Das Auswahlverfahren
Der Studiengang ist zulassungsfrei.
Technische Universität Berlin · Bachelor
Lebensmitteltechnologie an der Technische Universität Berlin
Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin verbindet Naturwissenschaft und Technik, um Herstellung, Sensorik und Qualität von Lebensmitteln in Teilzeit zu erforschen.
B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Berlin
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin richtet sich an alle, die verstehen wollen, wie Lebensmittel entwickelt, verarbeitet und sensorisch bewertet werden. Im Zentrum stehen naturwissenschaftlich-technische Grundlagen ebenso wie praxisnahe Fragestellungen der Produktentwicklung, die in Berlin auf eine lebendige Lebensmittelbranche und Forschungslandschaft trifft.
Da der Studiengang in Teilzeit angeboten wird, eignet er sich besonders für Studierende, die parallel arbeiten, sich beruflich neu orientieren oder Studium und Familie vereinbaren möchten. Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die Einstiegshürde, verlangt aber Eigeninitiative bei der Organisation des Studienalltags.
Wer sich für Sensorik, Produktentwicklung und die technischen Prozesse hinter Lebensmitteln interessiert, findet an der TU Berlin ein Umfeld, das ingenieurwissenschaftliche Präzision mit lebensmittelnaher Anwendung verbindet.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Zentrale Bausteine sind die Grundlagen der Sensorik und Produktentwicklung von Lebensmitteln sowie die vertiefende sensorische Bewertung und Produktentwicklung von Lebensmitteln. Hier lernen Studierende, Produkteigenschaften systematisch zu analysieren und neue Rezepturen oder Verfahren zu entwickeln.
Ergänzt wird das Curriculum durch Projektmanagement, das die technischen Inhalte um organisatorische und methodische Kompetenzen für die Umsetzung von Produktentwicklungsprojekten erweitert.
Für wen passt das?
Der Studiengang passt zu Menschen mit Interesse an Naturwissenschaft, Technik und der Frage, wie Lebensmittel entstehen und verbessert werden. Analytisches Denken und Freude an experimentellem Arbeiten sind hilfreich.
Da das Studium in Teilzeit stattfindet, eignet es sich besonders für Berufstätige oder Personen mit anderen zeitlichen Verpflichtungen, die dennoch einen technisch fundierten Abschluss anstreben.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen der Lebensmitteltechnologie finden Anknüpfungspunkte in der Lebensmittelindustrie, bei Qualitätssicherung, Produktentwicklung und in verwandten Bereichen der Lebensmitteltechnologie-Fachkräfte.
Die Kombination aus technischem Wissen und sensorischer Expertise öffnet Wege in Entwicklungsabteilungen, Qualitätsmanagement und angrenzende Forschungsfelder.
Hochschule & Format
Die TU Berlin bietet als technische Universität ein forschungsnahes Umfeld mit Zugang zu Laboren und interdisziplinären Fachbereichen mitten in Berlin.
Die zulassungsfreie, in Teilzeit organisierte Studienform macht den Einstieg zugänglich, erfordert jedoch Selbstorganisation über die längere Studienlaufzeit hinweg.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiLebensmitteltechnologie ist an der TU Berlin zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
ZulassungsmodusKeine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch
Studienbeginnnur Wintersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
- →Ohne Abitur: Nachweis der beruflichen Qualifikation
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Wie die Plätze vergeben werden
Was du mitbringen musst
Hochschulzugangsberechtigung (in der Regel Abitur) oder bestimmte berufliche Qualifikationen; Deutschkenntnisse auf einem bestimmten Niveau für Bewerber mit ausländischen Bildungsnachweisen.
NC und Notengrenzen
Der Studiengang ist zulassungsfrei.
