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Ernährung bei Lactose- Fructose- und Histaminintoleranz

Laut Katalog dauert der Kurs bis 1 Monat und kostet 500–1.000 €. Du lernst im Fernunterricht. Anbieter ist Education partners GmbH.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, als Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit
2.840 €
3.632 €
4.432 €
Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 2.000 €

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01 · Der Kurs

Der Kurs hat 2 Termine

Auf einen Blick

LERNUMFANG
bis 1 Monat
KATALOGPREIS
500–1.000 €
LERNORT
Online
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LERNFORM
Fern­unterricht

Passt der Kurs zu dir?

  1. 1
    Eigene Trainingserfahrung, ein Erste-Hilfe-Nachweis und je nach Bildungsträger ein mittlerer Schulabschluss oder eine Berufsausbildung.
  2. 2
    Für Präventionskurse mit Krankenkassenzuschuss die Grundqualifikation, die die Kriterien zum Leitfaden Prävention für Bewegung oder Ernährung vorgeben.
  3. 3
    Bereitschaft, Belastungswerte, Nährstoffbedarf und Trainingspläne für jede Kundin und jeden Kunden einzeln zu berechnen.

Das lernst du

  • Die Zahl der Menschen, die mit Nahrungsmittelintoleranzen wie Laktose-, Fruktose- oder Histaminintoleranz in die Ernährungsberatung kommen, nimmt stetig zu. Die Ursachen dafür sind bislang nicht eindeutig geklärt. Für die Ernährungsberatung stellt dies jedoch eine anspruchsvolle Aufgabe dar, da Betroffene häufig bereits einen langen Leidensweg hinter sich haben. Neben den eigentlichen Intoleranzen spielen oft auch begleitende Faktoren wie eine gestörte Darmflora eine wichtige Rolle, die in der Beratung unbedingt berücksichtigt werden sollten.
  • Ziel dieser Weiterbildung ist es, ein fundiertes Verständnis für die unterschiedlichen Formen von Intoleranzen zu vermitteln und praxisnahe Handlungskompetenzen für die Ernährungsberatung zu entwickeln. Du lernst die Hintergründe der einzelnen Krankheitsbilder kennen und erfährst, wie sich diese im Alltag der Betroffenen äußern können. Dabei steht insbesondere die sichere Einordnung von Symptomen und Lebensmittelreaktionen im Vordergrund.
  • Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der praktischen Umsetzung in der Ernährungsberatung. Du lernst, wie geeignete Lebensmittel ausgewählt werden und wie individuelle Ernährungspläne bei einzelnen sowie kombinierten Intoleranzen gestaltet werden können. Besonders wichtig ist dabei die differenzierte Betrachtung, da sich mehrere Unverträglichkeiten überschneiden und gegenseitig beeinflussen können.
  • Darüber hinaus erhältst Du konkrete Tipps für die Beratungspraxis, um Betroffene im Alltag sicher zu begleiten. Auch die darmfreundliche Ernährung spielt eine zentrale Rolle, da sie zur Stabilisierung der Verdauung und zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens beitragen kann.
  1. 1

    Grundlagen der Intoleranzen

    • Einführung in Laktose-, Fruktose- und Histaminintoleranz
    • Unterschied zwischen Intoleranzen und Allergien
    • Krankheitsbilder und typische Symptome
    • Ursachen und Entstehungsmechanismen
  2. 2

    Ernährung bei einzelnen Intoleranzen

    • Laktoseintoleranz und geeignete Lebensmittel
    • Fruktosemalabsorption und Ernährungskonzepte
    • Histaminintoleranz und histaminarme Ernährung
    • Lebensmittelverträglichkeit im Überblick
Alle 4 Themen zeigenWeniger zeigen
  1. 3

    Kombination mehrerer Intoleranzen

    • Herausforderungen bei Mehrfachintoleranzen
    • Erstellung individueller Ernährungspläne
    • Lebensmittelauswahl bei komplexen Unverträglichkeiten
    • Strategien zur Symptomreduktion
  2. 4

    Praxis und darmfreundliche Ernährung

    • Darmgesunde und schonende Ernährung
    • Bedeutung der Darmflora

Alltagstaugliche Umsetzung

  • Beratungstipps für die Praxis

Der Kurs

Ablauf, Termine und Lernort

  1. 1

    Online

    Fernunterricht · Teilzeit · bis 1 Monat · 500–1.000 €

  2. 2

    Online

    Fernunterricht · Vollzeit · bis 1 Monat · 500–1.000 €

02 · Kosten & Förderung

Kursgebühr 500–1.000 €, mit bewilligtem Bildungsgutschein 0 €

Dieser Kurs ist im Katalog als förderfähig gekennzeichnet.

