Das Auswahlverfahren
zulassungsfrei
Hochschule Niederrhein · Master
Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein
Master Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein: forschungsorientiert, mit eigenem Projekt über drei Semester.
M.Sc.
Master of Science
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Mönchengladbach
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein qualifiziert dich inhaltlich und methodisch für das Berufsfeld Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Konsum. In vier Semestern erwirbst du einen international anerkannten Studienabschluss. Das Besondere: Du arbeitest über drei Semester an deinem eigenen Forschungsprojekt, das du mit der Masterarbeit abschließen kannst. Die fachliche Betreuung durch Lehrende und Mitarbeiter ist gesichert.
Im Masterseminar trainierst du den fachlichen Austausch und lernst das Spektrum an ernährungswissenschaftlichen Forschungsfragen und aktuellen Fachthemen kennen. Du profitierst fachlich und methodisch vom wissenschaftlichen Diskurs mit Lehrenden und wissenschaftlichen Mitarbeitern. Der Studiengang ist systemakkreditiert und wird in deutscher Sprache am Campus Mönchengladbach angeboten.
Studiengang im Detail
Der Master Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein ist ein forschungsorientierter Studiengang, der dich auf das Berufsfeld Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Konsum vorbereitet. In vier Semestern erwirbst du den international anerkannten Abschluss Master of Science. Das Studium umfasst 120 ECTS und wird in Vollzeit am Campus Mönchengladbach angeboten.
Ein zentrales Element ist dein eigenes Forschungsprojekt, das du über drei Semester entwickelst, bearbeitest und intensiv erforschst. Du kannst es mit deiner Masterarbeit abschließen. Die fachliche Betreuung durch Lehrende und Mitarbeiter ist gesichert. Im Masterseminar trainierst du den fachlichen Austausch und lernst aktuelle Forschungsfragen kennen.
Der Studiengang ist systemakkreditiert. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Internationale Bewerber benötigen Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 CEF.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiErnährungswissenschaften ist an der Hochschule Niederrhein zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Sommersemester: 01. Dezember bis 15. März; Bewerbungsfrist Wintersemester: 01. Mai bis 15. September; Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen über uni-assist): 15. April bis 15. Juni; Bewerbungsfrist Sommersemester (Nicht-EU): 15. Oktober - 15. Dezember; Bewerbungsfrist Wintersemester (Nicht-EU): 15. April - 15. Juni; Bewerbungsfrist Sommersemester (Bewerber:innen über uni-assist): 15. Oktober bis 15. Dezember
ZulassungsmodusZulassungsfrei
UnterrichtsspracheDeutsch
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Was du mitbringen musst
Nachweis des Abschlusses eines fachlich einschlägigen oder fachverwandten Bachelor- oder Diplomstudiengangs (deutsche Hochschule oder mindestens gleichwertiger ausländischer Abschluss); Fachlich einschlägig sind u.a. Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften, Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Ernährungstherapie, Ernährung und Versorgungsmanagement, Ernährungsmanagement und Diätetik, Catering und Hospitality Services; Fachverwandt können Studiengänge im Bereich Nutrition und Life Sciences wie auch entsprechende Lehramtsstudiengänge sein, wenn Leistungen in mindestens acht der genannten Kompetenzbereiche erbracht wurden; Abschlussnote des Bachelor-/Diplomstudiengangs von mindestens „gut“ (2,5); Für Bewerber:innen mit einer ausländischen Hochschulzugangsberechtigung: Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 CEF (Bewerber:innen mit ausländischer HZB)
Zulassung laut Hochschule
Wenn Sie alle Zulassungsvoraussetzungen erfüllen, ist Ihnen ein Studienplatz sicher.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Ernährungswissenschaften
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist Sommersemester01. Dezember bis 15. März
Bewerbungsfrist Wintersemester01. Mai bis 15. September
Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen über uni-assist)15. April bis 15. Juni
Bewerbungsfrist Sommersemester (Nicht-EU)15. Oktober - 15. Dezember
Bewerbungsfrist Sommersemester (Bewerber:innen über uni-assist): 15. Oktober bis 15. Dezember
Termine laut Hochschule.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
- Zeugnis der Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
- Bei allen MA-Studiengängen: Bachelorzeugnis oder Notenübersicht mit der Gesamtnote
- Amtlicher Identitätsnachweis (farbige Kopie des gültigen Personalausweises oder Reisepasses)
- Sonstige Nachweise sonstiger Zugangsvoraussetzungen, z.B. Praktikum, Berufspraxis, besondere Sprachkenntnisse, Berechtigung zur Teilzeitvariante
- Meldung zum Versicherungsstatus (M10) der Krankenversicherung
- Nachweis zur Überweisung des Semesterbeitrags
- Exmatrikulationsbescheinigung (und ggf. Leistungsübersichten), wenn bereits an anderen Hochschulen eingeschrieben
Sprachnachweis anerkannt: Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 CEF
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. Im Online-Portal der HSNR registrieren und bewerben. Weiterleitung zur Online-Einschreibung und Hochladen der erforderlichen Unterlagen. Bewerber:innen aus dem Nicht-EU-Ausland bewerben sich über uni-assist (Nicht-EU). Online-Einschreibung innerhalb der Einschreibfrist beantragen.
