEdu GmbH
Aufstiegsweiterbildung im Bereich Koch & Gastronomie · 4 Standorte (u. a. Herford) · Dauer 3–6 Monate · Vollzeit · Combined Learning. Bei AZAV-Zulassung der konkreten Maßnahme und Bewilligung ist bis zu 100 % Förderung möglich.
Über die Weiterbildung
GrandEdu GmbH führt Küchenmeister (IHK) - Bachelor Professional Cookery and Kitchen Management (CCI) mit Kursort Herford als Aufstiegsweiterbildung im KURSNET-Katalog. Die Förderung wird vor Kursbeginn individuell durch die Agentur für Arbeit geprüft.
Dauer: 3–6 Monate (Vollzeit, Combined Learning). Standorte u. a.: Herford, Düsseldorf, Berlin, Köln. Ohne Förderung: über 10.000 € – bei vollständiger Bewilligung können die notwendigen Kurskosten zu 100 % übernommen werden.
Beschreibung des Anbieters
Der Geprüfte Küchenmeister (Chamber of Commerce and Industry - CCI) ist die zentrale Führungskraft in gastronomischen Betrieben und trägt die volle Verantwortung für die Organisation und Leitung eines Küchenbetriebs. Als exzellent ausgebildeter Meister übernimmt er nicht nur die Koordination aller Arbeitsprozesse in der Küche, sondern auch die strategische Planung und Personalführung. Geprüfte Küchenmeister sind in der Lage, verantwortungsvolle Positionen - etwa als Bankett-Manager oder Küchenleiter großer Gastronomiebetriebe - zu übernehmen und dabei betriebswirtschaftliches Denken mit kulina
Die Weiterbildung vermittelt ein breites Kompetenzspektrum - von wirtschaftlichem Grundwissen bis hin zu handlungsspezifischen Fachkenntnissen in den Bereichen Ernährung, Warenwirtschaft, Arbeitsorganisation und Mitarbeiterführung. Absolventen verfügen über fundierte Kenntnisse, um in anspruchsvollen Küchenumfeldern mit höchsten Qualitätsanforderungen wirtschaftlich und nachhaltig zu handeln.
Einführung in effektive Lern- und Arbeitstechniken zur erfolgreichen Bewältigung der umfangreichen Prüfungsanforderungen.
Nächste Termine und Durchführungen
Im aktuellen Katalogdatensatz ist kein zukünftiger Start mit Datum ausgewiesen. Start, Adresse und Format direkt beim Anbieter bestätigen.
Quelle, Aktualität und Änderungen
Öffne die liefernde Quelle, prüfe die aktuellen Anbieterangaben und sieh, welche normalisierten Kursfelder sich zwischen Releases ändern.
Primär- und Katalogquellen
KURSNET-ID: 10315831526 · Katalogstand 07/2026.
Änderungsverlauf
Erster getrackter Stand; historische Vergleiche beginnen mit diesem Release.
Inhalte laut Anbieterbeschreibung
14 Inhaltspunkte aus dem KURSNET-Text. Eine Modulstruktur ist in der Quelle nicht ausgewiesen.
- Lern- und Arbeitsmethodik
- Einführung in effektive Lern- und Arbeitstechniken zur erfolgreichen Bewältigung der umfangreichen Prüfungsanforderungen.
- Wirtschaftsbezogene Qualifikationen
- Volks- und Betriebswirtschaft
- Volkswirtschaftliche Grundlagen
- Betriebliche Funktionen und deren Zusammenwirken
- Existenzgründung und Unternehmensrechtsformen
- Unternehmenszusammenschlüsse
- Grundlegende Aspekte des Rechnungswesens
- Kosten- und Leistungsrechnung
- Auswertung der betriebswirtschaftlichen Zahlen
- Rechtliche Zusammenhänge
- Steuerrechtliche Bestimmungen
- Handlungsspezifische Qualifikationen
Maßgeblich sind der aktuelle Lehrplan und die Auskunft des Anbieters.
Was ist der Abschluss wert?
Wir trennen Kammer-, Hersteller-, Anbieter- und Teilnahmenachweise und benennen die Prüfquelle.
Kursdaten richtig einordnen
Belegte Katalogfelder und offene Fragen werden getrennt, damit keine Eignung aus unvollständigen Daten abgeleitet wird.
