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Diätetik · Hochschule FuldaPräsenzstudium · Fulda
StudienberatungZur Hochschule
Hochschule Fulda · Bachelor

Diätetik an der Hochschule Fulda

Additiver Bachelor für Diätassistenten, die Ernährungswissenschaften wissenschaftlich vertiefen wollen.

B.Sc.
Bachelor of Science · additive Bachelorstudiengang
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Fulda
Studienort
StudySmarter Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Der Bachelorstudiengang Diätetik an der Hochschule Fulda richtet sich an ausgebildete Diätassistentinnen und Diätassistenten, die ihre Fachkenntnisse auf wissenschaftlichem Niveau erweitern möchten. Das Studium baut auf der staatlichen Prüfung nach DiätAss-APrV auf und ermöglicht durch die Anrechnung von Ausbildungsinhalten eine Verkürzung der Regelstudienzeit.

Im Studium beschäftigst du dich mit klinischer Ernährung, nachhaltiger Ernährung, Ernährungsepidemiologie und wirtschaftswissenschaftlichen Grundlagen. Praxisübungen im Labor vertiefen dein Wissen, und ein berufspraktisches Semester kann mit der Bachelorarbeit verknüpft werden. Online-Wahlmodule bieten Flexibilität, auch für Auslandsaufenthalte.

Der Abschluss Bachelor of Science qualifiziert dich für Tätigkeiten an der Schnittstelle zwischen Ernährungstherapie, Gesundheitsversorgung und Wissenschaft und ist international anerkannt.

Studiengang im Detail

Das Studium ist als additiver Bachelorstudiengang konzipiert und baut auf der Ausbildung zur Diätassistentin bzw. zum Diätassistenten auf. Ausbildungsinhalte werden angerechnet, sodass du das Studium je nach beruflicher Vorerfahrung in vier bis fünf Semestern abschließen kannst.

Die Studieninhalte umfassen Module aus Diätetik und Ernährungswissenschaft, Diätberatung, Gesundheitsversorgung sowie Sozial-, Kultur- und Wirtschaftswissenschaften. Im Labor festigst du dein Wissen durch praktische Übungen. Das berufspraktische Semester kann an einer anerkannten Einrichtung aus dem gesamten Spektrum der Diätetik absolviert und mit der Bachelorarbeit verknüpft werden.

Online-Wahlmodule ermöglichen dir Flexibilität, auch für Auslandsaufenthalte.

Curriculum & Module

Module laut Studienplan – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.

28 Module
5 ECTS

Klinische Ernährung und Pharmazie (OE1001)

5 ECTS

Nachhaltige Ernährung (OE1002)

5 ECTS

Wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen (OE1143)

5 ECTS

Ernährungsepidemiologie und Ernährungsstatus (OE1009)

5 ECTS

Fallstudie II (OE1224)

5 ECTS

Forschungsmethoden I (OE1000)

5 ECTS

Forschungsmethoden II (OE1006)

5 ECTS

Fallstudie I (OE1221)

5 ECTS

Prozessorientiertes Qualitätsmanagement in der Diätetik (OE1008)

5 ECTS

Ethische Fragen der Ernährung (OE1012)

5 ECTS

Gesundheitsversorgung (OE1013)

5 ECTS

Diätberatung (OE1014)

5 ECTS

Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (OE1005)

5 ECTS

Ernährungsbedingte Erkrankungen (OE1222)

5 ECTS

Körperliche Aktivität und Erkrankungen (OE1016)

10 ECTS

Studienprojekt (OE1223)

5 ECTS

Fallstudie III online (OE1018)

20 ECTS

Berufspraktische Studien (OE1225)

10 ECTS

Bachelor-Arbeit: Forschung in der Diätetik (OE1226)

5 ECTS

Ernährungspsychologie und -soziologie (OE1234)

5 ECTS

Grundlagen der Kommunikation und der Beratung (OE1028)

10 ECTS

Grundlagen der Ernährungsund Lebensmittelwissenschaften (OE1025)

10 ECTS

Ernährung III: Präventive Ernährung (OE1236), Ernährung I: Ernährungsphysiologie (OE1250) und Lebensmittel I: verarbeitete Lebensm

5 ECTS

Verpflegungsmanagement (OE1247)

5 ECTS

Lebensmittelverarbeitung, Hygiene und Technik (OE1029)

5 ECTS

Ernährung II: Humanernährung (OE1239)

5 ECTS

Lebensmittel II: Lebensmittelsicherheit und Mikrobiologie (OE1251)

5 ECTS

Wahlmodul

Module laut Studienplan der Hochschule Fulda. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.

