Ernährungs­management - nach Expertenstandard

Passt der Kurs zu dir?

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   Eigene Trainingserfahrung, ein Erste-Hilfe-Nachweis und je nach Bildungsträger ein mittlerer Schulabschluss oder eine Berufsausbildung.
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   Für Präventionskurse mit Krankenkassenzuschuss die Grundqualifikation, die die Kriterien zum Leitfaden Prävention für Bewegung oder Ernährung vorgeben.
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   Bereitschaft, Belastungswerte, Nährstoffbedarf und Trainingspläne für jede Kundin und jeden Kunden einzeln zu berechnen.

Das lernst du

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   Zu Beginn unserer Weiterbildung werden die wichtigsten Grundlagen des Ernährungsmanagements praxisnah vermittelt. Die Teilnehmenden lernen, Ernährungsrisiken frühzeitig zu erkennen und geeignete Maßnahmen zur Förderung einer ausgewogenen Ernährung zu planen.
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   Anschließend werden die zentralen Inhalte des Expertenstandards systematisch vorgestellt und in den Pflegealltag übertragen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung – von der Bedarfserhebung bis zur interdisziplinären Zusammenarbeit. Praxisnahe Beispiele und Übungen verdeutlichen, wie eine bedarfsgerechte Ernährung zur Erhaltung der Gesundheit und Lebensqualität beiträgt. Außerdem wird gezeigt, wie sich der Expertenstandard effektiv und realistisch im eigenen Arbeitsumfeld umsetzen lässt.
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   Ziel der Weiterbildung ist es, die Handlungssicherheit zu stärken und die Qualität der pflegerischen Versorgung zu verbessern. Die Veranstaltung richtet sich an Pflegefachkräfte, die ihr Wissen auffrischen und vertiefen möchten.
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   Themenüberblick

   Grundlagen Ernährungsmanagement
   Zentrale Inhalte des Expertenstandards
   Maßnahmen zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung
   Umsetzung in der Praxis

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

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   Training und Ernährung aus einer Hand

   Ernährungs- und Fitnessberater analysieren Trainings- und Essgewohnheiten, führen Leistungschecks durch und erstellen Pläne für Ziele wie Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung. Kombikurse wie der Gesundheitstrainer mit Fitness- und Ernährungslizenz bereiten auf beide Seiten vor. Beispiel: Für einen Hobbyläufer vor seinem ersten Halbmarathon stimmst du Laufumfang und Kohlenhydrate in den letzten Wochen aufeinander ab.

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   Eine Zielgruppe genau kennen

   Spezialkurse behandeln Kinderernährung, Ernährungs- und Bewegungspädagogik für Kinder, Sporternährung oder vegetarische und vegane Kostformen. Damit berätst du eine klar umrissene Gruppe im Verein, in der Kita oder im Studio. Beispiel: Mit dem Trainer einer Jugendmannschaft planst du Getränke und Snacks für einen langen Turniertag.

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   Tracking und Apps einbeziehen

   Einige Kurse verbinden das Thema mit Technik, etwa Fitness-Apps, Wearables und Aktivitäts-Tracking oder App-Entwicklung mit Kotlin und Swift. Sie richten sich an Trainer, die Daten ihrer Kundschaft nutzen, und an Entwickler von Gesundheits-Apps. Beispiel: Du liest Schrittzahlen und Pulsdaten aus den Wearables deiner Kundinnen aus und passt danach den Wochenplan an.

Themen

Arbeitsmarkt

Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit in Zahlen