Vorpraktikum
Während des Bachelorstudiums ist ein außeruniversitäres Industriepraktikum im Pflichtbereich vorgesehen, das 12 Wochen umfassen muss. Eine abgeschlossene Lehre in bestimmten Berufen (Laborant*in, Technische*r Assistent*in in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder Chemie; Köchin/Koch, Konditor*in, Diätassistent*in; Bäcker*in, Fleischer*in, Molkereifacharbeiter*in oder sonstige Ausbildung in einem Handwerksberuf der Lebensmittelindustrie) kann als gleichwertig anerkannt werden.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmitteltechnologie
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Studienbeginnnur Wintersemester
Bewerbungsfrist (Wintersemester): i.d.R. bis 01.06.2026 bis 15.07.2026
Bewerbungsfrist (Sommersemester): i.d.R. bis 01.12.2025 bis 15.01.2026
Termine der TU Berlin für WS 2026/2027 und SS 2026.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz. Internationale Zeugnisse prüft uni-assist vor der Bewerbung.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 379,06 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über uni-assist, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 379,06 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei TU Berlin →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 758 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Semesterbeitrag379,06 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Berlin und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Im Berufsfeld angekommen51.744 €Median brutto/Jahr, Berufe i.d. Lebensmittelherstellung, bundesweit
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 8.664 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte
Berlin
Flexibilität & Praxis
- Anrechnung
- Abgeschlossene Lehre oder Ausbildung in bestimmten Berufen kann als gleichwertig für das Industriepraktikum anerkannt werden
- Industriepraktikum von 12 Wochen im Pflichtbereich
- Forschungsorientiertes Studium mit starkem Bezug zur industriellen Anwendung
- Modular aufgebautes Studium
- Auslandsaufenthalt möglich
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Studiengang öffnet Perspektiven entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln.
- Einstieg als Lebensmitteltechnologie-FachkraftErste Aufgaben in Qualitätskontrolle und Produktionsbegleitung · 0 bis 2 Jahre
- Fachlich vertiefte MitarbeitEigenständige Mitarbeit an Produktentwicklung und Sensorikprojekten · 2 bis 5 Jahre
- ProjektverantwortungLeitung einzelner Entwicklungs- oder Qualitätsprojekte · 5 bis 8 Jahre
- LeitungsfunktionVerantwortung für Teams in Entwicklung, Qualität oder Produktion · ab 8 Jahren
51.744 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
41.508 € · Berufseinstieg64.872 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 83 Tage unbesetzt.
83 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
26 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert10,3 % Arbeitslosenquote in Berlin
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmitteltechnologie.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Absolvent:innen starten u. a. bei Siemens, SAP und Siemens Energy.Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittelbranche verändert sich durch neue Technologien, veränderte Konsumgewohnheiten und stärkere Automatisierung.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Automatisierte Sensorik- und Qualitätsmessungen in der Produktion
- Datenbasierte Auswertung großer Mengen an Prüf- und Prozessdaten
- Unterstützung bei Rezeptur- und Prozessoptimierung durch Algorithmen
- Routineprüfungen in der Qualitätssicherung
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Sensorische Bewertung durch geschulte menschliche Wahrnehmung
- Kreative Produktentwicklung und Innovationsideen
- Kommunikation mit Kund:innen, Teams und Projektpartnern
- Ethische und regulatorische Einordnung neuer Verfahren
Kompetenzen aus Sensorische Bewertung und Produktentwicklung von Lebensmitteln bilden die Basis für spätere Aufgaben in Produktinnovation und Qualitätsmanagement.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
HALebensmitteltechnologie Produktentwicklung Rezeptur (m/w/d)›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›NMPraktikum im Vertrieb›HFPRO Studium - Duales Studium Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie (m/w/d)›ASWerkstudent (m/w/d) im E-Commerce (20 h/Woche)›GGPraktikum / Bachelor- oder Bachelorarbeit im Bereich Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Chemieingenieurwesen›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Technische Universität Berlin
Mit rund 35.000 Studierenden gehört die Technische Universität Berlin zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 35 %, 29 % kommen aus dem Ausland.