Zulassung & Zugangswege

ZulassungsfreiDiätetik ist an der Hochschule Fulda zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Wintersemester (Mit deutschen Bildungsnachweisen): 1. Juni bis 30. September; Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen mit ausländischen Bildungsnachweisen): 1. Mai bis 30. September
ZulassungsmodusZulassungsfrei
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch
Studienbeginnnur Wintersemester

Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.

Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.

Wie die Plätze vergeben werden

01

Das Auswahlverfahren

zulassungsfrei

02

Was du mitbringen musst

Hochschulzugangsberechtigung; Nachweis der erfolgreichen staatlichen Prüfung nach der Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten (DiätAss-APrV); Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens (DSH-2 oder Äquivalent) für Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben (Bewerber:innen mit ausländischer HZB); Für die Zulassung zu einem Bachelor-Studiengang wird die Hochschulzugangsberechtigung (Abiturzeugnis, Fachoberschulzeugnis, etc.) benötigt; Ohne Abitur: Für beruflich Qualifizierte besteht die Möglichkeit auch ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung (wie beispielsweise Abitur oder FOS) zum Studium an hessischen Hochschulen zugelassen zu werden. Weg 1 Aufstiegsfortbildung: Inhaber*innen bestimmter beruflicher Fort- und Weiterbildungen besitzen die Allgemeine Hochschulzugangsberechtigung. Weg 2 Hochschulzugangsprüfung: Durch die Hochschulzugangsprüfung kann eine fachgebunde Hochschulzugangsberechtigung erworben werden. Weg 3 Fachhochschulreife. Anerkannt werden zudem das Meisterprüfungszeugnis, Abschlüsse der beruflichen Aufstiegsfortbildungen sowie im Modellversuch Personen mit mittlerem Schulabschluss und qualifiziertem Abschluss einer mindestens dreijährigen anerkannten Berufsausbildung (Durchschnitts-, Gesamt- oder Abschlussnote von 2,5 oder besser).

03

Zulassung laut Hochschule

Zulassungsfrei Ja

Dein Schnitt im Vergleich

Studiengang-Match

Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.

Match starten →
Bewerbungsguide

So bewirbst du dich auf Diätetik

Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.

Deine Fristen
Bewerbungsfrist Wintersemester (Mit deutschen Bildungsnachweisen)1. Juni bis 30. September
Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen mit ausländischen Bildungsnachweisen)1. Mai bis 30. September
Studienbeginnnur Wintersemester

Termine laut Hochschule.

Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
  • Nachweis der erfolgreichen staatlichen Prüfung nach der Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten (DiätAss-APrV)
  • Ausgefüllter, unterschriebener Immatrikulationsantrag (Vorlage im Bewerbungsportal)
  • Zeugnis Hochschulzugangsberechtigung z.B. Abitur oder Studienabschluss
  • Personalausweis
  • Evtl. Vorstudienzeiten
  • Evlt. Sonstige Nachweis über Zulassungsvoraussetzungen z.B. Sprachnachweis, Berufsausbildung
  • Internationale Bewerber*innen: Scan des Abschlusszeugnisses der Schule aus dem Heimatland mit Fächer- und Notenübersicht in der Originalsprache (internationale Bewerber:innen)

Sprachnachweis anerkannt: DSH-2 oder Äquivalent – für Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben

Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.

Zulassungsfrei

Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. Registrieren Sie sich im Hochschulportal horstl. Anschließend erhalten Sie Ihre Zugangsdaten für das Portal und müssen Ihren Zugang aktivieren. Loggen Sie sich mit den Zugangsdaten in Ihr Bewerbungskonto ein. Sie werden Schritt für Schritt durch das Bewerbungsportal geführt. Beantworten Sie die Fragen zu Ihrem bisherigen Abschluss und ggfs. zu Studienvoraussetzungen. Laden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen hoch und bestätigen Sie die Richtigkeit und Vollständigkeit Ihrer Angaben. Bei zulassungsfreien Studiengängen erhalten Sie direkt einen Studienplatz und können sich einschreiben. Semesterbeitrag online per einmaligem Lastschriftmandat zahlen. Immatrikulationsunterlagen per Upload über Bewerbungsportal hochladen.

Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 319,39 €

Schritt für Schritt

  1. 1
    Registrieren Sie sich im Hochschulportal horstl. Anschließend erhalten Sie Ihre Zugangsdaten für das Portal und müssen Ihren Zugang aktivieren.
  2. 2
    Loggen Sie sich mit den Zugangsdaten in Ihr Bewerbungskonto ein. Sie werden Schritt für Schritt durch das Bewerbungsportal geführt.
  3. 3
    Beantworten Sie die Fragen zu Ihrem bisherigen Abschluss und ggfs. zu Studienvoraussetzungen.
  4. 4
    Laden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen hoch und bestätigen Sie die Richtigkeit und Vollständigkeit Ihrer Angaben.
  5. 5
    Bei zulassungsfreien Studiengängen erhalten Sie direkt einen Studienplatz und können sich einschreiben.
  6. 6
    Semesterbeitrag online per einmaligem Lastschriftmandat zahlen
  7. 7
    Immatrikulationsunterlagen per Upload über Bewerbungsportal hochladen

Kosten & Finanzierung

Was das Studium kostetDetails bei Hochschule Fulda →
Gesamt im ersten Jahr, ungefähr12.543 €
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 639 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine
Semesterbeitrag319,39 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)

Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.

Die vier Säulen

So kannst du dein Studium finanzieren

Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.

Günstigstes zuerst ↓
Halb geschenkt

BAföG zuerst

Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.

BAföG berechnen →
Geschenkt, mit Bewerbung

Stipendien suchen

Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.

Stipendien ansehen →
Selbst verdient

Werkstudentenjob

Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Fulda und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.

Stellen ansehen →
Kostet Zinsen

Studienkredit nur für die Lücke

Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.

Kredite vergleichen

Deine StudySmarter Jobgarantie

StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.

StudySmarter Jobgarantie 6 Monate

Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.

Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
  • Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Alle Bedingungen findest du in den Teilnahmebedingungen.
Ohne Zusatzkosten Automatisch dabei. Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive. Infomaterial anfordern

Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Mit dem Bachelorabschluss in Diätetik erweiterst du dein berufliches Spektrum und qualifizierst dich für Tätigkeiten in der klinischen Ernährung, Gesundheitsförderung, Forschung und im Qualitätsmanagement. Du kannst in Krankenhäusern, Reha-Einrichtungen, Gesundheitsämtern, der Lebensmittelindustrie oder in der Wissenschaft arbeiten.

  1. BerufseinstiegNach dem Bachelor arbeitest du als Diätassistent mit erweiterten wissenschaftlichen Kompetenzen in Kliniken oder Praxen.
  2. SpezialisierungDu übernimmst Fachverantwortung in Bereichen wie klinischer Ernährung, Qualitätsmanagement oder Gesundheitsförderung.
  3. Leitung und ForschungMit Berufserfahrung und ggf. weiterem Studium leitest du Teams oder arbeitest in Forschung und Lehre.

Nach dem Abschluss

Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Diätetik.

Berufsrichtungen nach dem Abschluss

Gesundheitswesen, besonders in Kliniken und KrankenhäusernReha-EinrichtungenPflegeheimenKrankenkassenForschungseinrichtungenHersteller diätetischer LebensmittelExpert*innen für Diättherapie und Ernährungsberatung

Laut Studiengangsseite der Hochschule.

Arbeitsmarkt & Zukunft

Der Arbeitsmarkt für Ernährungsexperten mit wissenschaftlicher Qualifikation wächst, da Prävention und ernährungsmedizinische Versorgung an Bedeutung gewinnen. Deine Kompetenzen an der Schnittstelle von Ernährungstherapie und Wissenschaft sind zunehmend gefragt, auch im internationalen Kontext.

KI nimmt dir ab

Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt

  • Automatisierte Auswertung von Ernährungsprotokollen
  • Berechnung von Nährwertprofilen
  • Erstellung standardisierter Ernährungspläne
  • Literaturrecherche und Datenanalyse

Bleibt beim Menschen

Wofür der Abschluss dich ausbildet

  • Individuelle Ernährungsberatung und Therapieanpassung
  • Kommunikation mit Patienten und interdisziplinären Teams
  • Ethische Entscheidungen in der Diättherapie
  • Forschung und Entwicklung neuer ernährungswissenschaftlicher Konzepte

Genau darauf bereiten Module wie Klinische Ernährung und Pharmazie (OE1001), Nachhaltige Ernährung (OE1002) und Wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen (OE1143) vor.

Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.

Passende Jobs ansehen

Arbeiten neben dem Studium

Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.

