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Vollwerternährung Grundlagen

Laut Katalog dauert der Kurs bis 1 Monat und kostet bis 500 €. Du lernst im Fernunterricht. Anbieter ist Education partners GmbH.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, als Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit
2.840 €
3.632 €
4.432 €
Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 2.000 €

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01 · Der Kurs

Der Kurs hat 2 Termine

Auf einen Blick

LERNUMFANG
bis 1 Monat
KATALOGPREIS
bis 500 €
LERNORT
Online
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LERNFORM
Fern­unterricht

Passt der Kurs zu dir?

  1. 1
    Eigene Trainingserfahrung, ein Erste-Hilfe-Nachweis und je nach Bildungsträger ein mittlerer Schulabschluss oder eine Berufsausbildung.
  2. 2
    Für Präventionskurse mit Krankenkassenzuschuss die Grundqualifikation, die die Kriterien zum Leitfaden Prävention für Bewegung oder Ernährung vorgeben.
  3. 3
    Bereitschaft, Belastungswerte, Nährstoffbedarf und Trainingspläne für jede Kundin und jeden Kunden einzeln zu berechnen.

Das lernst du

  • Eine bewusste und ausgewogene Ernährung gewinnt in einer zunehmend schnelllebigen Gesellschaft immer mehr an Bedeutung. Die Vollwerternährung verfolgt dabei einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem nicht nur einzelne Nährstoffe betrachtet werden, sondern die Qualität, Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln eine zentrale Rolle spielen. Im Mittelpunkt steht die Idee, Lebensmittel möglichst naturbelassen zu verwenden und dadurch den ursprünglichen Wert von Nahrungsmitteln zu erhalten.
  • In dieser Weiterbildung zur Vollwerternährung lernst Du die Grundlagen einer natürlichen, nachhaltigen und gesundheitsorientierten Ernährungsweise kennen. Du erhältst einen umfassenden Überblick über die Prinzipien der Vollwertkost, die Bedeutung unverarbeiteter Lebensmittel sowie die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Stoffwechsel und Wohlbefinden.
  • Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der praktischen Umsetzung im Alltag. Du erfährst, wie vollwertige Ernährung geplant, Lebensmittel sinnvoll ausgewählt und Mahlzeiten ausgewogen zusammengestellt werden können. Dabei werden auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, ökologische Verantwortung und bewusster Konsum berücksichtigt.
  • Darüber hinaus setzt Du Dich mit verschiedenen Ernährungskonzepten und wichtigen Entwicklungen innerhalb der Vollwertbewegung auseinander. Du lernst, unterschiedliche Ansätze einzuordnen und die Bedeutung von Lebensmittelqualität, Zubereitung und Ernährungsgewohnheiten kritisch zu bewerten.
  1. 1

    Grundlagen der Vollwerternährung

    • Definition und Entwicklung der Vollwerternährung
    • Grundprinzipien einer natürlichen und ausgewogenen Ernährung
    • Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Lebensstil
    • Bedeutung von naturbelassenen und unverarbeiteten Lebensmitteln
  2. 2

    Ernährungskonzepte & Vollwertprinzipien

    • Historische Entwicklung der Vollwertbewegung
    • Bekannte Vertreter und wissenschaftliche Ansätze
    • Vergleich verschiedener Ernährungsmodelle
    • Ganzheitliche Betrachtung von Ernährung und Gesundheit
Alle 5 Themen zeigenWeniger zeigen
  1. 3

    Lebensmittelkunde & Ernährungsqualität

    • Bewertung von Lebensmitteln nach Vollwertkriterien
    • Verarbeitung, Herkunft und Qualität von Nahrungsmitteln
    • Bedeutung von Getreide, Obst, Gemüse und pflanzlichen Lebensmitteln
    • Einfluss der Lebensmittelwahl auf den Organismus
  2. 4

    Praktische Umsetzung im Alltag

    • Planung vollwertiger Mahlzeiten
    • Auswahl geeigneter Lebensmittel
    • Alltagstaugliche Umsetzung der Vollwertkost
    • Ernährungsbewusstsein und nachhaltiger Konsum
  3. 5

