Weiterbildung zum/​zur Küchenfachverkäufer/​in

Passt der Kurs zu dir?

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   Wer erstmals gewerbsmäßig mit bestimmten Lebensmitteln arbeitet, braucht nach § 43 IfSG vorher eine Belehrung und Bescheinigung des Gesundheitsamts.
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   Für den Verkauf freiverkäuflicher Arzneimittel außerhalb der Apotheke muss nach § 50 AMG je Betriebsstelle eine Person mit nachgewiesener Sachkenntnis da sein.
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   Für die Fachwirtprüfung brauchst du eine kaufmännische Ausbildung und einschlägige Berufspraxis oder ohne Abschluss fünf Jahre einschlägige Tätigkeit im Handel.

Das lernst du

Förderwege

Wer deinen Kurs zahlt

Brutto im Monat

Mitte und Viertel bundesweit

3 Schritte vom Kurs in den Beruf

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   Warenwirtschaft und Bestände steuern

   Du buchst Wareneingänge im Warenwirtschaftssystem, prüfst Bestände auf Menge und Qualität und erkennst Artikel, die sich nicht verkaufen. Daraus leitest du Nachbestellungen und Preisaktionen ab. Beispiel: Du stellst fest, dass eine gefragte Größe ständig fehlt, und passt die Bestellmenge für die nächste Lieferung an.

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   Beraten, kassieren und Reklamationen klären

   Im Beratungsmodul übst du, Kundenwünsche zu erfragen, Alternativen anzubieten und Reklamationen sachlich zu bearbeiten. Kassenabrechnung und Kassenpass gehören in Servicekursen für Textil- und Lebensmittelhandel dazu. Beispiel: Du nimmst eine defekte Kaffeemaschine zurück, prüfst den Kassenbon und klärst mit der Kundin Reparatur oder Ersatz.

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   Personal und Umsatz einer Filiale planen

   Fachwirt-Lehrgänge behandeln Personaleinsatz, Ausbildung im Betrieb, Umsatz- und Kostenplanung sowie Marketing für den Standort. Damit bereitest du dich auf die Leitung einer Filiale oder Abteilung vor. Beispiel: Du erstellst einen Dienstplan für das Weihnachtsgeschäft und stellst die Personalkosten dem geplanten Umsatz gegenüber.

Themen

Arbeitsmarkt

Kaufmann im Einzelhandel bundesweit in Zahlen