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Quereinstieg in die Hotellerie und Gastronomie

Laut Katalog dauert der Kurs 1–3 Monate und kostet 1.000–5.000 €. Du lernst im Blended Learning. Anbieter ist Prisma Bildungsplattform e. V..

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, als Hotelfachmann bundesweit
2.576 €
2.942 €
3.390 €
Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 2.000 €

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01 · Der Kurs

Der Kurs läuft mit 5 Terminen an 5 Orten

Auf einen Blick

LERNUMFANG
1–3 Monate
KATALOGPREIS
1.000–5.000 €
LERNORT
Schwerte
NÄCHSTER START
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LERNFORM
Blended Learning

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  1. 1
    Für die erste Tätigkeit mit bestimmten Lebensmitteln legst du eine höchstens drei Monate alte Bescheinigung des Gesundheitsamts über die Belehrung nach § 43 IfSG vor.
  2. 2
    Zur Hotelmeisterprüfung gehört neben Berufspraxis ein eigener Prüfungsteil zu berufs- und arbeitspädagogischen Qualifikationen.
  3. 3
    Für Empfang und Reservierung brauchst du sicheren Umgang mit dem Computer und mindestens eine Fremdsprache für Gespräche mit Gästen.

Das lernst du

  • Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs erwerben Sie die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben den allgemeinen Anforderungen des Berufsalltags wie Businessetikette, Warenkunde und Service behandelt die Qualifizierung auch die Themen Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie sowie den Umgang mit englischsprachigen Gästen.
  • Einführung in den Berufsalltag im Hotel und in der Gastronomie
  • Business-Etikette
  • Schutz und Sicherheit
  • Hygiene
  • Wirtschaft und Recht
  • Recht, Haftung und Meldepflichten
  • UmweltschutzAbläufe und Warenkunde
  • Grundlagen Nahrungsmittel und Getränke
  • Restaurantwäsche
  • Menükunde
  • Bedienung und Service
  • Verkauf im Restaurant
  • Servicekunde
  • Umgang mit dem GastEnglisch für das Hotel und die Gastronomie
  • Kommunikation mit englischsprechenden Gästen

Der Kurs

Ablauf, Termine und Lernort

  1. 1

    Schwerte

    Blended Learning · Vollzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €

  2. 2

    Hagen

    Blended Learning · Vollzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €

  3. 3

    Lüdenscheid

    Blended Learning · Vollzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €

  4. 4

    Iserlohn

    Blended Learning · Vollzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €

  5. 5

    Köln

    Blended Learning · Vollzeit · 1–3 Monate · 1.000–5.000 €

02 · Kosten & Förderung

Kursgebühr 1.000–5.000 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €

Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

FÖRDERUNGBildungsgutschein: Voraussetzungen und Ablauf→FÖRDERUNGAufstiegs-BAföG→FÖRDERUNGAVGS oder Bildungsgutschein→FÖRDERUNGAlle Förderwege im Vergleich→FÖRDERUNGFörderung für Hotellerie & Gastronomie→

03 · Gehalt

Hotelfachmann Gehalt: 2.942 € in der Mitte bundesweit

Die mittlere Hälfte verdient 2.576 € bis 3.390 € brutto im Monat in Vollzeit.

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Unteres Viertel bundesweit2.576 €/Monat
ein Viertel verdient weniger
Mitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit2.942 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Oberes Viertel bundesweit3.390 €/Monat
ein Viertel verdient mehr

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

  1. 1

    Gäste empfangen und abrechnen

    Am Empfang übst du Check-in und Check-out, Reservierungen, Umbuchungen und die Gastrechnung in der Hotelsoftware. Beschwerden nimmst du entgegen und schlägst eine Lösung vor. Beispiel: Du buchst eine Familie kurzfristig in ein anderes Zimmer um und passt die Rechnung im Hotelprogramm an.

  2. 2

    Zimmerpreise und Auslastung steuern

    Kurse zu Revenue Management zeigen, wie du Preise nach Saison, Nachfrage und Buchungskanal festlegst und die Auslastung auswertest. Dazu gehört der Vergleich von Direktbuchungen mit Buchungsportalen. Beispiel: Du hebst die Zimmerpreise für ein Messewochenende an und begrenzt das Kontingent auf Buchungsportalen.

  3. 3

    Einen Betrieb wirtschaftlich führen

    In Meister- und Fachwirtlehrgängen lernst du Kostenrechnung, Preiskalkulation, Personaleinsatz und Marketing für Hotel und Restaurant. Dazu kommen Verträge, Steuern und Abgaben im Gastgewerbe. Beispiel: Du kalkulierst den Preis einer Tagungspauschale mit Raummiete, Verpflegung und Personalkosten.

04 · Anbieter

256 Kurse mit aktuellem Termin an 5 Orten

256Kurse mit aktuellem Termin
5Angebotsorte

256 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Blended Learning.

Angebote an 5 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei Prisma Bildungsplattform e. V..

Themen

Hotellerie & GastronomieCGI & 3D-VisualisierungQualitätsmanagementBürokraft & OfficeWirtschaftsenglisch / Business English

05 · Jobs

Hotelfachmann Jobs bundesweit: 7.117 offene Stellen in 45 Tagen

Arbeitsmarkt

Hotelfachmann bundesweit in Zahlen

OFFENE STELLEN7.117bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG83 Tageim Schnitt bis besetzt
ENGPASSjaEngpassberuf

Nutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen.

  • Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.

06 · Kurse

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Redaktion StudySmarter WeiterbildungAktualisiert am 01.10.2026 · So rechnen wir