Ernährungs­berater*in

Passt der Kurs zu dir?

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   Eigene Trainingserfahrung, ein Erste-Hilfe-Nachweis und je nach Bildungsträger ein mittlerer Schulabschluss oder eine Berufsausbildung.
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   Für Präventionskurse mit Krankenkassenzuschuss die Grundqualifikation, die die Kriterien zum Leitfaden Prävention für Bewegung oder Ernährung vorgeben.
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   Bereitschaft, Belastungswerte, Nährstoffbedarf und Trainingspläne für jede Kundin und jeden Kunden einzeln zu berechnen.

Das lernst du

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   So läuft Ihr Fernlehrgang ab
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   Mit dem ersten Versand erhalten Sie unsere Studieneinführung mit praktischen Tipps zum Lernen, sowie organisatorische Hinweise zum Ablauf des Lehrgangs.
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   Schritt für Schritt bearbeiten Sie die Lehrbriefe und absolvieren die darin enthaltenen Aufgaben.
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   Zum Ende eines jeden Lehrbriefes gehört ein Studientest, den Sie bearbeiten und anschließend benotet von uns zurückbekommen. Die Note des Studientests fließt in die Abschlussnote ein.
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   Nach der Bearbeitung aller Lehrbriefe und Studientests können Sie sich für die Abschlussprüfung anmelden.
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   Nach Bestehen der Abschlussprüfung (in Form einer Klausur) erhalten Sie von uns das Zertifikat.
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   Übrigens: Sie können den Fernlehrgang auch berufsbegleitend (in Teilzeit) absolvieren.
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   So läuft Ihr Fernlehrgang abDer Lehrplan Ernährungsberater*in umfasst insgesamt elf Lehrbriefe in drei Modulen. Das erste Modul ist das Grundlagenmodul und beinhaltet fünf Lehrbriefe. Dieses Modul ist verpflichtend. Des Weiteren besteht der Lehrgang aus zwei weiteren Modulen mit jeweils drei Lehrbriefen, die Sie aus vier Wahlmodulen auswählen können.
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   Nach der Bearbeitung aller Lehrbriefe und Studientest erhalten Sie eine benotete Teilnahmebescheinigung und können sich für die Abschlussprüfung anmelden.
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    Nach Bestehen der Abschlussprüfung (meist in Form einer Klausur) erhalten Sie von uns das Zertifikat.
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    GrundlagenmodulDas Grundlagenmodul enthält zum einen Basiswissen zu Ernährung und Medizin. Die weiteren Lehrbriefe behandeln wichtige Nahrungsmittelgruppen, die in der Ernährung und in der Beratung zentrale Rollen spielen. Fragen zu diesen Nahrungsmittelgruppen werden Ihnen immer wieder begegnen.
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    Lehrbriefe

