Fachkraft für Gastronomie Weiterbildung bei Jugendsiedlung gGmbH
Reha-Angebot im Bereich Koch & Gastronomie · Traunreut · Dauer über 1 Jahr · Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen. Bei AZAV-Zulassung der Maßnahme und Bewilligung ist bis zu 100 % Förderung möglich.
Das lernst du
Die Schwerpunkte und Themenblöcke dieses Kurses im Überblick.
Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:10 Themen⌄
- wie man sich Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und dabei individuelle sowie kulturelle Bedürfnisse berücksichtigt
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und dokumentiert
- wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt und reinigt
- wie man Lebensmittel auf ihre Beschaffenheit und Verwendungsmöglichkeiten prüft
- wie man einfache Speisen nach Rezeptur unter Berücksichtigung der Hygieneregelungen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Reklamationen bearbeitet, Lösungen aufzeigt und teamorientiert handelt
- wie man Bestellungen einleitet und Zahlungsvorgänge bearbeitet
- wie man Gasträume reinigt und pflegt
Im Schwerpunkt Restaurantservice:2 Themen⌄
- wie man Reservierungen entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
- wie man Gasträume anlass-, saison- und themenbezogen herrichtet
Im Schwerpunkt Systemgastronomie:3 Themen⌄
- wie man Produkte verkaufsfördernd präsentiert
- wie man Produkte für die Mitnahme, den Außer-Haus-Verkauf oder die Lieferung vorbereitet und verpackt
- Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs, Umweltschutz und digitale Arbeitswelt vermittelt.
In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:2 Themen⌄
- in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. in der Küche arbeiten, Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und servieren)
- in allgemeinbildenden Fächern wie Wirtschafts- und Sozialkunde.
Angaben des Anbieters – den aktuellen Lehrplan bestätigst du im Beratungsgespräch.
Was ist der Abschluss wert?
Wir trennen Kammer-, Hersteller-, Anbieter- und Teilnahmenachweise.
Nächste Termine
Konkrete Katalogtermine, nicht der Unternehmenssitz. Verfügbarkeit vor Anmeldung bestätigen.
| Zeitraum | Ort | Format |
|---|---|---|
| 2026-09-01 bis 2028-08-31 | Traunreut | Sonstige Präsenzveranstaltungen |
Kosten & Förderung
Ohne Förderung liegt der Kurs in der Preisklasse preisverhandelt. Bei voller Bewilligung übernimmt die Agentur für Arbeit die notwendigen Kurskosten.
Förderfähigkeit einordnen
2-Minuten-Förder-Check für eine erste, unverbindliche Orientierung.
Beratung & Entscheidung
Agentur für Arbeit oder Jobcenter prüfen Bedarf, Eignung und Bildungsziel.
Kurs starten
Gutschein fristgerecht beim zugelassenen Träger einlösen – ohne eigene Kurskosten.
Was du im Bereich Koch & Gastronomie verdienst
Schätzwert aus 1.614 Jobbörsen-Anzeigen · Median nach Erfahrung & Region.
Gehalt nach Berufserfahrung
Gehalt nach Branche
Gehalt nach Bundesland
Wie gefragt der Bereich ist
Daten der Bundesagentur für Arbeit für die Berufsgruppe „Speisenzubereitung“ (2025).
Vakanzzeit
So lange bleibt eine Stelle im Schnitt unbesetzt.
BA 2025Arbeitslosenquote
Berufsspezifische Quote in dieser Berufsgruppe.
unter Beobachtungoffene Stellen
Passende Rollen im StudySmarter Job-Snapshot.
deutschlandweitJobs nach der Weiterbildung
Auswahl aus 6.253 passenden Stellen im Bereich Koch & Gastronomie.