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

FÖRDERUNGBildungsgutschein: Voraussetzungen und Ablauf→FÖRDERUNGAufstiegs-BAföG→FÖRDERUNGAVGS oder Bildungsgutschein→FÖRDERUNGAlle Förderwege im Vergleich→FÖRDERUNGFörderung für Fitness & Ernährung→

03 · Gehalt

Ernährungs- und Fitnessberater Gehalt: 3.632 € in der Mitte bundesweit

Die mittlere Hälfte verdient 2.840 € bis 4.432 € brutto im Monat in Vollzeit.

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Unteres Viertel bundesweit2.840 €/Monat
ein Viertel verdient weniger
Mitte aller Vollzeitbeschäftigten bundesweit3.632 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Oberes Viertel bundesweit4.432 €/Monat
ein Viertel verdient mehr

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

  1. 1

    Training und Ernährung aus einer Hand

    Ernährungs- und Fitnessberater analysieren Trainings- und Essgewohnheiten, führen Leistungschecks durch und erstellen Pläne für Ziele wie Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung. Kombikurse wie der Gesundheitstrainer mit Fitness- und Ernährungslizenz bereiten auf beide Seiten vor. Beispiel: Für einen Hobbyläufer vor seinem ersten Halbmarathon stimmst du Laufumfang und Kohlenhydrate in den letzten Wochen aufeinander ab.

  2. 2

    Eine Zielgruppe genau kennen

    Spezialkurse behandeln Kinderernährung, Ernährungs- und Bewegungspädagogik für Kinder, Sporternährung oder vegetarische und vegane Kostformen. Damit berätst du eine klar umrissene Gruppe im Verein, in der Kita oder im Studio. Beispiel: Mit dem Trainer einer Jugendmannschaft planst du Getränke und Snacks für einen langen Turniertag.

  3. 3

    Tracking und Apps einbeziehen

    Einige Kurse verbinden das Thema mit Technik, etwa Fitness-Apps, Wearables und Aktivitäts-Tracking oder App-Entwicklung mit Kotlin und Swift. Sie richten sich an Trainer, die Daten ihrer Kundschaft nutzen, und an Entwickler von Gesundheits-Apps. Beispiel: Du liest Schrittzahlen und Pulsdaten aus den Wearables deiner Kundinnen aus und passt danach den Wochenplan an.

04 · Anbieter

Education partners GmbH: 234 Kurse mit aktuellem Termin an 9 Orten

234Kurse mit aktuellem Termin
9Angebotsorte

234 Kurse mit aktuellem Termin in unserem Vergleich. Lernformen: Blended Learning, Fernunterricht, Online-Seminar.

Angebote an 9 Orten; in der Kurssuche wählst du den Lernort und Termin bei Education partners GmbH.

Themen

Fitness & ErnährungKI & Machine LearningErzieherSocial Media Marketing & ManagementOnline-Marketing

05 · Jobs

Jobs bundesweit: 485 offene Stellen in 45 Tagen

Arbeitsmarkt

Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit in Zahlen

OFFENE STELLEN485bundesweit, letzte 45 Tage
BESETZUNG94 Tageim Schnitt bis besetzt
ARBEITSLOSENQUOTE5,0 %Berufsgruppe, bundesweit
ENGPASSneinkein Engpassberuf

Die Kennzahlen gelten für die Berufsgruppe Ernährungs-,Gesundheitsberatung,Wellness (Fachkräfte) in den Referenzdaten 2025. Diese Bundeswerte beschreiben das Berufsfeld insgesamt; sie sagen nicht, wie schnell du persönlich eine Stelle findest.

TippNutze diese Orientierung für deinen Kursvergleich: Markiere in drei bis fünf Stellenanzeigen die wiederkehrenden Anforderungen. Ein Kurs mit Praxis, dem passenden Nachweis und einem realistischen Zugang zur Zielrolle ist aussagekräftiger als ein allgemeines Versprechen guter Jobchancen.

06 · Kurse

151 Kurse zum Vergleich

Für eine gute Wahl reichen zwei oder drei der 151 Kurse mit gleichem Ziel, die du Punkt für Punkt nebeneinanderlegst.

151 Kurse zum Vergleich.

151Kurse
ErnährungsberaterMedical Fitness Academy · Berlin · Präsenzunterricht
  • 5.000–10.000 €
  • Vollzeit
  • 3–6 Monate
  • Start Läuft bereits · Einstieg anfragen
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Redaktion StudySmarter WeiterbildungAktualisiert am 01.10.2026 · So rechnen wir