1. Semester
Hochschule Neubrandenburg · Master
Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg
Master für Leitungsaufgaben in der krisensicheren Lebensmittelbranche, mit Spezialisierung auf Produktmanagement, Produktion oder Non-Food-Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen.
M.Sc.
Master of Science
90
ECTS-Punkte
3 Sem.
Regelstudienzeit 1,5 Jahre
Neubrandenburg
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg qualifiziert dich für Leitungsaufgaben in der Lebensmittelbranche. Du vertiefst dein Wissen aus dem Bachelor und spezialisierst dich in einem von drei Bereichen: Lebensmittelproduktmanagement, Lebensmittelproduktion oder Herstellung von Non-Food-Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen.
Das Studium ist konsekutiv aufgebaut und dauert drei Semester. Es umfasst 90 ECTS und schließt mit dem Master of Science ab. Du kannst sowohl im Winter- als auch im Sommersemester starten. So erwirbst du fundierte Kenntnisse für Führungspositionen in der Industrie.
Studiengang im Detail
Der Master Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie bereitet dich auf Leitungsaufgaben in der Lebensmittelbranche vor. Du kannst dich in einem der drei Bereiche spezialisieren: Lebensmittelproduktmanagement, Lebensmittelproduktion oder Herstellung von Non-Food-Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen.
Das Studium umfasst drei Semester mit insgesamt 90 ECTS.
Du kannst sowohl im Winter- als auch im Sommersemester beginnen. Studiengebühren fallen keine an.
Curriculum & Module
Module laut Studien- und Prüfungsordnung – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
1.–2. Semester
Methoden des Qualitäts- und Projektmanagements
Master-Project
Praxissemester
3. Semester
Master-Arbeit mit Kolloquium
Wahlpflichtmodul im 2. Semester
Keine Module gefunden. Suche anpassen oder Filter zurücksetzen.
Module laut Studien- und Prüfungsordnung der Hochschule Neubrandenburg. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiLebensmittel- und Bioprodukttechnologie ist an der Hochschule Neubrandenburg zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Wintersemester: 30. September; Bewerbungsfrist Sommersemester: 28. Februar
ZulassungsmodusZulassungsfrei
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
zulassungsfrei
Was du mitbringen musst
Bachelor- oder gleichwertiger Abschluss; Bachelor-Prüfung in einem mindestens siebensemestrigen Bachelor-Studiengang „Lebensmitteltechnologie“ oder einem affinen Studiengang; Nachweis fachbezogener Kenntnisse und Anwendungskompetenzen (Feststellung der Affinität des ersten Abschlusses); ausländische Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse (ausländische Bewerber:innen); Auflage bei nicht ausreichenden lebensmittelbezogenen oder biotechnologiebezogenen Anteilen: weitere fachspezifische Module aus dem Bachelor-Studiengang „Lebensmitteltechnologie“ – Nachweis vor Aufnahme des Master-Studiums; Auflage bei nicht ausreichenden Kenntnissen hinsichtlich einer bestimmten Vertiefungsrichtung: Belegung einer anderen Vertiefungsrichtung; vorläufige Zulassung bei noch fehlendem Abschlusszeugnis mit mindestens 198 ECTS-Punkten (bzw. 168 ECTS-Punkten bei Bewerber:innen nach Absatz 4)
Das Eignungsverfahren im Detail
persönliches Gespräch von ca. 20 Minuten Dauer zur Prüfung der fachbezogenen Kenntnisse und Anwendungskompetenzen; Verzicht möglich, wenn die Voraussetzungen bereits aufgrund der schriftlichen Unterlagen festgestellt werden (Entscheidung des Prüfungsausschusses)
Zulassung laut Hochschule
Zulassungsbeschränkung NEIN - In zulassungsfreien Studiengängen sind die Studienplätze nicht begrenzt.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist Wintersemester30. September
Bewerbungsfrist Sommersemester28. Februar
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Termine laut Hochschule.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
- Passfoto
- erforderliche Zeugnisse und Nachweise (wie im Formular aufgeführt)
- Nachweis über das Erfüllen der Auflagen (vor Aufnahme des Master-Studiums)
- Nachweis der fehlenden 12 ECTS-Punkte innerhalb von vier Wochen nach Beginn des Master-Studiums
Sprachnachweis anerkannt: ausreichende Deutschkenntnisse
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. Bewerbungsportal direkt aufrufen. Benutzerkonto im Portal anlegen (einmalige Registrierung). Angaben zum Bildungshintergrund machen und die Studiengänge auswählen. Online-Bewerbung abschicken (Bestätigungs-E-Mail). Dokumente und Nachweise einreichen. Fehlende Unterlagen digital nachreichen. für Bewerber:innen mit internationalen Zeugnissen: Bewerbungsunterlagen an ASSIST e. V. senden (internationale Bewerber:innen).
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 120,00 €
Schritt für Schritt
- 1Bewerbungsportal direkt aufrufen
- 2Benutzerkonto im Portal anlegen (einmalige Registrierung)
- 3Angaben zum Bildungshintergrund machen und die Studiengänge auswählen
- 4Online-Bewerbung abschicken (Bestätigungs-E-Mail)
- 5Dokumente und Nachweise einreichen
- 6Fehlende Unterlagen digital nachreichen
- 7für Bewerber:innen mit internationalen Zeugnissen: Bewerbungsunterlagen an ASSIST e. V. senden (internationale Bewerber:innen)
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Hochschule Neubrandenburg →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 240 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine
Semesterbeitrag120,00 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
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Karriere & Gehalt
Mit dem Master in Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie übernimmst du Führungsaufgaben in der Lebensmittelindustrie, etwa in der Produktentwicklung, im Qualitätsmanagement oder in der Produktionsleitung. Auch die Herstellung von Non-Food-Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen bietet dir Einsatzmöglichkeiten in einer wachsenden Branche.
