1. Semester5 ECTS
Hochschule Bremerhaven · Master
Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Bremerhaven
Im Master Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Bremerhaven entwickelst du Fachwissen für eine Karriere in der Lebensmittelindustrie.
M.Eng.
Master of Engineering
3 Sem.
Regelstudienzeit 1,5 Jahre
Bremerhaven
Studienort
Über den Studiengang
Mit dem Masterstudium Lebensmitteltechnologie vertiefst du bestehende Kenntnisse aus dem naturwissenschaftlichen und technischen Bereich speziell für die Lebensmittelbranche. Das Studium ist auf drei Semester angelegt und vermittelt dir sowohl praxisorientiertes als auch wissenschaftliches Know-how. Unterrichtet wird das Fach auf Deutsch und Englisch, was dich gezielt auf eine internationale Arbeitswelt vorbereitet.Studiengang im Detail
Im Master Lebensmitteltechnologie lernst du alles über die Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln unter wissenschaftlichen und technologischen Aspekten. Die Hochschule Bremerhaven bietet dir dabei praxisorientierte Lehrveranstaltungen auf Deutsch und Englisch an.
Innerhalb der drei Semester eignest du dir vertiefte Kenntnisse in modernen Technologien der Lebensmittelproduktion an. Du tauschst dich mit Fachexperten aus und profitierst vom internationalen Setting des Studiengangs.
Curriculum & Module
Module laut Modulhandbuch – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
1. Semester5 ECTS
Grundoperationen
1. Semester5 ECTS
Thermische Verfahrenstechnik
2. Semester5 ECTS
Ausgewählte Aspekte LT der pflanzlichen Rohstoffe
2. Semester5 ECTS
Ausgewählte Aspekte LT Fisch & Fleisch
2. Semester10 ECTS
Von der Idee zum Businessplan
3. Semester30 ECTS
Masterarbeit
5 ECTS
Innovative Technologien und Rohstoffe
5 ECTS
Schüttguttechnologie
5 ECTS
IPR and Contract Management
5 ECTS
Leadership
5 ECTS
Ethics and Food Authenticity
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Module laut Modulhandbuch der Hochschule Bremerhaven. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiLebensmitteltechnologie ist an der Hochschule Bremerhaven zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Wintersemester (Masterstudiengänge): 15.08.; Bewerbungsfrist Sommersemester: 15.02.
ZulassungsmodusZulassungsfrei
UnterrichtsspracheDeutsch/Englisch
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
zulassungsfrei
Was du mitbringen musst
Nachweis eines mindestens mit der Durchschnittsnote 2,7 bewerteten ersten berufsqualifizierenden Abschlusses (Bachelor oder Diplom einer Universität, Fachhochschule oder vergleichbaren ausländischen Hochschule) in einem Studiengang mit technologischem und/oder naturwissenschaftlichem und/oder lebensmittelwissenschaftlichem Bezug im Fach Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder in einem verwandten technologischem Fach; mindestens 210 Leistungspunkte (CP) nach ECTS bzw. äquivalente Leistungen; Für Bewerberinnen oder Bewerber, die ein sechssemestriges Bachelorprogramm mit 180 Leistungspunkten absolviert haben, der zusätzliche Nachweis von 30 Leistungspunkten. (Bewerber:innen mit 180-CP-Bachelor); Englisch mindestens Niveau B1 des europäischen Referenzrahmens für Sprachen; Deutschkenntnisse (C1) für Bewerberinnen und Bewerber, die weder ihre Hochschulzugangsberechtigung an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben noch im vorangegangenen Studium deutschsprachig unterrichtet wurden (Bewerber:innen ohne deutschsprachige HZB/Studium); Motivationsschreiben (der Bewerbung beizulegen)
Zulassung laut Hochschule
Zulassungsmodus: zulassungsfrei
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmitteltechnologie
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist Wintersemester (Masterstudiengänge)15.08.
Bewerbungsfrist Sommersemester15.02.
