Ernährungs- und Gesundheits­berater/​-in

Passt der Kurs zu dir?

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   Eigene Trainingserfahrung, ein Erste-Hilfe-Nachweis und je nach Bildungsträger ein mittlerer Schulabschluss oder eine Berufsausbildung.
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   Für Präventionskurse mit Krankenkassenzuschuss die Grundqualifikation, die die Kriterien zum Leitfaden Prävention für Bewegung oder Ernährung vorgeben.
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   Bereitschaft, Belastungswerte, Nährstoffbedarf und Trainingspläne für jede Kundin und jeden Kunden einzeln zu berechnen.

Das lernst du

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   Ernährungs- und Gesundheitsberater beraten Menschen, die mehr über ihr Essen, die Inhaltsstoffe und deren Auswirkungen auf Körper und Wohlbefinden erfahren wollen. Sie helfen Menschen, die ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen wollen oder müssen, und geben Ratschläge zur Gesunderhaltung.
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   Ihre Arbeit konzentriert sich dabei auf die Unterstützung gesunder Menschen, die ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen wollen oder die sich in besonderen Lebenssituationen befinden, z. B. Schwangere. Ernährungsberater geben ihr Wissen in Vorträgen, Kursen oder Workshops weiter, arbeiten mit Einzelpersonen oder mit Gruppen. Sie geben Ernährungshinweise und stellen Essenspläne auf, wobei sie die individuellen Besonderheiten der Ratsuchenden berücksichtigen, wie Gesundheitszustand, Nährstoffverwertung, Essgewohnheiten, Bewegung, psycho-soziales Umfeld.
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   Ernährungsberater ist kein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung ist bundesweit nicht einheitlich geregelt. Wir orientieren uns in Inhalt und Aufbau unseres Kurses an den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
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   Anforderungen an den Beruf sind im Besonderen Interesse an biologischen und medizinischen Themen sowie Einfühlungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit, um Beratungsgespräche oder Kurse erfolgreich führen zu können.
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   Sie erwerben solides Wissen über Nahrung und Nährstoffe, physiologische Abläufe im Körper, Ernährungsformen und erhalten methodisch-psychologische Anleitung für eine erfolgreiche Beratertätigkeit.
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   Empfohlene Lerninhalte

   Schneller Einstieg in Windows
   Computer- & Online-Grundlagen
   Jobcenter.digital und BA-mobil-App
   Basiskenntnisse Word
   Basiskenntnisse PowerPoint
   Kaufvertrag, Rechte und Pflichten der Vertragspartner
   Schriftliche Kommunikation
   Informationen visualisieren, präsentieren und moderieren
   Gesunde Lebensführung
   Berufsbild und Grundlagen
   Zusammensetzung der Nahrung und Lebensmittelkunde
   Ernährungsformen
   Ernährungsphysiologie und Diätetik
   Ernährungsberatung und Marketing
   Wege in die Selbstständigkeit
   Erfolgreiches Marketing im Internet
   Jobcoaching
   Ein zusätzliches, kostenneutrales Praktikum ist möglich.

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   Berlin

   19.10.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €

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   Fürstenwalde/Spree

   19.10.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €

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   Berlin

   16.11.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €

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   Fürstenwalde/Spree

   16.11.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

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   Training und Ernährung aus einer Hand

   Ernährungs- und Fitnessberater analysieren Trainings- und Essgewohnheiten, führen Leistungschecks durch und erstellen Pläne für Ziele wie Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung. Kombikurse wie der Gesundheitstrainer mit Fitness- und Ernährungslizenz bereiten auf beide Seiten vor. Beispiel: Für einen Hobbyläufer vor seinem ersten Halbmarathon stimmst du Laufumfang und Kohlenhydrate in den letzten Wochen aufeinander ab.

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   Eine Zielgruppe genau kennen

   Spezialkurse behandeln Kinderernährung, Ernährungs- und Bewegungspädagogik für Kinder, Sporternährung oder vegetarische und vegane Kostformen. Damit berätst du eine klar umrissene Gruppe im Verein, in der Kita oder im Studio. Beispiel: Mit dem Trainer einer Jugendmannschaft planst du Getränke und Snacks für einen langen Turniertag.

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   Tracking und Apps einbeziehen

   Einige Kurse verbinden das Thema mit Technik, etwa Fitness-Apps, Wearables und Aktivitäts-Tracking oder App-Entwicklung mit Kotlin und Swift. Sie richten sich an Trainer, die Daten ihrer Kundschaft nutzen, und an Entwickler von Gesundheits-Apps. Beispiel: Du liest Schrittzahlen und Pulsdaten aus den Wearables deiner Kundinnen aus und passt danach den Wochenplan an.

Themen

Arbeitsmarkt

Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit in Zahlen