Pflegehilfskraft mit haus­wirtschaftlicher Zusatz­qualifizierung

Passt der Kurs zu dir?

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   Vor der ersten Arbeit mit Lebensmitteln die Belehrung durch das Gesundheitsamt und die Bescheinigung darüber, die bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein darf.
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   Für die Ausbildung keine vorgeschriebene Vorbildung; für den Küchenmeister eine Ausbildung im Fach mit Berufspraxis oder ohne Ausbildung eine längere Praxiszeit.
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   Belastbarkeit für Arbeit im Stehen, bei Hitze und zu Abend- und Wochenendzeiten.

Das lernst du

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   Das Tätigkeitsfeld einer Pflegehilfskraft mit hauswirtschaftlicher Zusatzqualifizierung ist sehr vielseitig und lässt sich kaum in ein festes Schema pressen.
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   Die pflegerische Tätigkeit passt sich an den jeweiligen Gesundheitszustand und die Bedürfnisse des Pflegebedürftigen an mit dem Ziel, eine selbstständige Lebensgestaltung weitestgehend zu erhalten. Die Pflege umfasst dabei sowohl das körperliche Wohlbefinden als auch die Hilfe im Haushalt ganz allgemein. Sie geben Hilfestellung bei einfachen Alltagsverrichtungen und unterstützen bei Vorratshaltung, Einkauf und Speisenzubereitung.
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   Sämtliche theoretischen Kenntnisse erarbeiten Sie sich anhand praxisnaher Lehrmaterialien und mithilfe von Workshops und Konsultationen bei Fachtrainern. Fachpraktische Fähigkeiten gehören zur Pflegehilfe und werden in eingebetteten praktischen Abschnitten vermittelt.
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   Sie schließen Ihre Weiterbildung mit einer trägerinternen Prüfung zum Pflegebasiskurs ab und sind somit fachlich gut gerüstet für Ihren Einstieg auf dem Arbeitsmarkt der personenbezogenen Dienstleistungen.
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   Lerninhalte

   Schneller Einstieg in Windows
   Jobcenter.digital und BA-mobil-App
   Word im Bewerbungsprozess
   Schriftliche Kommunikation
   Grundlagen des kaufmännischen Rechnens
   Gesunde Lebensführung
   Rollstuhltraining
   Arbeits- und Gesundheitsschutz; Erste Hilfe leisten
   Rechtliche Grundlagen in der Pflege
   Menschen pflegen - körpernahe Unterstützung
   Menschen pflegen - Kommunikation und Mitgefühl
   Beziehungen gestalten
   Anatomie und Krankheitslehre
   Grundlagen der Gerontologie
   Grundlagen der medizinischen Dokumentation
   Jobcoaching/​Bewerbungstraining
   Arbeiten im Service, Grundsätzliches
   Hauswirtschaftliche Arbeitsorganisation
   Verpflegung und Service
   Haus- und Textilreinigung und Service
   Personen wahrnehmen, unterstützen und betreuen
   Produkte und Dienstleistungen anbieten und vermarkten
   Gesundheitsvorsorge, Körperpflege und Ernährung für Kinder
   Zeit- und Selbstmanagement

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   Berlin

   21.09.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · 5.000–10.000 €

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   Fürstenwalde/Spree

   21.09.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · 5.000–10.000 €

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   Fürstenwalde/Spree

   19.10.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · 5.000–10.000 €

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   Berlin

   19.10.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · 5.000–10.000 €

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

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   Für Allergien und Ernährungsformen kochen

   Kurse zu glutenfreier, laktosefreier und veganer Küche zeigen, wie du Rezepte umstellst, Kreuzkontakt mit Allergenen vermeidest und Gäste zu Zutaten berätst. Diese Beratung bei Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsformen gehört zu den Kernaufgaben im Kochberuf. Beispiel: Du stellst ein Risotto auf eine laktosefreie Variante um und kennzeichnest es für den Service.

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   Großküchentechnik beherrschen

   Eine Grundlagenqualifizierung Großküchentechnik behandelt Kombidämpfer, Kippkessel, Ausgabesysteme und die Reinigung der Anlagen. Damit bereitest du dich auf Kantinen, Kliniken oder Schulverpflegung vor, wo nach festen Speiseplänen große Mengen entstehen. Beispiel: Du planst für eine Betriebskantine die Garzeiten im Kombidämpfer so, dass beide Ausgabelinien gleichzeitig starten.

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   Eine Küche wirtschaftlich führen

   Die Küchenmeisterprüfung verbindet Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern mit Mitarbeiterführung, Speisentechnologie und Gästeberatung. Du lernst, Wareneinsatz, Dienstplan und Speisekarte so zu planen, dass Qualität und Kalkulation zusammenpassen. Beispiel: Als Souschef berechnest du für die neue Mittagskarte den Wareneinsatz pro Gericht und passt die Portionsgrößen an.

Themen

Arbeitsmarkt

Koch bundesweit in Zahlen