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Küchenmeister (IHK) mit Existenzgründerseminar (StartUp Navigator
Laut Katalog dauert der Kurs 6–12 Monate und kostet über 10.000 €. Du lernst im Blended Learning. Anbieter ist GrandEdu GmbH.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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01 · Der Kurs
Der Kurs läuft mit 4 Terminen an 4 Orten
Auf einen Blick
- LERNUMFANG
- 6–12 Monate
- KATALOGPREIS
- über 10.000 €
- LERNORT
- Herford
- NÄCHSTER START
- 05.10.2026
- LERNFORM
- Blended Learning
Passt der Kurs zu dir?
- 1Eine abgeschlossene kaufmännische oder verwaltende Ausbildung oder entsprechende Berufspraxis, wie sie die Bildungsträger zur Zulassung erwarten.
- 2Sicheres kaufmännisches Rechnen mit Prozenten, Skonto und Umsatzsteuer.
- 3Für ein eigenes Buchhaltungsbüro nach kaufmännischer Abschlussprüfung oder gleichwertiger Vorbildung drei Jahre Praxis im Buchhaltungswesen mit mindestens sechzehn Wochenstunden (§ 6 Abs. 1 Nr. 1 StBerG).
Das lernst du
- Der Geprüfte Küchenmeister (Chamber of Commerce and Industry - CCI) übernimmt Fach- und Führungsaufgaben in gastronomischen Betrieben und ist mit der Organisation und Steuerung von Küchenbetrieben befasst. Zu den Aufgabenbereichen können die Koordination von Arbeitsprozessen, betriebswirtschaftliche Planung, Warenwirtschaft und Personalführung gehören. Die Qualifikation verbindet gastronomische Fachkenntnisse mit wirtschaftlichen und organisatorischen Kompetenzen.
- Die Weiterbildung vermittelt Kenntnisse in wirtschaftsbezogenen und handlungsspezifischen Bereichen. Dazu gehören unter anderem Ernährung, Warenwirtschaft, Arbeitsorganisation, Mitarbeiterführung und betriebliche Abläufe. Ergänzend werden Grundlagen in DATEV, Inhalte zur Existenzgründung mit Schwerpunkt Social Entrepreneurship sowie Kenntnisse zu digitalen Technologien und Künstlicher Intelligenz (KI) vermittelt.
- 1
Lern- und Arbeitsmethodik
- 2
Wirtschaftsbezogene QualifikationenVolks- und Betriebswirtschaft
- Volkswirtschaftliche Grundlagen
- Betriebliche Funktionen und deren Zusammenwirken
- Existenzgründung und Unternehmensrechtsformen
- Unternehmenszusammenschlüsse
- Rechnungswesen
- Grundlegende Aspekte des Rechnungswesens
- Finanzbuchhaltung
- Kosten- und Leistungsrechnung
- Auswertung betriebswirtschaftlicher Zahlen
- Planungsrechnung
- Recht und Steuern
- Rechtliche Zusammenhänge
- Steuerrechtliche Bestimmungen
- Unternehmensführung
- Betriebsorganisation
- Personalführung
- Personalentwicklung
Alle 5 Themen zeigenWeniger zeigen
- 3
Handlungsspezifische Qualifikationen
- Mitarbeiter führen und fördern
- Personalbedarf analysieren
- Anforderungsprofile und Stellenbeschreibungen erstellen
- Auswahl, Einsatz und Motivation von Mitarbeitern
- Einführung in Aufgabenbereiche und Erteilung von Arbeitsanweisungen
- Qualifizierungsmaßnahmen planen und begleiten
- Mitarbeiter beurteilen und Zeugnisse erstellen
- Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
- Speisen- und Dienstleistungskonzepte entwickeln
- Arbeitsplatzorganisation und Zeitplanung
- Kostenkalkulation und Preisbildung
- Einhaltung von Arbeitssicherheit, Hygiene und Umweltschutz
- Produkte beschaffen und pflegen
- Bezugsquellen erschließen und Angebote vergleichen
- Lagerung und Pflege von Lebensmitteln
- Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzen
- Investitionsplanung begründen
- Energieeffizienz und Umweltschutz berücksichtigen
- Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse anwenden
- Speisenplanung nach Anlass, Zielgruppe und Saison
- Bewertung von Wareneinsatz und Arbeitsaufwand
- Nährstoffanalyse und Nährwerterhaltung
- Gesundheitsbewusste Ernährung und ernährungsbedingte Erkrankungen
- Gäste beraten und Produkte vermarkten
- Verkaufsfördernde Maßnahmen entwickeln
- Individuelle Angebotsgestaltung für besondere Anlässe
- Präsentationstechniken und Verkaufsgespräche anwenden
- 4
DATEV Grundlagen für Küchenmeister
- Grundlagen der Finanzbuchführung
- Einführung in DATEV
- Erfassung und Verarbeitung von Geschäftsvorfällen
- Digitale Belegverarbeitung
- Grundlagen betriebswirtschaftlicher Auswertungen
- Einsatz von DATEV im gastronomischen und kaufmännischen Umfeld
- Grundlagen der Existenzgründung
- Entwicklung und Validierung von Geschäftsideen
- Grundlagen des Social Entrepreneurship
- Entwicklung eines Social Business Modells
- Markt- und Wettbewerbsanalyse
- Finanzierungsmöglichkeiten und Förderprogramme
- Rechtliche und steuerliche Grundlagen
- Erstellung eines Businessplans
- Marketing- und Kommunikationsgrundlagen
- Nachhaltigkeit und Gemeinwohlorientierung
- Wirkungsmessung und Impact Reporting
- Pitch- und Präsentationstechniken
- 5
Digitale Kompetenzen & KI
- Grundlagen digitaler Technologien und Künstlicher Intelligenz
- Überblick über digitale Werkzeuge und KI-Anwendungen
- Einsatzmöglichkeiten digitaler Anwendungen in Küche und Gastronomie
- Digitale Unterstützung bei Organisation, Planung und Dokumentation
- Sachgerechter und verantwortungsbewusster Umgang mit KI-Anwendungen
- Einführung in Lern- und Arbeitstechniken zur strukturierten Vorbereitung auf die Prüfungsanforderungen.
