Das Auswahlverfahren
Auswahlverfahren der Hochschule mit Motivationsgespräch. Die Bewerbung und Studienplatzvergabe erfolgen über die Fachhochschule Münster.
Hochschule Osnabrück · Master
Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule Osnabrück
Der Masterstudiengang Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule Osnabrück verbindet ökotrophologische Vertiefung mit einem klaren Blick auf nachhaltige Dienstleistungskonzepte in Vollzeit.
Master
Master
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Osnabrück
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule Osnabrück richtet sich an Absolvent:innen mit ökotrophologischem oder verwandtem Erststudium, die ihr Fachwissen um Aspekte der Dienstleistungsökonomie, Ernährungswissenschaft und Nachhaltigkeit erweitern möchten. Der Studiengang ist zulassungsfrei und wird in Vollzeit angeboten, was eine zügige Weiterqualifizierung direkt im Anschluss an den Bachelor ermöglicht.
Im Zentrum stehen aktuelle fachliche Diskurse der Ökotrophologie, die Verbindung von Alltagsmanagement mit ernährungswissenschaftlichen Grundlagen sowie ein vertieftes Verständnis menschlicher Anatomie und Physiologie als Basis für gesundheitsbezogene Beratungs- und Dienstleistungsangebote. Damit positioniert sich der Studiengang an der Schnittstelle zwischen Ernährungswirtschaft, Gesundheitsförderung und nachhaltigem Wirtschaften.
Als Standort mit langjähriger Tradition in der Oecotrophologie bietet die Hochschule Osnabrück ein Umfeld, in dem Praxisnähe und wissenschaftliche Vertiefung eng verzahnt sind.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Zu den typischen Modulen zählen Aktuelle Diskurse in der Ökotrophologie, in denen fachliche Entwicklungen und wissenschaftliche Debatten reflektiert werden, sowie Alltagsmanagement, das praktische Kompetenzen für die Gestaltung von Lebens- und Versorgungsalltag vermittelt.
Ergänzt wird dies durch Anatomie und Physiologie des Menschen, die eine fundierte naturwissenschaftliche Basis für ernährungs- und gesundheitsbezogene Fragestellungen schafft. Insgesamt verknüpft der Studiengang natur-, wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Perspektiven.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Absolvent:innen der Ökotrophologie oder verwandter Fächer, die sich beruflich in Richtung Ernährungsberatung, Dienstleistungsmanagement oder Nachhaltigkeitsstrategien im Ernährungssektor weiterentwickeln möchten.
Wer Interesse an interdisziplinärem Arbeiten zwischen Naturwissenschaft, Wirtschaft und gesellschaftlicher Verantwortung mitbringt, findet hier ein passendes Vertiefungsangebot.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte in kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Tätigkeitsfeldern mit Ernährungsbezug, etwa in Verbänden, Beratungseinrichtungen, im Gesundheitswesen oder in Unternehmen der Ernährungs- und Dienstleistungsbranche.
Die Kombination aus fachlicher Tiefe und Managementkompetenz eröffnet sowohl operative als auch koordinierende Rollen.
Hochschule & Format
Die Hochschule Osnabrück bietet den Studiengang in Vollzeit an einem etablierten Standort für Ökotrophologie an, was einen strukturierten Übergang vom Bachelor- ins Masterstudium erleichtert.
Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die Eintrittshürde, setzt jedoch fachliche Vorkenntnisse aus einem einschlägigen Erststudium voraus.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiNachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft ist an der HS Osnabrück zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Wintersemester: 15. April bis 15. Mai; Bewerbungsfrist Sommersemester: 1. November bis 30. November
UnterrichtsspracheDeutsch
StudienbeginnSommer- und Wintersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Wie die Plätze vergeben werden
Was du mitbringen musst
Abschluss eines ersten berufsqualifizierenden Studiums von mindestens 6 Semestern Regelstudienzeit in der Fachrichtung Ökotrophologie oder eines gleichwertigen Abschlusses und Nachweis einer studiengangsbezogenen besonderen Eignung.
Das Eignungsverfahren im Detail
Motivationsgespräch im Rahmen des Auswahlverfahrens; Nachweis einer studiengangsbezogenen besonderen Eignung wird in einer besonderen Ordnung geregelt.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist Wintersemester15. April bis 15. Mai
StudienbeginnSommer- und Wintersemester
Bewerbungsfrist Sommersemester: 1. November bis 30. November
Termine der HS Osnabrück für WS 2026/2027.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz. Die Bewerbung und die Einschreibung erfolgen über die Fachhochschule Münster.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 443,00 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über Fachhochschule Münster, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 443,00 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei HS Osnabrück →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 886 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Semesterbeitrag443,00 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Osnabrück und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Im Berufsfeld angekommen95.496 €Median brutto/Jahr, Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch., bundesweit
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 38.952 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte
Münster
Flexibilität & Praxis
- In Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Münster, Fachbereich Oecotrophologie
- Forschungsschwerpunkt Nachhaltige Ernährung an der Fachhochschule Münster
- WABE-Zentrum der Hochschule Osnabrück mit Schwerpunkten Nachhaltige Lebensmittel und Speisenproduktion sowie Ernährungsinformation und -bildung
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet Wege in kaufmännische und betriebswirtschaftliche Funktionen mit Schwerpunkt auf Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit.