    Nachhaltigkeit & bewusste Ernährung

    • Zusammenhang zwischen Ernährung und Umwelt
    • Regionale und saisonale Lebensmittel

Nachhaltige Ernährungsstrategien

  • Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen

Der Kurs

Ablauf, Termine und Lernort

  1. 1

    Online

    Fernunterricht · Vollzeit · bis 1 Monat · bis 500 €

  2. 2

    Online

    Fernunterricht · Teilzeit · bis 1 Monat · bis 500 €

02 · Kosten & Förderung

Kursgebühr bis 500 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €

Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

FÖRDERUNGBildungsgutschein: Voraussetzungen und Ablauf→FÖRDERUNGAufstiegs-BAföG→FÖRDERUNGAVGS oder Bildungsgutschein→FÖRDERUNGAlle Förderwege im Vergleich→FÖRDERUNGFörderung für Fitness & Ernährung→

03 · Gehalt

Ernährungs- und Fitnessberater Gehalt: 3.632 € in der Mitte bundesweit

Die mittlere Hälfte verdient 2.840 € bis 4.432 € brutto im Monat in Vollzeit.

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Unteres Viertel bundesweit2.840 €/Monat
ein Viertel verdient weniger
Mitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit3.632 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Oberes Viertel bundesweit4.432 €/Monat
ein Viertel verdient mehr

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

  1. 1

    Training und Ernährung aus einer Hand

    Ernährungs- und Fitnessberater analysieren Trainings- und Essgewohnheiten, führen Leistungschecks durch und erstellen Pläne für Ziele wie Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung. Kombikurse wie der Gesundheitstrainer mit Fitness- und Ernährungslizenz bereiten auf beide Seiten vor. Beispiel: Für einen Hobbyläufer vor seinem ersten Halbmarathon stimmst du Laufumfang und Kohlenhydrate in den letzten Wochen aufeinander ab.

  2. 2

    Eine Zielgruppe genau kennen

    Spezialkurse behandeln Kinderernährung, Ernährungs- und Bewegungspädagogik für Kinder, Sporternährung oder vegetarische und vegane Kostformen. Damit berätst du eine klar umrissene Gruppe im Verein, in der Kita oder im Studio. Beispiel: Mit dem Trainer einer Jugendmannschaft planst du Getränke und Snacks für einen langen Turniertag.

  3. 3

    Tracking und Apps einbeziehen

    Einige Kurse verbinden das Thema mit Technik, etwa Fitness-Apps, Wearables und Aktivitäts-Tracking oder App-Entwicklung mit Kotlin und Swift. Sie richten sich an Trainer, die Daten ihrer Kundschaft nutzen, und an Entwickler von Gesundheits-Apps. Beispiel: Du liest Schrittzahlen und Pulsdaten aus den Wearables deiner Kundinnen aus und passt danach den Wochenplan an.

04 · Anbieter

Education partners GmbH: 234 Kurse mit aktuellem Termin an 9 Orten

234Kurse mit aktuellem Termin
9Angebotsorte

234 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Blended Learning, Fernunterricht, Online-Seminar.

Angebote an 9 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei Education partners GmbH.

Themen

Fitness & ErnährungKI & Machine LearningErzieherSocial Media Marketing & ManagementOnline-Marketing

05 · Jobs

Jobs bundesweit: 485 offene Stellen in 45 Tagen

Arbeitsmarkt

Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit in Zahlen

OFFENE STELLEN485bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG94 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE5,0 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSneinkein Engpassberuf

Die Kennzahlen gelten für die Berufsgruppe Ernährungs-,Gesundheitsberatung,Wellness (Fachkräfte) in den Referenzdaten 2025. Diese Bundeswerte beschreiben das Berufsfeld insgesamt; sie sagen nicht, wie schnell du persönlich eine Stelle findest.

TippNutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen. Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.

06 · Kurse

151 Kurse zum Vergleich

Für eine gute Wahl reichen zwei oder drei der 151 Kurse mit gleichem Ziel, die du Punkt für Punkt nebeneinanderlegst.

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Redaktion StudySmarter WeiterbildungAktualisiert am 01.10.2026 · So rechnen wir