Ernährungs­berater

Passt der Kurs zu dir?

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   Eigene Trainingserfahrung, ein Erste-Hilfe-Nachweis und je nach Bildungsträger ein mittlerer Schulabschluss oder eine Berufsausbildung.
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   Für Präventionskurse mit Krankenkassenzuschuss die Grundqualifikation, die die Kriterien zum Leitfaden Prävention für Bewegung oder Ernährung vorgeben.
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   Bereitschaft, Belastungswerte, Nährstoffbedarf und Trainingspläne für jede Kundin und jeden Kunden einzeln zu berechnen.

Das lernst du

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   Ernährungsberater Professional - Vier Lizenzen
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   Ernährungsberater Professional - Hauptzertifikat
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   Ernährungsberater B-Lizenz
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   Ernährungsberater A-Lizenz
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   Berater für Sporternährung-Lizenz
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   Fachberater für med. Nutrition-Lizenz
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   (optional - Berater für Gewichtsmanagement und Berater für vegane und vegetarische Ernährung)
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   Lehrgangsinhalte

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   Diese Lizenz ist eine Basisqualifikation und dient als optimaler Einstieg in den Bereich der Ernährungsberatung. Hier ein Auszug aus den Lehrgangsinhalten

   Bausteine der Ernährung: Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe
   Anatomie, Physiologie und Ernährung (Weg der Nahrung durch den Körper)
   Ernährungszustand und -analyse (BMI, THQ, Ernährungsprotokolle usw.)
   Energiebedarf und Energieumsatz
   Ernährungsempfehlungen der DGE,…

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    Mit dieser Lizenz verfügst Du über großes Know-how und Tools, um die Ernährungs- und Lebenssituation deiner Klienten zu analysieren und optimieren. Hier ein Auszug aus den Lehrgangsinhalten

    Psychische, kulturelle und soziale Faktoren der Ernährung
    Verdauung und Resorption der Nährstoffe
    Nährstoffe: Makro-, Mikronährstoffe, Genussmittel, Wasser
    Lebensmittel: pflanzliche und tierische Lebensmittel, Zusatz- und Fremdstoffe, Mikroorganismen
    Lebensmittelsicherheit, Bio-Produkte, Kräuter
    Ausgewogene Ernährung, Ernährung am Arbeitsplatz
    Alternative Ernährungsformen
    Richtiges Ernährungstraining und -beratung: Analyse, Ressourcen, Planung, Einkauf, Zubereitung
    Coach für vegane und vegetarische Ernährung
    Trainer für Gewichtsmanagement,…

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    Mit dieser Lizenz verfügst Du über Fachkenntnisse für den Einsatz der Ernährung als Präventionsmaßnahme. Hier ein Auszug aus den Lehrgangsinhalten

    Ernährung und Gesundheit
    Spezielle medizinische Aspekte der Ernährung
    Nahrungs­mittelunverträglichkeiten
    Ernährung als präventive Maßnahme
    Essstörungen und andere ernährungsbedingte Krankheiten
    Stress und Ernährung
    Ernährung bei speziellen Zielgruppen,…

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   Berlin

   31.08.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 3–6 Monate · 5.000–10.000 €

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   Berlin

   31.08.2026 · Präsenzunterricht · Vollzeit · 6–12 Monate · 5.000–10.000 €

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

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   Training und Ernährung aus einer Hand

   Ernährungs- und Fitnessberater analysieren Trainings- und Essgewohnheiten, führen Leistungschecks durch und erstellen Pläne für Ziele wie Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung. Kombikurse wie der Gesundheitstrainer mit Fitness- und Ernährungslizenz bereiten auf beide Seiten vor. Beispiel: Für einen Hobbyläufer vor seinem ersten Halbmarathon stimmst du Laufumfang und Kohlenhydrate in den letzten Wochen aufeinander ab.

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   Eine Zielgruppe genau kennen

   Spezialkurse behandeln Kinderernährung, Ernährungs- und Bewegungspädagogik für Kinder, Sporternährung oder vegetarische und vegane Kostformen. Damit berätst du eine klar umrissene Gruppe im Verein, in der Kita oder im Studio. Beispiel: Mit dem Trainer einer Jugendmannschaft planst du Getränke und Snacks für einen langen Turniertag.

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   Tracking und Apps einbeziehen

   Einige Kurse verbinden das Thema mit Technik, etwa Fitness-Apps, Wearables und Aktivitäts-Tracking oder App-Entwicklung mit Kotlin und Swift. Sie richten sich an Trainer, die Daten ihrer Kundschaft nutzen, und an Entwickler von Gesundheits-Apps. Beispiel: Du liest Schrittzahlen und Pulsdaten aus den Wearables deiner Kundinnen aus und passt danach den Wochenplan an.

Themen

Arbeitsmarkt

Ernährungs- und Fitnessberater bundesweit in Zahlen