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Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend · Hochschule AnhaltFernstudium · Deutschland

Studienberatung Zur Hochschule

Hochschule Anhalt · Master

Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend an der Hochschule Anhalt

Berufsbegleitender Master für alle, die Lebensmittelproduktion auf Ingenieursniveau gestalten wollen.

Kostenlose Studienberatung

M.Eng.

Master of Engineering · Weiterbildung

ECTS-Punkte

4 Sem.

Regelstudienzeit 2 Jahre

Überblick Module Zulassung Kosten StudySmarter Jobgarantie Karriere & Gehalt Arbeitsmarkt International FAQ

StudySmarter Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Der berufsbegleitende Master Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Anhalt vermittelt dir umfangreiche, vertiefende Kenntnisse und Fertigkeiten für die Lebensmittelproduktion. Du lernst, fortgeschrittene wissenschaftliche Methoden und Erkenntnisse fachübergreifend anzuwenden, Probleme frühzeitig zu erkennen und auch komplexe Herausforderungen zu analysieren und passgenaue Lösungen zu entwickeln. Es dauert 4 Semester und startet nur zum Wintersemester. Die Unterrichtssprache ist Deutsch, der Abschluss ist der Master of Engineering (M.Eng.). Du erwirbst 90 ECTS-Punkte. Die Studienform ist berufsbegleitend, das Studium wird auch als Fernstudium und in Teilzeit angeboten.

Ein besonderes Merkmal: Die Ausbildung wird parallel in zwei Studiengängen angeboten. Mit der Rückmeldung zum 2. Semester entscheidest du dich entweder für den Studiengang Prozesstechnik oder für den Studiengang Lebensmitteltechnologie. So kannst du deinen Schwerpunkt nach deinen Interessen wählen.

Module laut Studien- und Prüfungsordnung der Hochschule Anhalt. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.

WeiterZulassung & Zugangswege

Zulassung & Zugangswege

Auswahlverfahren mit EignungsprüfungLaut Hochschule Anhalt: Auswahlverfahren – Feststellungsverfahren bei Abschlussnote > 2,5; ggf. Eignungsgespräch.

FristenBewerbungsfrist Wintersemester (nationale Bewerbende): 15.01.–01.09.; Bewerbungsfrist Wintersemester (internationale Bewerbende): 15.03.–15.08.; Einschreibung Wintersemester: 15.07. bis 30.09.

ZulassungsmodusAuswahlverfahren (Feststellungsverfahren bei Abschlussnote > 2,5; ggf. Eignungsgespräch)

UnterrichtsspracheDeutsch

Studienbeginnnur Wintersemester

Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.

Wie die Plätze vergeben werden

Das Auswahlverfahren

Auswahlverfahren (Feststellungsverfahren bei Abschlussnote > 2,5; ggf. Eignungsgespräch) (Abschlussnote ≤ 2,5 – Zulassung möglich; Abschlussnote > 2,5 – geht in das Feststellungsverfahren)

Was du mitbringen musst

qualifizierter Hochschulabschluss in Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbaren Studiengängen mit einer Regelstudienzeit von mindestens 6 Semestern; Eine auf dem Erststudienabschluss aufbauende qualifizierte berufspraktische Erfahrung von i.d.R. nicht unter einem Jahr ist nachzuweisen; Deutsch auf Niveaustufe B2 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens, wenn Hochschulzugangsberechtigung und Hochschulabschluss nicht in einem deutschsprachigen Studiengang erworben wurden (Bewerber:innen ohne deutschsprachigen HZB/Abschluss); Bei vergleichbaren Studiengängen oder weniger als 210 Credits können durch die Studienfachberatung Anpassungsmodule auferlegt werden (Bewerber:innen mit vergleichbarem Abschluss oder <210)

Zulassung laut Hochschule

Auswahlverfahren 1. Note des Erststudienabschlusses: Abschlussnote ≤ 2,5 - Zulassung möglich Abschlussnote > 2,5 - geht in das Feststellungsverfahren 2. weitere Kriterien: ggf. Eignungsgespräch

Bewerbungsseite der Hochschule

Bewerbungsguide

So bewirbst du dich auf Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend

Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.

Deine Fristen

Bewerbungsfrist Wintersemester (nationale Bewerbende)15.01.–01.09.