Studium
187Studiengänge
25 von 187davon mit NC
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
35.182Studierende
35 %Frauenanteil
29 %Internationale
Chancen
4.355Erstsemester pro Jahr
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 35.182 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
35 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Technische Universität Berlin
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Praxisnahe Verbindung von Technik und Sensorik
- Flexible Teilzeitstruktur für Berufstätige
- Forschungsnahes Umfeld an einer technischen Universität
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Studiengang entscheidet, sollte bedenken, dass die Teilzeitform eine längere Studiendauer und hohe Selbstdisziplin erfordert, da sich Lehrveranstaltungen über einen längeren Zeitraum erstrecken.
Passt Lebensmitteltechnologie zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Naturwissenschaft, Technik und Lebensmittelproduktion
- Freude an sensorischer Analyse und Produktentwicklung
- Fähigkeit, Studium und andere Verpflichtungen in Teilzeit zu organisieren
- Bereitschaft zu eigenständigem, strukturiertem Arbeiten über einen längeren Studienzeitraum
Bedenke, dass die Teilzeitform Durchhaltevermögen und gute Zeitplanung voraussetzt, da sich das Studium über mehrere Jahre erstreckt.
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Zulassungsfrei. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Studienalltag planen
Vollzeitstudium in Berlin. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
51.744 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe i.d. Lebensmittelherstellung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
379,06 € Semesterbeitrag an der TU Berlin, dazu rund 1.000 € im Monat für Wohnen, Essen und Alltag. Die Hochschule ist der kleinere Posten.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Science im Studiengang Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Lebensmitteltechnologie at TU Berlin from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
50+ Werkstudent roles in Lebensmitteltechnologie are live right now
Pulled from the Vaia job board, updated daily. As an international student you may work 140 full or 280 half days per year alongside your studies.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route TU Berlin publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee379,06 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus29 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Bewerbungsfrist (Wintersemester) | i.d.R. bis 01.06.2026 bis 15.07.2026 |
| Bewerbungsfrist (Sommersemester) | i.d.R. bis 01.12.2025 bis 15.01.2026 |
- Zulassung
- zulassungsfrei
- Voraussetzung
- Hochschulzugangsberechtigung (in der Regel Abitur) oder bestimmte berufliche Qualifikationen; Deutschkenntnisse auf einem bestimmten Niveau für ausländische Bildungsnachweise; Grundkenntnisse und Interesse an technisch-naturwissenschaftlichen Themen empfohlen
- Studienstart
- Wintersemester
- Bewerbung über
- uni-assist
Weitere & ähnliche Studiengänge
Weiter stöbern
Vergleiche Lebensmitteltechnologie an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Häufige Fragen
Ist der Studiengang Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass keine Aufnahmebeschränkung wie ein NC den Einstieg reguliert.
Kann ich Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin neben dem Beruf studieren?
Ja, der Studiengang wird in Teilzeit angeboten, was ihn für Berufstätige und Menschen mit anderen Verpflichtungen zugänglich macht.
Welche Berufe stehen nach dem Abschluss offen?
Absolvent:innen können unter anderem in Richtung Lebensmitteltechnologie-Fachkräfte gehen, etwa in Qualitätssicherung oder Produktentwicklung.
Welche Module sind besonders prägend für das Studium?
Zentrale Module sind die Grundlagen der Sensorik und Produktentwicklung von Lebensmitteln, die vertiefende sensorische Bewertung sowie Projektmanagement.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Lebensmitteltechnologie bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmitteltechnologie?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
StudyKit · kostenlos
Noch unsicher bei der Studienwahl?
Mit StudyKit gehst du Studienwahl, Bewerbung und Finanzierung an einem Ort an, begleitet von einem persönlichen KI-Assistenten. Finde heraus, was wirklich zu dir passt, und starte deine Bewerbung Schritt für Schritt.
Karriere-QuizBewerbungs-WalkthroughGehalts- & CV-Check