Ernährungsberater für vegetarische und vegane Ernährung Weiterbildung bei Education partners GmbH

Über die Weiterbildung

Education partners GmbH führt Ernährungsberater für vegetarische und vegane Ernährung mit Kursort Lippstadt als Berufliche Qualifizierung im KURSNET-Katalog. Die Förderung wird vor Kursbeginn individuell durch die Agentur für Arbeit geprüft.

Dauer: 6–12 Monate (Vollzeit, Hybrid Learning). Standorte u. a.: Lippstadt, Recklinghausen, Hamburg. Ohne Förderung: 1.000–5.000 € – bei vollständiger Bewilligung können die notwendigen Kurskosten zu 100 % übernommen werden.

Beschreibung des Anbieters

Vegetarische und vegane Ernährungsformen gewinnen zunehmend an Bedeutung und sind längst kein Nischenthema mehr. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine pflanzenbasierte Ernährung, sei es aus gesundheitlichen Gründen, aus ethischer Überzeugung oder aufgrund religiöser Hintergründe. Damit steigt auch der Bedarf an fundierter, wissenschaftlich basierter Ernährungsberatung, die individuelle Lebenssituationen berücksichtigt und gleichzeitig eine sichere Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen gewährleistet. Diese Weiterbildung vermittelt Dir genau dieses Fachwissen und befähigt Di

Im ersten Teil der Weiterbildung entwickelst Du ein umfassendes Verständnis der Ernährungswissenschaften. Du beschäftigst Dich mit den Grundlagen der Anatomie des Verdauungstrakts und der Ernährungsphysiologie und lernst, wie Nährstoffe im Körper verarbeitet werden. Darüber hinaus setzt Du Dich mit allgemeinen Ernährungsempfehlungen auseinander, insbesondere den Richtlinien der DGE, und lernst, verschiedene Ernährungsformen sachlich einzuordnen. Auch Themen wie Übergewicht, dessen Ursachen, Folgen und mögliche ernährungstherapeutische Ansätze werden ausführlich behandelt, um eine ganzheitliche

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Methodik der Ernährungsberatung. Du lernst, wie Beratungsgespräche strukturiert aufgebaut werden, wie Du individuelle Ziele ermittelst und wie Du Menschen bei der nachhaltigen Umstellung ihrer Ernährung professionell begleitest. Zudem erhältst Du einen Einblick in die Möglichkeiten der Selbstständigkeit als Ernährungsberater.

Im zweiten Teil der Weiterbildung liegt der Fokus auf vegetarischen und veganen Ernährungsformen. Du lernst die Grundlagen, Geschichte und unterschiedlichen Ausprägungen dieser Ernährungsweisen kennen und setzt Dich intensiv mit deren praktischer Umsetzung auseinander. Dabei werden sowohl Chancen als auch mögliche Risiken thematisiert, insbesondere im Hinblick auf ernährungsabhängige Erkrankungen und besondere Lebenssituationen.