- Ergänzend werden Grundlagen von DATEV und dessen Einsatzmöglichkeiten im betrieblichen Rechnungswesen behandelt.
- 5. Existenzgründerseminar - StartUp Navigator für Social Entrepreneurship
- Das Existenzgründerseminar vermittelt Grundlagen für die Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsideen mit besonderem Bezug zum Social Entrepreneurship.
- Ergänzend werden grundlegende Kenntnisse zu digitalen Technologien und Künstlicher Intelligenz vermittelt. Dabei stehen Einsatzmöglichkeiten digitaler Werkzeuge und KI-Anwendungen im gastronomischen, organisatorischen und kaufmännischen Arbeitsumfeld im Mittelpunkt.
- Digitale Unterstützung bei Speisenplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft
- Einsatzmöglichkeiten von KI bei der Aufbereitung und Strukturierung von Informationen
- Anwendungsmöglichkeiten digitaler Werkzeuge in kaufmännischen Prozessen
Der Kurs
Ablauf, Termine und Lernort
- 1
Herford
05.10.2026 · Blended Learning · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €
- 2
Düsseldorf
05.10.2026 · Blended Learning · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €
- 3
Berlin
05.10.2026 · Blended Learning · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €
- 4
Köln
05.10.2026 · Blended Learning · Vollzeit · 6–12 Monate · über 10.000 €
02 · Kosten & Förderung
Kursgebühr über 10.000 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €
Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.
03 · Gehalt
Buchhalter Gehalt: 4.451 € in der Mitte bundesweit
Die mittlere Hälfte verdient 3.601 € bis 5.641 € brutto im Monat in Vollzeit.
Brutto im Monat
Mitte und Viertel bundesweit
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUnteres Viertel bundesweit3.601 €/Monat
ein Viertel verdient wenigerMitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit4.451 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOberes Viertel bundesweit5.641 €/Monat
ein Viertel verdient mehr3 Schritte vom Kurs in den Beruf
- 1
Belege sicher kontieren
Du ordnest Eingangs- und Ausgangsrechnungen den richtigen Konten zu, buchst Zahlungen und stimmst Debitoren- und Kreditorenkonten ab. Beispiel: Du findest bei der Abstimmung eines Lieferantenkontos eine doppelt gebuchte Rechnung und stornierst sie.
- 2
Mit DATEV und Lexware arbeiten
Softwarekurse zeigen Belegerfassung, Bankabgleich und Auswertungen wie die betriebswirtschaftliche Auswertung in DATEV oder Lexware. Einige schließen mit einem Original-DATEV-Zertifikat ab, das der Kursträger dann im Titel nennt. Beispiel: Du importierst Kontoauszüge in DATEV und ordnest die Zahlungen den offenen Posten zu.
- 3
Zahlungseingänge und Mahnwesen steuern
Du überwachst Zahlungseingänge, bearbeitest Vorgänge im Mahnwesen und erstellst kurzfristige Finanzplanungen, wie es zu den Aufgaben im Berufsprofil gehört. Beispiel: Du stellst der Geschäftsleitung eine Liste überfälliger Kundenrechnungen mit den jeweiligen Mahnstufen zusammen.
04 · Anbieter
GrandEdu GmbH: 565 Kurse mit aktuellem Termin an 31 Orten
565Kurse mit aktuellem Termin
31Angebotsorte
565 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Blended Learning, Virtuelles Klassenzimmer.
Angebote an 31 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei GrandEdu GmbH.
05 · Jobs
Buchhalter Jobs bundesweit: 22.521 offene Stellen in 45 Tagen
Arbeitsmarkt
Buchhalter bundesweit in Zahlen
OFFENE STELLEN22.521bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG72 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE4,1 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSneinkein Engpassberuf
Die Kennzahlen gelten für die Berufsgruppe Rechnungswesen, Controlling und Revision (Spezialisten) in den Referenzdaten 2025. Diese Bundeswerte beschreiben das Berufsfeld insgesamt; sie sagen nicht, wie schnell du persönlich eine Stelle findest.
TippNutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen. Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.
06 · Kurse
2.330 Kurse zum Vergleich
Für eine gute Wahl reichen zwei oder drei der 2.330 Kurse mit gleichem Ziel, die du Punkt für Punkt nebeneinanderlegst.
2.330 Kurse zum Vergleich.
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