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Termine laut Hochschule.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
- Motivationsschreiben
- bachelor degree certificate and a transcript of records
- Personally signed curriculum vitae, photograph
- Copy of birth certificate or identity card/passport
- Proof of health insurance
- Clearance certificate (when changing universities or resuming studies) (Hochschulwechsler/Wiederaufnahme)
- Exmatriculation certificates from all previous universities (when changing universities or resuming studies) (Hochschulwechsler/Wiederaufnahme)
Sprachnachweis anerkannt: Englisch mindestens Stufe B1 des europäischen Referenzrahmens für Sprachen, nachgewiesen durch entsprechende Zeugnisse, ein Auslandsstudium in englischer Sprache im Rahmen des vorausgegangenen Studiums, Englisch als Muttersprache oder durch nachgewiesene mindestens einjährige berufliche Tätigkeit im englischen Sprachraum, Deutschkenntnisse
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. Online-Bewerbung über das ecampus Bewerbungsportal und Hochladen aller erforderlichen Unterlagen. Bewerbung direkt bei UNI-ASSIST für Studieninteressierte, die ihre Hochschulzugangsberechtigung bzw. ihren Bachelorabschluss außerhalb der EU erbracht haben (Nicht-EU). Nach erfolgreicher Prüfung durch UNI-ASSIST erfolgt eine Weiterleitung an die Hochschule Bremerhaven (Nicht-EU). Online application über das ecampus application portal, alle erforderlichen Dokumente dort hochladen. Bewerbung startet bei Bachelorabschluss außerhalb der EU über www.uni-assist.de (sonst Direktregistrierung an der Hochschule) (Nicht-EU). Nach Freigabe durch Uni-Assist werden die Dokumente automatisch an die Hochschule weitergeleitet (Nicht-EU). Prüfung/Einschätzung durch das jeweilige Studienkomitee. Zulassungsangebot oder Ablehnung werden laufend per E-Mail ausgestellt. Einschreibung kann per E-Mail erfolgen.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 438,00 €
Schritt für Schritt
- 1Online-Bewerbung über das ecampus Bewerbungsportal und Hochladen aller erforderlichen Unterlagen
- 2Bewerbung direkt bei UNI-ASSIST für Studieninteressierte, die ihre Hochschulzugangsberechtigung bzw. ihren Bachelorabschluss außerhalb der EU erbracht haben (Nicht-EU)
- 3Nach erfolgreicher Prüfung durch UNI-ASSIST erfolgt eine Weiterleitung an die Hochschule Bremerhaven (Nicht-EU)
- 4Online application über das ecampus application portal, alle erforderlichen Dokumente dort hochladen
- 5Bewerbung startet bei Bachelorabschluss außerhalb der EU über www.uni-assist.de (sonst Direktregistrierung an der Hochschule) (Nicht-EU)
- 6Nach Freigabe durch Uni-Assist werden die Dokumente automatisch an die Hochschule weitergeleitet (Nicht-EU)
- 7Prüfung/Einschätzung durch das jeweilige Studienkomitee
- 8Zulassungsangebot oder Ablehnung werden laufend per E-Mail ausgestellt
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Hochschule Bremerhaven →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 876 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine
Semesterbeitrag438,00 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Bremerhaven und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kredite vergleichenLohnt sich das Studium gegenüber einer Ausbildung?
Rechnung von StudySmarter: Studienkosten 19.000 € (1,5 Studienjahre, Semesterbeitrag und 992 € Lebenshaltung im Monat) und Median-Gehalt 73.000 € mit Studium gegen 43.000 € mit Ausbildung (BA-Entgeltatlas).
So liest du die Kurve: In den ersten Berufsjahren liegt die Ausbildung vorn, denn sie zahlt ab dem ersten Tag ein volles Gehalt, während das Studium zunächst Zeit und Geld kostet (roter Bereich). Sobald das höhere akademische Einkommen diesen Vorsprung aufgeholt hat, kippt die Gesamtbilanz ins Plus (grüner Bereich), und der Abstand wächst danach mit jedem weiteren Berufsjahr.
Zahlt sich meist aus: nach rund 4 Jahren im Plus
Mit StudiumMit AusbildungStudium im RückstandStudium im Plus
Die wichtigsten Zahlen
- 73.000 € zu 43.000 € Median-Jahresgehalt mit Studium gegen Ausbildung im selben Berufsfeld, rund 30.000 € mehr pro Jahr nach dem Abschluss.
- −84k € größter Rückstand direkt nach dem Abschluss, aus Studienkosten und dem zunächst fehlenden Gehalt.
- rund 4 Jahre bis zum Break-even; ab dann liegt das Studium in der kumulierten Bilanz vorn.
- +1053k € Gesamtvorsprung des Studiums bis Jahr 40, danach wächst der Abstand weiter.
Kumulierte Netto-Bilanz: akademischer Master-Median (73.000 €/Jahr) gegen den Fachkraft-Median (43.000 €/Jahr) im selben Berufsfeld, abzüglich Semesterbeitrag und rund 992 € Lebenshaltung im Monat während der 1,5 Studienjahre. Reale Gehälter hängen von Betrieb, Region und Verlauf ab.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
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6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Mit dem Master Lebensmitteltechnologie kannst du verantwortungsvolle Positionen in der Lebensmittelproduktion, im Qualitätsmanagement sowie in Forschung und Entwicklung einnehmen. Die Kombination aus Theorie und Praxis öffnet dir Türen zu verschiedenen Karrierewegen in der Industrie.
- EinstiegDu startest als Fachkraft in der Lebensmittelproduktion oder im Qualitätsmanagement.
- KarrierephaseMit Erfahrung übernimmst du Leitungs- oder Projektverantwortung im Unternehmen.
