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Grundkurs Hauswirtschaft

Laut Katalog dauert der Kurs bis 1 Woche und kostet bis 500 €. Du lernst in Präsenz. Anbieter ist damago GmbH.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, als Koch bundesweit
2.563 €
3.018 €
3.581 €
Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 2.000 €

Förderung prüfen

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01 · Der Kurs

Der Kurs läuft mit 3 Terminen an 2 Orten

Auf einen Blick

LERNUMFANG
bis 1 Woche
KATALOGPREIS
bis 500 €
LERNORT
Hamburg
NÄCHSTER START
02.11.2026
LERNFORM
Präsenz­unterricht

Passt der Kurs zu dir?

  1. 1
    Vor der ersten Arbeit mit Lebensmitteln die Belehrung durch das Gesundheitsamt und die Bescheinigung darüber, die bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein darf.
  2. 2
    Für die Ausbildung keine vorgeschriebene Vorbildung; für den Küchenmeister eine Ausbildung im Fach mit Berufspraxis oder ohne Ausbildung eine längere Praxiszeit.
  3. 3
    Belastbarkeit für Arbeit im Stehen, bei Hitze und zu Abend- und Wochenendzeiten.

Das lernst du

  • In diesem Kurs erlernen die Teilnehmer hauswirtschaftliche Dienstleistungen, die im Bereich einer häuslichen Tätigkeit oder stationären Einrichtung benötigt werden.
  • Grundwissen und Definition
  • Haushaltsmanagement
  • Haushaltsorganisation
  • Hauptaufgabengebiete in der Hauswirtschaft
  • Recht und Versicherung

Der Kurs

Ablauf, Termine und Lernort

  1. 1

    Hamburg

    02.11.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · bis 1 Woche · bis 500 €

  2. 2

    Berlin

    08.12.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · bis 1 Woche · bis 500 €

  3. 3

    Hamburg

    26.01.2027 · Präsenzunterricht · Vollzeit · bis 1 Woche · bis 500 €

02 · Kosten & Förderung

Kursgebühr bis 500 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €

Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

FÖRDERUNGBildungsgutschein: Voraussetzungen und Ablauf→FÖRDERUNGAufstiegs-BAföG→FÖRDERUNGAVGS oder Bildungsgutschein→FÖRDERUNGAlle Förderwege im Vergleich→FÖRDERUNGFörderung für Koch & Gastronomie→

03 · Gehalt

Koch Gehalt: 3.018 € in der Mitte bundesweit

Die mittlere Hälfte verdient 2.563 € bis 3.581 € brutto im Monat in Vollzeit.

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Unteres Viertel bundesweit2.563 €/Monat
ein Viertel verdient weniger
Mitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit3.018 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Oberes Viertel bundesweit3.581 €/Monat
ein Viertel verdient mehr

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

  1. 1

    Für Allergien und Ernährungsformen kochen

    Kurse zu glutenfreier, laktosefreier und veganer Küche zeigen, wie du Rezepte umstellst, Kreuzkontakt mit Allergenen vermeidest und Gäste zu Zutaten berätst. Diese Beratung bei Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsformen gehört zu den Kernaufgaben im Kochberuf. Beispiel: Du stellst ein Risotto auf eine laktosefreie Variante um und kennzeichnest es für den Service.

  2. 2

    Großküchentechnik beherrschen

    Eine Grundlagenqualifizierung Großküchentechnik behandelt Kombidämpfer, Kippkessel, Ausgabesysteme und die Reinigung der Anlagen. Damit bereitest du dich auf Kantinen, Kliniken oder Schulverpflegung vor, wo nach festen Speiseplänen große Mengen entstehen. Beispiel: Du planst für eine Betriebskantine die Garzeiten im Kombidämpfer so, dass beide Ausgabelinien gleichzeitig starten.

  3. 3

    Eine Küche wirtschaftlich führen

    Die Küchenmeisterprüfung verbindet Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern mit Mitarbeiterführung, Speisentechnologie und Gästeberatung. Du lernst, Wareneinsatz, Dienstplan und Speisekarte so zu planen, dass Qualität und Kalkulation zusammenpassen. Beispiel: Als Souschef berechnest du für die neue Mittagskarte den Wareneinsatz pro Gericht und passt die Portionsgrößen an.

04 · Anbieter

Damago GmbH: 25 Kurse mit aktuellem Termin an 7 Orten

25Kurse mit aktuellem Termin
7Angebotsorte

25 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Präsenzunterricht, Blended Learning.

Angebote an 7 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei damago GmbH.

Themen

Koch & GastronomieCloud ComputingFachinformatikerNetzwerktechnikPalliativpflege

05 · Jobs

Koch Jobs bundesweit: 9.438 offene Stellen in 45 Tagen

Arbeitsmarkt

Koch bundesweit in Zahlen

OFFENE STELLEN9.438bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG85 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE6,4 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSmöglichunter Beobachtung

Die Kennzahlen gelten für die Berufsgruppe Speisenzubereitung (Fachkräfte) in den Referenzdaten 2025. Diese Bundeswerte beschreiben das Berufsfeld insgesamt; sie sagen nicht, wie schnell du persönlich eine Stelle findest.

TippNutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen. Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.

06 · Kurse

82 Kurse zum Vergleich

Für eine gute Wahl reichen zwei oder drei der 82 Kurse mit gleichem Ziel, die du Punkt für Punkt nebeneinanderlegst.

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Redaktion StudySmarter WeiterbildungAktualisiert am 01.10.2026 · So rechnen wir