Live aus der Jobbörse

Die Hochschule im Profil

Hochschule Fulda

PräsenzstudiumFulda
Zum Hochschulprofil →

Stärken und Hinweise

Stärken
  • Der Studiengang bietet eine fundierte wissenschaftliche Weiterqualifikation für Diätassistenten mit flexiblen Online-Wahlmodulen.
Worauf du achten solltest

Beachte, dass du für die Zulassung den Nachweis der erfolgreichen staatlichen Prüfung nach DiätAss-APrV erbringen musst.

Passt Diätetik zu dir?

Das Studium passt zu dir, wenn du:

Das solltest du mitbringen

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistentin oder Diätassistent hast.
  • ernährungsmedizinische Fragestellungen wissenschaftlich vertiefen möchtest.
  • Interesse an Laborarbeit und Forschung hast.
  • deine Karrierechancen im In- und Ausland verbessern willst.
Gemeinsam entscheiden

Für Eltern und Familien

Die wichtigsten Fragen zu Diätetik an der Hochschule Fulda, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.

Zulassung einordnen

Zulassungsfrei. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.

Studienalltag planen

Präsenzstudium in Fulda. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.

Umfang verstehen

6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.

Kosten vollständig sehen

319,39 € Semesterbeitrag an der Hochschule Fulda, dazu 992 € im Monat für Wohnen, Essen und Alltag, der Ansatz des Bundes. Die Hochschule ist der kleinere Posten.

Abschluss klar benennen

Bachelor of Science · additive Bachelorstudiengang im Studiengang Diätetik an der Hochschule Fulda. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.

For international students

Studying Diätetik at Hochschule Fulda from abroad

What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.

Admission
GermanLanguage of instruction
DSH-2Recognised language certificates
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
From choice to enrollment

Five steps in the right order

  1. 1
    Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
  2. 2
    Clarify admissionRecognised language certificates: DSH-2 oder Äquivalent (Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens) – für Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben (Bewerber:innen mit ausländischer HZB). Also check that your school-leaving certificate is recognised.
  3. 3
    Submit your applicationUse the application route Hochschule Fulda publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
  4. 4
    Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
  5. 5
    Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.

Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.

Your first-year budget
Semester fee319,39 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month

The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.

Language of instructionGermanAccepted: DSH-2 oder Äquivalent – für Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →

Weitere & ähnliche Studiengänge

Häufige Fragen

Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?

Hochschulzugangsberechtigung; Nachweis der erfolgreichen staatlichen Prüfung nach der Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten (DiätAss-APrV); Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens (DSH-2 oder Äquivalent) für Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben (Bewerber:innen mit ausländischer HZB); Für die Zulassung zu einem Bachelor-Studiengang wird die Hochschulzugangsberechtigung (Abiturzeugnis, Fachoberschulzeugnis, etc.) benötigt; Ohne Abitur: Für beruflich Qualifizierte besteht die Möglichkeit auch ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung (wie beispielsweise Abitur oder FOS) zum Studium an hessischen Hochschulen zugelassen zu werden. Weg 1 Aufstiegsfortbildung: Inhaber*innen bestimmter beruflicher Fort- und Weiterbildungen besitzen die Allgemeine Hochschulzugangsberechtigung. Weg 2 Hochschulzugangsprüfung: Durch die Hochschulzugangsprüfung kann eine fachgebunde Hochschulzugangsberechtigung erworben werden. Weg 3 Fachhochschulreife. Anerkannt werden zudem das Meisterprüfungszeugnis, Abschlüsse der beruflichen Aufstiegsfortbildungen sowie im Modellversuch Personen mit mittlerem Schulabschluss und qualifiziertem Abschluss einer mindestens dreijährigen anerkannten Berufsausbildung (Durchschnitts-, Gesamt- oder Abschlussnote von 2,5 oder besser).

Wie läuft die Zulassung?

Zulassungsfrei.

Wie lange dauert das Studium?

Regelstudienzeit 6 Semester; Umfang 180 ECTS.

Wann beginnt das Studium?

Nur Wintersemester.

In welcher Sprache wird unterrichtet?

Deutsch.

Kostenlos & unverbindlich

Infomaterial zu Diätetik bekommen

Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.

StudySmarter Jobgarantie inklusiveStudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching.

Kostenlos · kein Spam · jederzeit abbestellbar.

Redaktionell moderiert

Noch eine Frage zu Diätetik?

Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.

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