- FührungLangfristig kannst du in die Unternehmensleitung oder in die Forschung wechseln.
72.612 €Median im Berufsfeld Berufe i.d. LebensmittelherstellungBruttojahresgehalt, bundesweit
55.128 € · Berufseinstieg92.112 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 83 Tage unbesetzt.
83 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
12 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, Stand 07.11.202611,2 % Arbeitslosenquote in Bremen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmitteltechnologie.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Produkt- und VerfahrensentwicklungProjekt- und AbteilungsleitungEntwicklung neuer TechnologienEinsatz neuer RohstoffePlanung, Projektierung und LogistikZulieferung und Herstellung von InhaltsstoffenFuttermittel- oder BiotechnologieKosmetik- und Pharmabranche
Laut Studiengangsseite der Hochschule.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften in der Lebensmitteltechnologie bleibt angesichts globaler Ernährungsfragen und technologischen Fortschritts stabil. Nachhaltigkeit und Innovationen prägen zukünftige Arbeitsfelder und bieten dir vielfältige Berufschancen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Analyse von Produktionsdaten
- Automatisierte Qualitätskontrolle
- Prognose von Lagerbeständen
- Monitoren von chemischen Prozessen
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte
- Beratung bei regulatorischen Vorgaben
- Fachliche Kommunikation und Teamführung
- Gestaltung von Innovationsprozessen
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
FAAnwendungstechniker Getränke-/ Lebensmitteltechnologie (m/w/d)45.000–55.000 €geschätzt / Jahr›AHAnwendungstechniker (m/w/d) Getränke-/ Lebensmitteltechnologie47.475–58.025 €geschätzt / Jahr›KGProduktentwickler Lebensmitteltechnologie (m/w/d)›KGTeamleiter Produktentwicklung Lebensmitteltechnologie (m/w/d)›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Bremerhaven
Mit rund 2.800 Studierenden gehört die Hochschule Bremerhaven zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 39 %, 23 % kommen aus dem Ausland.
Menschen
2.770Studierende
39 %Frauenanteil
23 %Internationale
Chancen
423Erstsemester pro Jahr
Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 2.770 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
39 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Hochschule Bremerhaven
Stärken und Hinweise
Stärken
- Das Studium kombiniert wissenschaftliche Tiefe mit internationaler Ausrichtung und Praxisbezug.
Passt Lebensmitteltechnologie zu dir?
Für wen passt das Studium
Das solltest du mitbringen
- Du hast einen naturwissenschaftlichen oder technischen Bachelorabschluss.
- Dich interessieren Innovationen und Technik in der Lebensmittelbranche.
- Du willst praxisnah und international studieren.
- Du strebst Führungsaufgaben in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen an.
For international students
Studying Lebensmitteltechnologie at Hochschule Bremerhaven from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
German & EnglishLanguage of instruction
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionCheck that your first degree is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through ecampus Bewerbungsportal. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee438,00 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGerman/EnglishAccepted: Englisch mindestens Stufe B1 des europäischen Referenzrahmens für Sprachen, nachgewiesen durch entsprechende Zeugnisse, ein Auslandsstudium in englischer Sprache im Rahmen des vorausgegangenen Studiums, Englisch als Muttersprache oder durch nachgewiesene mindestens einjährige berufliche Tätigkeit im englischen Sprachraum, Deutschkenntnisse
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus23 %international students at this university
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
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Häufige Fragen
Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Nachweis eines mindestens mit der Durchschnittsnote 2,7 bewerteten ersten berufsqualifizierenden Abschlusses (Bachelor oder Diplom einer Universität, Fachhochschule oder vergleichbaren ausländischen Hochschule) in einem Studiengang mit technologischem und/oder naturwissenschaftlichem und/oder lebensmittelwissenschaftlichem Bezug im Fach Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder in einem verwandten technologischem Fach; mindestens 210 Leistungspunkte (CP) nach ECTS bzw. äquivalente Leistungen; Für Bewerberinnen oder Bewerber, die ein sechssemestriges Bachelorprogramm mit 180 Leistungspunkten absolviert haben, der zusätzliche Nachweis von 30 Leistungspunkten. (Bewerber:innen mit 180-CP-Bachelor); Englisch mindestens Niveau B1 des europäischen Referenzrahmens für Sprachen; Deutschkenntnisse (C1) für Bewerberinnen und Bewerber, die weder ihre Hochschulzugangsberechtigung an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben noch im vorangegangenen Studium deutschsprachig unterrichtet wurden (Bewerber:innen ohne deutschsprachige HZB/Studium); Motivationsschreiben (der Bewerbung beizulegen).
Wie läuft die Zulassung?
Zulassungsfrei.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 3 Semester.
Wann beginnt das Studium?
Winter- und Sommersemester.
In welcher Sprache wird unterrichtet?
Deutsch/Englisch.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmitteltechnologie?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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