- Einstieg als Fachkraft in Beratung oder ProjektarbeitMitarbeit in Ernährungsberatung, Verbandsarbeit oder betrieblichen Nachhaltigkeitsprojekten · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche SpezialisierungÜbernahme eigenverantwortlicher Aufgaben in Qualitätsmanagement, Beratung oder Produktentwicklung · 2 bis 5 Jahre
- Koordination und ProjektleitungSteuerung von Projekten oder Teams im Bereich nachhaltige Ernährungs- und Dienstleistungswirtschaft · 5 bis 8 Jahre
- LeitungsfunktionVerantwortung für Bereiche wie Nachhaltigkeitsstrategie, Ernährungsmanagement oder Unternehmensführung · 8 bis 12 Jahre
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Niedersachsen: 81.504 € · dein StudienortSpitze: Baden-Württemberg 95.208 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 41 Tage unbesetzt, auf Fachkraftniveau 56 Tage.
41 Tagedieses Berufsfeld
Fachkraftniveau: 56 Tage
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
50+ offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert6,0 % Arbeitslosenquote in Niedersachsen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Absolvent:innen starten u. a. bei Hellmann Worldwide Logistics, BASF und PwC Deutschland.Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Digitalisierung verändert auch Berufe an der Schnittstelle von Ernährung, Gesundheit und Dienstleistung spürbar.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Auswertung von Ernährungs- und Verbraucherdaten
- Erstellung standardisierter Berichte und Dokumentationen
- Automatisierte Planung von Speiseplänen oder Beratungsroutinen
- Digitale Erfassung und Verwaltung von Kund:innendaten
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Individuelle Ernährungsberatung mit Empathie und Vertrauensaufbau
- Strategische Entwicklung nachhaltiger Konzepte
- Kommunikation mit Kund:innen, Partnern und Institutionen
- Ethische Abwägung bei Ernährungs- und Nachhaltigkeitsfragen
Kompetenzen aus Alltagsmanagement und Anatomie und Physiologie des Menschen bilden die fachliche Grundlage für spätere Beratungs- und Managementaufgaben.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
HTNachhaltige Betriebswirtschaft Dual (B.A.) (m/w/d)›WAWerkstudent (w/m/x) Nachhaltige Produktentwicklung - Dachsysteme›BAPraktikum im Bereich nachhaltige Regionalentwicklung mit dem Schwerpunkt Kommunaler Klimaschutz›THNachhaltige Gebäudetechnik (B. Eng.) (m/w/d) (duale Form)›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›UOPraktikum in der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) / Umweltbildung›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Osnabrück
Die Hochschule Osnabrück ist eine Hochschule für angewandte Wissenschaften in Osnabrück, gegründet 1971. Mit rund 13.000 Studierenden gehört sie zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 46 %, 6 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 9 % gesunken.
Studium
114Studiengänge
26 von 114davon mit NC
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
12.839Studierende
46 %Frauenanteil
6 %Internationale
Chancen
2.076Erstsemester pro Jahr
120Erasmus-Partner
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 12.839 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
46 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Hochschule Osnabrück
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Ernährungswissenschaft und Dienstleistungsökonomie
- Zulassungsfreier Zugang für fachlich passende Bachelorabsolvent:innen
- Praxisnahe Ausrichtung an einer traditionsreichen Ökotrophologie-Hochschule
Worauf du achten solltest
Wer keinen fachlich einschlägigen Erststudienhintergrund mitbringt, sollte prüfen, ob die vorausgesetzten Grundlagen in Ernährungswissenschaft und Wirtschaft bereits ausreichend vorhanden sind, da der Master auf einem entsprechenden Bachelor aufbaut.
Passt Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du hast einen ökotrophologischen oder fachlich verwandten Bachelorabschluss.
- Du interessierst dich für nachhaltige Konzepte in Ernährung und Dienstleistung.
- Du möchtest wissenschaftliche Vertiefung mit anwendungsorientierter Managementkompetenz verbinden.
- Du strebst eine Tätigkeit in Beratung, Verbänden oder im Ernährungs- und Gesundheitssektor an.
Ohne einschlägigen fachlichen Hintergrund kann der Einstieg in die vertiefenden Module anspruchsvoll sein.
For international students
Studying Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft at HS Osnabrück from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Fachhochschule Münster. Application deadline: 15. April bis 15. Mai.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee443,00 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus6 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Bewerbungsfrist Wintersemester | 15. April bis 15. Mai |
| Bewerbungsfrist Sommersemester | 1. November bis 30. November |
- Zulassung
- zulassungsfrei
- Vorstudium
- Abschluss eines ersten berufsqualifizierenden Studiums von mindestens 6 Semestern Regelstudienzeit in der Fachrichtung Ökotrophologie oder eines gleichwertigen Abschlusses
- Tests
- Teilnahme an einem Motivationsgespräch im Rahmen des Auswahlverfahrens
- Studienstart
- Jeweils zum SoSe und WiSe
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Weitere & ähnliche Studiengänge
Häufige Fragen
Ist der Master Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule Osnabrück zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, setzt jedoch in der Regel einen fachlich passenden Bachelorabschluss voraus.
Kann ich den Studiengang direkt nach dem Bachelor in Ökotrophologie beginnen?
Ja, der Master baut konsekutiv auf einem ökotrophologischen oder verwandten Erststudium auf und ermöglicht einen direkten Übergang.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Abschluss?
Absolvent:innen finden Einstiegsmöglichkeiten in kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen Berufen mit Bezug zu Ernährung, Gesundheit und nachhaltigen Dienstleistungen.
Wird der Studiengang in Vollzeit oder Teilzeit angeboten?
Der Master wird an der Hochschule Osnabrück in Vollzeit angeboten.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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