- EinstiegNach dem Master übernimmst du erste Leitungsaufgaben, etwa als Teamleiter in der Produktion oder im Qualitätsmanagement.
- AufstiegMit Berufserfahrung kannst du Abteilungsleiter oder Projektleiter für größere Vorhaben werden.
- FührungLangfristig sind Positionen wie Betriebsleiter, technischer Leiter oder Geschäftsführer möglich.
Nach dem Abschluss
Arbeitsmarkt und offene Stellen für Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie.
Aktuelle Stellen zu Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie bundesweit
Lehre zum:zur Einzelhandelskaufmann:frau mit Schwerpunkt Lebensmittel m/w/d | 38,5 h/WocheDenns BioMarkt · BenediktbeuernTeilzeitMitarbeiter Qualitätssicherung Lebensmittel und/oder Bedarfsgegenstände (m/w/d) - Onlineshop und FilialeNetto Marken-Discount Stiftung & Co. KG · Maxhütte-HaidhofVollzeitMaschinen- und Anlagenführer - Lebensmittel (m/w/d)saturn petcare gmbh · BremenVollzeitSpezialist / Prozessingenieur (m/w/d) CIP-Reinigung LebensmittelZott SE & Co. KG · MertingenVollzeit
Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittelbranche gilt als krisensicher, da Lebensmittel stets benötigt werden. Der Trend zu nachhaltigen Produkten und biobasierten Materialien eröffnet dir zusätzliche Perspektiven in der Bioökonomie.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Qualitätskontrolle durch Bilderkennung und Sensorik
- Prognose von Produktionsausfällen und Wartungsbedarf
- Optimierung von Rezepturen und Prozessparametern
- Dokumentation und Berichterstellung
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Entwicklung neuer Produkte und Geschmacksprofile
- Bewertung sensorischer Eigenschaften
- Kommunikation mit Lieferanten und Kunden
- Strategische Entscheidungen zu Nachhaltigkeit und Innovation
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
MGWerkstudent Qualitätsmanagement – Lebensmittel & KPI-Analysen49.500–60.500 €geschätzt / Jahr›OPraktikum Lebensmittel Produktentwicklung & Qualitätsmanagement900–1.100 €geschätzt / Monat›GFWerkstudent Produktentwicklung vegane Lebensmittel (m/w/d)13–16 €geschätzt / Stunde›MWerkstudent(in) - Produktion von Lebensmittel (m/w/d)13–16 €geschätzt / Stunde›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Neubrandenburg
Mit rund 2.000 Studierenden gehört die Hochschule Neubrandenburg zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 60 %, 6 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 10 % gesunken.
Menschen
1.956Studierende
60 %Frauenanteil
6 %Internationale
Chancen
309Erstsemester pro Jahr
Stärken und Hinweise
Stärken
- Der Studiengang bietet eine klare Spezialisierung auf zukunftsträchtige Bereiche der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie.
Passt Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie zu dir?
Der Master passt zu dir, wenn du:
Das solltest du mitbringen
- bereits einen Bachelor in Lebensmitteltechnologie oder einem verwandten Fach hast und dich weiterqualifizieren willst.
- Interesse an Führungsaufgaben in der Lebensmittelbranche hast.
- dich für nachhaltige Produkte und biobasierte Materialien begeisterst.
For international students
Studying Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie at Hochschule Neubrandenburg from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionCheck that your first degree is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Hochschule Neubrandenburg publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee120,00 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
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Wirtschaftsingenieurwesen LebensmittelWilhelm Büchner Hochschule · DarmstadtHäufige Fragen
Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Bachelor- oder gleichwertiger Abschluss; Bachelor-Prüfung in einem mindestens siebensemestrigen Bachelor-Studiengang „Lebensmitteltechnologie“ oder einem affinen Studiengang; Nachweis fachbezogener Kenntnisse und Anwendungskompetenzen (Feststellung der Affinität des ersten Abschlusses); ausländische Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse (ausländische Bewerber:innen); Auflage bei nicht ausreichenden lebensmittelbezogenen oder biotechnologiebezogenen Anteilen: weitere fachspezifische Module aus dem Bachelor-Studiengang „Lebensmitteltechnologie“ – Nachweis vor Aufnahme des Master-Studiums; Auflage bei nicht ausreichenden Kenntnissen hinsichtlich einer bestimmten Vertiefungsrichtung: Belegung einer anderen Vertiefungsrichtung; vorläufige Zulassung bei noch fehlendem Abschlusszeugnis mit mindestens 198 ECTS-Punkten (bzw. 168 ECTS-Punkten bei Bewerber:innen nach Absatz 4).
Wie läuft die Zulassung?
Zulassungsfrei.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 3 Semester; Umfang 90 ECTS.
Wann beginnt das Studium?
Winter- und Sommersemester.
Welche Spezialisierungen kann ich wählen?
Du kannst dich in Lebensmittelproduktmanagement, Lebensmittelproduktion oder Herstellung von Non-Food-Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen spezialisieren.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie bekommen
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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