Ernährungswissenschaften in Jena ist ein zulassungsbeschränkter Bachelorstudiengang, der biochemische, physiologische und gesundheitswissenschaftliche Grundlagen miteinander verzahnt. Wer sich für die komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit interessiert, findet hier ein Studium mit klarer naturwissenschaftlicher Ausrichtung.
Die Teilzeitform macht den Studiengang besonders für Studierende attraktiv, die neben dem Studium Familie, Beruf oder andere Verpflichtungen unter einen Hut bringen müssen. Der Campus in Jena bietet dabei ein überschaubares, forschungsnahes Umfeld, in dem Theorie und Labor eng miteinander verbunden sind.
Am Ende steht der Bachelor of Science – ein Abschluss, der sowohl den direkten Berufseinstieg als auch ein vertiefendes Masterstudium ermöglicht.
52 Module · 180 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Das Modul vermittelt einen vertieften Überblick über zentrale Aspekte der Biochemie und führt in fortgeschrittene Arbeitsmethoden ein. Es behandelt biochemische Grundlagen anhand aktueller Themen der biochemischen Forschung.
Das Modul vermittelt einen vertieften Überblick über zentrale Aspekte der Biochemie sowie Einführung in fortgeschrittene Arbeitsmethoden. Das Praktikum vermittelt fortgeschrittene Methoden der Proteinbiochemie, Hormonechemie und Signaltransduktion.
Das Modul behandelt die Grundlagen der Immun- und Infektionsbiologie mit grundlegenden Immunreaktionen des Menschen und der Immunreaktion auf Mikroorganismen sowie Immunevasionsstrategien von pathogenen Erregern.
Das Modul behandelt Grundlagen der Immun- und Infektionsbiologie. Im Praktikum werden grundlegende Methoden der Immun- und Infektionsbiologie erlernt.
Das Modul umfasst Themen der allgemeinen medizinischen Mikrobiologie einschließlich Virologie, Hygiene, Infektionsprävention, Epidemiologie und Darstellung von Virulenzfaktoren von Infektionserregern.
Das Modul vermittelt ein vertieftes Verständnis für die Funktion von Organen und Organsystemen und deren nervale/hormonelle Regulation sowie Grundmechanismen krankhafter Funktionsstörungen.
Das Modul vermittelt ein vertieftes Verständnis für die Funktion von Organen und Organsystemen und deren Regulation sowie Grundmechanismen krankhafter Funktionsstörungen mit praktischen Komponenten.
Die Bachelorarbeit soll zeigen, dass der Studierende in der Lage ist, innerhalb einer vorgegebenen Zeit ein ernährungswissenschaftliches Problem unter Anleitung mit wissenschaftlichen Methoden zu bearbeiten.
Das Modul wurde eigens für das ernährungswissenschaftliche Studium konzipiert und enthält Komponenten aus Spezialisierung, Ernährungsberatung/Ernährungsbildung/Ernährungsmedizin, Lebensmittelanalyse und wissenschaftlichen Arbeiten.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Der Studiengang Ernährungswissenschaften an der Uni Jena richtet sich an Studieninteressierte, die ein naturwissenschaftlich fundiertes Verständnis von Ernährung und Gesundheit aufbauen möchten. Die Zulassungsbeschränkung sorgt für eine fokussierte Lerngruppe und eine enge Betreuung in den praktischen Anteilen.
Da der Studiengang in Teilzeit angeboten wird, verteilen sich die Inhalte über einen längeren Zeitraum, was mehr Raum für Vertiefung und individuelle Schwerpunktsetzung lässt.
Im Zentrum stehen Module wie Biochemische Methoden und die dazugehörige Theorie, in denen Studierende lernen, Stoffwechselprozesse im Labor nachzuvollziehen und wissenschaftlich zu interpretieren. Ergänzt wird dies durch Grundlagen der Immun- und Infektionsbiologie, die das Verständnis für die Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Immunsystem schärfen.