Schritt für Schritt
- 1Im Online-Portal der HSNR registrieren und bewerben
- 2Weiterleitung zur Online-Einschreibung und Hochladen der erforderlichen Unterlagen
- 3Bewerber:innen aus dem Nicht-EU-Ausland bewerben sich über uni-assist (Nicht-EU)
- 4Online-Einschreibung innerhalb der Einschreibfrist beantragen
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Hochschule Niederrhein →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 743 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine für das Erststudium
Semesterbeitrag371,30 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Mönchengladbach und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kredite vergleichenWas der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Im Berufsfeld angekommen56.340 €Median brutto/Jahr, Ernährungs,Gesundheitsber.,Wellness(ssT), bundesweit (BA Entgeltatlas)
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Mit dem Master in Ernährungswissenschaften qualifizierst du dich für Fach- und Führungsaufgaben in den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Konsum. Du kannst in Forschung und Entwicklung, im Qualitätsmanagement, in der Ernährungsberatung oder in der Produktentwicklung arbeiten. Auch Tätigkeiten in Behörden, Verbänden oder in der Lehre sind möglich.
- EinstiegNach dem Master startest du als Spezialist in Forschung, Industrie oder Beratung.
- AufbauMit Berufserfahrung übernimmst du Projektleitung oder Teamverantwortung.
- FührungLangfristig sind Positionen wie Abteilungsleitung oder wissenschaftliche Leitung möglich.
56.340 €Median im Berufsfeld Ernährungs,Gesundheitsber.,Wellness(ssT)Bruttojahresgehalt, bundesweit
43.692 € · Berufseinstieg71.028 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 57 Tage unbesetzt.
57 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
3 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, Stand 08.11.20267,8 % Arbeitslosenquote in Nordrhein-Westfalen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Ernährungswissenschaften.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Ernährung | Gesundheit | Lebensmittel | Konsum
Laut Studiengangsseite der Hochschule.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Der Arbeitsmarkt für Ernährungswissenschaftler ist vielfältig und wird durch gesellschaftliche Trends wie Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeit und personalisierte Ernährung geprägt. Fachkräfte mit Forschungskompetenz und interdisziplinärem Wissen sind gefragt. Der Masterabschluss eröffnet dir auch den Zugang zu einer Promotion.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Auswertung großer Ernährungs- und Gesundheitsdaten
- Erstellung standardisierter Ernährungspläne
- Literaturrecherche und Zusammenfassung von Studien
- Überwachung von Produktionsprozessen in der Lebensmittelindustrie
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Individuelle Ernährungsberatung mit Empathie
- Entwicklung innovativer Forschungshypothesen
- Ethische Bewertung von Ernährungstrends
- Kommunikation wissenschaftlicher Erkenntnisse an Laien
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenTools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Niederrhein
Die Hochschule Niederrhein ist eine Hochschule für angewandte Wissenschaften in Krefeld. Mit rund 13.000 Studierenden gehört sie zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 50 %, 14 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 10 % gesunken.
Menschen
12.814Studierende
50 %Frauenanteil
14 %Internationale
Chancen
1.853Erstsemester pro Jahr
Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 12.814 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
50 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Hochschule Niederrhein
Stärken und Hinweise
Stärken
- Der Studiengang überzeugt durch sein integriertes Forschungsprojekt und die enge Betreuung.
Passt Ernährungswissenschaften zu dir?
Der Master Ernährungswissenschaften passt zu dir, wenn du:
Das solltest du mitbringen
- Freude an wissenschaftlichem Arbeiten und eigenständiger Forschung hast.
- Dich für die Zusammenhänge von Ernährung, Gesundheit und Lebensmitteln interessierst.
- Eine Karriere in Forschung, Entwicklung oder im Management anstrebst.
- Bereits einen einschlägigen Bachelor mit guter Note abgeschlossen hast.
For international students
Studying Ernährungswissenschaften at Hochschule Niederrhein from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionCheck that your first degree is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Online-Portal der HSNR. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee371,30 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanAccepted: Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 CEF
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus14 %international students at this university
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
Weitere Studiengänge an der Hochschule Niederrhein
Cyber Security Management VollzeitMaster · Campus Mönchengladbach/Monforts QuartierE-CommerceMaster · KrefeldInternationales MarketingMaster · Mönchengladbach, Colmar, FrankreichInternationales Marketing (DE-FR)Master · KrefeldLebensmittelwissenschaftenMaster · KrefeldRechnergestützte VerfahrenstechnikMaster · KrefeldTextile ProdukteMaster · KrefeldVerfahrenstechnikBachelor · Krefeld
Häufige Fragen
Wie läuft die Zulassung?
Zulassungsfrei.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 4 Semester; Umfang 120 ECTS.
Wann beginnt das Studium?
Winter- und Sommersemester.
In welcher Sprache wird unterrichtet?
Deutsch.
Was gilt sonst noch für die Zulassung?
Voraussetzung ist ein fachlich einschlägiger oder fachverwandter Bachelor- oder Diplomabschluss mit einer Mindestnote von 2,5. Als einschlägig gelten unter anderem Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften. Fachverwandte Studiengänge können anerkannt werden, wenn Leistungen in mindestens acht definierten Kompetenzbereichen erbracht wurden.
Was gilt sonst noch für die Zulassung?
Du benötigst lediglich die fachlichen Voraussetzungen und die Mindestnote.
Kostenlos & unverbindlich
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Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Ernährungswissenschaften?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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