Aus dem Katalog ableitbar
AZAV-Zulassung prüfen
Die konkrete Maßnahme und ihr Träger müssen von einer fachkundigen Stelle zugelassen sein.
Kursorte aus Termindaten
Herford, Düsseldorf, Berlin, Köln · Combined Learning
Dauer 3–6 Monate
Vollzeit · grobe KURSNET-Dauerkategorie
Bis 100 % möglich
Bei voller Bewilligung können die notwendigen Kurskosten übernommen werden; weitere Kosten werden individuell geprüft.
Kosten ohne Förderung
Preisklasse über 10.000 € laut Kursnet-Katalog der BA.
85 Tage Vakanzzeit
So lange bleibt eine Stelle im Bereich „Speisenzubereitung" laut BA im Schnitt unbesetzt (2025).
Explizite Hinweise aus der Anbieterbeschreibung
- - Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse anwenden Speisenplanung nach Anlass, Zielgruppe und Saison Bewertung von Wareneinsatz und Arbeitsaufwand Nährstoffanalyse und Nährwerterhaltung Gesundheitlich bewusste Ernährung und ernährungsbedingte Krankheiten
Wörtlich normalisierte Auszüge aus dem KURSNET-Freitext; Aktualität und Anwendbarkeit beim Anbieter bestätigen.
Vor der Entscheidung klären
- Welche Zugangsvoraussetzungen und Zielgruppen gelten?
- Welcher exakte Stundenumfang und Stundenplan gelten?
- Welche Prüfung, welcher Aussteller und welche Zusatzgebühren gehören zum Abschluss?
- Welche Technik, Anwesenheit und Vorkenntnisse werden verlangt?
Zugang & Förderung
Seit 2025 erfolgt die finanzielle Unterstützung auch für Kund:innen des Jobcenters durch die Agentur für Arbeit. Der konkrete Gültigkeitszeitraum und das Bildungsziel stehen auf dem Gutschein; die AZAV-Zulassung der Maßnahme ist vorab zu prüfen.
Ein Gespräch mit GrandEdu GmbH klärt Voraussetzungen, Einstufung und Starttermine.
Was die Agentur für Arbeit prüft
Eine seriöse Vorhersage der Bewilligung ist ohne Beratung nicht möglich.
Arbeitslosigkeit oder drohende Arbeitslosigkeit kann eine zentrale Voraussetzung erfüllen. Bedarf, Eignung und Bildungsziel werden trotzdem individuell geprüft.
In 3 Schritten zur geförderten Weiterbildung
Vom Förder-Check bis zum Kursstart – ohne Kostenrisiko.
Förderfähigkeit einordnen
2-Minuten-Förder-Check: erhalte eine erste, unverbindliche Orientierung.
Beratung & Entscheidung
Kontakt über Agentur für Arbeit oder Jobcenter; die Agentur prüft abschließend Bedarf, Eignung und Bildungsziel.
Kurs starten
Gutschein fristgerecht beim zugelassenen Träger einlösen – bei voller Bewilligung ohne eigene Kurskosten.
Kosten & Finanzierung
Ohne Förderung liegt dieser Kurs laut KURSNET-Katalog in der Preisklasse über 10.000 €. Bei vollständiger Bewilligung kann die Agentur für Arbeit die notwendigen Maßnahmekosten übernehmen; weitere Kosten werden individuell geprüft.
Was dich der Kurs kostet
Stand 07/2026: Förderumfang und Höchstbeträge nach BA-Merkblatt 6; Voraussetzungen nach § 81 SGB III. Maßgeblich sind dein Bescheid und die individuelle Beratung.
Gehalt im Berufsfeld
Was im Bereich Koch & Gastronomie gezahlt wird – berechnet aus 1.614 Stellen mit Gehaltsangabe im StudySmarter Snapshot 07/2026.
Was verdienst du im Bereich Koch & Gastronomie?
Gehalt nach Berufserfahrung
Mit und ohne Führungsverantwortung
Datengrundlage: StudySmarter Jobbörse, Snapshot 07/2026, n=1.614 Gehaltsangaben. Der Export weist keine separate Beobachtungsperiode oder Deduplizierungsmetrik aus; Erfahrungs- und Führungskurve sind Modellwerte. Methodik und Grenzen.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie gefragt der Bereich am Arbeitsmarkt ist – Daten der Bundesagentur für Arbeit.
Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Fachkräfteengpassanalyse (2025); Deutschland, Berufsgruppe „Speisenzubereitung", Anforderungsniveau Fachkräfte. Das Fachrichtungs-Mapping ist redaktionell und gilt nicht automatisch für jeden Kurs. Methodik und Grenzen.
Jobs nach der Weiterbildung
Auswahl aus 6.253 passenden Stellen im StudySmarter Job-Snapshot 07/2026.
Dein Bildungsgutschein-Gesprächsdossier
Kursdaten, Arbeitsmarktargumente und deine Begründung in einer druckbaren Vorbereitung. Persönliche Eingaben bleiben nur in diesem Browser.
Küchenmeister (IHK) - Bachelor Professional Cookery and Kitchen Management (CCI)
Koch & Gastronomie · Datenstand KURSNET
Kursfakten
Arbeitsmarktargumente
- BA-Berufsgruppe „Speisenzubereitung“: 85 Tage Vakanzzeit, Einstufung unter Beobachtung (2025).
- 6.253 passende Stellen im deutschlandweiten StudySmarter Job-Snapshot.
Rechts- und Förderstand 07/2026: BA-Merkblatt 6 und § 81 SGB III. Das Dossier ersetzt keine Beratung.
Deine Entscheidung vorbereiten
Markiere, was bereits geklärt ist. Die Checkliste berechnet keine Eignungs- oder Bewilligungswahrscheinlichkeit.
Für Angehörige
Das Wichtigste, kurz zusammengefasst.
Zulassung prüfen
Träger und konkrete Maßnahme müssen für den Bildungsgutschein zugelassen sein.
Beruflicher Neustart
Weiterbildung im Bereich Koch & Gastronomie kann den Weg zurück in Arbeit unterstützen.
Kosten individuell
Dauer 3–6 Monate – bei vollständiger Bewilligung können notwendige Kurskosten übernommen werden.
Ähnliche Kurse im direkten Datenvergleich
Die Alternativen werden nach übereinstimmenden Katalogfeldern wie Dauer, Lernform, Zeitmodell, Ort und Preisklasse ausgewählt – ohne bezahltes Ranking.
| Kurs | Dauer | Zeit / Format | Orte | Nächster Start | Preisklasse |
|---|---|---|---|---|---|
| Aktueller Kurs Küchenmeister (IHK) - Bachelor Professional Cookery and Kitchen… GrandEdu GmbH | 3–6 Monate | Vollzeit Combined Learning | Herford, Düsseldorf | auf Anfrage | über 10.000 € |
| Geprüfte/r Küchenmeister/in (IHK) Industrie- und Handelskammer zu Dortmund | 3–6 Monate | Vollzeit Hybrid Learning | Dortmund | 04.01.2027 | 1.000–5.000 € |
| Geprüfter Küchenmeister (m/w/d) IHK Akademie Schwarzwald-Baar-Heuberg | 3–6 Monate | Vollzeit Sonstige kombinierte Lernformen | Villingen-Schwenningen | 17.08.2026 | 1.000–5.000 € |
| Drive & Work - Qualifizierung zum Auslieferungsfahrer, Schwerpunkt… Akademie Überlingen | 3–6 Monate | Vollzeit Hybrid Learning | Wittmund, Nordenham | auf Anfrage | über 10.000 € |
Quelle: KURSNET-Katalog. Fehlende Werte bleiben „auf Anfrage“; Anbieterangaben vor der Anmeldung bestätigen.
Häufige Fragen
Was kostet die Weiterbildung?
Wie bekomme ich einen Bildungsgutschein?
Wie lange dauert die Weiterbildung?
Wo findet der Kurs statt?
Wie gefragt ist der Beruf?
Wie gut passt der Bildungsgutschein zu deiner Situation?
Drei Fragen für eine erste Orientierung – keine Förderzusage.
Das Ergebnis ist keine Rechts- oder Förderberatung. Die Agentur für Arbeit prüft Voraussetzungen und Notwendigkeit im Einzelfall.
Förderung in 2 Minuten prüfen
Beantworte ein paar Fragen und erhalte eine erste, unverbindliche Einschätzung. Die abschließende Prüfung und Förderentscheidung trifft die Agentur für Arbeit.
Noch unsicher bei der Weiterbildung?
Wir helfen dir, die passende geförderte Weiterbildung zu finden – vom Bildungsgutschein-Antrag über die Kurswahl bis zum Start beim Träger. Kostenlos und unverbindlich.