Diese Kombination aus biochemischer Methodenkompetenz und immunbiologischem Grundlagenwissen bildet das fachliche Rückgrat des Studiengangs und bereitet auf komplexe Fragestellungen der Ernährungsforschung vor.
Gut geeignet ist der Studiengang für Menschen mit Interesse an Naturwissenschaften, Laborarbeit und gesundheitsbezogenen Themen, die zugleich eine flexible Studienorganisation benötigen. Wer selbstständig arbeitet und Geduld für einen längeren Studienverlauf mitbringt, profitiert besonders von der Teilzeitstruktur.
Weniger geeignet ist das Studium für alle, die einen schnellen, kompakten Abschluss in Vollzeit suchen oder wenig Interesse an biochemischen Labormethoden haben.
Absolventinnen und Absolventen finden Anknüpfungspunkte im Berufsfeld Ernährungs- und Gesundheitsberatung sowie im Wellnessbereich, wo fundiertes Fachwissen zunehmend gefragt ist. Auch Tätigkeiten in Forschung, Qualitätssicherung oder Gesundheitskommunikation liegen im Bereich des Möglichen.
Der Arbeitsmarkt für Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler ist vielfältig, wobei sich viele Wege erst durch Praktika, Zusatzqualifikationen oder ein weiterführendes Masterstudium konkretisieren.
Die Friedrich-Schiller-Universität Jena bietet als traditionsreiche Universität ein forschungsorientiertes Umfeld mit guter Anbindung an naturwissenschaftliche Fakultäten. Die Stadt Jena selbst ist geprägt von einer lebendigen Wissenschaftslandschaft.
Das Teilzeitformat erfordert Eigenorganisation, bietet im Gegenzug aber die Möglichkeit, Studium und andere Lebensbereiche sinnvoll zu verbinden.
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Die Studienplätze sind begrenzt und die NC-Grenze schwankt je Semester. Prüfe mit deinem Schnitt, wie deine Chancen aktuell stehen.
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Der Weg von der Ernährungswissenschaft in den Beruf verläuft selten linear, sondern über schrittweise wachsende Verantwortung.
Branchenweite Marktorientierung für Ernährungs,Gesundheitsber.,Wellness(ssT) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Wie sich der Beruf im Zuge zunehmender Digitalisierung verändert, lässt sich bereits in Teilen erkennen.
Auch in der Ernährungsberatung verschieben sich Aufgaben zwischen Automatisierung und menschlicher Expertise.
Die Fähigkeit zur fundierten wissenschaftlichen Argumentation wird direkt in den Modulen Biochemische Methoden und Grundlagen der Immun- und Infektionsbiologie aufgebaut.
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Jena, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
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Kurzprofil der Friedrich-Schiller-Universität Jena – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Wer sich für dieses Studium entscheidet, sollte sich bewusst sein, dass die Teilzeitform den Studienverlauf verlängert und ein hohes Maß an Selbstorganisation über einen längeren Zeitraum verlangt.
Weniger passend ist der Studiengang, wenn ein schneller Abschluss in Vollzeit oder rein praxisorientiertes Arbeiten ohne naturwissenschaftlichen Anspruch im Vordergrund steht.
Der Studiengang wird in Teilzeit angeboten, was ihn grundsätzlich mit beruflichen oder familiären Verpflichtungen vereinbar macht, auch wenn er nicht explizit als berufsbegleitendes Programm konzipiert ist.
Der Studiengang ist zulassungsbeschränkt, konkrete Auswahlkriterien und Grenzwerte findest du in den strukturierten Zulassungsinformationen dieser Seite.
Grundlegendes Interesse und Vorwissen in Biologie und Chemie erleichtern den Einstieg, insbesondere im Hinblick auf die biochemischen Methodenmodule.
Der Bachelorabschluss ebnet unter anderem den Weg in Beratung, Prävention und Wellness sowie in ein vertiefendes Masterstudium mit stärkerem Forschungsfokus.
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