Ähnliche Kurse im direkten Vergleich
Ausgewählt nach übereinstimmenden Katalogfeldern wie Dauer, Lernform, Ort und Preisklasse. Ohne bezahltes Ranking.
| Kurs / Anbieter | Dauer | Format | Ort | Start | Preisklasse |
|---|---|---|---|---|---|
| Fachkraft für Gastronomie Jugendsiedlung gGmbH | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Traunreut | 01.09.2026 | preisverhandelt |
| EE Fachkraft Gastronomie BTZ KL Berufliche Trainingszentren Mainz & Kaiserslautern (FAW) | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Kaiserslautern | auf Anfrage | preisverhandelt |
| Reha-Ausbildung Fachkraft Küche §51 SGB IX Ausbildungswerkstatt Braunschweig e.V. | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Braunschweig | 01.09.2026 | preisverhandelt |
| Fachkraft für Gastronomie - Prüfungsvorbereitung FORUM Berufsbildung e.V. | bis 1 Monat | Vollzeit · Präsenzunterricht | Berlin | auf Anfrage | 500–1.000 € |
| Koch/Köchin Berufsbildungswerk Augsburg Sankt Elisabeth KJF | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Augsburg | 01.09.2026 | preisverhandelt |
| Koch/Köchin (Wiedereingliederung) Berufliches Trainingszentrum BTZ Gießen | über 1 Jahr | Vollzeit · Sonstige Präsenzveranstaltungen | Gießen | auf Anfrage | preisverhandelt |
| Modulares Trainingscenter Gastronomie TÜV Rheinland Akademie GmbH I | über 1 Jahr | Vollzeit · Präsenzunterricht | Berlin, Bonn | 07.09.2026 | über 10.000 € |
Dein Bildungsgutschein-Gesprächsdossier
Kursdaten, Arbeitsmarktargumente und dein persönlicher Vorbereitungsteil. Deine Eingaben bleiben nur in diesem Browser.
Kursfakten
Arbeitsmarktargumente
BA-Berufsgruppe „Speisenzubereitung“: 85 Tage Vakanzzeit (2025).
6.253 passende Stellen im deutschlandweiten StudySmarter Job-Snapshot.
Vor dem Termin geklärt?
Passt der Bildungsgutschein zu dir?
Drei Fragen für eine erste Orientierung – keine Förderzusage.
Das Ergebnis ist keine Rechts- oder Förderberatung. Die Agentur für Arbeit prüft im Einzelfall.
Für Angehörige
Das Wichtigste, kurz zusammengefasst.
Zulassung prüfen
Träger und konkrete Maßnahme müssen für den Bildungsgutschein zugelassen sein.
Beruflicher Neustart
Weiterbildung im Bereich Koch & Gastronomie kann den Weg zurück in Arbeit unterstützen.
Kosten individuell
Dauer über 1 Jahr – bei voller Bewilligung werden notwendige Kurskosten übernommen.
Häufige Fragen
Was kostet die Weiterbildung? +
Ohne Förderung liegt der Kurs laut Katalog in der Preisklasse preisverhandelt. Bei vollständiger Bewilligung kann die Agentur für Arbeit die notwendigen Kurskosten zu 100 % übernehmen; die Entscheidung ist individuell.
Wie bekomme ich einen Bildungsgutschein? +
Du kannst die Förderung über die Agentur für Arbeit oder dein Jobcenter anfragen. Seit 2025 führt die Agentur für Arbeit die abschließende Weiterbildungsberatung und Förderprüfung auch für Kund:innen des Jobcenters durch.
Wie lange dauert die Weiterbildung? +
Die Dauer beträgt über 1 Jahr (Vollzeit). Details und Starttermine nennt der Anbieter.
Wo findet der Kurs statt? +
Standorte: Traunreut.
Wie gefragt ist der Beruf? +
Stellen der Berufsgruppe „Speisenzubereitung" bleiben laut Bundesagentur für Arbeit im Schnitt 85 Tage unbesetzt (Engpassanalyse 2025: unter Beobachtung).
In 2 Minuten zur geförderten Weiterbildung
Beantworte ein paar Fragen und erhalte eine erste, unverbindliche Einschätzung. Die Förderentscheidung trifft die Agentur für Arbeit.
Quelle: Katalog der Bundesagentur für Arbeit · Stand 08/2026