Bewerbungsfrist Wintersemester (internationale Bewerbende)15.03.–15.08.

Einschreibung Wintersemester15.07. bis 30.09.

Studienbeginnnur Wintersemester

Termine laut Hochschule.

Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung

Hochschulzugangsberechtigung bzw. erster akademischer Abschluss
Lebenslauf (akademischer und beruflicher Werdegang)
bei Hochschulwechsel: Exmatrikulationsbescheinigung, ggf. Unbedenklichkeitsbescheinigung (bei Hochschulwechsel)
Passfoto (35x45 mm, 300 dpi) für die Immatrikulation (Zugelassene)
Ausweisdokument für die Immatrikulation (Zugelassene)

Sprachnachweis anerkannt: DSH2, TestDaF-4xTDN4, ggf. gleichwertige Sprachnachweise, Deutsch auf Niveaustufe B2 im Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen, Deutsche Sprachprüfung für den Hochschulzugang, TestDaF Niveaustufe 4 oder ggf. gleichwertige Nachweise

Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.

Auswahlverfahren (Feststellungsverfahren bei Abschlussnote > 2,5; ggf. Eignungsgespräch)

Zur Zulassung gehört ein Eignungsverfahren der Hochschule. Richtiges Bewerberportal ermitteln. Registrieren im ermittelten Bewerberportal. Alle erforderlichen Dokumente hochladen. Bewerbung absenden.

Schritt für Schritt

1
Richtiges Bewerberportal ermitteln
2
Registrieren im ermittelten Bewerberportal
3
Alle erforderlichen Dokumente hochladen
4
Bewerbung absenden

Kostenlose Studienberatung Bewerbungsseite der Hochschule Anhalt

WeiterKosten & Finanzierung

Kosten & Finanzierung

Was das Studium kostetDetails bei Hochschule Anhalt →

Studiengebühren1.056 € pro Semester

Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)

Ein Studienjahr im VergleichStudiengebühren der Hochschule plus Lebenshaltung nach dem Ansatz des Bundes, pro Jahr

HochschuleLebenshaltung

Studiengebühren

14.016 €

Kosten pro Studienjahr
Gruppe	Hochschule	Lebenshaltung	Gesamt
Studiengebühren	2.112 €	11.904 €	14.016 €

Drei Quellen

So kannst du dein Studium finanzieren

Drei Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.

Günstigstes zuerst ↓

Geschenkt, mit Bewerbung

Stipendien suchen

Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.

Stipendien ansehen →

Selbst verdient

Werkstudentenjob

Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Deutschland und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.

Stellen ansehen →

Kostet Zinsen

Studienkredit nur für die Lücke

Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.

Kredite vergleichen

Lohnt sich das Studium gegenüber einer Ausbildung?

Rechnung von StudySmarter: Studienkosten 24.000 € (2 Studienjahre, Semesterbeitrag und 992 € Lebenshaltung im Monat) und Median-Gehalt 73.000 € mit Studium gegen 43.000 € mit Ausbildung (BA-Entgeltatlas).

So liest du die Kurve: In den ersten Berufsjahren liegt die Ausbildung vorn, denn sie zahlt ab dem ersten Tag ein volles Gehalt, während das Studium zunächst Zeit und Geld kostet (roter Bereich). Sobald das höhere akademische Einkommen diesen Vorsprung aufgeholt hat, kippt die Gesamtbilanz ins Plus (grüner Bereich), und der Abstand wächst danach mit jedem weiteren Berufsjahr.

Zahlt sich meist aus: nach rund 6 Jahren im Plus

Mit StudiumMit AusbildungStudium im RückstandStudium im Plus

Die wichtigsten Zahlen

73.000 € zu 43.000 € Median-Jahresgehalt mit Studium gegen Ausbildung im selben Berufsfeld, rund 30.000 € mehr pro Jahr nach dem Abschluss.
−110k € größter Rückstand direkt nach dem Abschluss, aus Studienkosten und dem zunächst fehlenden Gehalt.
rund 6 Jahre bis zum Break-even; ab dann liegt das Studium in der kumulierten Bilanz vorn.
+1012k € Gesamtvorsprung des Studiums bis Jahr 40, danach wächst der Abstand weiter.