    Ernährung und Gesundheit
    Medizinische Grundlagen
    Öle und Fette
    Zucker, andere Süßungsmittel und Süßwaren
    Hinweis: Der Kurs "Grundlagenmodul" ist auch einzeln buchbar.
    Wahlmodul 1: Gesund durch ErnährungIn diesem Modul liegt der Fokus auf der Gesundheit. Gesund und nachhaltig Abnehmen gehört mit zu den Hauptthemen in der Ernährungsberatung. Fasten ist für viele Menschen eine gute Möglichkeit, einen Neustart in Bezug auf ihre Ernährungsgewohnheiten zu machen und vielen Krankheiten Paroli zu bieten. Zunehmend mehr Menschen leiden unter Allergien und Unverträglichkeiten. Die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Lebensstil und diesen Erkrankungen lernen Sie ebenfalls in diesem Modul kennen.
    Gesund abnehmen
    Ernährung und Allergien
    Hinweis: Der Kurs "Gesund durch Ernährung" ist auch einzeln buchbar.
    Wahlmodul 2: Selbstständig beraten und anleitenIn diesem Wahlmodul geht es um Ihre Tätigkeit als Ernährungsberater*in. Welche Strategien helfen Ihnen erfolgreich zu sein, wie bauen Sie ein Beratungsgespräch am besten auf und wie bringen Sie Ihr Gegenüber auf einen guten Weg - diese Fragen werden Ihnen in den ersten beiden Lehrbriefen beantwortet. Und schließlich geht es um ganz und gar praktische Tipps in Richtung gesunde und nachhaltige Küche, die Sie an Ihre Kunden*innen weitergeben können.
    Erfolgreich als Berater*in für Ernährung und Gesundheit
    Beratung und Gesprächsführung
    Kochen neu durchdacht - Kreative Lösungen für den Alltag
    Hinweis: Der Kurs "Selbstständig beraten und anleiten" ist auch einzeln buchbar.
    Wahlmodul 3: Alternative ErnährungsformenIm Wahlmodul "alternative Ernährungsformen" werden verschiedene generelle Möglichkeiten der Ernährung vorgestellt und mit ihren Vor- und Nachteilen besprochen. Auf Fragen, wie die folgenden, erhalten Sie in diesen Lehrbriefen Antworten: Welche Besonderheiten bieten asiatische Ernährungskonzepte? Ist eine rohköstliche Ernährung für jeden geeignet? Wann ist eine ketogene Ernährung sinnvoll? Was sind die Vor- und Nachteile von veganer Ernährung? Wie kann sich eine nachhaltige Ernährung in der Zukunft gestalten?
    Ayurvedisch, Raw und andere Ernährungsrichtlinien
    Vegane Ernährung
    Food4Future
    Hinweis: Der Kurs "Alternative Ernährungsformen" ist auch einzeln buchbar.
    Wahlmodul 4: Ernährung von Kindern und JugendlichenDieses Wahlmodul ermöglicht Ihnen, sich auf die Ernährungsberatung von Kindern und Jugendlichen zu spezialisieren. Von den Kleinsten, bei denen die Grundlagen für Geschmack und Essverhalten gelegt werden, bis hin zu Jugendlichen in Familie, Kita und Schule, bei denen ganz andere Essbedürfnisse und Verhaltensweisen bestehen, werden die "Knackpunkte" besprochen und Sie bekommen viele Tipps und Anregungen, um auch die schwierigsten Tischgäste locken und begeistern zu können.
    Kinderernährung
    Prägung, Entwicklung und Steuerung des Essverhaltens
    Kita- und Schulverpflegung
    Hinweis: Der Kurs "Ernährung von Kindern und Jugendlichen" ist auch einzeln buchbar.

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   Online

   Fernlehrgang · Vollzeit · 3–6 Monate · 1.000–5.000 €

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   Online

   Fernlehrgang · Teilzeit · 6–12 Monate · 1.000–5.000 €

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   Online

   Fernlehrgang · Teilzeit · 1–3 Monate · bis 500 €

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

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   Training und Ernährung aus einer Hand

   Ernährungs- und Fitnessberater analysieren Trainings- und Essgewohnheiten, führen Leistungschecks durch und erstellen Pläne für Ziele wie Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung. Kombikurse wie der Gesundheitstrainer mit Fitness- und Ernährungslizenz bereiten auf beide Seiten vor. Beispiel: Für einen Hobbyläufer vor seinem ersten Halbmarathon stimmst du Laufumfang und Kohlenhydrate in den letzten Wochen aufeinander ab.

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   Eine Zielgruppe genau kennen

   Spezialkurse behandeln Kinderernährung, Ernährungs- und Bewegungspädagogik für Kinder, Sporternährung oder vegetarische und vegane Kostformen. Damit berätst du eine klar umrissene Gruppe im Verein, in der Kita oder im Studio. Beispiel: Mit dem Trainer einer Jugendmannschaft planst du Getränke und Snacks für einen langen Turniertag.

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   Tracking und Apps einbeziehen

   Einige Kurse verbinden das Thema mit Technik, etwa Fitness-Apps, Wearables und Aktivitäts-Tracking oder App-Entwicklung mit Kotlin und Swift. Sie richten sich an Trainer, die Daten ihrer Kundschaft nutzen, und an Entwickler von Gesundheits-Apps. Beispiel: Du liest Schrittzahlen und Pulsdaten aus den Wearables deiner Kundinnen aus und passt danach den Wochenplan an.

Themen

Arbeitsmarkt

Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit in Zahlen