Kumulierte Netto-Bilanz: akademischer Master-Median (73.000 €/Jahr) gegen den Fachkraft-Median (43.000 €/Jahr) im selben Berufsfeld, abzüglich Semesterbeitrag und rund 992 € Lebenshaltung im Monat während der 2 Studienjahre. Reale Gehälter hängen von Betrieb, Region und Verlauf ab.

WeiterKarriere & Gehalt

Deine StudySmarter Jobgarantie

StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.

StudySmarter Jobgarantie 6 Monate

Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.

Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.

So sicherst du sie dir

Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium

Alle Bedingungen findest du in den Teilnahmebedingungen.

Ohne Zusatzkosten Automatisch dabei. Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive. Infomaterial anfordern

Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Mit dem Master in Lebensmitteltechnologie stehen dir viele Türen offen. Du kannst in der Ernährungswirtschaft und ihrer Zulieferindustrie arbeiten, im Maschinen- und Anlagenbau für die Lebensmittelproduktion, in der Verpackungstechnik, in Ingenieur- und Planungsbüros, im öffentlichen Dienst, in der Kosmetikherstellung oder in der Wirtschaftsberatung. Auch Tätigkeiten in Entwicklung und Management sind möglich.

EinstiegNach dem Bachelor steigst du als Projektingenieur oder Spezialist in der Lebensmittelindustrie ein.
AufstiegMit dem Master übernimmst du Führungsaufgaben, leitest Projekte oder verantwortest ganze Produktionsbereiche.
ExperteDu kannst dich zum gefragten Spezialisten für bestimmte Technologien oder Qualitätsmanagement entwickeln oder in die Beratung wechseln.

72.612 €Median im Berufsfeld Berufe i.d. LebensmittelherstellungBruttojahresgehalt, bundesweit

55.128 € · Berufseinstieg92.112 € · obere Spanne

Was dir dieser Abschluss bringt

Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.

Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.

Wie gefragt ist das Berufsfeld?

Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 83 Tage unbesetzt.

83 Tagedieses Berufsfeld

unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage

Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.

Gehalts-Check öffnen CV-Check starten

Nach dem Abschluss

Arbeitsmarkt und offene Stellen für Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend.

Aktuelle Stellen zu Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend bundesweit

Werkstudent Produktion - Produktionstechnik, Lebensmitteltechnologie, Prozesstechnik (w/m/d) - For German Resident OnlyBonback GmbH & Co. KG · Übach-PalenbergWerkstudent PRO Studium - Duales Studium Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie (m/w/d)Hochwald Foods GmbH · ThalfangVollzeit Assistent der Geschäftsleitung - Lebensmitteltechnologie (m/w/d)Sauels Aktiengesellschaft · KempenVollzeit Betriebsingenieur für Lebensmitteltechnologie (m/w/d)Doehler GmbH · BerbersdorfVollzeit

Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →

Arbeitsmarkt & Zukunft

Die Lebensmittelbranche ist ein stabiler Wachstumsmarkt. Durch steigende Anforderungen an Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit werden Fachkräfte mit vertieftem Wissen in Lebensmitteltechnologie und Prozessoptimierung stark nachgefragt. Deine Fähigkeiten, komplexe Probleme zu lösen und Prozesse zu verbessern, machen dich zu einem gefragten Experten.

KI nimmt dir ab

Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt

Überwachung von Produktionsparametern und Qualitätskontrolle in Echtzeit
Analyse großer Datenmengen zur Prozessoptimierung
Vorhersage von Wartungsbedarf bei Anlagen
Automatisierung von Routineaufgaben in der Qualitätssicherung

Bleibt beim Menschen

Wofür der Abschluss dich ausbildet

Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
Bewertung von Risiken und strategische Entscheidungen
Kommunikation mit Lieferanten, Kunden und Behörden
Kreative Problemlösung bei unerwarteten Herausforderungen

Genau darauf bereiten Module wie Ausgewählte Themen der Mathematik, Statistik und Numerik, Kalkulation und Finanzierung für Masterstudierende und Misch- und Rührtechnik vor.

Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.

Passende Jobs ansehen

WeiterTools & Rechner

Tools & Rechner

Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.

GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.

WeiterDie Hochschule im Profil

Die Hochschule im Profil

Hochschule Anhalt

FernstudiumDeutschland

Mit rund 7.100 Studierenden gehört die Hochschule Anhalt zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 47 %, 35 % kommen aus dem Ausland.

Zum Hochschulprofil →

Menschen

7.071Studierende

47 %Frauenanteil

35 %Internationale

Chancen

983Erstsemester pro Jahr

Stärken und Hinweise

Stärken

Der Studiengang bietet eine fundierte ingenieurwissenschaftliche Weiterbildung mit klarem Fokus auf die Lebensmittelproduktion.

Worauf du achten solltest

Beachte, dass du für die Zulassung eine mindestens einjährige einschlägige Berufserfahrung nachweisen musst.

WeiterPasst Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend zu dir?

Passt Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend zu dir?

Der Master passt zu dir, wenn du:

Das solltest du mitbringen

bereits einen Bachelor in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fach hast und dich weiterqualifizieren willst.
Berufserfahrung mitbringst und dein Wissen auf das nächste Level heben möchtest.
Interesse an der Optimierung von Produktionsprozessen und der Entwicklung neuer Lebensmittel hast.
eine Führungsposition in der Lebensmittelbranche anstrebst.

WeiterStudying Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend at Hochschule Anhalt from abroad

For international students

Studying Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend at Hochschule Anhalt from abroad

What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.

Admission

GermanLanguage of instruction

TestDaF · TestDaF 4Recognised language certificates

Cost

1.056 € pro SemesterTuition, published by the university

11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa

Work & stay

140 / 280Full / half working days per year alongside study

18 monthsResidence permit to find a job after graduating

From choice to enrollment

Five steps in the right order

1
Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
2
Clarify admissionRecognised language certificates: DSH2, TestDaF-4xTDN4, ggf. gleichwertige Sprachnachweise (für internationale Bewerber) (internationale Bewerber:innen). Also check that your first degree is recognised.
3
Submit your applicationApplications run through SSC-Portal für nationale Bewerbende. Keep the deadline for your intake in view early.
4
Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
5
Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.

International applicants at Hochschule Anhalt Federal portal: requirements Student visa

Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.

Your first-year budget

Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month

The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.

Language of instructionGermanAccepted: DSH2, TestDaF-4xTDN4, ggf. gleichwertige Sprachnachweise, Deutsch auf Niveaustufe B2 im Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen, Deutsche Sprachprüfung für den Hochschulzugang, TestDaF Niveaustufe 4 oder ggf. gleichwertige Nachweise

Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days

Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany

Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.

Budget planner →

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Architectural And Cultural HeritageMaster · Dessau-Roßlau

Architectural Cultural HeritageMaster · Köthen

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ImmobilienbewertungMaster · Köthen

LebensmitteltechnologieMaster · Köthen

Prozesstechnik (Fernstudium)Master · Köthen

Steuer- und RechnungswesenMaster · Köthen

Häufige Fragen

Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?

Qualifizierter Hochschulabschluss in Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbaren Studiengängen mit einer Regelstudienzeit von mindestens 6 Semestern; Eine auf dem Erststudienabschluss aufbauende qualifizierte berufspraktische Erfahrung von i.d.R. nicht unter einem Jahr ist nachzuweisen; Deutsch auf Niveaustufe B2 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens, wenn Hochschulzugangsberechtigung und Hochschulabschluss nicht in einem deutschsprachigen Studiengang erworben wurden (Bewerber:innen ohne deutschsprachigen HZB/Abschluss); Bei vergleichbaren Studiengängen oder weniger als 210 Credits können durch die Studienfachberatung Anpassungsmodule auferlegt werden (Bewerber:innen mit vergleichbarem Abschluss oder <210).

Wie läuft die Zulassung?

Auswahlverfahren (Feststellungsverfahren bei Abschlussnote > 2,5; ggf. Eignungsgespräch).

Wie lange dauert das Studium?

Regelstudienzeit 4 Semester; Umfang 90 ECTS.

Wann beginnt das Studium?

Nur Wintersemester.

In welcher Sprache wird unterrichtet?

Deutsch.

Kostenlos & unverbindlich

Infomaterial zu Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend bekommen

Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.

Redaktionell moderiert

Noch eine Frage zu Lebensmitteltechnologie (Master) berufsbegleitend?

Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.

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